Recepten voor omelet met champignons: hoe maak je een omelet met champignons, kaas, tomaten en andere ingrediënten

Een omelet met champignons is een heel eenvoudig te bereiden, maar best stevig en smakelijk gerecht voor elke dag. Het kan op verschillende manieren worden bereid door uw favoriete recept te kiezen. Naast champignons kunt u ook andere aanvullende ingrediënten naar uw smaak gebruiken: tomaten, kip, ham, kaas, uien.

Een eenvoudig recept voor omelet met champignons

Dit is het eenvoudigste recept voor omelet met champignons dat zelfs een onervaren huisvrouw kan koken.

Ingrediënten:

  • twee kippeneieren;
  • melk - 100 ml;
  • verse champignons - 50 gram;
  • zonnebloemolie;
  • zout, peper, kruiden.

Het kookproces ziet er als volgt uit:

1. Champignons moeten worden geschild, wassen, drogen met keukenpapier, in kleine plakjes snijden. Plantaardige olie wordt in een voorverwarmde pan gegoten en de champignons worden erin gebakken tot een gouden korst ontstaat.

2. Giet de helft van de melk in de pan en laat de champignons drie minuten sudderen op laag vuur.

3. Combineer eieren in een diepe kommelk, zout en peper, goed mengen met een vork of garde.

4. Giet het resulterende mengsel in een koekenpan. bovenop geroosterde champignons, dek af en kook gedurende 5 minuten.

5. Hak de greens fijn en strooi er de afgewerkte omelet mee.

Omeletrecept met champignons en verse tomaten

Om een ​​eenvoudig gerecht lekkerder te maken, kun je er nog een component aan toevoegen: verse tomaten.

Voor dit recept voor omelet met champignons en tomaten heb je de volgende producten nodig:

  • twee eieren;
  • melk - een half glas;
  • een tomaat;
  • champignons - 60 g;
  • boter om te frituren;
  • zout, peper, kruiden.

Een omelet met champignons en tomaten wordt op de volgende manier bereid:

1. Champignons worden in kleine plakjes gesneden en gebakken in een pan in boter tot de vloeistof volledig is verdampt.

2. Tomaten worden in blokjes gesneden en naar de pan naar de champignons gestuurd.

3. Klop de eieren in een diepe kom met melk, zout en peper toevoegen.

4. Melk en eimengsel wordt in een koekenpan gegotenBestrooi met gehakte kruiden, dek af en kook op laag vuur gedurende ongeveer zeven minuten. U hoeft de omelet tijdens het koken niet om te draaien.

Omelet met champignons en kaas als ontbijt

Een omelet met champignons en kaas is een heerlijk ontbijt voor het hele gezin.

Gebruik de volgende ingrediënten om dit gerecht te bereiden:

  • eieren - 2 stuks;
  • melk - ½ kopje;
  • 50 gram champignons;
  • harde kaas - 50 g;
  • plantaardige olie;
  • gehakte greens, zout.

Instructies voor het bereiden van het gerecht:

1. Snijd de champignons in kleine partjes en bak ze in een pan in hete olie.

2. Rasp de kaas op een grove rasp.

3. Combineer eieren met melk, geraspte kaas, kruiden en zout. Meng al deze componenten grondig om een ​​vloeibaar homogeen mengsel te verkrijgen.

4. Giet dit mengsel in de pan en kook ongeveer 5-7 minuten met het deksel gesloten.

Een omelet koken met champignons uit blik

Dit gerecht wordt niet alleen bereid met verse, maar ook met ingeblikte champignons, waardoor het een bijzondere smaak krijgt.

Een omelet met champignons uit blik wordt bereid uit de volgende producten:

  • 4 eieren;
  • 4 eetlepels room;
  • 100 gram champignons in blik;
  • 2 eetlepels. l. boter;
  • zout.

Het proces van het maken van een omelet volgens dit recept ziet er als volgt uit:

1. Snijd de champignons in plakjes.

2. Verhit boter in een koekenpan, doe de gehakte champignons en bak ze 5 minuten, af en toe roeren.

3. Klop de eieren los in een diepe kom met de room en zout, giet de champignons op de pan, dek af en kook op laag vuur gedurende zeven minuten.

Hoe maak je een Franse omelet met champignons

Ingrediënten:

  • vier eieren;
  • verse champignons - 400 gram;
  • ham - 100 g;
  • uien - twee stukken;
  • melk - 2 el. l .;
  • boter 25 gram;
  • zure room - 3 el. l .;
  • gehakte greens;
  • zout, peper, plantaardige olie.

Franse omelet met champignons is een dunne pannenkoek, dubbelgevouwen, gevuld met een vulling van gebakken champignons met ham en ui in boter. Dit ongebruikelijke gerecht wordt op deze manier bereid:

1. Schil de ui en hak deze samen met de ham fijn.

2. Was de champignonsmaar niet schillen en in dunne plakjes snijden.

3. Smelt de boter in een koekenpan. Het mag niet borrelen, anders krijgt het gerecht een bittere smaak.

4. Bak de champignons in olie Bak alles samen met uien en ham ongeveer vijf tot zeven minuten.

5. Voeg zout, peper en zure room toe aan de gebakken ingrediënten, meng en breng al dit mengsel over in een kom.

6. Klop de eieren los met melk tot er licht schuim ontstaat., verdeel deze massa in twee delen.

7. Giet langzaam de helft van het ei en melkmengsel in een cirkel in de panom een ​​dunne pannenkoek te maken. Als er na het bakken van champignons, uien en ham nog olie in de pan zit, kun je hierin bakken, zo niet, voeg dan een beetje plantaardige olie toe. Dek af en kook zonder om te draaien. Je zou een licht gouden korst moeten krijgen. Maak op deze manier een tweede dunne omelet in de vorm van een pannenkoek.

8. Leg de helft van de vulling op elke pannenkoek. en wikkel de vrije rand, je zou een kleine rol moeten krijgen. De vulling moet direct in de pan worden gewikkeld, waarna deze nog 2 minuten in vuur en vlam staat.

9. Kant-en-klare omelet gevuld met champignons, ham en uien, bestrooi met gehakte kruiden en serveer.

Recept voor een luchtige omelet met champignons in de magnetron

Om een ​​weelderige champignonomelet te maken, bereid je het volgende voedsel voor:

  • vijf kippeneieren;
  • een half glas melk;
  • een bosje groenten;
  • een snufje zout;
  • een paar verse champignons.

Gebruik dit recept voor een weelderige champignonomelet en bereid je gerecht als volgt voor:

1. Snijd de champignons in dunne plakjes.

2. Giet melk in een blenderkom, voeg eieren en zout eraan toe. Klop alle ingrediënten een paar seconden los.

3. In een speciale schaal om te koken Giet het bereide mengsel in de magnetron. Als deze vorm niet beschikbaar is, kunt u elk glas of aardewerk van een geschikte maat gebruiken.

4. Top met plakjes champignons.

5. Een kom met een ei-melkmengsel en champignons zet zeven minuten in de magnetron.

6. Zet de afgewerkte eierschaal met een spatel op borden en bestrooi met kruiden.

Omelet met champignons en spek in een slowcooker

Dit gerecht wordt ook bereid in een multikoker. Om het voor te bereiden, moet u middelzware room gebruiken.

Ingrediënten:

  • eieren - 4 stuks;
  • verse champignons - 200 g;
  • room - 100 ml;
  • spek - 50 gram;
  • boter;
  • zout, peper, kruiden.

Volg deze stapsgewijze instructies voor het bereiden van een omelet met champignons in een slowcooker:

1. Klop de room met eieren, zout, peper toevoegen, opnieuw roeren.

2. Snijd de champignons in plakjes, het spek in blokjes.

3. Doe de voorbereide champignons en het spek in een kookschaal., zout een beetje, giet voorzichtig het mengsel van eieren en room.

4. Kook de omelet zeven minutendoor de modus "Blussen" te selecteren. Bestrooi de afgewerkte omelet met kruiden erover.

Heerlijke salade met champignons en omelet

Een omelet kan ook op een feestelijke tafel geserveerd worden als je er een heerlijke salade met champignons van maakt.

U heeft de volgende producten nodig:

  • champignons - 100 gram;
  • een ui;
  • vier eieren;
  • melk - ½ kopje;
  • zout peper;
  • 50 gram kaas en krabsticks;
  • twee teentjes knoflook;
  • mayonaise;
  • 4 eetl. l. plantaardige olie.

Een salade met champignons en een omelet wordt als volgt bereid:

1. Kaas en krabsticks moeten in kleine blokjes worden gesneden. Voeg gehakte knoflook toe.

2. Snijd de champignons in dunne plakjes, bak ze in een pan in olie tot ze goudbruin zijn. Doe de gebakken champignons in een aparte bak.

3.Fruit de uien apart in een koekenpan op een kleine hoeveelheid plantaardige olie.

4. Klop eieren en melk los, voeg zout toe, maak een omelet van dit mengsel in een pan.

5. Als het afgekoeld is, in dunne reepjes snijden. Rasp kaas op een grove rasp.

6. Combineer alle componenten, voeg kruiden toe en breng op smaak met mayonaise.

Salade met roerei en ingelegde champignons

Deze salade met roerei en ingemaakte champignons zal de feesttafel versieren. Om het voor te bereiden heeft u de volgende producten nodig:

  • 3 kippeneieren;
  • een half glas melk
  • een blikje maïs in blik;
  • ingelegde champignons - 200 g;
  • drie kleine uien;
  • peterselie;
  • mayonaise;
  • zout peper.

Instructies voor het bereiden van een salade:

1. Schil de ui, snijd ze in halve ringen en bak ze in een goed verwarmde pan in een beetje plantaardige olie.

2. Als de ui transparant wordt, voeg er de ingelegde champignons aan toe, in twee delen gesneden.

3. Maak een omelet van eieren en melk, afkoelen en in reepjes snijden.

4. Combineer uien, champignons, maïs en omelet in een diepe kom, voeg zout, peper, gehakte kruiden toe en breng op smaak met mayonaise.

Inktvis gevuld met omelet en champignons voor een feestelijke tafel

Inktvissen gevuld met omelet en champignons zijn ook een goed gerecht op de feesttafel. Om ze voor te bereiden, heeft u de volgende producten nodig:

  • inktvis - 4 gepelde karkassen;
  • champignons - 300 g;
  • kaas - 150 gram;
  • een eetlepel olijfolie;
  • drie eieren;
  • een bosje dille;
  • zout peper.

Voorbereiding:

1. Snijd de champignons in dunne borden, hak de kruiden fijn, rasp de kaas op een grove rasp.

2. Zet de pan op middelhoog vuur, doe de olie, verwarm goed, doe de gehakte champignons en bak ze goudbruin.

3. Breek de eieren in een pan tot de champignons, voeg zout, peper toe, roer met een spatel tot het mengsel van alle kanten een korst is.

4. Voeg geraspte kaas toe aan de pan en gehakte greens, meng, haal na een paar minuten van de kachel.

5. Vul de inktviskarkassen met een ei-champignonmengsel, steek met tandenstokers zodat het er niet uit valt.

6. Vet de inktvis in met olijfolie, leg op een bakplaat bekleed met bakpapier, stuur naar de oven en bak ongeveer 20 minuten op 200 graden.

7. Inktvis gevuld met champignons en omelet, koel af op kamertemperatuur, in dunne plakjes gesneden en serveer.

Ovenomeletrecept met champignons

Omelet met champignons in de oven, bereid volgens dit recept, blijkt heerlijk en luchtig te zijn.

Ingrediënten:

  • kippenei - 4 stuks;
  • melk - een half glas;
  • zout peper;
  • champignons - 100 g;
  • frisdrank - een halve theelepel.

Kook omelet met champignons in de oven volgens dit recept:

1. Leg de eieren in een diepe kom, voeg zout, peper, frisdrank toe, klop alle ingrediënten goed. De baking soda maakt de omelet mollig en mollig, zodat hij er niet af valt nadat je hem uit de oven hebt gehaald.

2. Giet melk bij het eimengsel en meng goedmet een lepel of vork.

3. Was de champignons, droog en snijd op elke gewenste manier - borden, blokjes, plakjes.

4. Giet de helft van het eimengsel in een ovenschaal, leg de voorbereide champignons erop en bedek ze met de resterende hoeveelheid losgeklopte eieren en melk.

5. Verwarm de oven voor op 180 graden, doe de schaal erin en bak de schaal 20 minuten.

recente berichten