Wave-paddenstoelen: foto en beschrijving van hoe eetbare golven eruit zien

Gewone eetbare golven hebben, net als hun witte variant, een zeer origineel patroon op de dop in de vorm van golven die in alle richtingen divergeren. De beschrijving van de paddenstoelen van de volushkas is in veel opzichten vergelijkbaar met de blanken, alleen de kleur van de hoed is roze of geel, de poot is iets lichter en sterker dan die van de witte tegenhangers. Net als veel andere lamellaire, worden deze paddenstoelen in het Westen niet als voedsel gebruikt, maar in Rusland zijn ze enorm populair.

Hoe eetbare paddenstoelen eruit zien

De ruige of golvende plaat bij het gewone volk heeft veel namen: Volvianki, Volvianki, Volzhanka, Volviannitsa en Volvukha - en in alle opzichten benadert het nauw alle voorgaande soorten, waarmee het een grote affiniteit heeft.

Bekijk de foto en beschrijving van de golf: het belangrijkste verschil tussen de ruige plaat zit in de harige, nogal opvallende haren die rond de rand rond de dop zitten en soms behoorlijk lang zijn. Bij ons is deze paddenstoel vrij zeldzaam en komt hij vaker voor in de meer noordelijke provincies van Rusland. Het wordt door veel wetenschappers als giftig geclassificeerd, vooral in Frankrijk en Tsjechië. Maar hier wordt het gebruikt voor voedsel dat volkomen onschadelijk is, maar in Zweden wordt het vaak verzameld en geconsumeerd zonder de minste schade in voedsel in plaats van camelina.

De plaats waar deze schimmel groeit is zeker in de bossen op zand- en kiezelgrond, meestal onder berken, en ze vinden hem gelijktijdig met de vorige soort.

Hoe zien de golven eruit en hoe verschillen ze van andere melkachtige schimmels? Hun hoed is niet meer dan 1,5 tot 10 cm breed, eerst bol en dan hol, maar altijd met naar binnen gekrulde randen. De hele hoed van deze paddenstoel, en vooral de rand, is bedekt met dikke haren die aan de uiteinden hangen, in de vorm van vrij lange haren, wat de paddenstoel een heel mooi uiterlijk geeft. Op oudere leeftijd worden deze haren echter nauwelijks merkbaar. En de beschrijving van de golf wordt vergelijkbaar met alle andere lp's.

De kleur van de hoed is bleekroze, soms witachtig, maar vaker geel of grijsachtig. Bovendien is het bijna altijd afwisselend gespikkeld met donkere en lichte, brede en cirkelvormige strepen, wat echter geen karakteristieke eigenschap van de paddenstoel vormt, omdat het afhangt van de boombladeren die erop vallen, waarom zo'n patroon vaak voorkomt op andere paddenstoelen van hetzelfde ras met een ruige plaat. Het vruchtvlees van de dop is van dezelfde lichtroze kleur, vrij dicht en droog.

De plaatjes van de golf hebben dezelfde kleur als de dop, maar altijd iets bleker, en het melksap van de paddenstoel is erg scherp, geelwit en verandert niet door contact met lucht.

De poot is ook wat bleker tegen de hoed en over het algemeen min of meer gelig, tegelijkertijd dicht, maar meestal glad, maar soms echter gevlekt met onbeduidende donkere depressies, is zelden hol en reikt niet hoger dan 5 cm hoog .

In de mond verdienen de eetbare paddenstoelen verschillende onderscheidingen. Sommige mensen vinden het niet helemaal geweldig, anderen vinden het leuk. In zijn ruwe staat is hij zeer scherp, maar wanneer hij wordt gekookt, verliest hij deze scherpte, hoewel de natuurlijke scherpte nog enigszins behouden is. Wat betreft de bitterheid, die erg merkbaar is in de rauwe champignon, deze verdwijnt bijna volledig uit het koken. De geur van zowel rauwe als gekookte paddenstoelen is aangenaam, aards.

recente berichten

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found