Gelei-taarten met champignons: foto's en recepten voor eenvoudige gelei-taarten met paddenstoelenvulling

Giettaarten worden beschouwd als de gemakkelijkste en snelste om te bereiden, ze worden vaak "gegoten" genoemd. Dergelijke taarten worden bereid op basis van vloeibaar deeg van melk, zure room, yoghurt of yoghurt. Ingrediënten zoals bakpoeder, bloem en eieren blijven echter ongewijzigd. U kunt elke vulling voor hen kiezen - naar uw smaak. In dit artikel zullen we het hebben over gelei-taarten met champignons.

Ik zou willen zeggen dat het beslag voor taarten met champignons op dezelfde manier wordt bereid als voor pannenkoeken. Gelei-taarten kunnen worden gebruikt als voorgerecht of als bijgerecht bij soepen.

Het kost heel weinig tijd om een ​​gelei-taart te maken, maar het resultaat zal al je verwachtingen overtreffen. Het kan niet alleen in de oven worden gebakken, maar ook in de magnetron, wat nog meer tijd bespaart.

Recept voor gelei-taart met champignons, aardappelen en uien

Taart met champignons en aardappelen gieten in een beslag met mayonaise blijkt zo luchtig en voedzaam te zijn dat je hem na de eerste bereiding opnieuw wilt maken.

  • Mayonaise - 250 ml;
  • Zure room - 2 el. l .;
  • Eieren - 3 stuks;
  • Bakpoeder - 1 theelepel;
  • Zout - ½ theelepel;
  • Paneermeel;
  • Meel - 8-9 el. l .;
  • Champignons - 400 g;
  • Aardappelen - 4 stuks;
  • Uien - 2 stuks.
  • Zout (om te vullen) - naar smaak;
  • Boter of margarine - om te frituren.

Om een ​​gelei-taart met champignons en aardappelen te maken, moet je de groenten en champignons schillen en wassen, en ook beginnen met het kneden van het deeg.

De champignons worden geschild en gewassen, in stukjes gesneden en 15 minuten in boter gebakken.

De ui wordt in vieren gesneden, aan de champignons toegevoegd en tot transparant gebakken.

De aardappelen worden in dunne plakjes gesneden en in water gewassen om overtollig zetmeel te verwijderen.

Mayonaise, zure room en bakpoeder worden 5-8 minuten gemengd, opgeklopt en doordrenkt.

Eieren, zout en gezeefd meel worden toegevoegd, opgeklopt met een garde.

De vorm is ingevet met margarine of boter, bestrooid met paneermeel.

Giet ½ deel van het geleideeg uit, leg aardappelkringen op, voeg zout toe.

De vulling van champignons en uien wordt bovenop gelegd en wordt ook toegevoegd.

Giet de tweede helft van het deeg erbij en verdeel met een lepel.

De vorm wordt 35-40 minuten in de oven geplaatst en gebakken op 180 ° C.

Wij verzekeren u dat gelei-taart met champignons en aardappelen een geweldige optie is wanneer gasten onverwachts komen.

Recept voor gelei-taart met kool en champignons op kefir

Zelfs een beginnende kok kan het recept voor een gelei-taart met kool en champignons onder de knie krijgen.

  • Verse kool - 500 g;
  • Champignons of oesterzwammen - 400 g;
  • Uien - 3 stuks;
  • Eieren - 4 stuks. (1 voor het deeg, 3 voor de vulling);
  • Suiker - 1 eetl. l .;
  • Zout - 5 g;
  • Kefir - 250 ml;
  • Bakpoeder - 1 theelepel;
  • Meel - 200 g;
  • Gesmolten margarine - 150 g.

Gelei-taart met kool en champignons wordt als volgt bereid:

Meng het ei, zout, suiker en klop een beetje.

Warme kefir wordt erin gegoten, bakpoeder en gezeefd meel worden erin gegoten, opgeklopt.

De margarine wordt gesmolten en in het deeg gegoten, opgeklopt en geïnfuseerd.

De kool wordt fijngehakt en 15 minuten in een pan gestoofd.

De champignons worden geschild, gewassen, in plakjes gesneden en aan de kool toegevoegd. Alles is wegkwijnend in een koekenpan met toevoeging van margarine gedurende 15 minuten.

In blokjes gesneden ui wordt toegevoegd, nog 10 minuten gebakken, alles wordt gezouten en gemengd.

Een diepe bakplaat wordt ingevet met margarine en een deel van het deeg wordt gegoten.

Alle vulling wordt opgemaakt, gevuld met losgeklopte eieren en het tweede deel van het deeg wordt uitgegoten.

35-40 minuten geroosterd op 190 ° C.

Recept voor gelei kip en champignontaart op yoghurt

Het recept voor gelei-taart met kip en champignons is heel eenvoudig te bereiden. Geef het ongeveer 1 uur en u zult er nooit spijt van krijgen om het eens te proberen. De geur van deze gebakken goederen zal uw huis vullen en de eetlust van de mensen thuis wekken.

  • Boter - 170 g;
  • Zout - ½ theelepel;
  • Suiker - 1 theelepel;
  • Yoghurt (geen toevoegingen of kefir) - 150 ml;
  • Bakpoeder - 1 theelepel;
  • Eieren - 1 stuk;
  • Meel - hoeveel het deeg nodig heeft;
  • Oesterzwammen - 300 g;
  • Kip - 300 g;
  • Kaas - 200;
  • Peterselie-groenten;
  • Melk 70 ml en 3 eieren om te schenken.

Alle componenten voor het deeg worden gemengd: yoghurt of kefir samen met gesmolten boter, licht opgeklopt. Zout, suiker, bakpoeder, ei en bloem worden toegevoegd. Het deeg wordt gekneed, vergelijkbaar in consistentie met magere zure room.

De kip wordt half gaar gekookt, in blokjes gesneden en goudbruin gebakken.

Hoeden van oesterzwammen worden in blokjes gesneden (de poten worden niet gebruikt voor de gelei-taart), gebakken in olie tot ze knapperig zijn. Gemengd met kip en naar smaak gezouten.

Een diepe bakplaat wordt ingevet met olie, een deel van het deeg wordt uitgegoten en de vulling wordt verdeeld.

Eiervulling wordt bovenop gegoten - opgeklopte melk en eieren. Vervolgens wordt het laatste deel van het deeg uitgespreid over het vuloppervlak.

Bestrooi het deeg met geraspte kaas en zet de bakplaat 30 minuten in een hete oven op 190 ° C.

De voorbereide taart wordt bestrooid met kruiden, gesneden en geserveerd.

Recept voor gelei-taart met champignons en aardappelen in mayonaise

Het recept voor een gelei-taart met champignons en aardappelen in mayonaise is alleen voor het plezier bereid.

Een hartige taart zal een goede hulp zijn bij het ontmoeten van gasten. Bovendien is het perfect voor alledaagse menu's. Deze versie van de gelei-taart kan zonder aardappelen worden gemaakt, maar voeg dan meer champignons toe.

  • Eieren - 3 stuks;
  • Mayonaise - 300 ml;
  • Zure room - 100 ml;
  • Bakpoeder - 1 theelepel;
  • Zout - een snufje;
  • Meel - 1-1,5 eetl.

Vulling:

  • Champignons - 500 g;
  • Aardappelen - 5 stuks;
  • Uien - 4 stuks;
  • Zout;
  • Knoflook - 3 kruidnagels;
  • Dille greens;
  • Champignonkruiden - ½ theelepel;
  • Plantaardige olie.

Schil de aardappelen, was ze, snijd ze in plakjes en laat ze in water staan ​​om overtollig zetmeel vrij te maken.

Schil de champignons en uien, snijd ze in blokjes en bak ze in olie tot ze gaar zijn.

Doe de aardappelen in een hete pan met boter en laat ze 10 minuten sudderen (niet bakken!).

Vet een ovenschaal in met boter, leg de aardappelen op tafel, zout naar smaak.

Bak champignons en uien gaar, breng op smaak met zout, bestrooi met champignonkruiden, gehakte kruiden en gehakte knoflook, roer en doe in een vorm over aardappelen.

Meng eieren, mayonaise, zure room, zout, klop alles.

Voeg gezeefde bloem en bakpoeder toe, klop en giet over de vorm waarin de vulling ligt.

Geglazuurde taart met champignons en aardappelen in mayonaise wordt 30-40 minuten gebakken op 180 ° C.

Jellied Forest Mushroom Pie

Als je van recepten houdt voor gelei-kefirtaarten met champignons, dan is de volgende optie iets voor jou. Gebruik wilde paddenstoelen in plaats van gewone paddenstoelen of oesterzwammen. Ze zijn veel aromatischer en gebakken producten met deze fruitlichamen zullen u betoveren met hun smaak en voedingswaarde.

De gelei-taart met bospaddenstoelen is eenvoudig en snel te bereiden, waardoor u tijd bespaart in de keuken.

  • Kefir - 1,5 eetl;
  • Zure room - ½ el;
  • Zout - ½ theelepel;
  • Eieren - 3 stuks;
  • Bakpoeder - 1 theelepel;
  • Meel - 1-1,5 el;
  • Champignons (naar uw smaak) - 600 g;
  • Uien - 4 stuks;
  • Boter;
  • Zout;
  • Gemalen peper (zwart) - 1 theelepel.

Schil de champignons, spoel ze af en kook ze 20 minuten in zout water.

Laat de vloeistof uitlekken, snij in blokjes en bak ze gaar.

Schil de ui, snij in halve ringen en voeg toe aan de champignons, bak 10-12 minuten.

Bereid het geleideeg voor: klop de eieren los, voeg kefir, zure room en zout toe, klop opnieuw.

Bloem gezeefd door een zeef, zout en bakpoeder toevoegen, goed mengen.

Vet de vorm in met boter, giet de helft van het deeg erbij en leg de vulling erop.

Giet de andere helft erbij en zet 30 minuten in de oven op 190 ° C.

Gelei-taart met champignons en zuurkool

Deze versie van een gelei-taart met champignons en zuurkool kan in meerdere lagen worden bereid. De gebakken goederen zien er erg mooi en ongebruikelijk uit.

  • Kefir - 2 eetlepels;
  • Bakpoeder - 1 theelepel;
  • Eieren - 2 stuks;
  • Meel - 2-2,5 el;
  • Zout - een snufje;
  • Champignons - 400 g;
  • Zuurkool - 300 g;
  • Uien - 4 stuks;
  • Magere olie;
  • Gemalen zwarte peper - 1 theelepel.

Bak de kool in olie gaar, voeg de gesnipperde ui toe, voeg een beetje olie toe en laat 15-20 minuten op middelhoog vuur sudderen.

Snijd de champignons in stukjes, bak apart, combineer met kool, zout, bestrooi met peper en meng goed, laat afkoelen.

Stamp het deeg fijn: meng de kefir, eieren, bakpoeder, zout en bloem, klop goed met een garde tot een gladde massa en verdeel in twee delen.

Vet een ovenschaal in, bestrooi met bloem en giet ¼ deel van het deeg uit.

Verdeel de vulling over het hele oppervlak van het deeg en giet er nog een deel in.

Er moeten 4 van dergelijke lagen vulling en geleideeg zijn.

Bak ongeveer 40-45 minuten op 190 ° C.

Je zult versteld staan ​​hoe lekker de gelei-taart met champignons en zuurkool is.

Gelei Champignontaart Met Melk

We bieden een recept voor een gelei-taart met champignons met een stapsgewijze foto. Door het te volgen, zult u uitstekend werk leveren en uw gezin verrassen met bakken.

  • Melk - 1,5 eetl;
  • Eieren - 3 stuks;
  • Zout - ½ theelepel;
  • Bakpoeder - 1 theelepel;
  • Meel - 7-9 el. l .;
  • Oesterzwammen (doppen) - 700 g;
  • Kaas - 200 g;
  • Boter.

Giettaart met champignons in melk wordt in verschillende fasen bereid.

Klop melk en eieren met een garde, voeg zout en bakpoeder toe, klop opnieuw.

Giet bloem gezeefd door een zeef en klop tot de klonten verdwijnen, laat het deeg staan.

Was de oesterzwammen, haal de doppen van de pootjes en snijd ze in stukjes.

Doe in een koekenpan en bak tot een bruine korst ontstaat, voeg zout toe.

Giet het deeg (de ene helft) in een ingevette vorm, verdeel de champignons erover en giet de andere helft.

Bestrooi met geraspte kaas en zet 40 minuten in de oven op 180 ° C.

Leg de cake na de tijd om te bakken op een plat bord en snijd hem in porties.

Gelei-taart met champignons en wortelen

Dit recept voor een gelei-taart met champignons wordt ook bereid met kefir, waardoor het ongeëvenaard qua smaak, sappig en zacht van consistentie is.

Jellied pie met champignons op kefir smelt gewoon in je mond en wordt in een oogwenk opgegeten. Je zult zien dat je dierbaren je zullen vragen om nog een keer zo lekker te koken.

  • Kefir - 400 ml;
  • Boter - 100 g;
  • Meel - 350 g;
  • Eieren - 3 stuks;
  • Bakpoeder - 1-1,5 theelepel;
  • Suiker - ½ el. l .;
  • Zout - ½ theelepel;
  • Champignons - 600 g;
  • Wortelen - 2 stuks;
  • Uien - 2 stuks;
  • Crème - 120 ml;
  • Zout (om te vullen) - naar smaak.

Warme kefir wordt gemengd met gesmolten boter, suiker, zout, eieren worden toegevoegd en kloppen met een garde.

Voeg bloem en bakpoeder toe, klop tot een gladde massa, laat het deeg brouwen.

De champignons worden in blokjes gesneden, in olie gebakken, gezouten en gemengd.

In een aparte koekenpan worden in blokjes gesneden wortelen gaar gebakken en gecombineerd met champignons.

De uien worden goudbruin gebakken en gemengd met champignons en wortelen.

Giet de room erbij, voeg naar smaak toe en laat op middelhoog vuur 15-18 minuten sudderen.

Vet de vorm in met olie, giet een deel van het deeg uit en verdeel dit over de vulling.

Giet het tweede deel erbij, verdeel het met een lepel en zet het in de oven.

Bak ongeveer 35-40 minuten op 190 ° C. Controleer met een tandenstoker of de cake gaar is, zodat hij na onderdompeling droog blijft. Als de tandenstoker vochtig is, laat de cake dan nog eens 15 minuten bakken.

recente berichten