Een van de gemakkelijkste manieren om champignons te koken, is door te braden. Als elke huisvrouw het beheerst, kan ze veilig heerlijke gerechten van fruitlichamen koken voor haar familie en vrienden.
Melk wordt beschouwd als de "koning" onder de paddenstoelen die bedoeld zijn voor beitsen en beitsen. Zo ja, is het dan mogelijk om melkchampignons te bakken, bijvoorbeeld met aardappelen en andere producten, om een lekker, aromatisch en gezond gerecht te maken?
We bieden verschillende recepten voor het bereiden van melkchampignons met aardappelen. De gastvrouw hoeft alleen maar een of meerdere opties te kiezen voor een notitie om een familiediner te organiseren.
Gebakken melkchampignons met aardappelen en uien
Melkchampignons gebakken met aardappelen zijn niet alleen een alledaags gerecht, maar ook een feestelijk gerecht, alles hangt af van de gebruikte ingrediënten en de bereidingswijzen. Geurige paddenstoelen in combinatie met aardappelen zullen in ieder geval zowel huishoudens als gasten aanspreken.
- 1 kg aardappelen;
- 500 g champignons;
- 3 uienkoppen;
- Zout en gemalen zwarte peper;
- Groenen naar smaak;
- Plantaardige olie.
- Schil, was en hak aardappelen en uien: ui in blokjes, aardappelen in reepjes.
- Kook de voorbereide champignons 15 minuten in gezouten water, giet ze af en snijd ze in stukjes.
- Fruit de uien in olie tot ze zacht zijn, voeg er aardappelen aan toe en bak afgedekt 15 minuten.
- Bak de gehakte melkchampignons apart in olie, voeg toe aan de aardappelen en uien, meng.
- Met het deksel open, bak op laag vuur gedurende 15 minuten, voeg op het einde peper en zout naar smaak toe.
- Giet de met een mes gehakte kruiden erdoor, roer, zet het vuur uit en laat 5-7 minuten staan. onder een gesloten deksel.
- Lekker warm geserveerd met verse groentesalade.
Bekijk een video van het koken van melkchampignons gebakken met aardappelen om alle nuances van het proces volledig te begrijpen.
Gezouten zwarte melkchampignons, gebakken met aardappelen: een stapsgewijs recept
Gezouten zwarte melkchampignons, gebakken met aardappelen - een pittig en ongebruikelijk smaakgerecht. Zo'n traktatie in de Russische keuken wordt meestal op een feesttafel geplaatst.
- 500 g champignons;
- 7 stuks. aardappelen;
- 2 uien;
- Zout en een mengsel van gemalen paprika's;
- Plantaardige olie;
- 3 eetlepels. l. gehakte greens.
Het koken van gebakken gezouten melkchampignons met aardappelen wordt stap voor stap beschreven.
De uien worden geschild, in blokjes gesneden en in olie gebakken tot ze zacht zijn.
De aardappelen worden geschild, goed gewassen en in reepjes gesneden.
Het wordt in de ui gegoten, voorzichtig gemengd en 15 minuten onder een deksel gebakken.
Champignons worden gewassen in koud water uit zout, in kleine blokjes gesneden.
Ze worden met uien in aardappelen gebracht en 15 minuten gebakken, onder regelmatig roeren, zodat de massa niet verbrandt.
Voeg aan het einde van het frituren een mengsel van gemalen paprika's toe, zout - indien nodig, meng.
Bij het serveren wordt een kleine hoeveelheid gehakte greens in elke portie gegoten.
Hoe melkchampignons met aardappelen en kaas in de oven te koken
Aardappelen en champignons worden vaak samen gekookt om heerlijke en bevredigende maaltijden voor gasten of familieleden te bieden. Champignons met aardappelen, gekookt in de oven, kunnen als bijgerecht voor vlees of als apart gerecht worden geserveerd.
- 600 g aardappelen;
- 500 g gekookte champignons;
- 3 uien;
- 2 teentjes knoflook;
- Plantaardige olie;
- 100 g kaas;
- Zout en gemalen zwarte peper naar smaak.
Een stapsgewijze beschrijving van het recept zal helpen om melkchampignons met aardappelen in de oven te koken.
- Giet olie in een voorverwarmde pan, leg de champignons in stukjes en bak ze 15 minuten.
- Voeg de in blokjes gesneden ui en knoflook toe, breng op smaak met zout, roer en bak nog 10 minuten.
- Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in dunne plakjes.
- Bak in een aparte koekenpan met de deksel open krokant en breng op smaak met peper en zout.
- Leg voedselfolie in een ovenschaal, bestrijk ze met olie en verdeel ½ deel van de aardappelen.
- Bestrooi met een beetje kaas en voeg champignons, uien en knoflook toe.
- Verdeel het tweede deel van de aardappelen erover, bestrooi met geraspte kaas en dek af met folie.
- Verwarm de oven voor op 180 ° С, stuur het formulier erin en bak 30 minuten.
- Om een goudbruine korst te krijgen, in 10 minuten. tot klaar om de folie te verwijderen en verder te bakken.
Hoe melkchampignons met aardappelen in potten te koken
Hoe melkchampignons met aardappelen in potten koken om een onafhankelijk gerecht te krijgen? We raden aan om stukjes varkensvlees of kip toe te voegen aan de gebakken aardappelen met champignons, waardoor het gerecht voedzamer wordt.
- 700 g vlees;
- 500 g gekookte melkchampignons;
- 3 uien;
- 7-9 aardappelen;
- 200 ml zure room;
- 200 ml champignonbouillon;
- 1 eetl. l. Italiaanse kruiden;
- Zout en een mengsel van gemalen paprika's - naar smaak;
- Plantaardige olie.
- Schil, was en snijd de aardappelen in middelgrote reepjes.
- Bak 10 minuten. in een koekenpan in plantaardige olie en roer met Italiaanse kruiden en zout.
- Snijd de champignons in stukjes, bak ze in een aparte koekenpan in olie tot ze goudbruin zijn en peper met een mengsel van gemalen paprika's.
- Snijd het vlees in blokjes, combineer met halve ringen ui en bak apart 15 minuten.
- Leg op de bodem van de geoliede potten eerst de helft van het vlees, dan de helft van de aardappelen en de helft van de champignons.
- Leg vervolgens alle overige ingrediënten in dezelfde volgorde neer en giet er zure room en bouillonsaus overheen.
- Zet de potten in een voorverwarmde oven op 180 ° C en bak ze 40 minuten.
- Zo'n heerlijk gerecht wordt warm geserveerd, bovendien blijven keramische potten lang warm en kun je genieten van heerlijke lekkernijen van aardappelen, champignons en vlees.
Gestoofde aardappelen met melkchampignons in zure room
Gestoofde aardappelen met melkchampignons in zure room is een van de favoriete opties om voor elk gezin een stevig gerecht te bereiden.
- 700 g gekookte melkchampignons;
- 1 kg aardappelen;
- 3 uien;
- 2 teentjes knoflook;
- 5 eetl. l. zure room;
- Zout;
- 1 theelepel grond zwarte peper;
- Plantaardige olie.
Hoe je melkchampignons met aardappelen heerlijk kunt bakken en vervolgens in zure room kunt stoven, vertelt je een stapsgewijs recept.
- Snijd de gekookte champignons in stukjes en bak ze in plantaardige olie goudbruin.
- Voeg de ui toe, snij in halve ringen, roer en bak nog 10 minuten.
- Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes, zout en roer.
- Voeg toe aan champignons en uien en bak 20 minuten. met het deksel open.
- Giet de zure room, peper en zout erbij, voeg de in blokjes gesneden knoflook toe, roer en laat 10 minuten sudderen. op laag vuur.
Hoe je melkchampignons in tomaat heerlijk kunt bakken
Melkchampignons gebakken met aardappelen in tomatensaus zijn een andere optie voor een smakelijke en bevredigende maaltijd voor een gezin.
- 700 g gekookte melkchampignons;
- 7 aardappelen;
- 3 teentjes knoflook;
- 4 eetl. l. pasta + 100 ml water;
- 150 g smeltkaas;
- Plantaardige olie;
- 3 uien;
- Zout en gemalen zwarte peper;
- Peterselie Groenen.
Het recept voor het koken van aardappelen met melkchampignons in tomaat wordt hieronder stap voor stap beschreven.
- Schil en hak de ui, doe de olie in een koekenpan en bak tot ze zacht zijn.
- Voeg de melkchampignons toe, snijd ze in stukjes, bak ze 15 minuten.
- Doe de champignons en uien in een aparte kom en bak de in reepjes gesneden aardappelen in olie goudbruin.
- Breng op smaak met zout naar smaak, peper en voeg fijngesneden knoflook toe, meng.
- Meng water met tomatenpuree, voeg een beetje zout toe, giet in aardappelen, voeg champignons en uien toe, laat 10 minuten sudderen.
- Voeg op een fijne rasp geraspte kaas toe, meng met de hoofdmassa en laat 10 minuten sudderen.
- Bestrooi op het einde met gehakte kruiden, roer, dek af en zet het vuur uit.
Hoe melkchampignons gebakken met aardappelen en andere groenten te koken
Hoe melkchampignons te koken, gebakken met aardappelen en andere groenten, om een gerecht te krijgen dat rijk is aan aroma en kleur? Vaak worden voor het koken die producten ingenomen die in de koelkast liggen.
- 500 g gekookte champignons;
- 6 aardappelen;
- 3 uien;
- 2 wortelen;
- Elk 1 rode en gele Bulgaarse paprika;
- Plantaardige olie;
- Gehakte greens;
- Zout en kruiden naar smaak.
- U moet beginnen met het bereiden van het gerecht door alle producten te hakken: champignons in stukjes, aardappelen en paprika's met reepjes, uien en wortelen in kleine blokjes.
- Bak de aardappelen in olie tot ze goudbruin zijn en doe ze in een pan.
- Fruit eerst de ui in olie en voeg dan de wortels en paprika toe.
- Bak de champignons apart, meng met alle producten in een steelpan, zout en voeg je favoriete kruiden toe.
- Roer en laat 10 minuten sudderen onder een gesloten deksel. op laag vuur.
- Bestrooi op het einde met verse gehakte kruiden, zo niet, bestrooi met gedroogd. Serveer als bijgerecht bij vlees of als zelfstandig gerecht.
Recept voor melkchampignons met aardappelen en uien in een slowcooker
Multicooker-champignons met aardappelen zijn een geweldige optie voor degenen die het te druk hebben om veel tijd in de keuken door te brengen.
- 500 g aardappelen en gekookte melkchampignons;
- 3 uien;
- Plantaardige olie - om te frituren;
- Zout naar smaak;
- 2 teentjes knoflook;
- 1 snufje gedroogde basilicum en Provençaalse kruiden.
Het recept voor het koken van gebakken melkchampignons met aardappelen in een slowcooker wordt in fasen beschreven. Hiermee kun je een ongelooflijk lekker gerecht maken.
- Schil de aardappelen, spoel ze af in koud water, snijd ze in reepjes, bedek ze met water en zet apart.
- Giet wat olie in de multikokerkom, zet de "Fry" -modus op het paneel aan en laat deze 15 minuten staan.
- Leg de gesneden melkchampignons neer en bak ze met het deksel open.
- Voeg aardappelen toe, roer, sluit het deksel en zet de "Fry" -modus voor 20 minuten.
- Roer gedurende deze tijd de inhoud van de multikokerkom 2-3 keer.
- Voeg in blokjes gesneden ui en knoflook toe, zout naar smaak, voeg kruiden en specerijen toe.
- Sluit het deksel en zet de "Fry" -modus voor 10 minuten.
- Laat het gerecht na de geluidsmelding nog 5-7 minuten op de verwarming staan.
- Serveer met groentesneden, ingeblikte groenten of zuurkool gekruid met plantaardige olie en groene uien.
