Oesterzwammen zijn unieke paddenstoelen die het hele jaar door groeien. In de winkel zijn deze paddenstoelen ook op elk moment van het jaar te koop en doen ze qua voedingswaarde en vitamine-waarde niet onder voor vlees. Daarnaast zijn oesterzwammen voor vegetariërs en vasten een zeer aantrekkelijk product: in hun smaak worden ze vergeleken met boletus.
U kunt een breed scala aan gerechten bereiden met oesterzwammen: salades, soepen, stoofschotels, juliennes, karbonades, schnitzels, paté en kaviaar. Ze kunnen worden gepekeld, gebakken, gestoofd, gefermenteerd, ingevroren. Deze paddenstoelen passen goed bij groenten, pasta, aardappelen, rijst, boekweit en zelfgemaakte noedels.
Als uw gezin de voorkeur geeft aan gezonde voeding, dan zijn recepten voor het koken van oesterzwammen in een multikoker iets voor u. Deze gerechten zijn niet alleen ideaal voor liefhebbers van paddenstoelen, maar ook voor vleesliefhebbers.
Het is de moeite waard om te zeggen dat gerechten van oesterzwammen in een multikoker heel eenvoudig, snel en gemakkelijk worden bereid, zonder veel tijd in uw keuken te kosten. Champignons zijn sappig, verliezen hun voedingswaarde niet en verrijken het menselijk lichaam met vitamines.
Hoe oesterzwammen met zure room in een slowcooker te koken
Het recept voor oesterzwammen in zure room in een slowcooker duurt slechts 40 minuten, samen met de voorbewerking van producten.
- Oesterzwammen - 1 kg;
- Zure room - 150 ml;
- Boter - 3 el. l .;
- Water - 1 eetl.;
- Knoflookteentjes - 3 stuks;
- Zout naar smaak;
- Provençaalse kruiden - 1 theelepel
Om erachter te komen hoe u oesterzwammen in een slowcooker kookt, moet u de gedetailleerde beschrijving van het recept lezen. Omdat het gerecht een minimum aan ingrediënten bevat, is de romige champignonsmaak geweldig. En het kruiden van "Provençaalse kruiden" met knoflook geeft het gerecht een ongebruikelijke smaak.
Verdeel de champignons in stukjes, snij het mycelium eraf, was ze onder stromend water, laat ze een beetje drogen en snijd ze in stukjes.
Doe boter in de kom met meerdere kookplaten, die het aroma van de paddenstoelen alleen maar versterken en niet onderbreken zoals bij plantaardige olie.
Leg de gehakte champignons, bestrooi met gehakte knoflookblokjes erover.
Roer, breng op smaak met zout, besprenkel met Provençaalse kruiden en giet over zure room gecombineerd met water.
Stel de modus "Groente stoven" in de multikoker in en laat na het signaal de massa 10 minuten staan.
Verdeel oesterzwammen in een slowcooker met zure room in borden, decoreer naar wens met greens en serveer. Gekookte aardappelen in stukjes passen goed bij dit gerecht.
Oesterzwammen met boekweit koken in een slowcooker
Ieder gezin houdt van lekker, gevarieerd en snel eten. Daarom moeten oesterzwammen met boekweit in een slowcooker altijd in het dagelijkse thuismenu staan.
Oesterzwammen koken in een slowcooker met boekweit is ongelooflijk eenvoudig en bovendien blijkt het gerecht erg lekker te zijn. Probeer deze optie en ontdek zelf hoe gemakkelijk het is om u voor te bereiden.
- Oesterzwammen - 700 g;
- Uien - 2 stuks;
- Boekweit - 2 el;
- Water - 2 el;
- Boter - 3 el. l .;
- Zout;
- Gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
- Lavrushka - 2 stuks.
Het recept voor oesterzwammen in een slowcooker is ontworpen voor 6 porties, wat net genoeg zal zijn voor een groot gezin.
Schil de ui, snijd ze in blokjes, doe ze in een multikoker, voeg boter toe, zet de "Fry" -modus aan en bak ze goudbruin.
Haal de oesterzwammen uit elkaar, spoel ze af en snijd ze in grote stukken.
Doe de uien erbij en bak verder tot het vocht verdampt is.
Spoel boekweit af, giet in een slowcooker, voeg water, zout, gemalen peper, lavrushka toe en meng.
Zet de modus "Bakken" of "Soep" aan en kook tot de pap gaar is.
Gekookt boekweit met toevoeging van boter zal zeer delicaat van smaak blijken te zijn. Serveer warm, garneer met dille of peterselie naar smaak.
Je kunt de pap diversifiëren: in plaats van 2 eetlepels. boekweit neem 1 eetl.boekweit en 1 eetl. tarwe, de smaak zal geweldig zijn.
Recept voor het koken van oesterzwammen met aardappelen in een slowcooker
Het recept voor oesterzwammen met aardappelen in een multikoker behoort tot de categorie klassieke, dus het zal nooit uit de mode raken.
- Oesterzwammen - 600 g;
- Aardappelen - 600 g;
- Uien - 3 stuks;
- Kruiden voor aardappelen - 1 theelepel;
- Zout naar smaak;
- Basilicum greens;
- Geraffineerde olie;
- Crème - 100 ml;
- Water - 200 ml.
Hoe kook je oesterzwammen met aardappelen in een slowcooker om je gezin te plezieren met een heerlijk gerecht? Gebruik in het algemeen nooit veel kruiden, om de smaak van de paddenstoelen niet te verstoppen.
Schil de ui, was en snij in dunne halve ringen.
Schil de champignons van het mycelium, spoel ze af onder stromend water en snijd ze in grote blokjes.
Giet olie in de multikoker, zet de "Pap" -modus aan en voeg de ui toe, bak gedurende 5 minuten tot hij zacht is.
Voeg de champignons toe aan de ui, dek af en laat 15 minuten stoven.
Schil de aardappelen, was, snijd ze in blokjes, doe ze in een slowcooker bovenop de champignons, zout, bestrooi met aardappelkruiden.
Giet zure room, water, roer, sluit het deksel en zet het terug in de "Pap" -modus voor ongeveer 40 minuten. Gedurende deze tijd worden aardappelen en champignons goed gestoofd en verzadigd met elkaars aroma.
Garneer de borden voor het serveren met gehakte basilicumkruiden. Maak een salade met verse komkommers en tomaten als aanvulling op je hoofdgerecht. Voor zo'n heerlijk diner zal uw huishouden u dankbaar zijn.
Hoe ingelegde oesterzwammen in een slowcooker te koken
Oesterzwammen gemarineerd in een slowcooker zijn een uitstekend aperitief voor vleesgerechten. Ze heeft een ongelooflijke smaak en aroma.
- Oesterzwammen - 1 kg;
- Plantaardige olie - 100 ml;
- Azijn 9% - 8 el l .;
- Zout - 1 eetl l .;
- Suiker - 2 el. l .;
- Piment - 5 stuks;
- Zwarte peperkorrels - 7 stuks;
- Lavrushka - 3 stuks.
Hoe kook je oesterzwammen in een slowcooker volgens dit recept en verras je je gasten die zich hebben verzameld voor een feestelijk feest?
De eerste stap is om de paddenstoelen uit het mycelium te verwijderen, af te spoelen onder de kraan en het onderste deel van de poot af te snijden.
Snijd de oesterzwammen in stukjes (als er grote exemplaren zijn) en laat de kleine paddenstoelen intact.
Doe in een multikoker, bedek met suiker, zout en voeg lavrushka, zwarte peper en piment toe.
Giet heet water over de champignons zodat ze helemaal onder staan.
Schakel de "Blussing" -modus in voor ongeveer 15 minuten. Gedurende deze tijd zullen de champignons de marinade opnemen, maar hebben ze geen tijd om te koken.
Open na de piep het deksel en giet olie en azijn in de marinade.
Het is belangrijk om te weten dat u geen azijn in kokend water kunt gieten. Laat de vloeistof dus stoppen met koken en giet de azijn erbij.
Sluit het deksel weer en zet de "Blussing" -modus voor 5 minuten. Gedurende deze tijd zijn de oesterzwammen verzadigd met de smaak van olie en azijn - de paddenstoelen worden gepekeld in de volle betekenis van het woord.
Haal na het geluidssignaal de oesterzwammen niet uit de multikoker: de champignons moeten er helemaal in afkoelen.
Na 4 uur kunnen de ingelegde champignons op tafel worden gezet om te proeven.
Om de salade er aantrekkelijk uit te laten zien, kun je hem op smaak brengen met halve ringen paarse uien, maar voeg geen azijn en olie toe, zoals in de marinade.
Rijst met oesterzwammen, gekookt in een slowcooker
Om te leren hoe u oesterzwammen kookt in een slowcooker met rijst en groenten, hoeft u alleen maar vertrouwd te raken met dit recept. Een smakelijk gerecht zal ook nuttig zijn voor een persoon in termen van voedingswaarde. Dankzij de eigenschappen van de multikoker blijven alle vitamines in de producten behouden.
- Oesterzwammen - 700 g;
- Rijst - 1 eetl.;
- Uien - 1 stuk;
- Bulgaarse rode en gele peper - 1 stuk;
- Tomaten - 3 stuks;
- Wortelen - 1 stuk;
- Water - 1,5 eetl;
- Boter;
- Zout;
- Een mengsel van gemalen paprika's - 1 theelepel;
- Groene uienveren.
Schil, spoel en snijd alle groenten in blokjes.
Zet de multikoker aan in de "Bakken" -modus, doe boter in de kom, voeg groenten toe en bak gedurende 10 minuten.
Reinig de oesterzwam van vervuiling, snijd de pootjes eraf, spoel af onder stromend water en snijd in stukjes.Voeg toe aan groenten, roer en bak nog eens 15 minuten.
Spoel de rijst af en giet in de multikoker kom, voeg zout naar smaak toe, een mengsel van gemalen paprika's, giet er heet water in en roer goed.
Zet de multikoker aan in de "Pilaf" -modus, sluit het deksel en wacht op het signaal over het einde van het werk.
Verdeel het mengsel in borden, besprenkel met gehakte groene uien en serveer warm.
Rijst met oesterzwammen, gekookt in een slowcooker, kan perfect gecombineerd worden met een salade van verse groenten.
Gebakken aardappelen met oesterzwammen in een slowcooker
Gebakken aardappelen met oesterzwammen in een slowcooker is de lekkerste, hartige en vrij eenvoudige lunch of diner. Het kan worden geserveerd met elke groentesalade, met vlees of gewoon als een zelfstandig gerecht.
- Aardappelen - 700 g;
- Oesterzwammen - 600 g;
- Uien - 4 stuks;
- Olijfolie - 50 ml;
- Sojasaus - 3 el. l .;
- Water - 200 ml;
- Paprika - 1 theelepel;
- Gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
- Lavrushka - 2 stuks;
- Zout;
- Tijm - ½ theelepel
Om aardappelen met oesterzwammen in een slowcooker te koken, moet je ze eerst marineren.
Schil de aardappelen, spoel ze af, snijd ze in blokjes, voeg sojasaus, paprikapoeder, tijm, zout en gemalen peper toe, roer en laat 30 minuten staan.
Schil de ui, snij in blokjes, zet de multikoker aan in de "Fry" -modus.
Giet olijfolie in een kom, voeg ui toe en bak 7 minuten, onder voortdurend roeren met een speciale multikoker spatel.
Haal de oesterzwammen uit elkaar tot afzonderlijke paddenstoelen, snijd het vuil eraf en snijd ze in verschillende delen.
Voeg de champignons toe aan de ui en bak nog 10 minuten in de bakmodus. Het resulterende sap hoeft niet te worden geselecteerd, de aardappelen zullen verzadigd zijn met paddenstoelenaroma.
Voeg aardappelen met alle kruiden toe aan de kom met meerdere kookplaten, voeg lavrushka toe en meng. Sluit het deksel en zet de "Fry" -modus gedurende 25 minuten aan.
Uw gezin zal op elke dag van de week, ook op feestdagen, erg genieten van gebakken aardappelen met oesterzwammen in een slowcooker.
Recept voor aardappelen met vlees en oesterzwammen in een slowcooker
Aardappelen met vlees en oesterzwammen worden bereid in een multikoker van elk model. Om dit gerecht te bereiden, heb je de volgende ingrediënten en kruiden nodig.
- Kippenvlees - 500 g;
- Oesterzwammen - 600 g;
- Aardappelen - 500 g;
- Wortelen - 1 stuk;
- Plantaardige olie;
- Water - 200 ml;
- Uien - 2 stuks;
- Zout;
- Gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
- Rozemarijn - ½ theelepel
Was het vlees, verwijder het vel en snijd het in kleine stukjes.
Haal de champignons uit elkaar, was ze en snijd ze in grote blokjes.
Schil de wortels, spoel ze af in water en rasp op een grove rasp.
Bak het vlees en de geraspte wortelen in plantaardige olie in een multikoker kom in de modus "Bakken" of "Frituren". Bak 15 minuten, af en toe roeren (deksel niet sluiten).
Voeg de champignons toe en laat 20 minuten sudderen met gesloten deksel.
Schil de aardappelen, was ze goed, snijd ze in kleine blokjes en doe ze in de multikoker.
Breng op smaak met zout, voeg alle kruiden toe, voeg zout, water toe en meng goed.
Zet de multikoker gedurende 40 minuten aan in de "Blussing" -modus.
Leg de massa na het signaal in geportioneerde borden en bestrooi met verse kruiden.
Het recept voor oesterzwammen in een slowcooker met vlees en aardappelen zal je hele gezin aanspreken.
Een gerecht van gebakken oesterzwammen in een slowcooker
We raden aan om een gerecht van oesterzwammen in een multikoker te bereiden. Gebruik het recept en kijk hoe lekker en interessant de paddenstoelen smaken. Hoewel de poten een taaie consistentie hebben, moeten ze op dezelfde manier worden gekookt als de hoeden. De multikoker helpt om de paddenstoelenpoten zachter te maken, terwijl het gerecht zijn sappigheid en voedingswaarde niet verliest.
- Paddestoelpoten - 600 g;
- Uien - 3 stuks;
- Knoflookteentjes - 2 stuks;
- Zout;
- Plantaardige olie;
- Paprika - 1 theelepel;
- Gemalen zwarte peper - ½ theelepel.
Voor gebakken oesterzwammen in een slowcooker moet knoflook spaarzaam worden gebruikt. Dit ingrediënt moet het delicate paddenstoelenaroma benadrukken en niet tenietdoen.
Verdeel de oesterzwammen, was ze onder de kraan, droog ze een beetje op keukenpapier en snijd ze in kleine stukjes.
Haal de schil van de ui en hak deze fijn met een mes.
Giet olie in een slowcooker, doe de uien, zet in de bakmodus en bak 5-7 minuten.
Leg oesterzwammen op de ui, bestrooi met zout, paprika en gemalen zwarte peper, mix en bak gedurende 20 minuten.
Aan het einde van het frituren kun je 2-3 eetlepels toevoegen. l. zure room (optioneel) en garneer met verse basilicumblaadjes.
Na het signaal het deksel openen en de fijngehakte knoflook toevoegen, 10 minuten laten trekken en serveren.
Pilafrecept met oesterzwammen in een slowcooker
Het komt voor dat een persoon vleesgerechten weigert tijdens een dieet of vasten. Daarom is pilaf met oesterzwammen in een slowcooker een uitstekende oplossing voor zo'n situatie.
We raden aan om een stapsgewijs recept te gebruiken met een foto van het koken van oesterzwammen in een slowcooker.
- Oesterzwammen - 600 g;
- Wortelen - 3 stuks;
- Uien - 3 stuks;
- Langkorrelige rijst - 1 eetl.;
- Plantaardige olie;
- Water - 2 el;
- Zout;
- Gemalen zwarte peper - 1 theelepel.
Snijd de geschilde wortels in kleine blokjes, doe ze in een multikoker, giet 3-4 eetlepels. l. plantaardige olie en zet de "Fry" -modus aan.
Fruit de wortels 10 minuten met de deksel open.
Schil, snipper de ui, voeg toe aan de wortels en bak samen 5 minuten.
Doe de gehakte oesterzwammen in een kom, zout, voeg gemalen peper toe en giet er heet water in.
Spoel de rijst af en voeg toe aan de kom met de groenten, roer niet.
Schakel de "Rijst" -modus in, sluit het deksel en vergrendel.
Na het signaal om het programma uit te schakelen, opent u het deksel van de multikoker en roert u de pilaf.
Recept voor oesterzwammen in de slowcooker van Redmond
Dit recept voor oesterzwammen in een Redmond slowcooker is zo eenvoudig bereid dat je het niet eens merkt. Bovendien hebben de champignons in deze versie een zuivere smaak en aroma zonder extra ingrediënten. Oesterzwammen in een multikoker van dit merk worden aanbevolen om te worden geserveerd met boekweit of aardappelpuree.
- Oesterzwammen - 800 g;
- Plantaardige olie - 4 el. l .;
- Zout en zwarte peper.
Spoel de oesterzwammen goed af, snijd ze in grote stukken.
Giet olie in de kom van de "Redmond" multikoker, zet de "Bakken" -modus aan en bak de champignons gedurende 15 minuten.
Champignons kunnen worden geserveerd met gekookte aardappelen en verse groentesalade. Geloof me, uw huishouden zal het gerecht waarderen.
