Champignons met room: foto's en recepten voor champignongerechten in de oven, slowcooker en in een pan

Het is helemaal niet nodig om op de herfstperiode te wachten om paddenstoelen te verzamelen om er iets lekkers van te koken. Zo kunnen ieders favoriete champignons met room op elk moment van het jaar op tafel worden gezet. Deze vruchtlichamen zijn gemakkelijk verkrijgbaar omdat ze op industriële schaal worden gekweekt.

Het is vermeldenswaard dat je champignons met room kunt koken, niet alleen in een pan of in de oven, veel huisvrouwen gebruiken moderne apparatuur - een slowcooker. Verse, ingevroren, ingeblikte en zelfs gedroogde champignons worden gebruikt om te koken en elke keer wordt een unieke smaak verkregen.

Champignons met uien, gebakken in room in een pan

Champignons gebakken met room in een pan, geserveerd met gekookte aardappelen. Dit heerlijke gerecht is heel ongebruikelijk en zal uw gezinsleden zeker plezieren.

  • 1 kg champignons;
  • 300 ml room 15%;
  • Zout - naar smaak instelbaar;
  • 3 uienkoppen;
  • 10 zwarte peperkorrels;
  • 2 teentjes knoflook;
  • Plantaardige olie;
  • Groenen - optioneel.

Champignons met room in een koekenpan worden voorgesteld om te worden bereid volgens een recept met een gedetailleerde beschrijving om het proces gemakkelijker te maken.

  1. Snijd de uiteinden van de poten van elke champignon af, verwijder de folie en snijd in blokjes.
  2. Snijd de ui in dunne reepjes, doe in olie, giet in een hete koekenpan, bak tot ze licht goudbruin zijn.
  3. Doe de champignonblokjes zonder olie in een apart bord met een schuimspaan en doe de champignonblokjes in de pan.
  4. Bak op hoog vuur tot de vloeistof verdampt.
  5. Breng op smaak met zout naar smaak, voeg peperkorrels en fijngehakte teentjes knoflook toe.
  6. Roer en bak tot ze goudbruin zijn, giet de room erbij, voeg gebakken uien toe.
  7. Dek de pan af met een deksel, zet het vuur laag en bak 10 minuten.
  8. In 2 minuten. Voeg voor het einde van het proces gehakte greens toe, meng.

Recept voor het maken van champignons met room in een slowcooker

De optie voor het koken van champignons met room in een slowcooker mag zeker niet ontbreken in je kookboek. Zo'n heerlijk gerecht kan voor twee worden bereid voor een romantische avond of voor gezinsmaaltijden - plechtig en gewoon.

  • 700 g champignons;
  • 2 uienkoppen;
  • 400 g kipfilet;
  • 300 ml room;
  • 50 g boter;
  • Zout, kruiden en specerijen worden naar smaak aangepast.

We bieden een gedetailleerd recept voor het maken van champignons met room in een slowcooker.

  1. Zet de multikoker aan in de "Fry" -modus, laat hem 2-3 minuten opwarmen. en doe boter in de kom.
  2. Zodra de boter smelt, doe je de geschilde en in halve ringen gesneden ui in een kom en bak je ze in 5-7 minuten goudbruin.
  3. Snijd de voorbereide en gepelde champignons in blokjes, de kipfilet in dunne reepjes.
  4. Voeg champignons en vlees toe aan uien in een slowcooker en bak 15 minuten.
  5. Voeg room toe, zout naar smaak, voeg kruiden naar keuze toe en roer.
  6. Schakel de "Blussing" -modus gedurende 40 minuten in. en de eerste 20 minuten. sluit het deksel niet.
  7. Sluit dan en strooi na de piep de gehakte kruiden over de schaal. Serveer met gekookte langkorrelige rijst of malse aardappelpuree.

Ovengebakken champignons met room

Champignons met room, gekookt in de oven, hebben een geweldig aroma en een unieke smaak. Zo'n stevig gerecht zal zeker zijn fans vinden aan de eettafel. Kook champignons in keramische potten of geportioneerde cocottemakers.

  • 1 kg champignons;
  • 300 ml room;
  • 3 uienkoppen;
  • Zout en zwarte peper;
  • Plantaardige olie.

Schil de champignons, spoel ze af en snijd ze in reepjes, schil de ui, snijd ze in halve ringen.

Fruit champignons en uien in plantaardige olie, breng op smaak met peper en zout.

Roer, doe in potten, giet room en plaats in een koude oven.

Zet aan op 200 ° C, laat 40-60 minuten staan. afhankelijk van de grootte van de containers.

Dit gerecht wordt het lekkerst geserveerd met een salade van verse groenten zoals tomaten.

Champignons met paprika, room en kaas

In deze versie worden de champignons gebakken met room en kaas. Fijne romige saus en kaaskorst voegen verfijning toe aan het gerecht.

  • 1 kg champignons;
  • 3 witte uien;
  • 2 paprika's;
  • 300 ml room;
  • 200 g harde kaas;
  • Peterselie en dille naar smaak;
  • Zout en paprika zijn in smaak verstelbaar.
  1. De champignons worden gewassen, in plakjes gesneden, een ovenschaal wordt neergelegd, bovenop gezouten en bestrooid met paprika.
  2. Leg vervolgens een laag witte ui in halve ringen gesneden en vervolgens in reepjes peper.
  3. De room wordt gemengd met de helft van de geraspte kaas en op het oppervlak van de toekomstige schaal gegoten.
  4. De vorm wordt in een voorverwarmde oven geplaatst, de temperatuur wordt op 180 ° C ingesteld en 40 minuten gebakken.
  5. Over 15 minuten. haal het formulier voor de afgesproken tijd eruit, bestrooi met de resterende kaas en gehakte kruiden.
  6. Plaats in de oven en wacht tot goudbruin verschijnt.

Recept voor het maken van champignons met vlees, room en kaas

Dit recept voor het maken van champignons met room en kaas omvat de toevoeging van nog een ingrediënt: vlees. De delicatesse die in een pan wordt gekookt, blijkt hartig en smakelijk te zijn en heeft ook geen extra bijgerecht nodig.

  • 700 g varkensvlees (pulp);
  • 500 g champignons;
  • 2 uien;
  • 100 ml bruisend water;
  • 300 ml 15% room;
  • 150 g harde kaas;
  • 50 ml plantaardige olie;
  • 2 laurierblaadjes;
  • ½ theelepel grond zwarte peper;
  • 1 kruidnagel;
  • Zout.
  1. Spoel het vlees, snijd het in reepjes over de vezels, niet langer dan 5 cm.
  2. Was de champignons en snijd ze in grote stukken, leg ze op een bord.
  3. Verwarm een ​​diepe koekenpan met dikke bodem voor, voeg olie toe en leg het vlees neer.
  4. Bak tot het varkensvlees goudbruin is.
  5. Voeg champignons, gesnipperde ui en laurierblad toe, roer en bak 10 minuten.
  6. Giet er bruisend water bij en laat het vlees met champignons op laag vuur 30 minuten sudderen met het deksel open.
  7. Giet de room, zout, kruidnagel en gemalen peper toe, meng.
  8. Laat 15 minuten sudderen in een romige saus, voeg geraspte kaas toe op een grove rasp en laat nogmaals 15 minuten sudderen onder een gesloten deksel.

Champignons met aardappelen in room

Als u room en champignons in uw koelkast heeft, raden we u aan een onafhankelijk gerecht te bereiden - champignonpaddestoelen gebakken met room en aardappelen.

  • 600 g aardappelen;
  • 700 g champignons;
  • 2 uienkoppen;
  • 2 teentjes knoflook;
  • 3 eetlepels. l. olijfolie;
  • 300 ml room;
  • 100 g smeltkaas;
  • 2 eetlepels. l. water;
  • 2 takjes tijm;
  • Zout en zwarte peper worden naar smaak aangepast.

Gebruik voor meer gemak het recept met een foto van het maken van champignons met room en aardappelen.

  1. Schil de ui, spoel af in water en snijd in blokjes.
  2. Verhit olie in een koekenpan, voeg ui toe en bak 5 minuten onder voortdurend roeren.
  3. Spoel de champignons, droog ze een beetje, leg ze op een handdoek, snijd ze in grote reepjes.
  4. Leg de ui op, bak 10 minuten, voeg zout naar smaak en zwarte peper toe, meng.
  5. Bak 5 minuten, voeg knoflook toe geplet door een pers, meng opnieuw.
  6. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in dunne cirkels, breng op smaak met peper en zout, giet een beetje olijfolie en roer.
  7. Leg de aardappelen gelijkmatig op de bodem van een ingevette ovenschaal, giet 2 el. l. water.
  8. Bedek met champignons en uien, bedek met room, tijm en dek af met folie.
  9. Plaats in de oven en bak 40-50 minuten. bij 180 ° C.
  10. In 10 minuten. Verwijder tot het einde de folie, bestrooi met een laag geraspte kaas en bak verder tot het einde van het programma.

Champignons met room en groenten

Champignons gekookt met room en groenten zijn niet alleen smakelijk, smakelijk, aromatisch en helder, maar ook gezond.

  • 1 kg champignons;
  • 2 wortelen en uien;
  • 400 ml room;
  • 3 teentjes knoflook;
  • Boter en plantaardige olie - om te frituren;
  • Zout, zwarte peper en kruiden naar smaak.

Een recept met een foto van het maken van champignons met room en groenten zal huisvrouwen helpen om het hele proces correct uit te voeren.

  1. Spoel de champignons, droog ze en snijd ze in kleine stukjes.
  2. Schil de uien en wortels, spoel ze af, snijd ze in kleine blokjes en bak ze in gelijke hoeveelheden boter en plantaardige olie goudbruin.
  3. Voeg champignons toe, roer, bak op laag vuur gedurende 10 minuten.
  4. Meng de room en de geperste knoflook, voeg zout en gemalen peper toe, roer en giet over de champignons en groenten.
  5. Met het deksel open, laat je de inhoud van de pan 10 minuten sudderen. op laag vuur.
  6. Garneer het gerecht voor het serveren met groene dille of peterselieblaadjes. Het kan worden geserveerd met gekookte aardappelen of rijst, maar ook als bijgerecht bij vleesgerechten.

recente berichten