Pizza bekleedt leidende posities in de moderne beoordeling van populaire en favoriete gerechten. Er zijn veel redenen voor deze welverdiende aandacht:
Als jonge huisvrouwen niet zoveel vragen hebben over het maken van deeg, dan is de situatie ingewikkelder wat betreft het vullen van zelfgemaakte pizza's met de toevoeging van champignons, tomaten, worstjes en andere ingrediënten.
Welke producten zijn beter te combineren, in welke verhouding, hoe te bereiden - al deze nuances zullen duidelijker worden na het lezen van de voorgestelde recepten.
- dun deeg, knapperige korst, originele vullingen voor elke smaak kunnen kinderen of volwassenen niet onverschillig laten;
- de bereiding van dit gerecht kost niet veel tijd en onderscheidt zich door zijn eenvoud;
- vandaag hebben culinaire experts vele recepten voorgesteld, die u allemaal in staat stellen een echt meesterwerk te creëren met een onderscheidende originaliteit en voortreffelijke smaak.
Vulling voor zelfgemaakte pizza met champignons en tomaten
Ervaren chef-koks raden aan om de eerste stappen te zetten bij het voorbereiden van de vulling voor een onberispelijke pizza met champignons met recepten die zijn gebaseerd op bekende ingrediënten en die geen complexe stappen vereisen.
Het zijn zulke gemakkelijke manieren om smakelijke en ongecompliceerde toevoegingen te maken dat het volgende recept thuishoort:
- Rol het afgewerkte gistdeeg uit tot een dunne laag en leg het voorzichtig op een ingevette bakplaat.
- Verdeel het oppervlak van de platte cake royaal met 2-3 eetlepels tomatensaus.
- Leg de fijngehakte 5-6 takjes dille, peterselie, basilicum op de tomatenlaag.
- Maal een grote tomaat in ringen en leg ze op het oppervlak van het werkstuk. Bestrooi vervolgens met 5 g droge oregano, wat een speciale pikantheid en aroma aan het gerecht geeft.
- Was 100 g champignons, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in dunne plakjes. Leg ze gelijkmatig op de tomatenbal en druk ze lichtjes aan met de palm van je hand.
- Bestrijk een laag champignons met 2 eetlepels olijfolie en rasp meer dan 50 g Parmezaanse kaas op een fijne rasp. Een alternatief kan gewone harde kaas zijn, maar in veel grotere hoeveelheden - 200-250 g.
- Bak niet langer dan 20 minuten in de oven op 200 graden.
Zo'n eenvoudige, maar tegelijkertijd erg smakelijke en pittige vulling voor zelfgemaakte pizza met champignons en verse tomaten kan door iedereen worden bereid, zelfs de meest onervaren meester van de culinaire kunst. Naast dit voordeel zal dit gerecht zowel vegetariërs als vleeseters aanspreken.
Vulling voor dunne pizza met gezouten champignons
Een andere optie voor een plantaardige combinatie van ingrediënten stelt u in staat om een ​​uitstekende vulling te creëren voor dunne pizza's met gezouten champignons:
Bladerdeeg, dat in elke supermarkt kan worden gekocht, is het meest geschikt als basis. Rol uit in een dunne laag en leg ze op een bakplaat, licht bestrooid met bloem.
Bestrijk de platte cake met 2 eetlepels olijfolie en verdeel 1-2 plakjes tomaat gelijkmatig.
Maal 100 g gezouten champignons en leg ze op de tomaten.
De volgende laag is 10-15 stuks. gehakt in halve olijven en olijven met 10 g fijngehakte greens.
Als finishing touch bestrooi je alle ingrediënten royaal met 150-200 g geraspte harde kaas.
De duur van de warmtebehandeling in de oven is niet meer dan 20-25 minuten bij 200 graden.
De geurige traktatie is klaar en kan worden geserveerd, waardoor het hele huis wordt gevuld met een "gezellige" geur en een vriendelijke sfeer wordt gecreëerd.
Pizza vulling met champignons en rookworst
De pikante ingrediënten van de paddenstoelen passen goed bij alle soorten vleesingrediënten, terwijl het gerecht stevig en verrassend lekker is.
Een van de meest populaire combinaties is de vulling voor zelfgemaakte pizza met champignons en rookworst:
- Rol het gistdeeg uit in een dunne laag naar de gewenste vorm en leg het op een ingevette bakplaat met plantaardige olie.
- Leg een balletje tomatensaus op het deeg. Hiervoor kunnen 2-3 eetlepels ketchup geschikt zijn.
- Bak 300 g champignons samen met een gehakte ui in boter gedurende niet langer dan 10-15 minuten. Het resulterende mengsel wordt voorzichtig in een gekoelde vorm op het werkstuk geplaatst.
- De volgende laag is 300 g worst, in cirkels gesneden, waarop 2 plakjes tomaten worden gelegd.
- Bestrooi alle ingrediënten met 10-20 g gehakte dille en 300 g geraspte harde kaas.
- Bak ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
De verfijnde geur van dergelijke gebakken producten zal alle leden van het huishouden binnen enkele minuten aan tafel verzamelen en u verrassen met zijn rijke en onberispelijke smaak.
Pizza vulling met verse champignons en ham
Voor een speciaal feest is een hartige topping voor een feestelijke pizza met verse champignons en ham perfect. De volgorde van de bereiding is vrij eenvoudig en ongecompliceerd, maar het verkregen resultaat zal alle verwachtingen overtreffen.
Het volstaat om de volgende culinaire procedures uit te voeren:
- Rol het gistdeeg van maximaal 5 mm dik uit en leg het op een ingevette bakplaat, bestrooid met bloem.
- De eerste pizzabal is 2 eetlepels olijfolie, waardoor het meer sappigheid en een rijke smaak krijgt.
- Het is beter om de tomatensaus voor zo'n gerecht zelf te bereiden. Om dit te doen, fijngehakt een teen knoflook, 300 g gepelde tomaten, bak in boter met toevoeging van 10 g basilicum. De duur van de warmtebehandeling is ongeveer 10-15 minuten.
- Vet het oppervlak van het deeg royaal in met de afgekoelde saus en leg 400 g in dunne plakjes gesneden ham.
- Maal 300 g verse champignons fijn en bak ze samen met de geperste bieslook of knoflook in boter gedurende niet meer dan 10-15 minuten. Volgens Italiaanse meesters is het raadzaam om 150-200 ml droge witte wijn toe te voegen tijdens het roosteren van champignons.
- Leg het resulterende champignonmengsel op de ham en besprenkel alles met 150-200 g geraspte harde kaas.
- Bak het halffabrikaat maximaal 20 minuten in de oven op een temperatuurregime van 200 graden.
De feestelijke traktatie is klaar en zal de meest exquise gastronomische smaken van gasten en dierbaren verrassen.
Fijne vulling voor pizza met kip en champignons
Een alternatieve en tegelijkertijd vrij malse optie is de vulling voor zelfgemaakte pizza met kip en verse champignons.
Het koken van zo'n gerecht bestaat uit de volgende stappen:
- Kook 300-400 g kipfilet voor, zout en peper naar smaak.
- Rol het gistdeeg uit tot een dunne laag en bestrijk met 4 eetlepels mayonaise. Leg 200 g in cirkels gesneden tomaten op de saus.
- Maal 400 g verse champignons en bak ze samen met de gesnipperde ui in boter tot ze gaar zijn - 10-15 minuten. Verdeel de resulterende massa gelijkmatig over de cake.
- De volgende bal is in blokjes gesneden kipfilet en 200 g geraspte harde kaas.
- Duur van het bakken in de oven - niet meer dan 20 minuten op 200 graden.
Eet smakelijk, en moge deze smakelijke, heldere en bevredigende traktatie alle gasten dichter bij elkaar brengen, met behoud van een ontspannen, vriendelijke sfeer!
