Ovengebakken champignons met kaas: stapsgewijze recepten voor het bereiden van heerlijke gerechten

Champignons met kaas in de oven blijken buitengewoon lekker te zijn, ongeacht met welke ingrediënten dit gerecht werd aangevuld.

De onderstaande recepten helpen je bij het maken van een geweldig aperitief, een hartig warm gerecht voor de tweede en een lekkernij voor de feesttafel.

Bovendien kunnen champignons met kaas als een op zichzelf staand gerecht worden bereid, omdat deze producten ideaal met elkaar worden gecombineerd, een geweldige smaak en een onbeschrijfelijk aroma geven.

Vis gebakken met champignons, aardappelen en kaas in de oven

Ingrediënten

  • 750 g vis (of 500 g afgewerkte filet)
  • 200 g verse champignons
  • 800 g aardappelen
  • 1 glas zure room
  • 2 eieren
  • 25 g kaas
  • 2 eetlepels. eetlepels bloem
  • 4 eetl. lepels boter
  • peterselie, zout, peper
  1. Zout de stukjes vis, bestrooi met peper, rol in bloem en bak in een pan met boter.
  2. Bak ook champignons, geschild, gewassen, gehakt en aardappelen, in cirkels van 0,5 cm dik.
  3. Leg de vis in een koekenpan, leg op elk stuk cirkels van hardgekookte eieren en champignons.
  4. Bekleed de vis vervolgens met cirkels gebakken aardappelen en giet de gezeefde zure roomsaus erover.

Bereid de saus voor.

  1. Verwarm zure room en,
  2. als het kookt, voeg dan 1 eetl. een lepel bloem
  3. gemengd met dezelfde hoeveelheid olie,
  4. roer, kook 1-2 minuten en zout.
  1. Bestrooi de vis, bestrooid met saus, met geraspte kaas erover, giet gesmolten boter en zet in de oven voor 5-6 minuten om bruin te worden.
  2. Vis met aardappelen en champignons, gebakken met kaas en saus in de oven bij het serveren, bestrooi met fijngehakte peterselie.

Recept voor het bakken van champignons in de oven met kaas, vis en gesmolten kaas

Ingrediënten

  • 500 g visfilets (bot, zilverheek of andere verse of bevroren vis)
  • 2 eetlepels. eetlepels plantaardige olie
  • 2 uien
  • 250 g champignons
  • 100 g witte wijn
  • 50 g smeltkaas
  • 1/2 kopje melk
  • 1 eetl. een lepel paneermeel
  • citroensap, zout, peper, gehakte peterselie

Het volgende recept stelt voor om champignons in de oven te bakken met kaas en visfilets in de vorm van broodjes met saus, waardoor dit gerecht niet alleen lekker en aromatisch is, maar ook ongebruikelijk qua ontwerp.

Bestrooi elk stuk van de voorbereide visfilet met peper, zout, bestrooi met citroensap, besprenkel met peterselie en rol dan in rollen.

Vet een steelpan of frituurpan in met plantaardige olie, leg uienplakken, in plakjes gesneden champignons op de bodem, leg er visrolletjes op, giet alles met wijn (of water en azijn) en laat 20 minuten sudderen.

Haal de vis uit de saus.

Voeg er smeltkaas aan toe en vul aan met melk. Klop de saus los met een garde om de kaas op te lossen.

Leg de vis in een vuurvaste schaal, giet de gekookte kaassaus erover. Bestrooi met paneermeel en bak goudbruin in de oven.

Liefhebbers van heerlijke, originele, caloriearme gerechten zullen de vis met champignons en roomkaassaus in de oven waarderen.

Koolraap en champignon-voorgerecht met kaas in de oven

Ingrediënten

  • 400 g koolraap
  • 1 kopje ingelegde champignons
  • 2 eetlepels. eetlepels boter
  • 2 eieren
  • 100 g zure room
  • 50 g geraspte kaas
  • 1 bosje dille
  1. Snijd de geschilde rutabagas in kleine plakjes of blokjes, laat sudderen of bak met boter gaar.
  2. Leg de plakjes rutabagas en de gepekelde champignons in een gelijkmatige laag op een bakplaat. Meng rauwe eieren goed met zure room en geraspte kaas.
  3. Giet de bereide koolraap met de resulterende massa. Bak in de oven. Bestrooi met gehakte dille bij het serveren.
  4. Zo'n voorgerecht van rutabagas en champignons met kaas in de oven zal de feesttafel versieren en diversifiëren en het hoogtepunt van het feest worden.

Recept voor aardappelen gebakken met kaas en champignons in de oven

Ingrediënten

  • 1 kg aardappelen
  • 1/2 kopje gezouten champignons
  • 1/8 theelepel versgemalen peper
  • een snufje nootmuskaat
  • 1 ei
  • 2 kopjes melk
  • 200 g geraspte kaas (beste Zwitserse)
  • 1 teen knoflook
  • 4 eetl. eetlepels boter
  • 1 tl zout

Doe geschilde en in dunne plakjes gesneden aardappelen, zout, peper, nootmuskaat en een halve portie geraspte kaas in een schaal en roer, klop een ei erdoor, giet er melk bij en roer opnieuw. Rasp diepe keramische schotels met knoflook, vet in met boter, doe het mengsel erin, bestrooi met de resterende kaas en gehakte gezouten champignons, leg er stukjes boter op.

Champignons met champignons met aardappelen en kaas blijven 40-45 minuten in de oven of tot de aardappelen zacht en goudbruin zijn.

Gebakken aardappelen met kaas en ingelegde champignons

Ingrediënten

  • 1 kg aardappelen
  • 1/2 kopje ingelegde champignons
  • 50 g boter
  • 4 eetl. eetlepels geraspte kaas
  • zout peper

Schil de aardappelknollen (indien mogelijk rond, even groot) en snijd ze in dunne plakjes, maar niet helemaal, zodat de knol er heel uitziet. Vet de vorm van binnen in met olie en doe de aardappelen erin, bestrooi met peper en zout en doe er een stuk boter op. Bestrooi met geraspte kaas en gehakte ingelegde champignons erover.

Zet de pan met champignons, aardappelen en kaas in de oven op middelhoog vuur goudbruin. Serveer met groene salade, vlees of vis.

Gebakken aardappelen met fetakaas en gezouten champignons

Ingrediënten

  • 1 kg aardappelen
  • 1,5 kopjes gezouten champignons
  • 150 g boter
  • 300 g fetakaas

Degenen die geïnteresseerd zijn in het koken van champignons in de oven met kaas, zo eenvoudig, snel en lekker mogelijk, zullen het volgende recept leuk vinden.

  1. Bak aardappelen, schil ze, snijd ze in kleine blokjes, leg ze op een ingevette bakplaat.
  2. Top met plakjes boter, ingelegde champignons, fetakaas en bak in de oven.

Taart met champignons, kaas, tomaten en aubergine in de oven

Ingrediënten

  • 3 vellen pitabroodje
  • 200 g champignons
  • 150 g harde kaas
  • 1 grote aubergine
  • 3 tomaten
  • 2 uien
  • alle groenten, knoflook, plantaardige olie en zout - naar smaak

Lavashtaart met champignons, kaas, tomaten en aubergines in de oven zal de fans van snel, origineel bakken interesseren.

  1. Snijd de aubergine in de lengte in dunne plakjes en bak ze, gezouten, aan beide kanten in plantaardige olie. Snijd de tomaten in cirkels en bak ze apart, zout, in plantaardige olie. Snijd de champignons in dunne plakjes, hak de ui dun en bak ook apart zout. Rasp de kaas op een fijne rasp, hak de kruiden fijn.
  2. Snijd de lavasvellen in 6 gelijke rechthoeken (passend bij de vorm). Leg er een stuk pitabroodje in en verdeel wat van de aubergines, uien en kruiden erover. Dek af met een tweede stuk pitabroodje en verdeel de tomaten, wat uien en kruiden.
  3. Leg het derde stuk pitabroodje erop en leg de champignons en wat kaas erop. Verdeel op de vierde plak de resterende aubergine, ui, kruiden en gehakte knoflook.
  4. Leg vervolgens het vijfde stuk pitabroodje, bestrooi het met de overgebleven kaas en dek af met het zesde stuk pitabroodje. Bak 15-20 minuten in de oven op 180 ° C.
  5. Een recept voor een champignontaart met kaas, tomaten en aubergines gebakken in de oven zal helpen om heerlijke, aromatische en zeer smakelijke gebakjes te maken, zelfs voor degenen die verre van culinair zijn.

Taart met champignons, fetakaas, kaas en eieren

Ingrediënten

  • 3 vellen pitabroodje
  • 200 g champignons
  • 200 g geraspte kaas
  • 200 g geraspte kaas
  • 200 g kwark
  • 500 ml kefir
  • 3 eieren
  • groente en boter, zout - naar smaak

Een stapsgewijs recept voor het maken van een taart met pitabroodje, champignons in de oven met kaas, kwark en kruiden leert je hoe je snel en gemakkelijk waanzinnig gebak kookt.

  1. Kook de champignons een beetje in gezouten water, doe ze in een vergiet en snijd ze in plakjes. Leg een vel pitabrood in een met plantaardige olie ingevette schaal zodat de uiteinden van het pitabroodje naar beneden hangen.
  2. Scheur het tweede vel pitabroodje in stukjes en bevochtig het met een mengsel van kefir, zout en eieren. Knijp de voorbereide stukken uit, verfrommel en leg ze op het eerste vel pitabroodje. Verdeel champignons, gehakte kruiden, cottage cheese, fetakaas en kaas over de stukjes pitabroodje.
  3. Bedek alles met een derde vel pitabroodje en stop de overhangende randen van het onderste vel zodat je een gesloten taart krijgt. Giet het resterende kefir- en eimengsel erbij en verdeel de stukjes boter. Bak in de oven gedurende 15-20 minuten tot ze goudbruin zijn op middelhoog vuur.

Bladerdeegtaart met champignons, courgette, kaas en zure room

Ingrediënten

  • 200 g bladerdeeg
  • 2 middelgrote pompoen (of courgette)
  • 1/2 kopje fijngehakte champignons
  • 1/2 kopje fijngesneden ui
  • 1/2 kopje harde geraspte kaas
  • 1 glas zure room
  • 2 eetlepels. eetlepels paneermeel
  • 1/4 theelepel zout
  • plantaardige olie - naar smaak

Wie op zoek is naar een recept voor het maken van een eenvoudige champignon-champignontaart met kaas in de oven, wordt geadviseerd om op deze bakoptie te letten.

Rol het deeg uit tot een laag en leg het in een laag gegolfde vorm met een diameter van 25-26 cm, ingevet met plantaardige olie en besprenkeld met water. Druk het deeg voorzichtig op de bodem en zijkanten van de vorm en prik er met een vork een prikje in. Bak 10 minuten in de oven op 200 ° C.

Snijd de courgettes (courgettes) in cirkels, leg ze in een laag op de voorbereide taartbodem, zout en bestrooi met paneermeel. Hak de ui fijn, fruit in plantaardige olie, voeg champignons toe, zout en bak nog een beetje.

Leg de champignons en uien op de courgettes. Rasp de kaas op een grove rasp, meng met zure room en leg op de champignons. Bak 20-25 minuten in de oven op middelmatige temperatuur.

Het recept voor een champignontaart met kaas, courgette en uien in de oven is geschikt in gevallen waar een bezoek wordt verwacht van gasten die zeker van geurige en zeer overheerlijke gebakjes houden.

Linzen en champignontaart met kaas en knoflook in de oven

Ingrediënten

  • 1 kopje groene linzen
  • 1 kopje fijngehakte champignons en enkele helften, voor garnering
  • 1 kopje geraspte harde kaas
  • 1 kop rode ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels. eetlepels gehakte amandelpitten
  • 3 eieren
  • 1/2 kopje gemalen crackers
  • 1 bosje gehakte peterselie
  • 1 kaneelstokje
  • 2 laurierblaadjes
  • 2 eetlepels. eetlepels olijfolie
  • gemalen rode peper - naar smaak
  • 1 eetl. lepel zout
  1. Was linzen grondig, bedek ze met water en kook gedurende 30 minuten. Voeg kaneelstokje, laurierblad en rode peper toe. Hak de ui fijn en fruit samen met de knoflook en champignons 10-15 minuten in olijfolie.
  2. Pureer de gekookte linzen in aardappelpuree, voeg uien, fijngesneden champignons, 3 eieren en gemalen crackers toe. Voeg vervolgens de gehakte peterselie, noten en geraspte kaas toe en laat wat kaas over om te besprenkelen. Als het mengsel dun is, voeg dan crackers of een paar sneetjes brood toe.
  3. Meng het resulterende dikke deeg grondig en doe het in een ingevette vorm.
  4. Bak linzen- en champignontaart met kaas, knoflook en kruiden in de oven gedurende 30 minuten op 180-200 ° C, bestrooi met geraspte kaas, garneer met champignonhelften en bak nog 10 minuten.
  5. Serveer met champignons, peterselie, tomaat of plakjes komkommer op elk deel van het vlees.

Kip met champignons, kaas, uien en mayonaise in de oven

Ingrediënten

  • 1 kip (ongeveer 2 kg)
  • 400 g champignons
  • 100 g harde kaas
  • 150-200 g uien
  • 1 teen knoflook
  • 4-5 takjes peterselie of dille
  • 3 eetlepels. l. mayonaise
  • 3 eetlepels. l. plantaardige olie, zout, kruiden naar smaak

Kip met champignons, kaas, knoflook, uien en mayonaise in de oven komt goed van pas als er een belangrijke gebeurtenis in de familie gepland staat die gevierd moet worden met een heerlijke, ongebruikelijke lunch of diner.

Spoel de kip af, droog hem.Schil de ui en hak deze fijn. Schil de champignons, snijd ze in kleine plakjes. Fruit de uien in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Voeg champignons toe, bak nog eens 3-5 minuten. Kalmeer. Rasp kaas op een grove rasp. Hak de greens heel fijn. Meng ui met champignons, kaas, kruiden, gehakte knoflook, zout, voeg kruiden toe. Snijd het vel van de kipfilet in de lengte door, scheid het voorzichtig van het vlees en leg er een deel van de vulling in een gelijkmatige laag onder. Leg de resterende vulling in de kip en naai de incisie dicht. Vet de kip in met mayonaise, leg ze op een bakplaat.

Bak de champignons met kip en kaas ongeveer 1,5 uur in de oven op 180 ° C en giet af en toe het sap over het vlees zodat de schil niet uitdroogt en goudbruin wordt. Serveer warm, garneer met kruiden.

Kip met champignonsgehakt en kaas in de oven

Ingrediënten

  • kip (1,7 kg)
  • 350-400 g champignons
  • 100 g harde kaas
  • 3-4 teentjes knoflook
  • 3-4 takjes peterselie of dille
  • 3 eetlepels. l. plantaardige olie, zout, peper, kruiden naar smaak

Kip met gehakte champignons en kaas in de oven is een origineel, gemakkelijk te bereiden gerecht dat zowel volwassenen als kinderen zal verrassen, dus de gastvrouw, die dit recept kiest, zal niet falen.

  1. Spoel de kip af, droog hem.
  2. Rasp kaas op een grove rasp.
  3. Was, schil en hak de champignons.
  4. Meng kaas en champignons, zout en peper, voeg fijngehakte kruiden toe.
  5. Vul de kip met champignongehakt en naai de incisie dicht.
  6. Hak de knoflook fijn, voeg er plantaardige olie, zout en kruiden aan toe en vet de kip in met dit mengsel.
  7. Leg het in een bakhoes of wikkel het in folie en plaats het in de oven.
  8. Bak met champignons gevulde kip 1,5 uur in de oven met kaas op 180 ° C, haal ze dan uit de hoes of vouw de folie open en houd ze in de oven voor ongeveer 30 minuten goudbruin.

Kip gevuld met champignons, rundvlees en kaas, gebakken in zure room in de oven

Ingrediënten

  • 1 kip (1,8-2 kg)
  • 300 g rundvlees
  • 200 g champignons
  • 100 g harde kaas
  • 100 g wortelen
  • 3 eetlepels. l. zure room
  • 4 eetl. l. room
  • zout, kruiden naar smaak

Spoel de kip af, droog hem. Meng zure room met zout en kruiden, rasp de kip van binnen en van buiten. Haal het vlees door een vleesmolen, rasp de wortels op een middelgrote rasp, kaas op een grove rasp, hak de champignons fijn. Combineer vlees, wortelen, kaas, champignons, room, zout, kruiden en meng goed. Vul de kip met het gehakt, naai de incisie dicht. Wikkel de kip in folie, leg ze op een bakplaat.

Bak kip met rundergehakt met champignons, kaas, wortelen, room in zure room 2 uur in de oven bij een temperatuur van 200 ° C, vouw vervolgens de folie open en bak de kip nog eens 20-30 minuten goudbruin.

Kipfilet gevuld met champignons, uien en suluguni-kaas

Ingrediënten

  • 1 kg kipfilet
  • 200 g champignons
  • 130 g citroen
  • 150 g uien
  • 3-4 st. l. plantaardige olie
  • 80 g gehakte walnotenpitten
  • 100 g suluguni-kaas
  • 6-7 takjes dille
  • 1 eetl. l. ketchup
  • 1 eetl. l. mosterd-
  • 2 eetlepels. l. zure room
  • zout, kruiden naar smaak

Spoel de filet af en droog. Maak een diepe snede aan de zijkant van elk stuk om een ​​zak te maken. Meng de mosterd, ketchup, zure room, zout en kruiden en vet het vlees van alle kanten in met de resulterende saus. Laat 20-30 minuten intrekken. Schil en schil de citroen, hak het vruchtvlees fijn. Hak de dille fijn. Rasp kaas op een grove rasp. Snij de ui in kleine blokjes, bak ze samen met de gehakte champignons in plantaardige olie goudbruin. Haal van het vuur en voeg onmiddellijk kaas, citroenpulp, noten, dille toe, meng goed en laat afkoelen. Vul de zakken met de vulling, hak af met tandenstokers of naai dicht. Leg ze op een met plantaardige olie ingevette bakplaat.

Bak de filet gevuld met champignons, uien en suluguni-kaas 30-40 minuten in de oven op 160-180 ° C, garneer met kruiden, dunne plakjes citroen en halve walnoten.

Champignons gevuld met ham, gebakken in de oven met parmezaanse kaas

Ingrediënten

  • champignons (groot) - 20 st.
  • boter - 60 g
  • geraspte parmezaanse kaas - 80 g
  • paneermeel - 20 g

Voor het vullen:

  • ham - 150 g
  • gehakte peterselie - 30 g
  • gemalen zwarte peper, zout naar smaak

Champignons met ham en kaas in de oven is een origineel, delicaat en zeer aromatisch gerecht dat geschikt is voor doordeweeks en feestdagen.

  1. Snijd de pootjes van de champignons af en hak ze fijn.
  2. Hak de ham fijn, voeg in gesmolten boter gebakken paddenstoelenpoten (20 g), peterselie, peper toe en meng alles goed door elkaar.
  3. Maak kleine inkepingen in champignondoppen, vul ze met bereid gehakt, doe in een keramische bak ingevet met boter (20 g), giet de resterende gesmolten boter erover, bestrooi met paneermeel, geraspte kaas en bak in een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende 30 minuten ...
  4. Champignons gevuld met ham, met parmezaanse kaas, gebakken in de oven zullen het lekkerst zijn als ze warm worden geserveerd, opgemaakt in mooie brede schalen en bestrooid met verse kruiden.

Recept voor gevulde champignons met spek, spek en kaas in de oven

Ingrediënten

  • champignons - 500 g
  • tarwebrood zonder korst - 100 g
  • harde kaas - 100 g
  • melk - 80 ml
  • spek - 100 g
  • ingeblikte ansjovis - 4 stuks.
  • knoflook - 1 teentje
  • ei - 1 st.
  • peterselie -50 g
  • basilicum - 10 g
  • paneermeel - 80 g
  • olijfolie - 80 ml
  • gemalen zwarte peper, zout naar smaak

Het recept voor het bereiden van gevulde champignons met spek, ansjovis en kaas, gebakken in de oven, helpt je bij het creëren van een origineel delicatesse gerecht met een delicaat aroma, dat zelfs op de meest luxueuze tafel met trots kan worden geserveerd.

Giet melk over het brood en laat 15 minuten staan.

Snijd de pootjes van de champignons af, hak ze fijn en bak ze in olijfolie (60 ml). Hak spek, ansjovis en knoflook fijn, meng met fijngeraspte kaas, gehakte peterselie, voeg champignonpoten, geweekt brood, losgeklopt ei toe en roer tot een gladde massa.

Vul de champignonhoedjes met de voorbereide vulling, doe ze in een keramische bak, ingevet met de resterende olie, bestrooi met paneermeel en bak ze in een voorverwarmde oven op 200 ° C.

Champignons gevuld met spek, ansjovis en kaas, gebakken in de oven, op een schaal gelegd en garneren met takjes basilicum.

Champignons gevuld met kaas, eieren en groene uien in de oven

Ingrediënten

  • champignons - 500 g
  • ei - 4 stuks.
  • magere zure room - 60 g
  • harde kaas - 50 g
  • groene uien - 50 g
  • lichte mayonaise - 40 g
  • caloriearme saladedressing op azijnbasis - 40 g
  • gedroogde broodkruimels - 60 g
  • bakolie - 20 g
  • hete pepersaus - 2-3 druppels
  1. Snijd de pootjes eraf en hak de champignons fijn.
  2. Kook eieren, rasp op een fijne rasp.
  3. Rasp kaas op een grove rasp.
  4. Hak de groene ui fijn.
  5. Combineer alle ingrediënten, behalve champignondoppen en vet, en meng goed.
  6. Vul de champignondoppen met de resulterende massa, leg ze op een met bakvet ingevette bakplaat.
  7. Champignons gevuld met kaas, eieren, uien, bak ze in een voorverwarmde oven tot ze licht goudbruin zijn.

Hele gebakken champignons met kaas in folie

Ingrediënten

  • middelgrote champignons - 0,25 kg
  • harde kaas - 100 g
  • boter - 40 g
  • citroen - 0,5 fruit
  • peterselie - 20 g
  • zout, peper - naar smaak

Het recept voor het koken van hele champignons met kaas, boter en kruiden in de oven is heel eenvoudig, en tegelijkertijd helpt het om een ​​origineel, verrukkelijk, hartig gerecht te bereiden dat een uitstekende aanvulling zal zijn op elk bijgerecht.

Om dit gerecht te bereiden, moet je de champignons, zout en peper grondig spoelen en met citroensap besprenkelen. Maak kleine vierkantjes van folie (afhankelijk van het aantal paddenstoelen). Leg de champignon in het midden van elk vierkant, met de kop naar beneden. Vul elke hoed met boter en bestrooi met kaas en peterselie. Sluit daarna de randen van de folie aan en knijp ze samen.

Bak de champignons in hun geheel met kaas, boter en kruiden in de oven op 200 graden, vouw aan het einde van het koken de folie open, leg de champignons op schoteltjes, serveer warm.

Hoe hele champignons in de oven te bakken met kaas en saus: een recept met een foto

Ingrediënten

  • champignons - 0,5 kg
  • kaas - 50 g
  • pepermengsel - een paar snufjes
  • tartaarsaus - 70 ml
  • zout - een snuifje
  • koriander - 0,5 theelepel
  • nootmuskaat - 2 snuifjes

Spoel de champignons af en droog ze af. Meng in een aparte bak tartaarsaus met kruiden, zout en peper, doe champignons in het resulterende mengsel en laat 2 uur marineren. Verdeel aan het einde van de aangegeven tijd de champignons op een ingevette bakplaat, bestrooi met kaas en bak gedurende 30-40 minuten.

Hoe lekker en mooi de hele champignons gemarineerd in saus, gebakken met kaas, in de oven, is te zien op onderstaande foto.

recente berichten

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found