Recepten voor taarten met vlees en champignons: foto's, hoe vleespastei met champignons te koken

Taarten met vlees en champignons zijn een zeer bevredigend gerecht. De techniek om taarten te maken met deze vullingen lijkt in elk land sterk op elkaar. Het belangrijkste kenmerk van de snacktaarten is dat het deeg niet zoet is. En elk soort vlees is geschikt voor de vulling: kip, eend, varkensvlees, rundvlees, lam. Veel huisvrouwen gebruiken gehakt in plaats van stukjes vlees. Taarten, zelfs met zo'n ingrediënt, blijken hartig en smakelijk te zijn.

Bijzonder smakelijke en sappige gebakjes met vlees en champignons worden verkregen wanneer de taart enige tijd rauw staat en pas daarna in een hete oven wordt geplaatst. Merk op dat taarten zowel warm als koud kunnen worden geserveerd.

Soorten recepten voor een taart met vlees en champignons hebben geen frames: ze zijn open, gewoon, aspic, pannenkoek, aardappel en gemaakt van zandkoekjes. En het is niet verwonderlijk dat ze allemaal erg voedzaam, lekker en sappig zijn. Ze kunnen worden geserveerd als een onafhankelijk gerecht voor lunch, familiediner of gewoon voor thee. Deze lekkernij bevredigt ook perfect de honger in de frisse lucht, dus nemen ze het graag mee als ze de natuur in gaan.

Ik zou willen zeggen dat vullingen voor vleespastei ook heel divers kunnen zijn, met toevoeging van andere producten: rijst, aardappelen, champignons, kool, vis, zeevruchten en zelfs ingeblikt voedsel. U kunt altijd een keuze maken voor uzelf en uw gezin, kies degene die u lekker vindt uit de recepten die wij aanbieden. In dit artikel zullen we de twee belangrijkste ingrediënten voor taartvulling bekijken: vlees en champignons. Ik moet zeggen dat je hier alle paddenstoelen kunt nemen: gekocht, bos, gebeitst en zelfs ingevroren. Voor het koken moeten bosvruchtenlichamen echter ongeveer 15-20 minuten in gezouten water worden gekookt, ingelegde moeten grondig in water worden gedrenkt en bevroren moeten in de koelkast worden ontdooid.

Recept voor vleespastei met champignons en bladerdeeg

Bladerdeeg-vleespastei met champignons is een van de meest geprefereerde bakopties voor veel huisvrouwen, omdat het erg lekker en aromatisch is. Om geen last te hebben van bladerdeeg, kunt u het gratis in de winkel kopen.

  • Deeg - 700 g;
  • Varkensvlees - 400 g;
  • Champignons (champignons) - 600 g;
  • Uien - 3 stuks;
  • Zonnebloemolie;
  • Zout en zwarte peper - elk ½ theelepel. (geen top);
  • Paddenstoelenkruiden - 1 theelepel;
  • Kaas - 200 g.

Probeer in deze versie met varkensvlees een bladerdeeg met vlees en champignons te maken - de smaak is uitstekend en uw huishouden, vooral mannen, zullen het culinaire meesterwerk zeer waarderen.

Kook het varkensvlees gaar, snijd het in kleine blokjes van 1 x 1 cm.

Doe in een pan, giet er een beetje olie in en bak 20-25 minuten, zodat er een gouden tint op het vlees verschijnt.

Schil de ui, snij in vieren en bak in een aparte pan tot ze zacht en transparant zijn, meng met het vlees.

Champignons zijn pure paddenstoelen, dus je hoeft ze alleen maar af te spoelen onder stromend water. Snijd vervolgens in stukjes (kies de vorm naar wens) en bak 15 minuten, en meng dan met het vlees.

Zout de hele resulterende gefrituurde massa naar smaak, bestrooi met gemalen peper, evenals paddenstoelenkruiden en meng.

Vet de vorm in met boter, verdeel het deeg in twee delen en rol uit met een deegroller.

Doe het eerste deel van het deeg in een vorm, breng de zijkanten omhoog en verdeel de vulling over de laag.

Bedek met geraspte kaas op een fijne rasp, dek af met een tweede portie deeg, knijp de zijkanten samen.

Maak er een paar gaatjes bovenop met grote spiesen en vet het oppervlak in met een losgeklopt ei.

Plaats de taartvorm in de oven en bak 30-40 minuten op 180 ° C.

Bladerdeeggebak met vlees, aardappelen en champignons

Taart met vlees, aardappelen en champignons zorgt voor een sfeer van comfort en huiselijke warmte op tafel. De hele familie, die de geur van gebak uit de oven heeft gehoord, zal onmiddellijk in de keuken verschijnen in afwachting van de smakelijke traktatie.Voor dit recept is het beter om twee soorten vlees te nemen: varkensvlees en rundvlees in gelijke hoeveelheden.

  • Vlees - 600 g;
  • Bladerdeeg - 800 g;
  • Cantharellen - 400 g;
  • Uien - 3 stuks;
  • Aardappelen - 5 stuks;
  • Knoflook - 3 kruidnagels;
  • Bouillon - 150 ml;
  • Donker bier - 300 ml;
  • Suiker - 1 theelepel;
  • Meel - 2 el. l .;
  • Tomatenpuree - 2 el l .;
  • Magere olie.

In deze versie van de taart met vlees, champignons en aardappelen wordt het deeg op een bijzondere manier gestapeld.

Kook het vlees tot het half gaar is en snijd het in kleine blokjes.

Kook de cantharellen, snijd ze in plakjes en bak ze na 15 minuten in olie.

Schil de aardappelen, snijd ze in plakjes en kook ze 10 minuten in gezouten water.

Leg de blokjes vlees in een diepe ovenschaal, dan de champignons, aardappelen erop. Bestrooi met gehakte knoflook en in stukjes gesneden ui.

Gieten: meng bier, bouillon, pasta, suiker en bloem, meng goed en giet het vlees erbij.

Rol het bladerdeeg uit, leg het direct op het vlees en bedek het met bakfolie.

Zet de schaal in de oven en bak gedurende 1 uur en 50 minuten op 190 ° C.

Verwijder het folieblad en bak nog 25-30 minuten verder.

Taartrecept met vlees, champignons, kaas en tomaten

Het recept voor een taart met vlees, champignons en kaas wordt als een win-win-optie beschouwd, omdat absoluut iedereen deze vulling lekker zal vinden. En in dit geval is het maken van het deeg net zo eenvoudig als het pellen van peren.

  • Boter - 250 g;
  • Licht bier - 250 ml;
  • Meel - 4-4,5 el.

Alles wordt met de handen verbonden en gekneed tot het elastisch is, zodat het deeg niet aan de vingers blijft plakken.

Vulling:

  • Kippenpoten - 500 g;
  • Champignons - 500 g;
  • Uien - 2 stuks;
  • Tomaten - 5 stuks;
  • Kaas - 100 g;
  • Magere olie;
  • Zout.
  • Tijm - 1 theelepel

Zoals eerder opgemerkt, is de vlees-, kaas- en champignontaart heel gemakkelijk te bereiden, maar het resultaat is verbluffend.

Spoel het vlees los van het bot, snijd het in kleine stukjes en bak het in plantaardige olie gaar.

Snij ui en champignons in blokjes en bak ze in olie tot ze goudbruin zijn.

Snijd de gewassen tomaten in plakjes en rasp de harde kaas op een rasp met grote delen.

Rol het deeg uit, leg het op een ingevette plaat, leg de zijkanten omhoog.

Verdeel het vlees, uien en champignons door het deeg, zout en bestrooi met tijm.

Schik de plakjes tomaat en besprenkel met kaas.

Bak de vleespastei met champignons en kaas gedurende 25-30 minuten op 180 ° C.

Taart met kip, champignons en pannenkoeken

We bieden een recept voor een taart met vlees en champignons met een stapsgewijze foto die alle mensen die je dierbaar zijn aan tafel samenbrengt. Het gerecht is vrij eenvoudig te bereiden, maar ziet er heel ongewoon uit.

Taart met kip en champignons is zelfs perfect voor een grote vakantie.

  • Gistdeeg - 700 g;
  • Kipfilet - 500 g;
  • Champignons - 400 g;
  • Uien - 2 stuks;
  • Plantaardige olie;
  • Zout;
  • Peterselie en dille - elk 6 takjes.

Voor pannenkoeken:

  • Melk - 150 ml;
  • Eieren - 2 stuks;
  • Meel - 1-1,5 el;
  • Magere olie - 2 el. l .;
  • Zout.

Eerst moet je pannenkoeken maken: eieren met melk kloppen, zout en bloem toevoegen, mengen en boter erin gieten.

Roer het deeg en bak dunne pannenkoeken in een droge koekenpan.

Snijd de filet in blokjes en bak in olie gaar.

Snipper de ui en champignons en bak ze ook goudbruin.

Combineer het vlees met champignons en uien, zout en bestrooi met gehakte kruiden.

Rol het deeg uit tot een grote cirkel en leg dan een pannenkoek per keer in het midden en verdeel de vulling over de pannenkoeken.

Gebruik op deze manier alle pannenkoeken en vulling.

Breng de randen van het deeg omhoog, waarop de taart in één stapel zou komen, en maak verbinding met je handen op dezelfde manier als khinkali is verbonden.

Bak zo'n interessante taart 45-50 minuten op een temperatuur van 190 ° C.

Courgettetaart met konijnenvlees en champignons

Om een ā€‹ā€‹squashtaart met vlees en champignons te maken, heb je de eenvoudigste producten nodig, maar gebak kan elke vakantie opvrolijken.

  • Gistdeeg - 700 g;
  • Courgette - 2 middelgrote;
  • Konijnenvlees - 400 g;
  • Boter - 100 g;
  • Champignons - 400 g;
  • Zout;
  • Yoghurt - 4 el. l .;
  • Eieren - 2 stuks;
  • Peterselie en dille zijn greens.

Hoe maak je een squashtaart met vlees en champignons om je gezin te verrassen met zulke gebakken producten?

Het is beter om konijnenvlees te malen met een vleesmolen en een beetje in olie te bakken.

Snijd de courgettes in plakjes, bak ze aan beide kanten licht aan en laat afkoelen.

Snijd de champignons in stukjes en bak ze ook in boter goudbruin.

Rol een deel van het deeg uit tot een dunne laag, laat ruimte over voor de zijkanten, en leg eerst de courgette, dan het vlees en de champignons.

Meng yoghurt met eieren, klop, voeg zout toe, voeg gehakte greens toe, meng en giet in de vulling.

Bedek de bovenkant met het tweede deel van het opgerolde deeg, verbind de randen.

Maak lekke banden en plaats in de oven gedurende 50 minuten op 190 ° C.

Pigtail pie met vlees en gezouten champignons

Taart met vlees en gezouten champignons in deze versie kan het beste worden gemaakt van kalkoengehakt.

Dit gebak zal al uw dierbaren aanspreken en kan een van uw favorieten worden. Om het gebak een mooie vorm te geven, maken we met een varkensstaart een taart met vlees en champignons.

  • Bladerdeeg - 600 g;
  • Gezouten champignons - 300 g;
  • Gehakt - 400 g;
  • Uien - 2 stuks;
  • Magere olie;
  • Boter - 70 g;
  • Ei voor smering - 1 stuk;
  • Grond zwarte peper.

Bak het gehakt in plantaardige olie, voeg 100 ml water toe en laat sudderen tot het vocht verdampt.

Spoel de champignons in water en snijd ze in kleine blokjes.

Schil de ui, snijd ze in blokjes en bak ze in olie voor ongeveer 10 minuten.

Meng champignons, uien, gehakt, peper naar smaak.

Rol het deeg uit tot een rechthoek, leg het op een vel, snijd aan beide kanten met een mes en sluit de taart, dat wil zeggen, vlecht een varkensstaart.

Verdeel de vulling en bedek met de gesneden boter. Sluit het deeg door de gesneden stukken aan beide kanten in de vorm van een varkensstaart te vlechten.

Klop het ei los en bestrijk de bovenkant van de taart.

Bak 40 minuten op 200 ° C.

Taart met kool, vlees, champignons en aardappelen in de oven

Taart met kool, champignons, vlees en aardappelen blijkt geurig en sappig, in een zacht en knapperig gistdeeg.

  • Gistdeeg - 800 g;
  • Rundvlees - 300 g;
  • Uien - 3 stuks;
  • Kool - 300 g;
  • Zonnebloemolie;
  • Champignons - 400 g;
  • Aardappelen - 200 g;
  • Mayonaise - 200 ml;
  • Gemalen zout en peper - naar smaak.

Kook geschilde aardappelen en rundvlees tot ze gaar zijn, hak ze fijn en maal ze in een vleesmolen.

Snijd de kool fijn, doe de boter in een pan en bak.

Voeg gehakte champignons en gesnipperde ui toe, breng op smaak met zout en peper en laat 20 minuten sudderen.

Combineer vlees, aardappelen, uien, champignons en kool, voeg mayonaise toe en meng.

Verdeel het deeg doormidden en rol het in lagen.

Leg er een op een ingevette bakplaat, til de zijkanten op langs de randen en verdeel de vulling.

Bedek met het tweede deel van het deeg, knijp in de randen en prik gaatjes met een mes.

Deze vleespastei met champignons wordt ongeveer 1 uur in de oven op 200 ° C gekookt.

Recept voor Napoleontaart met vlees en champignons

In deze variant blijkt de Napoleontaart met vlees en champignons een uitstekende aperitiefsalade.

  • Gistvrij bladerdeeg - 1 pak. (700 g);
  • Oesterzwammen - 500 g;
  • Kipfilet - 3 stuks;
  • Wortelen - 3 stuks;
  • Eieren - 4 stuks;
  • Mayonaise - 300 g;
  • Zout;
  • Boter om in te bakken.

Het recept voor vleespastei met champignons omvat het gebruik van gebakken cakes - cakes worden van het deeg gebakken tot de grootte van de toekomstige cakeschotel.

Kook de filet, snijd in stukjes en laat afkoelen.

Snijd de champignons en bak ze in boter gaar.

Rasp de wortels en bak ze in olie tot ze zacht zijn.

Eieren koken, schillen en raspen.

Meng vlees, champignons, wortelen en eieren, zout en roer.

Doordrenk elke cake goed met mayonaise en leg de vulling erop, terwijl je de volgende lichtjes aandrukt.

Bestrooi met gehakte eieren erop en zet een nacht in de koelkast om de cake te laten weken.

Vleespastei met gehakt en champignons in de oven

Vleespastei met gehakt en champignons is een ideale oplossing voor wie lange tijd geen tijd heeft om te koken.

Bekijk het stapsgewijze recept voor vleespastei met champignons met behulp van de onderstaande foto.Maak een gelei-taartdeeg volgens uw favoriete recept.

  • Gehakt - 300 g;
  • Uien - 3 stuks;
  • Champignons - 400 g;
  • Magere olie;
  • Zout en zwarte peper.

Champignons, uien en gehakt moeten in olie goudbruin worden gebakken.

Combineer alles, zout en peper, mix tot een gladde massa.

Vet de vorm in met boter en bestrooi met een dun laagje bloem.

Giet het grootste deel van het geleideeg in een vorm, leg de vulling op tafel en giet de rest van het deeg erover.

Plaats in de oven, zet de temperatuur op 190 ° C, bak gedurende 40 minuten.

Taart met vlees en champignons in een slowcooker op gelei deeg

Taart met vlees en champignons in een slowcooker wordt bereid op gelei-deeg.

  • Zure room - 5 el. l .;
  • Eieren - 3 stuks;
  • Melk - 150 ml;
  • Zout;
  • Meel - hoeveel het kost.

Het deeg moet qua dichtheid lijken op middelzware zure room.

  • Kippenvlees - 300 g;
  • Butterlets - 300 g;
  • Uien - 1 stuk;
  • Zout;
  • Magere olie;
  • Gemalen zwarte peper - 1 theelepel

Snijd de kip in stukjes en bak ze in olie.

Schil de boter, was, snijd en bak in olie lichtbruin.

Voeg gesnipperde ui toe aan champignons en bak samen 15 minuten, breng op smaak met zout.

Bekleed de multikokerkom met bakpapier en giet de helft van het deeg eruit.

Voeg de vulling toe, giet over het andere deel van het deeg en sluit het deksel.

Zet de multicooker gedurende 1 uur en 20 minuten in de modus "Bakken".

Houd na het signaal 15 minuten de cake in de stand "Voorverwarmen".

Gisttaartrecept voor vlees en champignons

Gisttaart met vlees en champignons is goed voor een groot gezin of bedrijf, wanneer iedereen aan een ronde tafel samenkomt om een ā€‹ā€‹evenement te vieren.

Voor deze versie van de cake is het beter om gistdeeg te nemen, dat gratis verkrijgbaar is in de winkels.

  • Deeg - 700 g;
  • Oesterzwammen en champignons - elk 300 g;
  • Sjalotten - 10 stuks;
  • Groene ui - 5 takken;
  • Kippenborst - 1 stuk;
  • Groene dille en peterselie - 1 bos;
  • Ingelegde komkommer - 2 stuks;
  • Zout;
  • Plantaardige olie:
  • Eieren - 1 stuk;
  • Een mengsel van gemalen paprika's.

Schil de champignons goed, was ze en snijd ze in willekeurige kleine stukjes.

Hak de sjalotjes fijn en hak de groene uien fijn.

Kook de kipfilet, snijd en bak in olie tot een knapperige korst verschijnt.

Fruit de champignons apart, voeg de sjalotjes toe en bak nog 10 minuten mee.

Combineer champignons met twee soorten uien, vlees en gehakte augurken, voeg een mengsel van gemalen paprika, zout toe en meng goed.

Verdeel het deeg in twee stukken en rol het uit met een deegroller.

Leg een opgerolde laag op een ingevette bakplaat, verdeel de vulling, besprenkel met gehakte dille en peterselie.

Sluit af met een tweede opgerolde laag, knijp in de randen, maak lekke banden met een mes en vet in met een ei erop.

Kook de taart met vlees en champignons 40 minuten in de oven en zet de temperatuur op 190 ° C.

recente berichten

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found