Categorie: eetbaar.
Een gedetailleerde beschrijving van de shiitake-paddenstoel wordt hieronder gegeven en omvat - het uiterlijk, wanneer en waar de paddenstoel groeit, evenals - de toepassingsgebieden.
Hoed (diameter 3-10 cm): halfbolvormig, meestal bruin, bruin of chocoladekleurig, vaak met lichte schubben.
Poot (hoogte 2-8 cm): lichter dan de dop, stevig.
Platen: frequent, beige of wit.
Shiitake-tegenhangers: champignons (Agaricus). Het belangrijkste verschil is dat shiitake-planten aan bomen groeien.
Wanneer het groeit: alleen in het warme seizoen, maar onder kunstmatig gecreëerde omstandigheden kan het het hele jaar door vrucht dragen.
Waar kan ik vinden: meestal op de stammen van langpuntige castanopsis.
Hoe een shiitake-paddenstoel eruit ziet op de foto, is hieronder te zien:
Aan het eten: omdat de benen erg stijf zijn, worden meestal hoeden gebruikt. Ze worden meestal voor gebruik gedroogd en gedrenkt in water.
Andere namen: zwarte champignon, shitake, shiitake, shiitake, syangu.
Gebruik van shiitake-paddenstoelen
De shiitake-paddenstoel wordt gebruikt in de volksgeneeskunde (de gegevens zijn niet bevestigd en hebben geen klinische studies ondergaan!) Als medicijn en profylactisch middel voor een groot aantal ziekten, met name stoornissen in de bloedsomloop, leverschade, algemene verzwakking van het lichaam , met gevorderde prostatitis.
