Honingzwammen worden beschouwd als een van de meest populaire en vruchtbare vruchtlichamen onder liefhebbers van "rustig jagen". Ze hebben hun naam gekregen omdat ze meestal rond stronken groeien. Deze paddenstoelen groeien in grote kolonies, dus worden ze met veel plezier geoogst. Als je slechts één stronk met champignons hebt gevonden, kun je verschillende manden met deze paddenstoelen verzamelen.
Als paddenstoelen voornamelijk op stronken te vinden zijn, dan rijst de vraag: groeien paddenstoelen aan bomen? Vertaald uit het Latijn betekent het woord "honingpaddestoel" "armband". Deze naam is niet verrassend, want naast stronken groeien deze vruchtlichamen op zieke en stervende bomen, groeiend in de vorm van een cirkel. Het is niet moeilijk om dergelijke paddenstoelen in het bos te vinden, vooral als er vaak veel in één gebied zijn.
Eetbare paddenstoelen honingzwammen die groeien aan levende bomen (met foto)
Honingpaddestoelen hebben dunne, flexibele en lange poten, die 10 en soms 15 cm hoog worden. De kleur varieert van licht honing tot bruin, afhankelijk van de grond en bomen waarop de paddenstoelen groeien.
Let op de foto's van eetbare paddenstoelen die aan bomen groeien. Hier getoond dat elk stuk een filmrok heeft. Ze omlijst de poten van honingzwammen op jonge leeftijd, en in volwassen toestand is de rok gescheurd en hangt hij in "lompen". De hoeden van echte honingpaddestoelen zijn halfrond van vorm, bedekt met kleine schubben. De kleur van de doppen varieert van crèmegeel tot rode tinten.
Honingpaddestoelen die aan een boom groeien, zijn bekend bij alle liefhebbers van "stille jacht", omdat ze in staat zijn grote gebieden onder hun leefgebied te veroveren. Het komt vaak voor dat zelfs op levende bomen, honingzwammen geweldig aanvoelen. Bovendien zijn ze te vinden in de buurt van bepaalde soorten struiken, zoals hazelaar, in weilanden, open plekken in het bos, in ravijnen en in vochtige elzenboomgaarden.
Voor beginnende paddenstoelenplukkers raden we aan om naar foto's te kijken van paddenstoelen die aan bomen groeien:
Deze vruchtlichamen worden echter vaak aangetroffen in open plekken in bossen, zoals onder hoogspanningsleidingen. Daar is bijna elke stronk bezaaid met grote groepen honingzwammen. Op de stronken van welke bomen groeien honingzwammen het liefst? Deze vruchtlichamen zijn overal in Rusland te vinden, inclusief het noordelijk halfrond en de subtropische zone. Honingpaddestoelen groeien niet alleen in de harde gebieden van eeuwig ijs. Rotte stronken van berken, els, esp en eik zijn een groot voordeel. Maar ook andere boomsoorten zijn "in trek" onder de honingzwammen, bijvoorbeeld acacia's en zelfs fruitbomen.
Op welke bomen groeien eetbare paddenstoelen en hoe zien ze eruit?
Eetbare paddenstoelen zijn onderverdeeld in lente-, zomer-, herfst- en wintersoorten. Laten we specifiek opmerken op welke bomen eetbare paddenstoelen groeien. Lente- en zomerpaddestoelen worden voornamelijk gedistribueerd op loofbomen; vooral stammen met beschadigd en verrot hout hebben de voorkeur. En in bergachtige gebieden worden zomerpaddestoelen gevonden op sparren- en sparrenstronken. Honingzwammen die op naaldbomen groeien, hebben een bittere smaak en een donkere kleur, hoewel dit op geen enkele manier invloed heeft op hun voedingswaarde. Zomerpaddestoelen hebben een poot tot 7 cm hoog en tot 1 cm in doorsnee, het onderste deel van de poot is bedekt met donkere schubben. De "rok" rond het been is smal met enkele steile randen.
In de loofbossen van de gematigde zone van Rusland kunnen van april tot augustus zomerpaddestoelen worden verzameld. In een gunstig klimaat kan deze soort ononderbroken vrucht dragen. Omdat zomerpaddestoelen valse tegenhangers hebben, adviseren ervaren paddenstoelenplukkers om ze alleen te verzamelen op de overblijfselen van loofbomen, of beter - uitsluitend op stronken die zijn achtergebleven na het kappen van berken.
De meest populaire onder honingzwammen wordt beschouwd als de herfstsoort, die bekend staat als "echte honingzwam", "osennik" of "Uspensky-honingzwam".Ervaren champignonplukkers delen graag informatie over op welke bomen herfstchampignons groeien. Deze soort begint zijn groei in augustus en gaat door tot bijna november. Meestal geeft het de voorkeur aan berken- en berkenstronken, dan espen, esdoorn en eiken. Meestal kiezen herfstpaddestoelen voor bomen die tekenen van rot of ziekte vertonen. Hoewel deze paddenstoelen soms zelfs een levende boom kunnen kiezen. Vooral oude berkenbossen met gekapte bomen of moerassige berkenbossen met veel rotte stammen en stronken zijn een uitgestrektheid voor hen.
Groeien honingpaddestoelen op coniferen?
Op coniferen komen herfstpaddestoelen veel minder vaak voor, hoewel hun gunstige eigenschappen en vitamines niet onderdoen voor paddenstoelen die groeien op bladverliezende soorten. Deze paddenstoelen kunnen soms worden geselecteerd uit dennen en sparren, evenals hun stronken.
Het is de moeite waard om te zeggen dat bijna alle soorten honingzwam worden beschouwd als parasieten van het bos, omdat ze bijna 200 soorten boomsoorten treffen. Jonge bomen kunnen in slechts 3-4 jaar sterven aan honingzwammen, volwassenen - in 8-10 jaar. En als paddenstoelen op het tuinperceel komen, kan dit de fruitbomen enorm schaden. Honingzwamsporen ontkiemen zeer snel op het oppervlak van verse stronken. Mycelium begint zich onder de schors te ontwikkelen en hout te vernietigen. Honingpaddestoelen kunnen zich verplaatsen naar bomen die in de buurt groeien en levend weefsel doden met hun gifstoffen. Daarom worden paddenstoelen die aan bomen groeien, gekapt, wordt de boom gekapt en wordt de stronk onder de grond uitgetrokken. Als het niet lukt om de stronk te verwijderen, wordt deze eens in de zes maanden met machineolie gesmeerd.
Ondanks dat honingzwammen een parasitaire schimmel zijn, zijn ze erg lekker en gezond. Wanneer honingzwammen worden geconsumeerd, wordt het metabolisme in het menselijk lichaam genormaliseerd. Het lichaam krijgt voldoende calcium, magnesium, ijzer, fosfor en kalium binnen. Een bijzonder kenmerk van eetbare paddenstoelen die aan bomen en stronken groeien, is een glow in the dark. Als je niet te lui bent om 's nachts naar de paddenstoelen te kijken, gloeien de onderkant van de hoeden van deze paddenstoelen en de filamenten van het mycelium met een zachte gloed.
Herfstpaddestoelen zijn de grootste vertegenwoordigers van hun soort, omdat hun dop een diameter van 15-17 cm heeft. Er is een bolle knol in het midden van de dop en kleine schubben bevinden zich op het oppervlak van bruine kleur. De rok, die het been omlijst, komt na verloop van tijd los en vormt een deken die onder de hoed hangt. Soms, tijdens de droge zomermaanden, worden herfstpaddestoelen zelfs gevonden op uitdrogende loofbomen op een hoogte van ongeveer 2-3 m vanaf de grond. Daarom heb je een grote stok met een haak nodig om deze vruchtlichamen te verzamelen.
Begin juni verschijnen eetbare weidechampignons, geelbruin knipperend tussen hoog gras in velden, weilanden, langs bospaden en in ravijnen. Zoals je hebt opgemerkt, groeien weidepaddenstoelen niet aan een boom, maar geven ze de voorkeur aan land.
Het einde van september en begin oktober zijn opmerkelijk voor het begin van het seizoen voor het verzamelen van winterpaddestoelen. Deze vruchtlichamen groeien in families, die samen met hun poten groeien op gevallen populieren, esdoorns, wilgen, espen en ook op hun stronken. Winterpaddestoelen worden de hele herfst verzameld voordat de strenge vorst begint. Opvallend is dat deze paddenstoelen in de winter niet verdwijnen, maar gewoon “in slaap vallen”. Tijdens dooi, praktisch tot april, blijven ze groeien.
Winterpaddestoelen aan bomen zien eruit als een felrode of oranje vlek. In het winterbos zijn dergelijke paddenstoelen zelfs van een afstand heel gemakkelijk te zien. Ze hebben geen valse tegenhangers vanwege hun late vruchtvorming. Hoewel winterhoningzwam wordt beschouwd als een voorwaardelijk eetbare paddenstoel, noemen veel paddenstoelenplukkers het de lekkerste. Bovendien zijn winterpaddestoelen het beste om thuis te kweken.
Groeien er valse paddenstoelen aan bomen en foto's van paddenstoelen
Herfst- en zomerpaddestoelen hebben echter valse tegenhangers. Veel mensen zijn geïnteresseerd in de vraag: groeien er valse paddenstoelen aan bomen? Het gevaar van deze paddenstoelen schuilt in het feit dat ze naast eetbare soorten kunnen groeien, zou je kunnen zeggen, op één stronk of boom.Daarom, als je een familie van honingzwammen vindt, zoek dan zorgvuldig naar valse in de buurt. Het belangrijkste verschil is de "rok" op de poot, die alleen kenmerkend is voor eetbare paddenstoelen. Giftige paddenstoelen hebben de smaak van alsem en een walgelijke geur, die doet denken aan een lijk.
Paddestoelen verzamelen is een zeer roekeloze bezigheid, omdat het risico bestaat dat eetbare paddenstoelen in een mand mee naar huis nemen en valse paddenstoelen. Poets daarom, voordat je op "stille jacht" gaat, alle noodzakelijke verschillen in je geheugen op om de giftige tegenhangers te kunnen herkennen. We bieden je foto's van valse paddenstoelen die aan een boom groeien, die op het eerste gezicht erg lijken op de echte:
Een ander punt dat beginnende paddenstoelenplukkers moeten onthouden, is dat ze geen paddenstoelen verzamelen in de buurt van industriële bedrijven of direct naast snelwegen. In dit geval kunnen zelfs eetbare paddenstoelen tot vergiftiging leiden en uw gezondheid schaden.
