Kipfilet past goed bij champignons, waardoor je veel heerlijke, hartige, aromatische gerechten kunt bereiden die de gastvrouw op een gewone dag of voor een plechtig evenement op tafel kan serveren en niet mis gaat. Het is moeilijk om een fout te maken en noem deze componenten een van de meest succesvolle bij de bereiding van de eerste en tweede gangen, salades en gebak.
Hieronder vindt u een selectie van recepten met foto's van het koken van kipfilet met champignons, die zowel eenvoudige als complexe bijgerechten biedt met deze producten voor elke gelegenheid en gelegenheid.
Kipfilet met champignons, uien en paprika
Ingrediënten
- 400 g kipfilet zonder vel, in lange stukken gesneden
- 2-3 uien, in halve ringen gesneden
- 3 paprika's, in reepjes gesneden
- 200 verse champignons, in plakjes
- 250 g zure room
- 5 teentjes knoflook
- 100 ml magere room
- 1 bosje peterselie
Je kunt op verschillende manieren kipfilets met champignons koken, maar als je een ongewoon gerecht nodig hebt voor een feesttafel of voor een belangrijke gebeurtenis, dan is dit recept precies wat je nodig hebt.
Marineer de borsten in zure room met knoflook en peterselie.
Fruit ui en paprika tegelijkertijd 3-5 minuten, voeg dan champignons toe en fruit nog eens 3 minuten.
Voeg kipfilet toe met marinade, room en kruiden, kook tot ze gaar zijn.
Kipfilet met bloemkool en champignons
Ingrediënten
- 700 g kipfilet,
- 400 g bloemkool
- 3 uien
- 1 grote wortel
- 100 g verse champignons
- 100 g sperziebonen
- 1 eetl. een lepel gehakte knolselderij
- 2 eetlepels. gehakte peterselie
- 1-2 laurierblaadjes
- 3-5 erwten zwarte of piment
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- zout naar smaak, water
- gezouten komkommers
Het volgende recept voor kipfilet met champignons in de oven helpt het dagmenu te diversifiëren en het gezin te verrassen met een heerlijk, aromatisch gerecht.
- Leg de gesnipperde ui op de bodem van de portiepotten, leg er vlees op, giet heet water zodat het alleen het voedsel bedekt, doe het in een voorverwarmde oven en kook ongeveer 30 minuten.
- Terwijl het vlees wordt gekookt, spoel je de bloemkool af, haal je hem uit elkaar en snijd je ze in meerdere stukken.
- Schil, was en snijd de champignons.
- Snijd de snijbonen die uit de aderen zijn gepeld in kleine stukjes en de wortels in plakjes of dunne reepjes.
- Doe aan het einde van het koken de voorbereide groenten en champignons in de potten, voeg zout toe aan elke laag, maak het oppervlak waterpas, giet de inhoud van de resterende bouillon, doe ze terug in de oven en laat nog 25-30 minuten sudderen.
- Kipfilet met champignons en andere ingrediënten, gekookt in de oven, warm geserveerd met augurken.
Kippenborsttaart met verse of ingemaakte champignons
Ingrediënten
Voor de test
- 250 g bloem, een snufje zout
- 1 eetl. l. Sahara
- 125 g boter
- 1 ei, losgeklopt
Voor het vullen
- 400 g kipfilets
- 2 uien
- 150 g verse of ingelegde champignons
- 4 hardgekookte eieren
- zout en peper naar smaak
Onder de vele recepten voor het koken van kipfilet met champignons, is er speciale vraag naar recepten die verband houden met bakken. Zowel kinderen als volwassenen zijn dol op hartige, aromatische taarten met vlees en champignons.
Hak de boter snel met een mes, voeg suiker, zout, ei, 2 el. l. koud water en meng het mengsel snel met bloem. Maak een bal van het deeg en zet deze een uur in de koelkast.
Voor de vulling, kipfilets, in stukjes gesneden en goudbruin gebakken, uien, gehakt en gebakken in olie, gehakte champignons, hardgekookte eieren, alles fijnhakken en mengen; zout en peper naar smaak.
Kipfilet kan gecombineerd worden met ingelegde champignons, wat de vulling een bijzondere pittige smaak geeft.
Vet de randen van de ovenschaal in met boter en leg er een laag opgerold deeg op (laat een deel over om de cake te bedekken), bevochtig het hele oppervlak met water, doe de voorbereide vulling erin (deze moet de ovenschaal ongeveer twee keer vullen) derde deel) en giet het sap dat tijdens het frituren is verkregen over. Bedek de pan met een laag van het resterende deeg, knijp de randen samen, bestrijk met een losgeklopt ei en maak een klein gaatje in het midden. Zet de taart 1,5 uur in de oven (190 graden).
Giet voor het serveren nog wat sap van de frituur in het gat.
Dit recept voor een taart met kipfilet en champignons wordt aanbevolen voor die gevallen waarin familieleden en vrienden samenkomen voor een kopje thee. In dergelijke gevallen zijn overheerlijke gebakjes het meest wenselijk.
Gebraden kipfilet met rijst en champignons in een pan
Ingrediënten
- 4 kipfiletfilets
- 400 g wortelen
- 200 g champignons
- 1 glas rijst
- 4 peulen van zoete en hete pepers
- 2 eetlepels. l. plantaardige olie
- 6 eetl. l. sojasaus
- 250 ml kippenbouillon
- zout naar smaak
De gebraden kipfilet met champignons, waarvan het recept hieronder wordt gepresenteerd, is een complete stevige lunch of diner voor wie houdt van aromatische, hartige en heerlijke gerechten met vlees en champignons, maar ook voor wie een gezond dieet volgt.
- Was wortels en paprika's.
- Verwijder zaadjes en steeltjes van paprika.
- Snijd hete pepers in ringen en paprika's en wortels in dunne reepjes.
- Kipfilet is ook goed om te wassen en in lange dunne reepjes te snijden, zout te maken en een tijdje te laten weken.
- Spoel de rijst af en kook op laag vuur gedurende 10 minuten. Giet vervolgens het water af en laat de rijst in een aparte kom staan.
- Was de champignons, snijd ze in kleine blokjes.
- Combineer kipfilet met champignons, bak in een pan in goed verwarmde plantaardige olie tot het vlees goudbruin is.
- Voeg dan groenten, rijst toe, laat 10-15 minuten sudderen, en vergeet niet te roeren.
- Giet vervolgens het mengsel met kippenbouillon, sluit het deksel en laat nog 3 tot 4 minuten sudderen.
- Voeg sojasaus toe aan de afgewerkte schaal en zout. Laat even intrekken en serveer.
Augurk met kip, tomaten en champignons
Ingrediënten
- 1 liter kippenbouillon
- 200 g gekookte kipfilet
- 100 g champignons
- 2 ingelegde komkommers
- 2 tomaten
- 1 bosje peterselie, peper
Augurk met kipfilet, champignons, tomaten en komkommers wordt een uitstekend eerste gerecht op de keukentafel, dat tijdens de lunch snel alle huishoudens zal verzamelen met zijn aroma.
Was de champignons, snijd ze in plakjes. Was de tomaten, snijd ze in blokjes, na het verwijderen van de schil. Snijd de kipfilet in blokjes. Was de peterselie en hak ze fijn. Snijd de komkommers in reepjes. Breng de bouillon aan de kook in een pan, voeg de champignons en komkommers toe, peper, kook 5 minuten. Voeg vervolgens de tomaten en kip toe en kook in een voorverwarmde oven. Voeg bij het serveren peterselie toe aan de augurk.
Kipfilet met champignons, aardappelen en uien
Ingrediënten
- kipfilet met vel - 4 st.
- plantaardige olie - 100 ml
- jonge aardappelen - 400 g
- uien - 200 g
- champignons - 550 g
- knoflook - 1 teentje
- verse tijm - 1-2 takjes
- kippenbouillon - 200 ml
- boter - 80 g
- zout peper
Voor groene olie
- mix van groenten - 20 g
- knoflook - 2 teentjes
- boter - 100 g
- geraspte parmezaanse kaas - 70 g
- paneermeel - 70 g
Dit recept voor het koken van kipfilet met champignons in de oven zou in elke huisvrouw moeten zitten die originele, voortreffelijke en zeer smakelijke paddenstoelengerechten verzamelt.
Bereid groene olie voor. Hak de kruiden en knoflook fijn, laat de olie zacht worden op kamertemperatuur. Meng alle ingrediënten en wikkel ze in worstachtige folie. Laat de olie in de koelkast bevriezen.Snijd de afgewerkte boter in medaillons en vul de kipfilets ermee (onder de huid). Bak de gevulde borsten aan beide kanten op een stukje plantaardige olie met peper en zout. Breng in de oven gaar op 180 ° C gedurende 15 minuten. Kook jonge aardappelen, laat afkoelen en halveer. Snijd de ui in reepjes, fruit in de resterende plantaardige olie. Voeg in de lengte gesneden champignons en aardappelen met knoflook en tijm toe aan de ui. Giet de kippenbouillon erbij, breng aan de kook en los de boter onder voortdurend roeren op. Breng op smaak met peper en zout.
Leg de garnering op borden, bovenop gesneden kipfilets, in medaillons gesneden.
Kipfilet met aardappelen en champignons in de oven mag je maar één keer proeven, zodat dit gerecht voor altijd een van je favorieten zal worden.
Gebakken kipfilet met ham en champignons
Ingrediënten
- 400 g kipfilets
- 125 g gekookte ham
- 200 g rijst
- 150 g champignons
- 1 peul zoete groene paprika
- 1 ui
- 1 hete peper pod
- 2 eetlepels. eetlepels bloem
- 2 eetlepels. droge sherry
- 250 ml kippenbouillon en melk
- plantaardige olie, peterselie, zout, peper
- Kook de rijst zonder hem te koken. Snijd de gekookte kipfilet en ham in blokjes.
- Snijd paprika's in blokjes, champignons in plakjes.
- Snij de ui.
- Snijd een peul hete peper en schil deze van de zaden.
- Fruit het vlees in hete plantaardige olie, voeg uien en paprika toe.
- Combineer vervolgens gebakken kipfilet en andere ingrediënten met champignons, bak licht, zout, peper, bestrooi met bloem.
- Verdun met bouillon, melk en sherry.
- Voeg ham en hete pepers toe.
- Kook gedurende 5 minuten en verwijder dan de hete peper.
- Versier het gerecht met peterselie en serveer.
Kipfilet met asperges in een romige champignonsaus
Ingrediënten
- kipfilet - 400 g
- knoflook - 5-6 teentjes
- rozemarijn - 4-5 takken
- gerookte paprika - 100 g
- olijfolie - 150 ml
- groene asperges - 200 g
- zout peper
Voor de saus
- champignons - 250 g
- sjalotten - 70 g
- olijfolie - 50 ml
- cognac - 100 ml
- groentebouillon - 150 ml
- room 33% - 200 g
- tijm - 1 takje
- zout peper
Kipfilet in een romige saus met champignons is een delicaat en aromatisch gerecht dat kan worden bereid voor een speciale gelegenheid of zomaar kan worden geserveerd, zonder enige reden om dierbaren in de watten te leggen.
Rasp de kipfilet met gehakte knoflook, rozemarijn, paprikapoeder, zout en peper en laat 10 minuten marineren. Bak de borst aan beide kanten in olijfolie en bak 10 minuten op 180 ° C. Bereid de saus voor: snijd de champignons in plakjes, sjalotjes in kleine blokjes, bak in olijfolie. Giet de cognac, bouillon, room, tijm erdoor en breng op smaak met peper en zout. Damp de saus voor een derde in. Schil de asperges, blancheer ze een paar minuten, gril ze en breng op smaak met peper en zout. Leg de asperges op borden en bedek met de plakjes kipfilet.
Serveer de kipfilet met hete champignonroomsaus en verdeel de schaal over brede platte schalen.
Kipfilet met bevroren champignons in room
- grote kipfilet zonder vel
- bevroren champignons - 300-400 g
- uien - 2 stuks.
- room - 1 pakket
- zout, peper, kruiden
Kipfilet met champignons in room is het meest delicate gerecht - zowel qua smaak als qua uiterlijk.
Eerst moet je de ui schillen, spoelen en in grote blokjes snijden, dan naar de slowcooker sturen en de "taart" 10 minuten aanzetten. Voeg daar grof gehakte champignons toe (kleine champignons kunnen heel zijn), bak samen nog 10 minuten. Vervolgens - snijd de kipfilet in kleine stukjes, meng alles, giet zoveel room erin om de kip een beetje met champignons te bedekken. Breng op smaak met zout, peper, voeg een handvol droge kruiden (oregano, tijm) toe en zet de “snelle” stand aan.
Kipfilet met champignons in room in een slowcooker kookt snel, het blijkt erg lekker en past goed bij rijst of pasta.
Kipfilet met champignons, artisjokken en kaas
Ingrediënten
- kipfilet (filet) - 200 g
- champignons - 150 g
- uien - 0,5 st.
- ingeblikte artisjokken - 120 g
- kaas - 150 g
- kippenbouillon - 50 ml
- vermout - 20 ml
- boter - 10 g
- olijfolie - 10 ml
- bloem - 10 g
- paneermeel - 20 g
- peterselie - 20 g
- gemalen zwarte peper, zout naar smaak
Kipfilet met champignons en kaas is de perfecte combinatie van producten waarmee je veel geweldige gerechten kunt bereiden. Een ervan wordt hieronder beschreven.
Snijd de kipfilet doormidden, rol in bloem gemengd met paneermeel, zout en zwarte peper en bak in boter en olijfolie. Snij de ui in halve ringen en bak ze in de olie die overblijft van de kip. Voeg dan de artisjokken toe, doe na een paar minuten de champignons in plakjes, giet de kippenbouillon en vermout erbij en laat sudderen tot de champignons gaar zijn.
Doe het kippenvlees in een vorm, giet over de gestoofde champignons en groenten en bak in een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende 30 minuten. Een paar minuten voordat het klaar is om het formulier uit de oven te halen, bestrooi je het gerecht met geraspte kaas op een grove rasp en haal je het eruit en bak je het gaar.
Leg de kipfilets met champignons, uien, artisjokken en kaas op een schaal en bestrooi met fijngehakte peterselie.
Kipfilets met champignons en mosterd in een slowcooker
Ingrediënten
- 4 plakjes (ongeveer 680 g) kipfilets
- 400 g champignons
- 4 teentjes knoflook
- 1 eetl. kippen bouillon
- 1 ½ eetl. room
- 2 eetlepels. l. volkoren mosterd
- 3 eetlepels. l. olijfolie, zout en peper naar smaak
- Wrijf de kipfilets in met peper en zout.
- Snijd de champignons in 4 stukken.
- Verhit de kippenbouillon.
- Selecteer het programma "BAKKEN" in het menu, stel de tijd in op 15 minuten.
- Verwarm de multikoker 5 minuten voor met het deksel open.
- Giet er 2 el. l. olijfolie in een kookpot.
- Bak de kipfilets aan elke kant goudbruin.
- Leg ze op een bord.
- Selecteer het programma "FRY" in het menu, stel de tijd in op 40 minuten. Giet er 1 eetl. l. olijfolie op de bodem van de kookpan.
- Doe de knoflook erin en fruit gedurende 3 minuten.
- Voeg gehakte champignons en ¼ theelepel toe. zout en bak nog eens 7 minuten.
- Voeg kippenbouillon toe en laat 10 minuten sudderen met het deksel open.
- Doe de kipfilets in een bakje en sluit het deksel. Druk - 0. Kooktijd onder het deksel - 20 min.
- Als de borsten gaar zijn, voeg je de room en mosterd toe en sluit je het deksel weer.
- Selecteer opnieuw het programma "FRY", stel de tijd in op 30 minuten en de druk op 0.
- Garneer direct na het serveren met gehakte peterselie.
Kipfilet met champignons uit blik uien in zure room
Ingrediënten
- kipfilet
- 100 g champignons uit blik
- 1/2 ui
- kant-en-klare kruidenmix voor kip
- 3 theelepels zure room
- 20 g geraspte kaas
- citroensap
- plantaardige olie, zout
Kipfilet met champignons uit blik, met toevoeging van zure room en kaas blijkt sappig, zacht en zeer smakelijk
Snijd de borst in blokjes over het graan, bestrooi met kipkruiden, breng op smaak met zout, besprenkel licht met citroensap en leg in een vuurvaste schaal. Snijd de uien in halve ringen, bak ze in een pan met toevoeging van olijfolie, leg de gehakte champignons op dezelfde plaats, bak ze. Doe dit mengsel op het vlees, voeg de aangegeven hoeveelheid zure room toe, bestrooi met geraspte kaas.
Bak kipfilet met champignons en andere ingrediënten in zure room in een voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten onder een deksel en 10 minuten zonder deksel, tot de kaas bruin is.
