Taartjes gevuld met gebakken en gepekelde champignons: foto's, recepten voor champignonsnacks

Champignontaartjes zijn ideale geportioneerde champignonhapjes die je niet lang hoeft te bereiden als je kant-en-klare meelmanden van elk soort deeg hebt. Zo'n zand- of schilferige bodem kun je zelf maken, dan worden champignontaartjes gevuld met champignons nog lekkerder, omdat je de beste ingrediënten naar wens in het deeg doet.

Taartjes met gebakken, verse en ingelegde champignons

Taartjes met gebakken champignons en eieren.

Ingrediënten:

  • 10 kant-en-klare korstdeegmanden,
  • 150 g champignons,
  • 3 eieren,
  • 1 ui
  • 3 eetlepels plantaardige olie
  • peterselie,
  • gemalen zwarte peper en zout naar smaak.

Kook methode.

Kook de eieren, pel ze en hak ze fijn.

Spoel de champignons af, hak ze fijn.

Schil de ui, was en snijd in kleine blokjes.

Bak de champignons en uien in een koekenpan in plantaardige olie. Voeg zwarte peper en zout toe.

Verplaats de kant-en-klare champignons en uien met de eieren en vul de zandmanden met deze massa.

Was de peterselie, hak fijn en versier de taartjes met gebakken champignons.

Taartjes met verse champignons.

Ingrediënten:

  • 10 kant-en-klare korstdeegmanden,
  • 200 g verse champignons,
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 ui
  • 2 eetlepels groene erwten uit blik
  • 2 eetlepels zure room, peterselie,
  • gemalen zwarte peper en zout naar smaak.

Kook methode.

  1. Schil verse champignons, spoel ze af en hak ze fijn.
  2. Schil de ui, spoel af, hak, combineer met champignons, zout, peper, bak in olijfolie.
  3. Giet zure room over de afgewerkte schaal, voeg kruiden toe, meng.
  4. Leg de resulterende massa in manden.
  5. Bestrooi met erwten uit blik bovenop de champignontaartjes die volgens dit recept zijn bereid.

Taartjes met ingelegde champignons en uien.

Ingrediënten:

  • 6-8 mandjes kruimeldeeg,
  • 100 g gepekelde champignons,
  • 2 uien,
  • 2 eieren,
  • hard gekookt
  • 2 eetlepels zure room
  • 1 eetlepel gehakte groene uien.

Kook methode.

Snijd de gemarineerde champignons in kleine stukjes. Schil de ui, was en hak in kleine blokjes. Schil en hak de eieren fijn. Meng alle componenten, breng op smaak met zure room en doe ze in manden. Versier de taartjes met ingelegde champignons met groene uien en serveer.

Originele taartjes met champignons

Taartjes met krabvlees en champignons.

Ingrediënten:

  • 6-8 mandjes kruimeldeeg,
  • 100 g krabvlees uit blik,
  • 100 g gepekelde champignons,
  • 2 hardgekookte eieren
  • 1 ui
  • 4 radijsjes,
  • 100 g mayonaise
  • zout en peper naar smaak.

Kook methode.

  1. Hak het krabvlees fijn.
  2. Snijd de ingelegde champignons in dunne reepjes.
  3. Schil en hak de eieren fijn.
  4. Schil, was en hak de ui.
  5. Was de radijs en snij in plakjes.
  6. Meng champignons met krabvlees, eieren en uien, zout en peper, breng op smaak met mayonaise.
  7. Doe het mengsel in manden.
  8. Versier de taartjes met schijfjes radijs en serveer.

Taartjes met kip en champignons.

Ingrediënten:

  • 6 korstdeegmanden,
  • 100 g gekookt kippenvlees,
  • 100 g gepekelde champignons,
  • 2 tomaten,
  • 2 eieren,
  • hard gekookt
  • 100 g mayonaise
  • zout en peper naar smaak.

Kook methode.

  1. Snijd de kip in reepjes.
  2. Was de champignons en snijd ze in plakjes.
  3. Was de tomaten en snijd ze in dunne plakjes.
  4. Schil en hak de eieren fijn.
  5. Meng het vlees met champignons en eieren, zout en peper, breng op smaak met mayonaise.
  6. Doe het mengsel in manden.
  7. Versier de taartjes met champignons en kip met plakjes tomaat en serveer.

Taartjes gevuld met kwarteleitjes en champignons met selderij.

Voor taartjes:

  • 50 g boter
  • 100 g bloem
  • zout naar smaak.

Voor het vullen:

  • 300 g champignons,
  • 10 g gedroogde eekhoorntjesbrood,
  • 5 kwarteleitjes,
  • 1 knolselderij,
  • 30 g groene uien
  • 100 g boter
  • geraspte nootmuskaat,
  • gemalen peper en zout naar smaak.

Combineer boter, bloem en zout, kneed het deeg. Rol het uit tot een dunne laag, steek er cirkels uit en doe ze in vormpjes. Bak in de oven op 200 graden tot ze goudbruin zijn.

Leg de afgewerkte taartjes op tafel en laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Terwijl de mandjes aan het bakken zijn, kun je de vulling klaarmaken. Schil de champignons, spoel ze af en hak ze fijn. Week de eekhoorntjesbrood. Hak groene uien, gekookte eieren en knolselderij fijn. Meng deze ingrediënten, voeg zachte boter, gemalen peper, geraspte nootmuskaat en zout toe. Meng alles grondig en vul de taartjes met de resulterende massa.

Het kan op tafel worden geserveerd als koud voorgerecht of, na voorverwarmen in de oven, als warm gerecht.

Taartjes gevuld met champignons, tofu en gember in de oven.

Voor taartjes:

  • 400 g bloem
  • 150 g boter
  • 1 eidooier
  • 100 g dikke zure room of mayonaise.

Voor het vullen:

  • 200 g champignons,
  • 1 ui
  • 50 g melk
  • 2 eieren,
  • 50 g plantaardige olie
  • 100 g hete tofu
  • peterselie en dille,
  • gemalen peper en zout naar smaak,
  • 70 g gehakte gemberwortel.
  1. Koel de boter in de vriezer, hak hem met bloem, voeg de dooier toe, giet er zure room of mayonaise bij, kneed het deeg en zet het 2-3 uur op een koude plaats.
  2. Rol het deeg vervolgens tot een laag, steek de cirkels uit, doe ze in geoliede blikken, prik met een vork op verschillende plaatsen en bak in een hete oven.
  3. Schil voor de vulling de champignons, was ze grondig, voeg gezouten water toe en laat 5-10 minuten staan. Giet vervolgens het water af, hak de champignons fijn en laat sudderen in plantaardige olie met fijngehakte uien. Breng op smaak met peper en zout voordat u het van het vuur haalt.
  4. Maal de tofu fijn. Klop melk, eieren en kruiden in een kom. Doe het champignongehakt in de mandjes, giet de eimassa erbij, bestrooi met gember en bak in een op 200 ° C verwarmde oven goudbruin.
  5. Koel de afgewerkte taartjes en serveer, versier met gehakte kruiden.

Zie hoe originele taartjes met champignons, bereid volgens deze recepten, eruit zien op de foto:

Heerlijke taartjes gevuld met champignons

Taartjes gevuld met champignons.

Ingrediënten:

  • 10-12 kant-en-klare korstdeegmanden,
  • 250 g champignons,
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 ui
  • 2 eetlepels groene erwten uit blik
  • 2 eetlepels zure room
  • peterselie,
  • gemalen rode peper,
  • grond zwarte peper,
  • zout.

Kook methode.

Schil de champignons, spoel ze af, snijd ze in reepjes.

Schil de ui, was, snij in kleine blokjes, voeg toe aan de champignons, breng op smaak met zout, peper en bak in olijfolie. Kruid de gebakken champignons en uien met zure room, voeg de gewassen en fijngehakte peterselie toe en meng. Leg de afgewerkte vulling in de manden. Versier de heerlijke taartjes met doperwtjes uit blik.

Taartjes met courgette, champignons en kip.

Ingrediënten:

  • 8-10 manden met kruimeldeeg,
  • 150 g courgette
  • 50 g champignons uit blik,
  • 150 g gekookt kippenvlees,
  • 2 ingelegde komkommers,
  • 1 tomaat,
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 1 eetlepel bloem
  • 1/2 bosje peterselie,
  • zout en peper naar smaak.

Kook methode.

Was de courgette, schil, verwijder de zaadjes, hak fijn, zout, rol in bloem en bak in plantaardige olie. Was de tomaat. Schil de komkommers. Was de peterselie. Champignons, vlees, tomaat en komkommers door een vleesmolen, meng met courgette, zout, peper, breng op smaak met mayonaise. Doe het mengsel in manden.Versier heerlijke taartjes met takjes peterselie en serveer.

Taartjes met kip en champignons.

Ingrediënten:

  • 6 korstdeegmanden,
  • 100 g gekookt kippenvlees,
  • 100 g gepekelde champignons,
  • 2 tomaten,
  • 2 eieren,
  • hard gekookt
  • 100 g mayonaise
  • zout en peper naar smaak.

Kook methode.

  1. Snijd het vlees in kleine stukjes.
  2. Was de champignons en snijd ze in plakjes.
  3. Was de tomaten en snijd ze in dunne plakjes.
  4. Schil en hak de eieren fijn.
  5. Meng het vlees met champignons en eieren, zout en peper, breng op smaak met mayonaise. Doe het mengsel in manden.
  6. Versier de taartjes met plakjes tomaat en serveer.

Taartjes met gebakken champignons.

Ingrediënten:

  • 6-8 mandjes kruimeldeeg,
  • 150 g champignons,
  • 1 ui
  • 3 eetlepels plantaardige olie
  • 1 eetlepel zure room
  • 1/2 bosje peterselie,
  • zout en peper naar smaak.

Kook methode.

Schil, was en hak de ui. Was de peterselie. Was de champignons, schil ze, hak ze fijn, zout, peper, voeg uien toe en bak ze in plantaardige olie. Kruid champignons en uien met zure room en doe ze in manden. Versier de taartjes met takjes en peterselie en serveer.

Julienne in taartjes met champignons en kip

Ingrediënten:

  • kipfilet - 300 g
  • verse champignons - 200 g
  • kaas - ongeveer 100 g
  • plantaardige olie - 2-3 el. lepels
  • taartjes - 15-20 stuks.
  • zout, peper - naar smaak.
  • Voor de saus:
  • zure room - 250 g
  • bloem - 1 eetl. de lepel
  • melk - 250 ml
  • boter - 40 g
  1. Om julienne met kip en champignons in taartjes te maken, spoel de champignons, snijd ze in dunne plakjes en doe ze in een grote koekenpan met voorverwarmde plantaardige olie.
  2. Bak op middelhoog vuur al roerend tot al het vocht uit de champignons is verdampt.
  3. Snijd de gekookte kipfilet in reepjes, voeg toe aan de champignons, voeg zout, peper naar smaak toe, meng.
  4. Bereid de juliennesaus in een aparte bak: smelt een klein stukje boter, voeg een beetje bloem toe, onder voortdurend roeren. Breng dit mengsel aan de kook, giet er melk bij, breng opnieuw aan de kook en haal de saus van het vuur. Koel de resulterende saus, voeg zure room toe, meng goed tot een gladde massa.
  5. Vul de taartjes met kant-en-klare champignons met kip, giet overvloedig met zure roomsaus. Bestrooi elk taartje royaal met fijngeraspte kaas.
  6. Nu moeten de taartjes in een voorverwarmde oven worden geplaatst en gedurende 15 minuten op 180 graden worden gebakken.
  7. Serveer hete kip- en champignontaartjes, gegarneerd met kruiden.

Taartjes met champignons en kaas

Taartjes gevuld met champignons en tofu met kaas.

Voor taartjes:

  • 50 g bloem
  • 30 g koud water
  • 30 g boter
  • zout naar smaak.

Voor het vullen:

  • 300 g champignons,
  • 20 g plantaardige olie
  • 200 g tofu
  • 3 eieren,
  • 40 g geraspte harde kaas,
  • groene slablaadjes.

Maak de taartjes klaar. Leg de afgewerkte taartjes op tafel en laat afkoelen.

Spoel de champignons af, schil ze, bak ze in olie. Meng tofu en eieren met een mixer, combineer met gebakken champignons. Doe de resulterende massa in vormen, bestrooi met geraspte kaas erover. Versier het champignon-voorgerecht met taartjes onder de kaas met groene slablaadjes.

Taartjes gevuld met champignons en garnalen.

Voor taartjes:

  • 50 g bloem
  • 30 g koud water
  • 30 g boter
  • zout naar smaak.

Voor het vullen:

  • 300 g champignons,
  • 300 g garnalen
  • 20 g plantaardige olie
  • 200 g tofu
  • 2 eieren,
  • 50 g geraspte harde kaas,
  • dille greens.

Maak taartjes volgens het basisrecept.

Fruit de champignons in olie. Meng tofu en eieren met een mixer, combineer met champignons en garnalen. Leg de resulterende massa in de eerder voorbereide vormen.

Serveer champignontaartjes op tafel, bestrooi met fijngeraspte kaas en gehakte dille.

recente berichten

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found