Geen van uw gezinsleden zal onverschillig blijven als u een heerlijke salade bereidt met crackers en champignons. Veel mensen eten graag vruchtlichamen, dus wanneer ze op tafel verschijnen, wordt het bord meteen leeg, vooral voor salade.
De voorgestelde saladerecepten zijn vrij eenvoudig te bereiden, erg lekker en bevredigend. Champignons kunnen vers, gebeitst en gebakken worden gebruikt. Maar croutons zijn beter om te nemen met de smaak van knoflook of spek, wat de pikantheid van de salade zal versterken. Bereid indien mogelijk croutons thuis in een oven of magnetron.
Een eenvoudig saladerecept met croutons en champignons
Volgens dit recept kan elke beginnende kok, ongeacht de leeftijd, een salade met champignons en crackers bereiden. Dit gerecht is gemakkelijk te bereiden en duurt niet lang. Serveer het meteen om de croutons knapperig te houden zonder de dressing te absorberen.
- 500 g verse champignons;
- 1 rode ui;
- 6 gekookte aardappelen;
- 100 g croutons;
- 1 bosje peterselie;
- 4 eetl. l. sojasaus en olijfolie;
- 100 g maïs in blik;
- Zout naar smaak.
Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en voeg een beetje zout toe.
Spoel de gepelde champignons goed af onder de kraan, snijd ze in kleine blokjes en doe ze in een kom met de aardappelen.
Voeg de rode ui toe, geschild en in dunne vieren gesneden.
Voeg ingeblikte maïs toe, voeg gehakte groenten toe.
Combineer sojasaus en olijfolie, giet in de salade, roer.
Voeg de croutons toe, meng opnieuw goed en serveer.
Salade gekookt met bonen, champignons en croutons
De salade bereid met bonen, champignons en croutons zal hartig blijken te zijn, want naast peulvruchten wordt mayonaise toegevoegd. Verras uw familie en vrienden met een heerlijke maaltijd voor lunch of diner.
- 500 g champignons;
- 500 g bonen in blik;
- 1 witte ui;
- 2 wortelen;
- 100 g croutons;
- Mayonaise - om te gieten;
- Plantaardige olie;
- Zout en eventuele groenten naar smaak.
- Schil de champignons uit de folie, snijd ze in reepjes en bak ze 15 minuten in een beetje olie.
- Leg met een schuimspaan in een diep bord en laat afkoelen.
- Bak in dezelfde pan de geschilde en grof geraspte wortelen, breng ze met een schuimspaan naar de champignons.
- Schil de ui, snijd ze in dunne vieren, voeg ze toe aan de champignons en wortels.
- Giet de bonen uit het vocht, meng met andere ingrediënten.
- Voeg fijngehakte greens toe, zout naar smaak, meng.
- Giet mayonaise erbij (het is beter om vetvrij te nemen), voeg croutons toe, meng en serveer onmiddellijk.
Lichte salade met kip, champignons en croutons
Zo'n smakelijke lichte salade met kip, champignons en croutons kun je als ontbijt of diner bereiden. Alle ingrediënten zijn perfect gecombineerd en vullen elkaars smaak en aroma aan. Neem voor de salade de delen van de kip, verse champignons en knoflookcroutons.
- 600 g kipfilet of ander deel;
- 400 g champignons;
- 100 g harde kaas;
- 100 g croutons;
- 2 eetlepels. l. citroensap;
- Zout en zwarte peper naar smaak;
- Mayonaise - voor saladedressing;
- 1 bosje groene uien;
- Sla of Chinese koolbladeren.
- Kipfilet wordt gekookt in gezouten water met toevoeging van kruiden naar uw smaak.
- Het wordt in de bouillon gelaten totdat het volledig is afgekoeld en ondertussen wordt het 10 minuten gekookt in een ander water. Champignon.
- Vlees en champignons worden in blokjes gesneden, de ui wordt fijngehakt met een mes, de kaas wordt op een grove rasp gewreven.
- Alles wordt in een aparte kom gemengd, mayonaise wordt erin gegoten (de hoeveelheid hangt af van uw voorkeuren).
- Salade wordt toegevoegd, peper wordt toegevoegd, crackers worden toegevoegd en alles wordt in één keer grondig gemengd.
- Sla of Peking-koolbladeren worden op een vlakke plaat gelegd en met citroensap erop gegoten.
- De salade wordt in het midden van de schaal neergelegd en op tafel gelegd.
Salade met champignons uit blik, worst en croutons
Als je geen tijd hebt voor complexe culinaire meesterwerken, maak dan een salade met champignons en crackers uit blik. Uw gezinsleden zullen genieten van de maaltijd en om meer vragen. Het duurt niet meer dan 10-15 minuten om te koken, maar het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen.
- 300 g gekookte of rookworst;
- 500 g ingeblikte champignons;
- 3 tomaten;
- ½ verse citroen;
- 100 g kaas;
- 100 g croutons;
- 3 eetlepels. l. olijfolie;
- 1 bosje groene uien;
- Gemalen zwarte peper en zout - naar wens.
- Snijd worst, kaas, champignons en verse tomaten in blokjes.
- Doe in een diepe slakom, voeg gehakte groene uien toe, zout naar smaak, peper.
- Roer, giet de olijfolie gemengd met het sap van een halve citroen erdoor en giet over de salade.
- Stuur de croutons naar het gerecht, meng opnieuw goed en serveer. Voor het gemak kan de salade in kleine geportioneerde saladekommen of -kommen worden geplaatst.
Heerlijke salade met croutons, champignons en ham
Deze heerlijke salade gemaakt met croutons, champignons en ham wordt vaak geserveerd aan de feesttafel. Dit gerecht wordt ook vaak gebruikt om grote familiefeesten te versieren. Bovendien krijgt het zijn rechtmatige plaats op de romantische dinerkaart.
- 600 g champignons;
- 100 g croutons;
- 300 g ham;
- 5 kippeneieren;
- 1 wortel;
- 2 witte uien;
- Het sap van een citroen;
- Olijfolie;
- Zout naar smaak;
- Eventuele verse kruiden.
- Kook de champignons 10 minuten in water, leg ze met een schuimspaan op een theedoek en laat ze afkoelen.
- Snijd in reepjes en doe ze in een diepe kom waar de salade zal mengen.
- Schil de wortels, spoel ze af in water en rasp ze op een Koreaanse rasp.
- Schil de ui, snijd de ui in blokjes en bak samen met de wortels in olie tot ze bruin zijn.
- Leg met een schuimspaan bij de champignons en snijd de ham in reepjes.
- Kook de eieren 7-10 minuten in gezouten water, laat afkoelen, pel ze en snijd ze in blokjes.
- Voeg toe aan de salade, voeg de met een mes gehakte verse kruiden toe, zout en meng.
- Meng het sap van een uitgeperste citroen met 3 eetlepels. l. olijfolie, seizoenssalade.
- Giet de croutons erbij, meng voorzichtig, breng de salade over in een mooie slakom en serveer aan de gasten.
