De zeeprij behoort vanwege enkele eigenaardigheden tot de categorie van niet-eetbare vruchtlichamen. Ervaren paddenstoelenplukkers kunnen het altijd gemakkelijk onderscheiden van eetbare vertegenwoordigers, wat niet gezegd kan worden over beginners. Het stuk zeep wordt niet gegeten vanwege de onaangename geur van pulp, die doet denken aan wasmiddel. Maar sommige gedurfde chef-koks slagen erin om deze paddenstoelen te zouten met de toevoeging van mierikswortelwortel en knoflook, nadat ze 40 minuten in gezouten water hebben gekookt.
Om meer in detail te begrijpen, bieden we een gedetailleerde beschrijving van de zeepachtige paddenstoel met de gepresenteerde foto's.
Hoe ziet een zeepachtige paddenstoel eruit en waar groeit hij?
Latijnse naam:Tricholoma saponaceum.
Familie: Gewoon.
Synoniemen: Agaricus saponaceus, Tricholoma moserianum.
Hoed: heeft op jonge leeftijd een halfronde, convexe vorm. Later wordt het wijdverspreid, polymorf, in hoogte van 5 tot 18 cm, soms tot 20 cm. Bij nat weer wordt het plakkerig en glad, bij droog weer is het schilferig of gerimpeld, de randen van de dop zijn vezelig en dun. De kleur van de dop is grijs met een olijfachtige tint, minder vaak wordt een blauwachtige tint waargenomen.
Been: heeft een romige kleur met een grijsgroene tint, aan de basis met een roze tint, cilindrisch, soms spoelvormig, met grijsachtige schubben. Hoogte van 3 tot 10 cm, soms kan hij tot 12 cm groeien, in diameter van 1,5 tot 3,5 cm. Een foto van een rij zeep en een beschrijving van de poot helpen je om deze soort correct in het bos te identificeren:
Pulp: licht, brokkelig, roze bij de snede. De smaak is bitter, met een onaangename geur van zeep, die tijdens warmtebehandeling intenser wordt.
Platen: zeldzame, kronkelende, grijsgroene kleur, die met de jaren verandert in bleekgroen. Wanneer erop wordt gedrukt, worden de platen rood of bruin.
Eetbaarheid: sommige deskundigen beschouwen ryadovka als zeepachtig als een giftige schimmel, anderen beschouwen het als een oneetbare soort. Blijkbaar is het niet giftig, maar vanwege de bitterheid en onaangename geur wordt het niet opgevangen. Interessant is dat sommige bronnen zeggen dat de ryadovka na een lange warmtebehandeling kan worden gegeten, maar dit zijn slechts geïsoleerde gevallen.
Overeenkomsten en verschillen: Zeep Ryadovka ziet eruit als een eetbare grijze ryadovka, die niet de bitterheid en geur van zeep heeft.
Let op de foto van de zeep-ryadovka, die ook erg lijkt op de gouden ryadovka, maar deze heeft een lichtere gelige kleur en roze platen. Gouden ryadovka verschilt van de zeepachtige geur van verse bloem of komkommer.
De zeeprug lijkt op de aardse eetbare ryadovka, waarvan de dop een donkerdere kleur heeft met zwarte schubben en een bloemgeur.
Van de oneetbare soort lijkt het op een puntige ryadovka, waarin een klokvormige dop grijs is, met grijze of witachtige platen, met een bittere smaak.
Ook is de zeep Ryadovka vergelijkbaar met de giftige tijger Ryadovka, die zich onderscheidt door een zwartbruine gevlekte dop met een groene tint en een penetrante geur.
Verspreiding: de zeepachtige paddenstoel is te vinden in naald- en gemengde bossen, evenals in dennenbossen op verschillende soorten bodems. Groeit als solitair of in kleine groepjes, rijvormend. Het oogstseizoen is in de maanden augustus - oktober. Soms groeit hij onder gunstige weersomstandigheden tot de eerste nachtvorst. Ryadovka-zeeppaddestoelen komen veel voor in de gematigde zone van Rusland. Ze groeien in Karelië, in de regio Leningrad, in Altai en in de regio Tver, en komen bijna tot november samen. Ze zijn vaak te vinden op het grondgebied van Oekraïne, West-Europa, maar ook in Noord-Amerika en Tunesië.
Let op de video van een rij zeepachtige die van nature groeien in een gemengd bos:
