De traditionele sandwich is brood en boter. Nu wordt dit Duitse woord echter veel ruimer opgevat. In de moderne keuken worden dergelijke "snelle snacks" van elk product gemaakt, het belangrijkste is de basis van ongezoete bakkerijproducten. Champignonsandwiches zijn een andere originele manier om ontbijt of diner te diversifiëren. Je kunt er brood met champignons op serveren en als tussendoortje.
Broodjes met verse en ingemaakte champignons: recepten met foto's
Broodjes met champignons en boter.
Ingrediënten:
- Tarwebrood - 4 sneetjes,
- champignons - 100 g,
- boter - 30 g
- citroensap - 1 eetlepel,
- Groenen,
- zout.
Kook methode.
- Voordat ze koude sandwiches maken, worden champignons gekookt in gezouten water en door een vleesmolen gevoerd, grondig gemengd met citroensap en boter.
- De resulterende massa wordt op brood uitgespreid, sandwiches worden versierd met kruiden.
Broodjes met champignons, worstjes, maïs en groene erwten.
Ingrediënten:
- Tarwebrood - 2 sneetjes,
- eieren - 2 stuks,
- champignons - 40 g,
- worst - 1 stuk,
- ingeblikte groene erwten - 2 theelepels,
- ingeblikte maïs - 2 theelepels, ui - 1 stuk,
- plantaardige olie - 1 eetl. de lepel,
- zout,
- peper.
Kook methode.
Het brood is licht gebakken in olie.
Worst en champignons worden gebakken.
Hardgekookte en gepelde eieren worden samen met worst en champignons fijngehakt.
Voeg peper, zout en gepelde fijngesneden ui toe.
De bereide massa wordt op brood uitgespreid, sandwiches worden versierd met maïs en erwten.
Broodjes met champignonboter.
Ingrediënten:
- 4 sneetjes tarwebrood
- 50 g boter
- 50 g ingelegde champignons,
- peper en zout naar smaak.
Kook methode.
- Haal de gemarineerde champignons door een vleesmolen en meng met boter, voeg zout en peper toe.
- Bestrijk sneetjes brood met het bereide mengsel en serveer.
Broodjes met kaas en champignons.
Ingrediënten:
- 4 sneetjes roggebrood,
- 50 g smeltkaas
- 4 grote ingelegde champignons,
- 25 ml citroensap
- gemalen rode peper.
Kook methode.
- Schil de champignons, was ze, snijd ze in dunne plakjes en besprenkel ze met vers geperst citroensap.
- Bak het brood bruin in een broodrooster, bestrijk het met gesmolten kaas.
- Leg de plakjes champignon erop, bestrooi met peper.
- Leg de toast op een schaal en serveer.
Broodjes met champignons, ham en verse komkommers.
Ingrediënten:
- 400 g zwart brood,
- 100 g gepekelde champignons,
- 100 g ham
- 100 g verse komkommers
- 50-70 g uien,
- 2 teentjes knoflook
- 50 g mayonaise
- 50 ml plantaardige olie,
- olijven en kruiden voor decoratie,
- zout,
- kruid.
Kook methode.
Snij ui, ham en champignons in kleine blokjes, bak ze lichtjes in plantaardige olie. Haal van het vuur, voeg fijngehakte komkommer, gehakte knoflook, kruiden, mayonaise, zout, kruiden toe, meng. Snijd zwart brood in plakjes, droog ze aan beide kanten in een koekenpan zonder olie. Leg de vulling op het brood. Versier sandwiches met champignons, champignons en kaas met plakjes komkommer, olijven, kruiden.
Verse champignonsandwiches.
Ingrediënten:
- 2 sneetjes gesneden brood,
- 2 grote champignons,
- 1 eetl. een lepel mayonaise,
- zout,
- peper,
- Groenen.
Kook methode.
Zoals op de foto te zien is, moet voor zo'n sandwich met verse champignons het brood aan beide kanten in een droge braadpan worden gebakken:
Breng een dun laagje mayonaise aan. Spoel de champignons grondig af, snijd ze in dunne plakjes, leg ze op brood, breng op smaak met zout en peper, garneer met kruiden.
Broodjes met champignons en knoflook.
Ingrediënten:
- 9 plakjes gesneden brood,
- 6 stuks. ingelegde champignons,
- 3 stuks. hardgekookte eieren
- 1 teen knoflook
- 3 eetlepels.lepels peterselie en dille,
- 120 g boter
- 1 eetl. een lepel plantaardige olie
- 1 eetl. een lepel citroensap
- sla blaadjes.
Kook methode.
Snijd de champignons in plakjes, meng met citroensap, boter, zout. Rasp het brood met knoflook aan één kant, bak in plantaardige olie en verdeel met het resulterende mengsel. Leg de salade op het brood en bestrooi met gehakte eieren en kruiden.
Deze foto's tonen kant-en-klare sandwiches met verse en ingemaakte champignons, bereid volgens de hierboven gepresenteerde recepten:
Heerlijke sandwiches met champignons en tomaten
Broodjes met champignons, kaas en tomaten.
Ingrediënten:
- Tarwebrood - 4 sneetjes,
- champignons - 100 g,
- tomaat - 1 stuk,
- kaas - 50 g,
- mayonaise - 2 el.
- lepels,
- dille greens - 0,5 bos.
Kook methode.
De kaas wordt geraspt, de tomaat en champignons worden in dunne plakjes gesneden. Mayonaise wordt uitgespreid op sneetjes brood, plakjes tomaat en champignons worden erop gelegd, besprenkeld met kaas en gebakken in de oven. Kant-en-klare warme broodjes met champignons, gebakken in de oven, bestrooi met gehakte dille.
Warme sandwiches met champignons en kwarteleitjes.
Ingrediënten:
- 400 g wit brood,
- 100-150 g gekookte kipfilet,
- 5 gekookte champignons,
- 150 g tomaten
- 4 kwarteleitjes
- 50 g harde kaas
- 100 g mayonaise
- 3 groene uienveren,
- Groenen,
- 5 ml sojasaus
- zout,
- zwarte peper.
Kook methode.
Snijd het brood in plakjes van 1 cm Snijd 12 plakjes in een glas of in een ronde vorm. Snijd in vier cirkels in het midden een klein gaatje met een glas. Vet alle sneetjes brood in met mayonaise. Snijd de gekookte champignons in dunne plakjes, giet ze over met sojasaus. Leg op het eerste stuk brood dun gesneden kippenvlees, gehakte groene uien en enkele plakjes champignons. Bedek de vulling met de tweede plak van het brood, leg de tomatencirkel, een paar plakjes champignons en een plakje kaas. Leg een cirkel van een brood met een gat erop, doe er een kwarteleitje in, zout en peper. Bak sandwiches met champignons en kaas in een voorverwarmde oven op 200 ° C tot de eieren gaar zijn. Serveer gegarneerd met kruiden.
Sandwiches met ingelegde champignons en kerstomaatjes.
Ingrediënten:
- 1 stuk roggebrood
- 100 g boter
- 100 g gepekelde champignons,
- 100 g kerstomaatjes,
- 150 g kaas
- 1 bosje dille en peterselie,
- peper,
- zout.
Kook methode.
Snijd het brood in plakjes. Rasp kaas op een fijne rasp. Was de kerstomaatjes, snijd ze doormidden. Snijd de champignons in plakjes. Was dille en peterseliegroenten, droog ze en hak ze fijn (leg een paar takken apart voor de versiering). Haal de champignons door een vleesmolen, combineer met boter en kruiden, zout en peper.
Vet sneetjes brood in met het bereide mengsel, leg er kersenhelften op, bestrooi met kaas en bak gedurende 1 minuut op 100% vermogen.
Leg heerlijke sandwiches met champignons en tomaten op een schaal, garneer met de overgebleven takjes kruiden en serveer.
Broodjes met spek en champignons.
Ingrediënten:
- 8 sneetjes tarwebrood
- 8 plakjes spek
- 150 g worst
- 100 g geraspte kaas
- 2 tomaten,
- 50 g ingelegde champignons,
- 70 g boter
- dille en peterselie,
- zout.
Kook methode.
- Was dille en peterseliegroenten. Was de tomaten, snijd ze in plakjes. Snijd de worst in plakjes. Snijd de champignons in dunne plakjes.
- Vet sneetjes brood in met boter, zout, leg er plakjes worst, champignons en tomaten bovenop, plakjes spek, bestrooi met geraspte kaas, bak gedurende 1 minuut op 100% vermogen.
- Versier de afgewerkte sandwiches met takjes kruiden en serveer.
Sandwiches met rauwe champignons en knoflook: recepten met foto's
Warme sandwiches met champignons en kaas in de oven.
Ingrediënten:
- 200 g wit brood,
- 150 g champignons,
- 100 g uien
- 1 teen knoflook
- 50 g geraspte kaas
- 30-50 g mayonaise,
- 50 ml plantaardige olie,
- Groenen,
- zout en peper naar smaak.
Kook methode.
Snijd de champignons en uien in kleine blokjes, bak in olie, zout en peper. Haal van het vuur, voeg knoflook toe die door een pers is gepasseerd, gehakte kruiden, mayonaise, meng. Snijd het brood in plakjes, voeg de champignonvulling toe en bestrooi met geraspte kaas. Bak sandwiches met rauwe champignons en knoflook in de oven op 200 ° C tot de kaas smelt.
Broodjes met rauwe champignons en knoflook.
Ingrediënten:
- Brood - 4 sneetjes
- rauwe champignons - 4 stuks,
- knoflook - 2 teentjes,
- mayonaise - 2 el. lepels,
- Groenen,
- zout,
- peper.
Kook methode.
Bestrooi het brood met mayonaise, besprenkel met gehakte knoflook. Spoel de champignons grondig af, snijd ze in dunne plakjes, leg ze op brood. Zout en peper de sandwiches, bestrooi met kruiden.
Bekijk deze recepten voor de sandwiches met rauwe champignons:
Broodjes uit de oven met rauwe champignons, champignons en kaas
Ingrediënten:
- Tarwebrood - 4 sneetjes,
- champignons - 100 g,
- tomaat - 1 stuk,
- kaas - 50 g,
- mayonaise - 2 el. lepels,
- dille greens - 0,5 bos.
Kook methode.
De kaas wordt geraspt, de tomaat en champignons worden in dunne plakjes gesneden. Mayonaise wordt uitgespreid op sneetjes brood, plakjes tomaat en champignons worden erop gelegd, besprenkeld met kaas en gebakken in de oven. Kant-en-klare sandwiches met rauwe champignons en kaas, gebakken in de oven, bestrooi met gehakte dille.
Broodjes warm stokbrood met vlees en champignons
Ingrediënten:
- 2 stokbrood,
- 300 g gehakt,
- 100 g champignons,
- 1 pakje smeltkaas met champignons,
- 50 g geraspte Goudse kaas,
- 200 g komkommers
- 1 ui,
- 3 eetlepels. l. ketchup,
- 2 eetlepels. l. plantaardige olie,
- grond zwarte peper,
- zout,
- peterselie.
Kook methode.
Fruit het gehakt samen met de geschilde en fijngesneden uien in plantaardige olie. Voeg smeltkaas, ketchup, in dunne plakjes gesneden champignons toe aan het vlees, breng op smaak met zout, peper en meng goed. Snijd verse komkommers in plakjes. Verwarm de oven voor op 200 ° C. Snijd de baguettes doormidden en leg ze op een bakplaat, in plakjes gesneden. Leg plakjes komkommers op de baguettes, erop - gehakt, bestrooi met geraspte kaas. Bak 10 minuten. Garneer voor het serveren hete stokbroodsandwiches met champignons met takjes peterselie.
Broodjes met champignons in de magnetron
Broodjes met vlees en champignons.
Ingrediënten:
- Wit brood - 4 sneetjes,
- gekookt vlees - 4 plakjes,
- olijven - 4 stuks,
- tomaat - 1 stuk,
- paprika - 1 stuk,
- ui - 1 stuk,
- boter - 4 theelepels,
- champignons (voorgebakken en gehakt) - 2 eetlepels.
Kook methode.
- Bak sneetjes brood. Schil de ui, snij in ringen en bak in boter goudbruin. Was de tomaat en paprika.
- Snijd de tomaat in plakjes. Verwijder de zaadlijsten en het steeltje van de paprika en snijd deze in ringetjes. Meng de gebakken champignons en uien. Vet het brood in met boter, leg er plakjes gekookt vlees, champignons met uien, tomatencirkels en paprika-ringen op.
- Plaats sandwiches in de magnetron en bewaar ze 30 seconden op middelhoog vermogen. Garneer voor het serveren de champignonsandwiches die in de magnetron zijn gekookt met olijven.
Broodjes met champignons, kaas en boter.
Ingrediënten:
- 10 sneetjes Borodino-brood,
- 70 g boter
- 100 g kaas
- 100 g gekookte champignons,
- peterselie,
- peper,
- zout.
Kook methode.
- Snijd de gekookte champignons in plakjes, breng op smaak met peper en zout. Was de peterselie. Rasp kaas op een grove rasp.
- Vet sneetjes brood in met boter, leg er plakjes champignons op en bestrooi met kaas. Bak gedurende 1 minuut op 100% vermogen.
- Leg de afgewerkte sandwiches op een schaal.
Broodjes met champignons en ingelegde komkommers.
Ingrediënten:
- 1 stuk roggebrood
- 100 g gekookte champignons,
- 2-3 ingelegde komkommers,
- 150 g boter
- 100 g kaas
- 1 eetlepel gehakte peterselie en koriander,
- peper,
- zout.
Kook methode.
Snijd de gekookte champignons in plakjes, peper en zout. Snijd de ingelegde komkommers in dunne plakjes. Snijd het brood in plakjes. Rasp kaas op een fijne rasp.
Maal boter met peterselie, koriander en zout. Vet de sneetjes brood in met het bereide mengsel, wissel de plakjes champignons en plakjes komkommer af, bestrooi met kaas en bak gedurende 1 minuut op 100% vermogen.
En tot slot - nog een selectie foto's voor recepten voor sandwiches met champignons:
