Heerlijke salades met gebakken champignons: foto's en recepten voor gerechten met champignons voor een feesttafel

De beste manier om familieleden en gasten te verrassen en te verrassen, is door een heerlijke salade met gebakken champignons te bereiden. Dergelijke gerechten worden heel eenvoudig bereid, zelfs zonder professionele vaardigheden.

De voorgestelde recepten voor salades met gebakken champignons werden door veel huisvrouwen gewaardeerd. Zo'n gerecht kan met recht een favoriet op de feesttafel worden genoemd en kan met zijn hulp zelfs het dagelijkse menu van het gezin diversifiëren. Het moet gezegd worden dat niet alleen verse en bevroren champignons in salades worden gebruikt, maar ook ingelegde champignons, waardoor het gerecht pittiger wordt. Voor verzadiging worden aardappelen, kip, ham, groenten en rijst aan salades toegevoegd. Daarom kan een hoofdgerecht voor een volledig diner uit een gewone salade komen.

Salade met gebakken champignons, honingzwammen en uien

Salade met gebakken champignons en uien wordt als het eenvoudigste gerecht beschouwd. Het is geschikt voor elke gelegenheid: een feesttafel, een alledaags tussendoortje en een rustig familiediner.

  • 1 kg verse honingpaddestoelen;
  • 4 uienkoppen;
  • Plantaardige olie - om te frituren;
  • Zout en gemalen zwarte peper naar smaak;
  • 200 ml mayonaise;
  • 5 gekookte eieren;
  • 2 augurken;
  • 3 eetlepels. l. gehakte dille en peterselie.

Het recept voor het maken van een salade met gebakken champignons met een stapsgewijze foto helpt je om alle stappen correct uit te voeren.

Kook de champignons na voorreiniging 20 minuten in gezouten water. en stop het in een vergiet.

We spoelen met koud water, laten het uitlekken en leggen het in een dunne laag op een theedoek.

Schil, terwijl het overtollige vocht de champignons verlaat, de ui en snijd in dikke halve ringen.

We verspreiden in een koekenpan die is voorverwarmd met olie en bakken tot ze goudbruin zijn, zonder aanbranden.

Snijd de honingzwammen in stukjes, bak ze in olie tot ze goudbruin zijn en leg ze met een schuimspaan op keukenpapier om overtollig vet af te voeren.

Meng in een diepe kom champignons, uien, in blokjes gesneden augurken, eieren, dille en peterselie.

Voeg zout en peper naar smaak toe, giet mayonaise, meng goed en doe in een slakom.

Bestrooi de champignonsalade met een klein beetje gehakte kruiden voor de versiering en leg er een paar gebakken champignons op.

Salade met gebakken champignons, mais en kipfilet

De salade, gekookt met gebakken champignons en kipfilet, blijkt mals en sappig van smaak te zijn. Vlees in combinatie met gefrituurde fruitlichamen zal de rijkdom van het gerecht alleen maar verrijken en het voedzamer en calorierijker maken.

  • 700 g honingpaddestoelen;
  • 1 kipfilet;
  • 1 wortel en 1 ui;
  • 5 gekookte eieren;
  • Plantaardige olie - om te frituren;
  • 1 verse komkommer;
  • 200 g maïs in blik;
  • 1 bosje groene uien;
  • Zure room of mayonaise als dressing;
  • Zout naar smaak;
  • 3 eetlepels. l. azijn + 2 el. l. water + 1 eetl. l. suiker - voor beitsen.

Salade met gebakken champignons en kip moet in fasen worden bereid.

  1. Kook de champignons na het schoonmaken 20 minuten in gezouten water, giet ze af, spoel ze af en laat ze uitlekken, doe ze in een vergiet.
  2. Schil de wortels, snijd ze in blokjes en bak ze in olie tot ze zacht zijn, selecteer met een schuimspaan zonder olie en doe ze in een diepe kom.
  3. Bak de champignons in olie tot ze goudbruin zijn, selecteer met een schuimspaan en leg ze op de wortelen.
  4. Terwijl honingchampignons worden gebakken, moet u de ui in halve ringen snijden. Meng hiervoor azijn, water en suiker, meng goed, giet er uien over en laat 20 minuten staan.
  5. Kook de kipfilet gaar met toevoeging van laurierblaadjes en piment, laat afkoelen in de bouillon en snijd in reepjes.
  6. Combineer champignons, wortelen, vlees, gepekelde uien, maïs, verse komkommer en eieren in een kom.
  7. Breng op smaak met zout, zure room of mayonaise, meng en doe in een mooie slakom.
  8. Bestrooi met gehakte groene uien erover om te garneren en te serveren.

Bladerdeegsalade met gebakken champignons, ham en gedroogde abrikozen

Wil je je vrienden verrassen, maak dan een bladerdeegsalade met gebakken champignons, gedroogde abrikozen en ham. In plaats van vers is het beter om gepekelde champignons te nemen - dit voegt een speciale verfijning toe aan het gerecht.

  • 500 g gepekelde honingpaddestoelen;
  • 300 g ham;
  • 200 g gedroogde abrikozen;
  • 2 kroppen uien;
  • 6 gekookte eieren;
  • Mayonaise - voor dressing;
  • Boter - om te frituren.

De salade bereid met gebakken champignons, honingzwammen, ham en gedroogde abrikozen zal een uitstekende decoratie zijn voor de feesttafel.

  1. We wassen de gepekelde champignons, snijden ze in stukjes en doen ze in een voorverwarmde pan met boter, waar we bakken tot ze goudbruin zijn.
  2. Giet gedroogde abrikozen met kokend water en laat 20-30 minuten staan, zodat het zacht wordt, en snijd ze in blokjes.
  3. Schil de ui, snijd een kop in halve ringen en bak in olie, hak de andere in blokjes.
  4. Snijd de ham en de hardgekookte eieren in reepjes.
  5. Leg alle ingrediënten in een diepe slakom in lagen en vet in met mayonaise: eerst is er een laag honingzwammen en een laag verse uien.
  6. Vervolgens een laag gedroogde abrikozen en gebakken uien, dan een laag honingzwammen, een laag eieren en een laag ham.
  7. Leg er een laag eieren op, vet in met mayonaise en versier de champignonsalade met hele ingelegde honingzwammen.

Salade met gebakken champignons, aardappelen en gerookte kip

Een salade met gebakken champignons en aardappelen is zeker niet voor wie wil afvallen. Een calorierijk gerecht zal iedereen verrassen met zijn smaak en zal de hele dag kracht geven.

  • 700 g gekookte honingpaddestoelen;
  • 400 g gekookte aardappelen;
  • 2 wortelen;
  • 500 g gerookte borst;
  • 1 rode ui;
  • Mayonaise;
  • 5 gekookte eieren;
  • Plantaardige olie - om te frituren;
  • 300 g maïs in blik;
  • 100 g veenbessen;
  • 1 bosje dille greens;
  • Zout naar smaak.
  1. Schil en hak alle ingrediënten: champignons in stukjes, aardappelen, kipfilet en eieren in blokjes.
  2. Rasp de wortels op een Koreaanse rasp, snijd de ui in blokjes en bak alles samen in olie goudbruin.
  3. Doe de champignons in een koekenpan en bak in olie goudbruin.
  4. Combineer champignons, uien, wortelen, aardappelen, gerookt vlees, eieren, maïs en veenbessen in een diepe kom.
  5. Breng op smaak met zout, breng op smaak met mayonaise, roer en doe in een mooie slakom.
  6. Top met dille en veenbessen.

U kunt deze salade in een grote schaal naar wens in lagen verdelen, of u kunt de kookvormen gebruiken om de massa in porties te verdelen.

recente berichten

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found