Gestoofde champignons: foto's en recepten voor koken in de oven, slowcooker, ketel en koekenpan

Zoals u weet, zijn champignons geen gemakkelijke paddenstoelen, maar een smakelijk, aromatisch en voedzaam product waar velen van houden en dat aan veel gerechten wordt toegevoegd, van koude snacks en salades tot warme soepen, braadstukken en zelfs gebak. De recepten die hier met foto's worden gegeven, zullen het gezin helpen, hoe gestoofde champignons met vlees en groenten te koken, in de oven, in een pan, in een slowcooker en zelfs in een ketel.

Gestoofde champignons met aardappelen, uien en wortelen

Ingrediënten

• 300 g champignons
• 3 aardappelen
• 1 wortel
• 1 ui
• 2 eetlepels. l. bevroren groene erwten
• 2 eetlepels. l. plantaardige olie
• 1 eetl. l. tomatenpuree
• groene uien, zout

Gestoofde champignons met aardappelen, uien en wortelen of gewoon een stoofpot is een eenvoudig en smakelijk gerecht dat de gastvrouw helpt bij het bereiden van lunch of diner zonder onnodig gedoe en kosten

1. Schil de champignons, spoel ze af, hak ze grof, bak ze in olie.
2. Voeg de gesnipperde ui toe, bak alles samen.
3. Giet 3 kopjes kokend water in, voeg tomatenpuree toe, breng aan de kook.
4. Voeg in blokjes gesneden aardappelen, gehakte wortels, bevroren doperwten toe en kook op laag vuur gedurende 30 minuten.
5. Bestrooi met gehakte groene uien voor het serveren.

Verse champignons gestoofd met aardappelen in zure room: een recept met een foto

Ingrediënten

• 650 g verse champignons
• 300-400 g aardappelen
• 2 uien
• 50 g boter
• 1 eetl. l. meel
• 1 kopje dikke zure room
• dille, peterselie
• zout, gemalen zwarte peper

Hieronder is een recept met een foto van gestoofde aardappelen met champignons, met de toevoeging van zure room en kruiden - een gerecht dat geen onverschillige liefhebbers van hartige en aromatische gerechten, gemaakt van champignons en groenten, zal verlaten.

Schil aardappelen, snijd ze in blokjes, champignons - plakjes, uien - halve ringen.

Verhit olie in een koekenpan, bak de aardappelen op laag vuur tot ze half gaar zijn.

Voeg dan champignons en uien toe, bestrooi met bloem, zout, peper, meng, giet er zure room over.

Laat sudderen zonder te roeren tot ze gaar zijn.

Haal van het vuur en bestrooi met gehakte kruiden.

Bestrooi met gehakte dille bij het serveren.

Goulash met gestoofde tomaten en champignons

Ingrediënten

• 1 kg champignons
• 4 tomaten
• 4 uien
• 2 rode paprika's
• 6 stuks. groene paprika
• 80 g reuzel
• zout

Gestoofde champignons met tomaten en paprika, gekookt in de vorm van goulash - een pittig, aromatisch en mooi gerecht, geschikt voor een doordeweekse maaltijd.

Fruit in een diepe koekenpan de fijngesneden uien in spek. Voeg de champignons en paprika toe, in reepjes gesneden, en bak alles samen. Voeg de tomaten toe, snijd ze in partjes, zout en laat sudderen tot ze gaar zijn, voeg eventueel water toe.

Hoe champignons gestoofd met erwten in room te koken

Ingrediënten

• 500 g champignons
• 1 ui
• 1 kg aardappelen
• glazen verse erwten
• Kunst. eetlepels plantaardige olie
• water
• 2-3 st. eetlepels room
• zout, dille, peterselie

Wat is er lekkerder voor liefhebbers van paddenstoelengerechten dan champignons in room. Het is vrij gemakkelijk om ze te koken, en welke smaak dergelijke gerechten geven, en hun smaak - je likt gewoon aan je vingers.

1. Hieronder staat een recept voor het koken van champignons gestoofd in room met aardappelen, erwten, uien en kruiden.
2. Snijd de geschilde en gewassen champignons in stukjes en laat sudderen in plantaardige olie samen met de geraspte uien.
3. Voeg kleine geschilde aardappelen en een beetje water of bouillon toe, breng op smaak met zout en laat 10-15 minuten onder de deksel sudderen.
4. Voeg dan de jonge erwten toe en laat sudderen tot ze gaar zijn.
5. Overrijpe erwten moeten tegelijk met aardappelen worden gestoofd.
6. Voeg een paar minuten voor het einde van het smoren de room toe en laat nog 2 minuten sudderen.
7. Bestrooi met gehakte kruiden bij het serveren.

Gebakken aardappelen met gestoofde champignons en uien

Ingrediënten

• 500 g verse of 250 g champignons uit blik
• 50 g spek
• 1-2 uien
• 8-10 gekookte aardappelen
• zout, komijn, (bouillon)

1. Snijd de champignons in blokjes, het spek in blokjes en laat samen met de gesnipperde ui sudderen, voeg desgewenst een beetje bouillon toe.
2. Snijd de aardappelen in blokjes of plakjes, bak ze samen met de rest van het spek tot ze licht knapperig zijn.
3. Gestoofde champignons met uien, meng met aardappelen, breng op smaak met zout en karwijzaad en bak enkele minuten.
4. Gestoofde wortelen of kool, evenals een salade van rauwe groenten zijn geschikt voor een bijgerecht.

Aardappelen gestoofd met verse champignons

Ingrediënten

• 750 g aardappelen
• 500 g verse champignons
• 1-2 uien
• glazen zure room
• 3 eetlepels. lepels boter
• 1-2 takjes peterselie
• 1-2 laurierblaadjes
• greens, peper, zout - naar smaak

Verbrand de champignons met kokend water, hak ze fijn en bak ze in boter of plantaardige olie met gehakte uien; snijd de geschilde aardappelen in plakjes en bak ze; combineer alles, doe in een pan, giet water tot het niveau van de bovenste laag, voeg zure room, zout, laurier, zwarte peperkorrels, peterselie-takjes toe en laat 25-30 minuten onder een deksel sudderen; verwijder peterselie en laurierblaadjes. Serveer gestoofde champignons met aardappelen, groenten en zure room, bestrooi met gehakte peterselie en dille. Je kunt ook gedroogde champignons gebruiken, voorgekookt, en in plaats van water, giet je het aardappel-champignonmengsel voor het stoven met bouillon (kook de soep over de rest).

Hoe gestoofde champignons koken met vlees en rijst

Ingrediënten

• 300 g verse champignons
• 1 kg rundvlees
• 2 uien
• 8-10 paprika-peulen
• 3-4 hete peperkorrels
• 6-7 teentjes knoflook
• glazen rijst
• 4 tomaten
• 6 eetl. eetlepels boter
• peterselie of dille (1 eetlepel)

Hoe je gestoofde champignons met vlees en groenten kookt, is misschien wel een van de meest populaire vragen van huisvrouwen die voor de lunch iets lekkers en bevredigend willen koken met paddenstoelen. Zoals je weet, vormen champignons en rundvlees een uitstekende combinatie, zeker als deze componenten worden aangevuld met groenten. Een van deze recepten wordt hieronder beschreven.

Snijd het vlees in stukjes met grote walnoten en bak dit mee. Voeg fijngesneden uien en gewassen champignons toe (kleine kunnen heel worden gedaan en grote kunnen worden gehakt). Giet na het bakken van de champignons 2 kopjes heet water in een diepe pan, doe de champignons erin, zout naar smaak en zet op middelhoog vuur. Breng het vlees half gaar en voeg grof gesneden paprika, hete pepers, knoflook en rijst toe. Leg er tomaten bovenop in cirkels gesneden. Op laag vuur gereed maken. Bestrooi met peterselie voor het serveren.

Recept voor champignons gestoofd in room in een pan

Ingrediënten

• 500 g champignons
• 1 glas room
• 1 eetl. lepel boter

Wat is er makkelijker dan champignons stoven in room, want zelfs een beginner kan dit zeer eenvoudige en aromatische gerecht maken.

Schil verse champignons, spoel ze af en verbrand ze, en snijd ze in plakjes, zout en bak ze licht. Doe ze daarna in een pan en giet er gekookte room overheen. Bind de peterselie en dille, doe kaneel, kruidnagel, peper, laurier in het midden van het bos en doe in een pan - in de champignons. Zout de champignons, dek af en zet in een matig hete oven gedurende 1 uur om te laten sudderen. Als de champignons klaar zijn, verwijder je de gebonden groenten en serveer je de champignons in dezelfde kom waarin ze werden gestoofd.

Fijne champignons gestoofd met room in de oven

Ingrediënten

• Verse champignons 100 g
• uien 2 st.
• bloem 1 theelepel
• boter 2-3 el. lepels
• room (20% vet) 50 ml
• kaas 50 g
• zout, gemalen zwarte peper - naar smaak

Champignons gestoofd met room zijn erg mals en door hun aroma zal het hele gezin snel samenkomen aan de eettafel.

Hak de champignons fijn. Hak de ui fijn. Meng ui en champignons, peper, zout en bak, na het smelten van boter in een pan. Voeg aan het einde van het frituren een theelepel bloem toe.Verdeel de voorbereide champignons over geportioneerde julienne-schaaltjes en giet de room erover. Rasp de kaas op een grove rasp en verdeel deze over de julienne over de champignons en room. Verwarm de oven tot ongeveer 150 graden en bak de julienne goudbruin. Julien wordt warm geserveerd.

Champignons gestoofd in melk met groenten

Ingrediënten

• 1 liter water (of bouillon)
• 300 g diepgevroren champignons
• 2 eetlepels. eetlepels bloem
• 1 wortel
• 1 ui
• 1 aardappel
• 2 eetlepels. eetlepels boter
• 2 eieren
• 1 eetl. lepel melk
• 100 ml slagroom
• zout naar smaak

Om geliefden en vrienden te plezieren en champignons gestoofd in melk met groenten te serveren, moet je verschillende stadia doorlopen om dit gerecht te bereiden.

1. Ontdooi champignons, hak ze fijn. Combineer ze met geschilde en gehakte wortels en uien, laat sudderen in een pan met boter (5 minuten).
2. Droog de bloem, verdun met melk en meng met gestoofde groenten en champignons. Breng de massa over in een pot.
3. Scheid de eidooiers van het eiwit, meng met de room, breng aan de kook in een kleine kom, roer goed en giet in een pan. Voeg geschilde en in blokjes gesneden aardappelen, water of bouillon toe.
4. Sluit de pan met een deksel en plaats 35-40 minuten in een matig voorverwarmde oven.
5. Champignons, gestoofd in de oven met groenten en room, kunnen als eerste of tweede gang worden geserveerd, altijd warm.

Champignons gestoofd met kip in een slowcooker

Ingrediënten

• kipfilet - 1,5 kg
• verse champignons - 500 g
• wortelen - 3 stuks.
• geraffineerde plantaardige olie - 3-4 el. l.
• uien - 3 stuks.
• knoflook - 2 teentjes.
• water - 3-4 glazen.
• zout - ½ theelepel.
• gedroogde basilicum - 2 theelepels
• hete pepermengsel - naar smaak
• slablaadjes - 5-7 per portie

Een gerecht met champignons gestoofd met kip in een slowcooker zal worden gewaardeerd door degenen die met een minimum aan inspanning een complex en smakelijk gerecht willen bereiden. De multikoker is erg goed in het omgaan met vlees. In de praktijk zorgen vleesgerechten, bereid met haar hulp, ervoor dat echtgenoten hun vrouw bewonderen, en echtgenotes, zelfs zonder veel ervaring op het gebied van koken, creëren echte meesterwerken voor lunch en diner.

Spoel het vlees af. Spoel grondig af en hak de champignons mooi. Snijd de ui in dunne ringetjes. Hak de wortelen fijn. Snijd de kipfilet in stukken ter grootte van een eetlepel. Giet plantaardige olie in de kom met meerdere kookplaten. Fruit de uien 10 minuten in de bakmodus. Bak de kip met groenten en champignons in de BAK-modus gedurende 20 minuten, af en toe roeren. Voeg water en zout toe, ingewreven met basilicum. Laat het vlees 2 uur sudderen in de modus STOVEN, af en toe roeren. Voeg 10 minuten voor het einde van het programma fijngeraspte knoflook toe. Breng de afgewerkte kip op smaak met een mengsel van hete pepers (al op het bord!).

Champignons gestoofd met vlees in een slowcooker worden geserveerd met slablaadjes voor lunch of diner, neergelegd op brede gerechten.

Boekweit met champignons en zure room, gestoofd in een slowcooker

Ingrediënten

• 250 g champignons
• 1 ui
• 2 eetlepels. eetlepels boter
• 3 eetlepels. zure room lepels
• 2 kopjes boekweit

Om champignons met boekweit gestoofd in zure room in een slowcooker te koken, moet je eerst olie in de kom gieten, de ui fijn hakken en de gepelde en gewassen champignons toevoegen aan de olie. Schakel de modus "Bakken" in (kooktijd 10 minuten). Open vervolgens het deksel, roer, voeg boekweit toe, voeg zure room en 1 glas water toe, zout en peper, zet in de "Pilaf" -modus. Roer goed door na het koken.

Champignons gestoofd in mayonaise met varkensvlees en pruimen

Ingrediënten

• 1 kg varkensvlees
• 100 g kool
• 500 g uien
• 200 g verse champignons
• 1 tomaat
• paprika (rood) 1 st.
• pruimen (ontpit) 15-20 st.

Voor de saus

• 100 g mayonaise
• 1 eetlepel tomatensaus
• ei, groenten

Champignons gestoofd in mayonaise met varkensvlees en pruimen is een gerecht met een ongewone smaak dat op een feesttafel kan worden geserveerd en een daverende ovatie van de gasten krijgt.

Snijd het voedsel in middelgrote stukken, vouw het in lagen in een braadpan in de volgende volgorde: varkensvlees, kool, ui, champignons, tomaat, paprika. Giet alles over met een saus gemaakt van mayonaise, tomatensaus, fijngehakte hardgekookte eieren en gehakte bladgroente. Leg er pruimen bovenop.

Laat 40 minuten sudderen in de oven op laag vuur zonder te roeren!

Hoe je heerlijke champignons kookt met aardappelen, gestoofd in een ketel

Ingrediënten

• champignons - 600 g
• aardappelen - 500 g
• uien - 300 g
• sojamelk - 100 ml
• groentebouillon - 100 ml
• marjolein, basilicum, paprika
• plantaardige olie
• zout en peper naar smaak

Lekker champignons koken met aardappelen gestoofd in een ketel betekent het hart van bijna elke man winnen, want, zoals je weet, is de combinatie van vlees en champignons, evenals die gekookt in een ketel, een van de meest geliefde onder de meerderheid van de sterkere seks.

Eerst moet je de champignons klaarmaken - spoelen, schillen, in 3-4 delen snijden, zout, peper, een half uur laten weken. Gooi ze daarna 5 minuten in een pan met verwarmde plantaardige olie en fijngehakte uien.

Schil de aardappelen, spoel ze af, snij ze in cirkels en bak ze in een andere pan tot ze half gaar zijn.

Leg daarna de aardappelen en champignons in lagen in een ketel, bestrooi elke laag met kruiden. Giet de schaal met sojamelk, voeg de groentebouillon toe, zodat de aardappelen met champignons nauwelijks bedekt zijn. Laat 50 minuten sudderen. Voeg greens toe 5 minuten voor het koken.