Champignons met aardappelen: stap voor stap foto's, recepten voor het koken van aardappelen met champignons in de oven en in een pan

Champignons en aardappelen worden optimaal met elkaar gecombineerd en resulteren in lekkernijen met een uitstekende smaak. Dankzij deze ingrediënten kunt u caloriearme hoofdgerechten, voorgerechten, salades, gebak, soepen en meer bereiden. De verbeeldingskracht van de chef zal helpen om een ​​echt meesterwerk te creëren van producten die bijna altijd bij de hand zijn. Het is voldoende om groenten of vlees, worst of vis, zure room of room, kruiden, enz. Aan champignons en aardappelen toe te voegen, dan zal het eten sprankelen met nieuwe kleuren, een expressieve smaak krijgen, sappig en aromatisch worden.

Als de chef erover nadenkt om champignons met aardappelen heerlijk te koken, zullen de recepten met foto's die hier voor elke gelegenheid worden gegeven hem helpen de juiste keuze te maken.

Aardappelen gestoofd in tomatenpuree met champignons

Ingrediënten

  • 300 g aardappelen
  • 150 g champignons
  • 1 ui
  • 3 eetlepels tomatenpuree
  • 3 eetlepels plantaardige olie
  • peterselie, zout
  1. Om aardappelen gestoofd met champignons te koken, moet u ze wassen, schillen, in reepjes snijden en in verwarmde plantaardige olie (2 eetlepels) goudbruin bakken.
  2. Verdun de tomatenpuree met een beetje water, giet over de aardappelen, zout en laat sudderen op laag vuur.
  3. Spoel de champignons goed af, snijd ze in dunne plakjes en fruit ze met de gehakte uien in de resterende olie.
  4. Combineer de voorbereide ingrediënten, voeg fijngehakte peterselie toe en laat nog 3-4 minuten sudderen.
  5. Zoals dit recept bewijst, kunnen gerechten met champignons en aardappelen vrij eenvoudig zijn, maar tegelijkertijd heerlijk en voedzaam.

Aardappelen met champignons, wortelen en uien in zure room

Ingrediënten

  • 300 g aardappelen
  • 150 g champignons
  • 1 ui
  • 50 g wortelen
  • 150 g zure room
  • 3 eetlepels plantaardige olie
  • peterselie, zout

Het wordt aanbevolen om voor de lunch aardappelen met champignons, wortels en uien in zure room te koken, omdat het alle gezinsleden perfect zal bevredigen.

Was de aardappelen, schil ze, snijd ze in reepjes en bak ze in hete plantaardige olie (2 eetlepels) goudbruin.

Schil de wortels, was en rasp op een grove rasp, samen met fijngehakte peterselie, voeg toe aan de aardappelen, zout, voeg zure room toe en laat op laag vuur sudderen.

Spoel de champignons goed af, snijd ze in dunne plakjes en fruit ze met de gehakte uien in de resterende olie. Combineer alle ingrediënten en laat sudderen, afgedekt met een deksel, tot ze gaar zijn.

Hoe je heerlijke champignons kookt met aardappelen en erwten in room

Ingrediënten

  • 800 g aardappelen
  • 500 g champignons
  • 300 g jonge erwten
  • 2 uien
  • 3 eetlepels plantaardige olie
  • 50 ml slagroom
  • dille, zout

Huisvrouwen die hun gezin willen plezieren met een ongewoon paddenstoelengerecht, vragen zich af hoe ze champignons met aardappelen heerlijk kunnen koken, zodat zowel volwassenen als kinderen het lekker zullen vinden. Volgens dit recept kan iedereen een geweldig gerecht maken waar je onmogelijk van weg kunt scheuren.

Spoel de champignons goed af, hak ze fijn, doe ze in een pan met verwarmde plantaardige olie en bak ze lichtjes, voeg dan de in halve ringen gesneden ui toe en laat sudderen tot ze half gaar zijn.

Schil de aardappelen, hak ze fijn, combineer met champignons en uien, voeg een beetje water toe, zout, dek af en laat nog 15-20 minuten op laag vuur staan.

Spoel de erwten meerdere keren, doe ze in een pan en breng ze aan de kook, bestrooi ze met fijngehakte dille, giet de room erbij, meng en laat koken.

Aardappelen met champignons met room kunnen als zelfstandig gerecht of als bijgerecht bij vlees worden geserveerd.

Hoe champignonchampignons te koken met aardappelen, spek en zure room

Ingrediënten

  • 500 g aardappelen
  • 300 g champignons
  • 70 g spek
  • 1 ui
  • 100 g zure room
  • laurierblad, zout
  1. Aardappelen met champignons en champignons krijgen een speciale smaak en aroma als ze met spek worden gekookt, bovendien is zo'n gerecht rijk en zeer bevredigend.
  2. Spoel de champignons grondig af, bedek ze met koud water, zout, voeg laurier toe en kook tot ze gaar zijn. Verwijder ze vervolgens met een schuimspaan en hak ze fijn. Zeef de bouillon.
  3. Hak het spek fijn en bak in een voorverwarmde pan.
  4. Schil de ui, hak hem fijn, doe hem in een koekenpan met spek en fruit hem goudbruin. Was de aardappelen, schil ze, snijd ze in reepjes en voeg ze toe aan de ui.
  5. Giet er 100 ml champignonbouillon bij, dek af en laat sudderen tot ze gaar zijn.
  6. Meng de champignons met de rest van de ingrediënten, giet de zure room erover en laat het koken.

Recept voor het maken van aardappelen met champignonvulling

Ingrediënten

  • 5 middelgrote aardappelknollen
  • 150 g champignons
  • 1 ui
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • peterselie, zout

Champignons koken met aardappelen is altijd een win-win-optie bij het kiezen van een heerlijk gerecht, vooral als het gaat om gebakken aardappelen in folie gevuld met champignonvulling.

Was de aardappelen, schil ze, wrijf ze in met zout, wikkel ze afzonderlijk in folie en bak ze in een voorverwarmde oven.

Spoel de champignons grondig af en hak ze fijn. Schil de ui, hak ze fijn en bak ze in hete plantaardige olie goudbruin, voeg dan de champignons toe, zout en kook tot ze gaar zijn.

Schik de aardappelen in geportioneerde borden, vouw de folie open, snijd elke knol kruiselings, verwijder een deel van het vruchtvlees met een lepel en plaats de champignonvulling in het resulterende gat.

Het recept voor aardappelen gevuld met champignons zal onvolledig zijn als het gerecht voor het opdienen niet is versierd met takjes peterselie, het zal hier alleen maar van profiteren.

Aardappelen met champignons en spek in een pan

Ingrediënten

  • 500 g aardappelen
  • 300 g champignons
  • 1 ui
  • 4 eetlepels plantaardige olie
  • 50 g spek
  • 2 eieren
  • 100 ml witte wijn
  • 3 eetlepels yoghurt
  • 1 eetlepel mosterd, zout

Was de aardappelen, kook, schil en snijd ze in plakjes. Spoel de champignons grondig af en hak ze fijn. Schil en snipper de ui. Snijd het spek in plakjes.

Bak aardappelen met champignons in een pan in voorverwarmde plantaardige olie, voeg ui en spek toe.

Scheid de dooiers van de eiwitten, maal ze grondig met mosterd, giet er wijn en yoghurt bij en blijf onder voortdurend roeren op laag vuur tot ze ingedikt zijn. Voeg vervolgens aardappelen, champignons, ui en spek toe, breng op smaak met zout, dek af en laat nog 3-5 minuten sudderen.

Aardappelen gebakken met champignons in zure roomsaus

Ingrediënten

  • 5 middelgrote aardappelknollen
  • 40 g gedroogde champignons
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 1 ui
  • 1 eetlepel paneermeel
  • 100 g zure roomsaus
  • 15 g boter
  • gemalen zwarte peper, zout

Als u een feestelijk gerecht wilt bereiden met eenvoudige, budgetvriendelijke producten, herzien huisvrouwen veel recepten voordat ze iets geschikts vinden. Het volgende recept met foto, stap voor stap, maakt het mogelijk om champignons met aardappelen te koken zodat dit gerecht binnen enkele minuten van de tafel "wegvliegt".

  1. Spoel de champignons grondig af, voeg water toe en laat ze 2-3 uur staan, kook ze en snijd ze in reepjes.
  2. Schil, hak, bak in plantaardige olie, hak met champignons, zout en peper en meng goed.
  3. Was de aardappelen, schil ze, maak een kuiltje in het midden en vul deze met de resulterende vulling.
  4. Leg de voorbereide knollen op een ingevette bakplaat, bestrooi met paneermeel en bak in een voorverwarmde oven.
  5. Schik de afgewerkte aardappelen op geportioneerde borden en giet de zure roomsaus erover.
  6. Aardappelen die op deze manier met champignons worden gebakken, zijn lekker, origineel, bevredigend en eenvoudig.

Aardappelen met champignons uit blik en uien

Ingrediënten

  • 1 kom champignons uit blik
  • 1-2 uien
  • 90 g zure room
  • 1 kg hete gekookte aardappelen

Kies paddenstoelen uit de marinade. Voeg er fijngesneden ui aan toe, meng. Het gerecht vullen met zure room,

Giet zure room over aardappelen met champignons uit blik en uien en serveer ze warm.

Aardappelen met champignons, uien en tomaten

Ingrediënten

  • 300 g verse champignons
  • 100 g uien
  • 450 g gekookte aardappelen
  • 250 g verse tomaten
  • 25 g boter (of margarine)
  • kruiden en zout naar smaak

Voordat champignons met aardappelen worden gekookt, moeten ze worden gewassen, in dunne plakjes worden gesneden en in een pan met verwarmde boter worden gebakken.

Leg aardappelen op een schaal, leg er gebakken champignons bovenop, gemengd met apart gebakken uienringen. Schik de in boter (of margarine) gebakken tomatenplakjes rond de aardappelen. Bestrooi met gehakte kruiden.

Vis met aardappelen en bevroren champignons

Ingrediënten

  • 200 g heekfilet
  • 150 g aardappelen
  • 120-150 g bevroren champignons
  • 20 ml plantaardige olie
  • 30 g boter
  • 40 g zure room
  • 60 g uien
  • 5 g knoflook
  • 10 g dille
  • visbouillon
  • zout, kruiden naar smaak
  1. Vis en aardappelen worden ook gekookt met bevroren champignons, nadat ze zijn ontdooid, onder stromend water zijn afgespoeld en gehakt.
  2. Stukjes filet worden bestrooid met zout en peper, gepaneerd in bloem en gebakken tot ze goudbruin zijn.
  3. Schil de aardappelen, snijd ze in plakjes en stoof ze in een klein potje met zure room en gebakken uien. Leg 10 minuten voordat de aardappelen klaar zijn gebakken vis, geperste knoflook, champignons gebakken in olie. Giet de visbouillon erbij en stoof onder het deksel gaar.
  4. Het gerecht wordt bestrooid met fijngehakte dille geserveerd.

Aardappelen met champignons en roomkaas in de oven

Ingrediënten

  • 1 kg champignons
  • 100 g mayonaise
  • 100 g smeltkaas
  • 3 aardappelen
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 tomaten
  • 1 paprika
  • zout, kruiden, plantaardige olie om te frituren

Fruit de champignons in plantaardige olie. Snijd de aardappelen in plakjes. Hak paprika's, uien, knoflook en tomaten fijn (wat je maar wilt). Rasp de kaas.

Leg het bereide voedsel voorzichtig op een bakplaat, breng op smaak met peper en zout. Giet alles met mayonaise, verkruimel de kaas erover.

Bak aardappelen met champignons, kaas en andere ingrediënten ongeveer 15-20 minuten in de oven en serveer ze met kruiden.

Aardappelen uit de oven met champignons in witte saus

Ingrediënten

  • 100 g verse champignons
  • 30 g uien
  • 20 g margarine
  • 150 g aardappelen
  • 100 g witte saus
  • 10 g kaas
  • 5 g gemalen crackers, zout

Aardappelen uit de oven met champignons is een populair gerecht dat op verschillende manieren kan worden gespeeld door bepaalde ingrediënten toe te voegen. Het volgende recept laat zien hoe je het sappig en erg smaakvol kunt maken.

Kook champignons en bak ze met uien. Breng op smaak met de helft van de witte, zure room of melksaus en plaats in het midden van de pan.

Verspreid gekookte aardappelen.

Giet de overgebleven saus over het eten, bestrooi met geraspte kaas en paneermeel, besprenkel met vet en bak.

Gevogelte recept met champignons en aardappelpuree

Ingrediënten

  • 300 g gekookt of gebakken vlees van gevogelte
  • 300 g verse champignons
  • 2 eetlepels. eetlepels plantaardige olie
  • 250 ml bouillon (of vleessaus)
  • 2 eetlepels. eetlepels zuur sap (of wijn)
  • 1 eetl. een lepel hete saus
  • aardappelpuree gemaakt van 1 kg aardappelen
  • 2 eieren
  • 1 eetl. een lepel bloem
  • zure room
  • geraspte kaas (of gemalen crackers)
  • peterselie, zout, peper

Veel recepten suggereren aardappelpuree, gecombineerd met champignons, vlees en andere ingrediënten, wat resulteert in overheerlijke en zeer originele gerechten die zelfs voor een feestelijke gelegenheid kunnen worden geserveerd. Het hieronder beschreven recept is er een van.

Snijd het vlees en de champignons in stukjes en laat sudderen in vet. Voeg vervolgens bouillon (of vleessaus) en kruiden toe. Als er bouillon wordt gebruikt, voeg dan bloem toe.Kook alles, zout en peper.

Bedek de bodem en wanden van de ingevette vorm met aardappelpuree, maak uitsparingen in het midden en doe er een mengsel van vlees en champignons in.

Vet de schaal in met zure room en bestrooi met gemalen paneermeel (of geraspte kaas). Bak in de oven tot de aardappelpuree lichtbruin is. Bestrooi de afgewerkte schaal met kruiden. Garneer met erwten en tomaten, gestoofd met kleine uien.

Dit recept wordt geïllustreerd met een foto zodat zelfs een onervaren kok aardappelen kan koken met champignons, champignons en vlees.

Recept voor kabeljauw met champignons en aardappelen in de oven

Ingrediënten

  • 700 g kabeljauwfilet
  • 80 ml plantaardige olie
  • 6 gekookte aardappelen
  • teentje knoflook
  • 4-5 tomaten
  • 200-250 g verse champignons
  • peper
  • ½ glas wijn (of appelsap)
  • 1 eetl. een lepel peterselie of dille
  • 2 eetlepels. eetlepels gemalen crackers
  • 1 eetl. een lepel boter
  • zout, azijn (of citroensap)
  • meel

  1. Een verscheidenheid aan recepten met champignons en aardappelen in de oven stellen moderne huisvrouwen in staat, zelfs zonder professionals in de culinaire kunsten te zijn, echte meesterwerken te koken. Een van deze recepten wordt hieronder beschreven.
  2. Snijd de kabeljauwfilet in stukjes, bestrooi met zout en besprenkel met zuur sap. Laat het een beetje in de kou weken, rol dan in bloem en bak in plantaardige olie aan beide kanten goudbruin.
  3. Vet een koekenpan of een vuurvaste schaal in met plantaardige olie, bedek de bodem met gehakte aardappelen, leg er stukjes gebakken vis op.
  4. In de plantaardige olie die overblijft na het bakken van de vis, strooi je de geraspte knoflook, gehakte tomaten en champignons. Voeg na het sauteren wijn en kruiden toe aan de puree.
  5. Giet de vis over het resulterende mengsel, bestrooi met gemalen paneermeel, doe stukjes boter en bak 10-15 minuten in de oven.

Champignons met tomaten, aardappelen en room

Ingrediënten

  • 500 g verse, 250-300 g gekookte of 60-100 g gedroogde champignons
  • 50 g gerookte reuzel (of 40 g vet)
  • 1 ui
  • 2-3 st. eetlepels room
  • 1-2 tomaten
  • 10 aardappelen
  • water
  • dille, peterselie
  • zout peper.

Hak champignons en uien fijn, stoof in gesmolten gerookte reuzel (of in vet), voeg kruiden toe.

Snijd de aardappelen in plakjes (of in vieren gesneden) en kook ze in een beetje water. Giet vervolgens de aardappelen af ​​en doe ze in een vuurvaste schaal (of kom). Leg er champignons op, giet room, laat een paar minuten sudderen zodat de aardappelen in hun saus geweekt worden.

Garneer het gerecht van aardappelen met champignons met schijfjes tomaat en kruiden bij het serveren.

Recept voor gestoofde aardappelen met champignons en erwten

Ingrediënten

  • 500 g champignons
  • 1 ui
  • 1 kg verse aardappelen
  • ½ kopje verse erwten
  • 3 eetlepels. eetlepels plantaardige olie
  • 2-3 st. eetlepels room
  • water, zout
  • dille, peterselie

Het recept voor gestoofde aardappelen met champignons en erwten zal het hele gezin aanspreken, want dit gerecht heeft een geweldig aroma en een delicate, romige champignonsmaak.

Snijd de geschilde en gewassen champignons in stukjes en laat sudderen in plantaardige olie samen met de gehakte uien. Voeg kleine geschilde aardappelen en een beetje water (of bouillon) toe, zout en laat 10-15 minuten sudderen onder het deksel.

Voeg dan jonge erwten toe en laat sudderen tot ze gaar zijn. (Overrijpe erwten moeten tegelijk met aardappelen worden gestoofd.) Giet de room er een paar minuten voor het einde van het smoren bij.

Bestrooi bij het serveren met gehakte kruiden en serveer met een bijgerecht zoals groene salade, komkommers of radijs.

Aardappelen met champignons in de hoes: een recept voor een hartig gerecht

Ingrediënten

  • 600-700 g aardappelen
  • 40-50 g champignons
  • 1 wortel
  • 1 ui
  • 3 eetlepels. l. plantaardige olie
  • 4 eetl. l. tomatensaus, je kunt pittige adjika
  • 1 theelepel grond zwarte peper
  • zout

Aardappelen met champignons in de hoes zijn een geweldige optie voor een heerlijke, stevige lunch gemaakt van eenvoudige, handige producten.

Spoel de champignons onder stromend water, hak ze fijn.Spoel de wortels, schil ze, rasp op een grove rasp. Snijd de ui in kleine blokjes. Schil de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in kleine blokjes. Combineer groenten met champignons en stuur naar de hoes, waar giet plantaardige olie, voeg tomatenpuree toe en voeg peper toe. Zet de hoes vast met een speciale paperclip, schud zachtjes zodat alle componenten goed mengen en stuur hem 30 minuten op 180 graden naar de oven.

Recept voor gebakken aardappelen met champignons en ossenhaas

Ingrediënten

  • 180 g ossenhaas
  • 15 g gedroogde champignons
  • 140 g aardappelen
  • 50 g uien
  • 25 g boter
  • 10 g kaas
  • 2 eetlepels. zure room lepels
  • 3 g peterselie
  • 20 g verse tomaten
  • zout peper

Het recept voor gebakken aardappelen met champignons en ossenhaas is geschikt als je een eenvoudig maar origineel gerecht nodig hebt.

Schil het vlees uit films, snijd het in stukjes, zout, peper en bak het aan beide kanten in een hete pan. Fruit de in stukjes gesneden gekookte champignons, uien en tomaten apart. Kook en bak de aardappelen, doe dan het vlees in de pan, leg er champignons, uien en tomaten op, en ernaast - gebakken aardappelen, giet zure room en bestrooi met geraspte kaas. Plaats in de oven om te bakken. Bestrooi met peterselie voor het serveren. Serveer op tafel in een koekenpan.

Gebakken aardappelen met champignons en uien in plantaardige olie

Ingrediënten

  • aardappelen - 5 stuks
  • champignons - 300 g
  • ui - 1 grote kop
  • zout, peper - naar smaak
  • plantaardige olie om te frituren

Zo'n gerecht als gebakken aardappelen met champignons en uien is geliefd bij veel champignonliefhebbers, vooral omdat er niets gemakkelijker is om het te bereiden.

Schil de aardappelen, spoel ze af en snij ze in dunne reepjes. Spoel de champignons af, hak ze fijn. Snijd de ui in blokjes of halve ringen. Gooi aardappelen en champignons in een pan met plantaardige olie, bak ze 5 - 7 minuten, af en toe roeren. Voeg dan de ui, zout en peper toe, bak tot ze gaar zijn.

Voor het bereiden van dit gerecht kunnen aardappelen met champignons uit blik worden gebruikt, de smaak wordt hierdoor niet beïnvloed.

Gebakken aardappelen met bevroren champignons

Ingrediënten

  • 8 aardappelen
  • 3 uien
  • 1 eetl. lepel vet
  • 500 g bevroren champignons
  • zout naar smaak
  1. Om bevroren champignons met aardappelen te koken, moet u ze ontdooien, schillen, spoelen en fijn hakken.
  2. Kook de geschilde en gehakte champignons in gezouten water, verwijder ze, giet het water af, doe ze in een pan met verwarmd vet en bak ze.
  3. Schil de aardappelen, was ze, snijd ze in plakjes en bak ze in vet. Voeg aan het einde van het frituren zout toe, meng met gebakken champignons en gebakken uien.
  4. Bij het serveren kunt u gebakken aardappelen aan het ene uiteinde van het gerecht doen, gebakken champignons aan het andere en garneren met gebakken uienplakken bovenop.

Braadpan met aardappelen, champignons en kool

Ingrediënten

  • 8 gekookte aardappelen
  • 1 kg kool
  • 300 g champignons
  • 1 ui
  • 1 eetl. lepel vet

Braadpan met aardappelen, champignons en kool zal zowel kinderen als volwassenen aanspreken vanwege zijn rijke smaak en aroma.

Laat kool sudderen met uien en vet.

Leg op een bakplaat of in een ingevette pan in lagen afwisselend gekookte aardappelen, champignons gebakken in boter en gestoofde kool (er moeten aardappelen bovenop zijn), vet in en bak in de oven.

Kool kan worden gestoofd met overgebleven gekookt of gebakken vlees, of met worst.

Aardappelen met verse of ingeblikte champignons: een recept met een video

Ingrediënten

  • 400 g aardappelen
  • 300 g verse of ingeblikte champignons
  • 1 ui
  • 50 g plantaardige olie
  • 1 eetlepel paneermeel
  • 1 teen knoflook, peterselie
  • zout naar smaak

En hier is nog een eenvoudig recept voor het maken van een aardappelschotel met champignons, die je kunt opkloppen.

  1. Was de aardappelen, schil ze en snijd ze in reepjes.
  2. Schil de ui, hak hem fijn en fruit hem licht in hete plantaardige olie.
  3. Spoel de champignons goed af en snijd ze in dunne plakjes.
  4. Schil de knoflook, maal, meng met 1 eetlepel plantaardige olie, vet er een diepe bakplaat mee in, leg op de bodem aardappelen, uien en champignons in laagjes, zout en bestrooi met paneermeel.
  5. Zet de braadpan in een voorverwarmde oven en breng aan de kook, snij in porties en garneer met takjes peterselie.
  6. Er zijn nog meer recepten voor het maken van champignons met aardappelen in de volgende video, die in detail het proces laat zien van het maken van eenvoudige en complexe gerechten voor alle gelegenheden.

recente berichten

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found