Salades met gebakken champignons: foto's en recepten voor het maken van heerlijke champignonsnacks

Champignonsalades worden in alle keukens beschouwd als restaurantgerechten, maar ze kunnen ook thuis worden bereid. In dit artikel kun je eenvoudige en heerlijke recepten kiezen voor het maken van salades met gebakken champignons, die duizenden huisvrouwen al hebben gecontroleerd.

Dankzij onderstaande opties voor salades met gebakken champignons kan elke culinaire specialist dit gerecht voor elke gelegenheid bereiden: een dagelijkse snack of een feestelijk feest.

Simpele salade met gebakken champignons en kip

Een eenvoudige salade met gebakken champignons en kip kost niet veel tijd om te bereiden, maar de smaak zal zelfs fijnproevers raken.

  • Verse champignons - 600 g;
  • Kippenvlees (willekeurig) - 400 g;
  • Kaas - 200 g;
  • Walnoten - 150 g;
  • Mayonaise;
  • Knoflook - 2 kruidnagels;
  • Zout;
  • Boter - 2 el. l.

Hieronder een foto van een salade met gebakken champignons met een stapsgewijs recept. Het kan perfect uw dagelijkse menu aanvullen, maar ook een feestelijke tafeldecoratie zijn.

Kook een deel van de kip 25-30 minuten in water.

Laat afkoelen, verwijder botten en vel, snijd in kleine blokjes.

Kook champignons in zout water, doe in een vergiet, spoel af onder stromend water, giet ze af en doe ze in een droge koekenpan.

Bak op middelhoog vuur tot de vloeistof verdampt, voeg boter toe en bak in 15 minuten goudbruin.

Droog de walnotenpitten in een pan (10 minuten) en stamp ze fijn.

Meng honingchampignons, kippenvlees, walnoten, geplette knoflookteentjes en geraspte kaas.

Breng op smaak met zout, mayonaise, roer en plaats op een slakom met een glijbaan.

Je kunt desgewenst hele champignons of gehakte kruiden versieren.

Salade met gebakken champignons, kipfilet en groenten

Deze salade bevat gebakken champignons met kipfilet en groenten. Alle ingrediënten krijgen, wanneer ze samen worden gecombineerd, een uitgesproken verzadiging en sappigheid.

  • Honingpaddestoelen - 600 g;
  • Kippenborsten - 1 stuk;
  • Aardappelen - 5 stuks;
  • Wortelen - 2 stuks;
  • Eieren - 5 stuks;
  • Ingeblikte maïs - 300 g;
  • Zure room;
  • Zonnebloemolie;
  • Verse komkommer - 1 stuk;
  • Groene uien - 1 bos;
  • Zout.

Honingzwammen worden 20 minuten gekookt in gezouten water, gewassen en weggegooid in een vergiet. Goed laten uitlekken, afkoelen en in stukjes snijden.

Bak in olie tot ze goudbruin zijn op middelhoog vuur.

Was aardappelen, wortels, eieren, kook tot ze gaar zijn, schil ze en hak ze in blokjes.

Kook de kipfilet met toevoeging van zout en laurier gedurende 20 minuten, haal uit, laat afkoelen en snijd in stukjes.

Combineer alle gehakte ingrediënten, voeg gehakte uien en komkommers toe.

Maïs wordt naar de totale massa gestuurd en naar smaak gezouten.

Breng op smaak met zure room, meng goed en doe in een slakom.

Bladerdeegsalade met gebakken champignons, pruimen en kip

Je hebt de mogelijkheid om je gasten te verrassen als je een bladerdeegsalade maakt met gebakken champignons, pruimen en gerookte kip.

  • Honingzwammen - 400 g;
  • Gerookte kip - 200 g;
  • Pruimen - 4 el. l .;
  • Aardappelen - 3 stuks;
  • Eieren - 3 stuks;
  • Wortelen - 1 stuk;
  • Mayonaise;
  • Walnootpitten - 100 g;
  • Zout;
  • Plantaardige olie.

Kook de champignons, haal ze met een schuimspaan in een vergiet en laat ze uitlekken.

Bak in olie tot ze goudbruin zijn, doe in een vergiet zodat de olie glas is.

Kook aardappelen, wortels en eieren tot ze gaar zijn, koel af, schil ze en snijd ze in blokjes, doe ze in aparte kommen.

Haal het gerookte kippenvlees van het bot en snijd het in stukjes.

Week de gedroogde pruimen in water, snijd ze in reepjes als ze droog zijn.

We beginnen met het samenstellen van de salade: leg de wortels neer met de onderste laag, druk ze aan met een lepel en giet er mayonaise bij.

Giet vervolgens ½ deel van het eimengsel erbij, maar vet niet in met mayonaise.

Dan komt ½ deel van de aardappel, die overgoten wordt met mayonaise.

Leg er een laag gehakte pruimen bovenop en maak een maas van mayonaise.

Vervolgens smeren we het gerookte kippenvlees zonder mayonaise, een laag champignons, bedekken met een "bontjas" van aardappelen met mayonaise en besprenkelen met de rest van de gehakte eieren.

Smeer met mayonaise, besprenkel met geplette noten en zet bladerdeegsalade met gebakken champignons 2 uur in de koelkast.

Salade met gebakken champignons, aardappelen en bessen

Een salade met gebakken honingchampignons, aardappelen en bessen is vrij eenvoudig te bereiden, omdat je alleen alle ingrediënten hoeft te koken en te snijden.

  • Honingzwammen - 500 g;
  • Aardappelen - 4 stuks;
  • Veenbessen en rode bosbessen - elk 1 eetlepel;
  • Wortelen - 2 stuks;
  • Mayonaise;
  • Groene uien - 1 bos;
  • Ingeblikte erwten - 200 g;
  • Dille;
  • Zout;
  • Zonnebloemolie.

Kook aardappelen, wortelen gaar, schil ze en snijd ze in blokjes.

Kook champignons 20 minuten in gezouten water, laat ze uitlekken door een vergiet en snijd ze in stukjes.

Bak op middelhoog vuur goudbruin, laat afkoelen.

We combineren honingpaddestoelen met groenten, voegen verse of ontdooide bessen, erwten, gehakte uien, zout toe.

Breng op smaak met mayonaise, meng, doe in een glaasje in een slakom en bestrooi met gehakte dille.

Salade met gebakken honingpaddestoelen en sperziebonen

  • Honingzwammen - 500 g;
  • Groene bonen 500 g;
  • Uien - 1 stuk;
  • Mayonaise;
  • Zonnebloemolie;
  • Zout.

Deze salade met gebakken honingpaddestoelen en sperziebonen is perfect voor al je gezinsleden. Dit voorgerecht zal niet alleen heerlijk blijken te zijn, maar zal er ook mooi uitzien op tafel.

Kook de champignons 20 minuten, doe ze in een vergiet en bak ze in olie tot het vocht verdampt.

Kook de sperziebonen gaar, giet ze af en zet ze in de koelkast.

Combineer de bonen en de honingchampignons, meng en voeg de in halve ringen gesneden ui toe, voorgebakken tot ze goudbruin zijn.

Giet mayonaise, zout, roer en doe in een slakom.

Salade met gebakken champignons, honingzwammen en krabsticks

Een van de lekkerste salades met gebakken champignons wordt beschouwd als een salade met augurken en krabsticks.

  • Honingzwammen - 500 g;
  • Krabstokken - 300 g;
  • Ingelegde komkommers - 2 stuks;
  • Groene uien - 1 bos;
  • Eieren - 4 stuks;
  • Mayonaise;
  • Zonnebloemolie.

Honingzwammen worden 20 minuten gekookt in gezouten water, weggegooid in een vergiet en gebakken in olie tot ze goudbruin zijn.

Eieren 10 minuten koken, afkoelen, schillen en in blokjes snijden.

Combineer champignons met eieren, voeg in blokjes gesneden komkommers en krabsticks toe.

Snipper de ui en meng deze met alle ingrediënten.

Breng op smaak met mayonaise, meng en doe in een slakom.

recente berichten