Technologie voor het kweken van eekhoorntjesbrood op een persoonlijk perceel: omstandigheden en video, hoe mycelium in het land te laten groeien

Ondanks hun nobele oorsprong, zijn boletus klaar om veranderende groeiomstandigheden te verdragen. Daarom is het kweken van eekhoorntjesbrood in het land beschikbaar voor elke tuinman die ervaring heeft met het kweken van mycelium van andere bosgeschenken. Als je niet over zo'n vaardigheid beschikt, moet je, voordat je eekhoorntjesbrood in je persoonlijke plot kweekt, de teelttechnologie grondig bestuderen en, nog beter, eerst trainen in het kweken van champignons.

Witte paddenstoel of boletus verwijst naar buisvormige paddenstoelen. Hij groeit op zandgronden, maar kan ook op vruchtbare grond groeien. Vaker gevonden onder berken, minder vaak onder eiken, geeft de voorkeur aan volwassen bomen van meer dan 20 jaar oud. Het leeft in de gematigde en subarctische zone in heel Eurazië. Vruchtvorming van juni tot oktober.

Bekijk dit materiaal en bekijk een video over het kweken van eekhoorntjesbrood op het platteland in het open veld. Daarna kun je beginnen met cultiveren.

Hoe eekhoorntjesbrood eruit zien

De hoed van de eekhoorntjesbrood is in verschillende kleuren geverfd: geel, bruin, bruin, rood, paars, grijsbruin. De kleur is afhankelijk van de plaats waar de schimmel groeit. Ook kan de dop een ongelijke kleur hebben: vaak is hij aan de randen veel lichter dan in het midden. De dop is buisvormig, kussenvormig en groeit tot 20 cm in diameter.

De buisjes zijn eerst wit en worden dan geelachtig groenachtig of geelachtig olijfgroen. Het been is dik, aan de onderkant verdikt, met een mesh-patroon. Soms is het alleen aanwezig in het bovenste deel van het been. Meestal valt de kleur samen met de kleur van de dop, alleen iets lichter. Het vruchtvlees van het vruchtlichaam is wit, dicht, geurloos en met een nootachtige smaak. Op de plaats van de snede verandert de kleur niet.

Bekijk op deze foto's hoe de eekhoorntjesbrood eruit zien:

Witte champignon wordt niet alleen gewaardeerd om zijn smaak. Het is ook in staat om de afscheiding van spijsverteringssappen te stimuleren. Opgemerkt moet worden dat boletus qua voedingswaarde aanzienlijk verschilt van andere paddenstoelen. Ondanks al zijn positieve eigenschappen, is het merkbaar inferieur aan de boletus in de aanwezigheid van eiwitten, en de cantharel en moriel - wat betreft het gehalte aan sporenelementen zoals fosfor en kalium. Er moet ook worden opgemerkt dat de assimilatie van eiwitten na het drogen van de eekhoorntjesbrood met 80% toeneemt. Gedroogde champignon heeft zijn eigen speciale aroma, daarom wordt zijn poeder vaak gebruikt als smaakmaker voor verschillende gerechten.

De eekhoorntjesbrood heeft ook andere nuttige eigenschappen: tonisch, anti-infectieus, wondgenezing, antitumor. Dankzij de lecithine in de paddenstoel is het nuttig voor bloedarmoede en atherosclerose, lever- en nieraandoeningen en oogpathologieën. Het heeft een positief effect op het immuunsysteem, helpt glycogenen en vetten af ​​te breken en verwijdert overtollig cholesterol uit het lichaam.

Deze paddenstoelen, die onder verschillende bomen groeien, hebben verschillende dopkleuren. De donkerste boletus groeit onder de spar, en die onder de den hebben een mooie roodbruine hoed.

Het volgende beschrijft in detail hoe je eekhoorntjesbrood in een zomerhuisje kunt kweken.

Hoe eekhoorntjesbrood te kweken: open grond voorbereiden

Boletus werd altijd beschouwd als de koning van alle paddenstoelen. Voordat u eekhoorntjesbrood in het land kweekt, moet u er rekening mee houden dat ze tot de mycorrhiza-groep behoren, dat wil zeggen dat ze in symbiose groeien met boomwortels. Daarom moeten de omstandigheden voor het kweken van eekhoorntjesbrood vergelijkbaar zijn met de omstandigheden waaronder ze in het wild leven.

Paddestoelen groeien alleen onder berken, esp, sparren, beuken, eiken. Ze houden van matig vochtige en lichte weilanden, maar niet onder de open zonnestralen. Boletus groeit niet op donkere plaatsen. Ook verdraagt ​​de eekhoorntjesbrood de buurt niet met sommige kruiden, bijvoorbeeld met varens en hoeven.Met al deze factoren moet rekening worden gehouden bij het kiezen van een plaats om een ​​bepaalde paddenstoel te kweken.

Als je geschikte bomen in je tuin hebt staan, dan is het vrij eenvoudig om de teelt van een eekhoorntjesbrood op industriële schaal vast te stellen. Onder kunstmatige omstandigheden, zonder bomen, is het nog niemand gelukt om deze paddenstoel te laten groeien.

Om eekhoorntjesbrood buiten te kweken, moet je zorgen voor de voorbereiding van de bedden. Hiervoor wordt op de geselecteerde plek een kuil van 2 m breed en 30 cm diep gegraven, die wordt gevuld met een speciaal mengsel dat van tevoren wordt voorbereid. Afgevallen eikenbladeren worden in het voorjaar geoogst en vermengd met verrot eikenhout en pure paardenmest. Zowel eikenhout als paardenmest moeten in een verhouding van 5% van hun volume aan de bladeren worden toegevoegd. Eerst worden de bladeren in een laag van ongeveer 20 cm gelegd, een beetje paardenmest en verrot hout gegoten en bewaterd met een 1% oplossing van ammoniumnitraat. Dan wordt precies dezelfde nieuwe laag gelegd. Op deze manier worden meerdere lagen uitgevoerd. Na 7-10 dagen moet het mengsel opwarmen tot 40 ° C. Op dit moment moet het worden gemengd zodat het een homogene massa wordt. Na een maand is het mengsel klaar en wordt het in een kuil gelegd in de vorm van lagen van 10-12 cm dik. In overeenstemming met de juiste technologie voor het kweken van eekhoorntjesbrood wordt elke laag van het mengsel bestrooid met tuingrond 6-8 cm dik. De totale dikte van het bed is ongeveer 50 cm. In het midden is het hoger gemaakt zodat het water eraf rolt.

Het volgende beschrijft hoe je mycelium van eekhoorntjesbrood in het land kunt kweken.

Mycelium zaaien en eekhoorntjesbrood verzorgen

Er zijn verschillende manieren om porcini-mycelium te laten groeien. Bij de eerste methode wordt overrijpe boletus verzameld en met regenwater in een houten schaal gegoten. Dit mengsel blijft een dag staan. Meng dan goed en filtreer door een zeldzame doek. Als gevolg van deze procedure blijven er veel witte schimmelsporen in het water achter. Ze zinken naar de bodem. Voor hun ontkieming kun je een beetje bakkersgist aan het water toevoegen. Verwijder vervolgens voorzichtig het schuim met een lepel en laat het bovenste deel van de heldere vloeistof uitlekken, en plaats de rest van de oplossing met sporen in het licht. U kunt de resterende vloeistoffen uit verschillende containers in één bakje laten lopen. Na een week wordt het bovenste deel van de heldere vloeistof zorgvuldig afgevoerd en wordt de bezonken suspensie in flessen gegoten en in de koelkast bewaard. Deze suspensie kan een heel jaar worden gebruikt, maar het is beter om het tijdens de eerste maand te gebruiken, omdat op dit moment de sporen hun levensvatbaarheid behouden. Dit mengsel wordt over het voorbereide bed gegoten en eerst wordt de bovenste laag van de grond verwijderd. Je kunt het mengsel ook rond geselecteerde bomen strooien. Voordat u het mycelium van eekhoorntjesbrood kweekt, moet u eerst de grondlaag voorzichtig verwijderen zonder de boomwortels te beschadigen. Dit wordt gedaan om de wortels van de bomen bloot te leggen. Giet dan de brij erover en bedek ze weer met aarde. Giet de suspensie met een snelheid van 400 g voor elke 30 cm. Daarna moet de grond overvloedig worden bewaterd met 4 à 5 emmers water.

Deze video vertelt in detail over het kweken van mycelium van eekhoorntjesbrood op de eerste manier:

Bij de tweede methode wordt het mycelium geoogst op plaatsen waar eekhoorntjesbrood groeit. Hiervoor worden om de paddenstoel lagen grond met afmetingen 20 X 30 cm en een dikte van 10-15 cm uitgesneden. Vervolgens worden ze in meerdere delen gesneden en geplant in een tuinbed of op een gekozen plek zodat er daarboven een laag aarde 5-7 cm dik licht bevochtigen en afdekken met bladeren en schilden zodat ze altijd vochtig zijn.

Eekhoorntjesbrood moet worden gezaaid onder dezelfde bomen waaronder het plantmateriaal is genomen. Het is opgemerkt dat boletus beter groeit onder bomen van 15-25 jaar oud.

Je kunt mycelium op een andere manier zaaien. Hiervoor worden de overrijpe hoeden van eekhoorntjesbrood in kleine stukjes gesneden en gemengd met een kleine hoeveelheid aarde. Bevochtig het dan een beetje. U kunt ook licht gedroogde champignonhoedjes zaaien. Ze worden op het tuinbed gelegd en met water bewaterd.Na 5-6 dagen worden ze verwijderd - de sporen zijn al samen met water in de grond gedrongen U kunt de stukjes van de dop onder de bovenste laag van de grond leggen. Mycelium zaaien gaat het beste in september.

Deze video laat je zien hoe je eekhoorntjesbrood op de tweede manier kunt kweken:

Bij het verlaten van het mycelium mag het niet te veel met water worden gegoten, het kan afsterven; maar in de droge herfst moet het worden bevochtigd met een gieter of spray. Het kweken en verzorgen van mycelium bestaat uit periodiek water geven tijdens droge zomers. Water geven is 's morgens vroeg wenselijk. Het is niet nodig om minerale meststoffen toe te passen. Enkele paddenstoelen verschijnen het volgende jaar na het planten en een goede oogst wordt 2 jaar na het zaaien verwijderd. Je kunt een emmer met gewassen onder een boom krijgen. Bij het verzamelen van paddenstoelen moeten ze voorzichtig worden afgesneden, waarbij de overblijfselen van het been achterblijven om het mycelium niet te beschadigen.

recente berichten

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found