Melkchampignons werden in Rusland altijd als waardevolle paddenstoelen beschouwd en werden gerespecteerd vanwege hun smaak, ondanks de bitterheid in het vruchtvlees. Gezouten melkchampignons zijn bijzonder lekker.
Er wordt een verscheidenheid aan gerechten gemaakt van melkchampignons, waaronder salades en soepen. Ze kunnen worden toegevoegd aan pizza's en taarten, gebakken met vlees, gemaakt met kaasschotels en gebakken met aardappelen. Probeer thuis een salade te maken met gezouten melkchampignons - het gerecht zal een unieke smaak en een lichte knapperigheid blijken te hebben.
Het is de moeite waard om te zeggen dat vanwege de grote hoeveelheid waardevolle stoffen die nodig zijn voor de normale werking van het menselijk lichaam, paddenstoelen periodiek in het menselijke dieet aanwezig moeten zijn. We bieden verschillende recepten voor het maken van salades met gezouten melkchampignons, die uw "truc" zullen worden om gasten te ontmoeten.
Salade met gezouten melkchampignons, aardappelen en komkommer
Salade met gezouten melkchampignons en aardappelen wordt als een ideaal voorgerecht beschouwd, zowel voor een licht ontbijt als voor een feesttafel.
In combinatie met elk product worden salades met toegevoegde melkchampignons zeer gewaardeerd in de Russische en Europese keuken.
- 400 g gezouten melkchampignons;
- 5 stuks. gekookte aardappels;
- 1 ui;
- 1 verse komkommer;
- 1 bosje peterselie en dille.
Bijtanken:
- 50 ml olijfolie;
- 1 theelepel mosterd;
- 3 eetlepels. l. witte wijn azijn;
- 3 eetlepels. l. sojasaus;
- Een snufje gemalen zwarte peper.
Salade van gezouten melkchampignons met aardappelen wordt bereid volgens de volgende stapsgewijze beschrijving.
- Week de gezouten melkchampignons in koud water om overtollig zout te verwijderen en giet ze af in een vergiet.
- Snijd de gedroogde champignons in plakjes of blokjes en leg ze op een diep bord.
- Haal de schil van de komkommer en snij in plakjes, schil en hak de ui met een mes, giet alles bij de champignons.
- Schil de gekookte aardappelen en snijd ze in blokjes, voeg ze toe aan de champignons.
- Hak peterselie en dille fijn, voeg toe aan de salade (laat 2 takjes kruiden achter).
- Roer de hele massa door en breng de salade op smaak met de vulling. Meng hiervoor sojasaus, wijnazijn, een snufje gemalen peper, mosterd en olijfolie.
- Klop de vulling een beetje los met een vork en breng op smaak met de champignonsalade, meng en doe in een slakom.
- Versier de bovenkant van de salade met takjes dille en peterselie, zet 20 minuten in de koelkast om goed te laten weken.
Salade met gezouten melkchampignons en kip: aperitiefrecept
Deze originele salade met gezouten melkchampignons en kip brengt smaakplezier bij elke eter. Het kan worden geserveerd als aanvulling op het hoofdgerecht of als zelfstandig tussendoortje.
- 500 g gezouten melkchampignons;
- 5-7 gekookte eieren;
- 1 blik maïs in blik (kan worden vervangen door erwten);
- 2 kipfilets;
- 1 gekookte wortel;
- Mayonaise / zure room - naar smaak,
- Basilicum greens.
Het voorgestelde stapsgewijze recept met een foto van het maken van een salade met gezouten melkchampignons zal elke huisvrouw helpen haar culinaire plannen te realiseren.
Het is beter om gezouten melkchampignons te laten weken om overtollig zout te verwijderen en in een vergiet te gooien.
Kook de kipfilet (deze kan worden vervangen door een willekeurig deel van het kippenkarkas) en snijd in dunne plakjes.
Snijd de melkchampignons in blokjes en combineer met kippenvlees Rasp de wortelen op een grove rasp, combineer met de hoofdproducten Schil de eieren, snijd ze in blokjes, giet het sap uit de mais en voeg alles toe aan de champignons.
Breng de salade op smaak met mayonaise, voeg gehakte basilicum toe en meng goed.
Voedzame salade met gezouten melkchampignons en vlees
Salade met gezouten melkchampignons en vlees is een heerlijk recept dat vooral de mannelijke helft lekker zal vinden. Om de voedingswaarde van het gerecht te verhogen, is het beter om varkensvlees aan de salade toe te voegen.
- 500 g gezouten melkchampignons;
- 400 g varkensvlees;
- 5 stuks. gekookte aardappels;
- 2 uien;
- 4 gekookte eieren;
- 3 verse komkommers;
- Peterselie-groenten;
- Mayonaise;
- Gemalen zwarte peper - ½ theelepel.
- Kook het varkensvlees, snijd het in blokjes en bak 5-7 minuten.
- Spoel de melkchampignons, snijd ze in plakjes, schil de aardappelen, snijd ze in blokjes, haal de schaal van de eieren en snijd ze op dezelfde manier als aardappelen.
- Snipper de ui, verwijder de schil van de komkommers en snij in plakjes.
- Meng alle producten, peper, voeg fijngehakte kruiden toe en breng op smaak met mayonaise.
- Meng alles, doe in een slakom en garneer met peterselieblaadjes.
Salade met gezouten melkchampignons, aardappelen en krabsticks
Volgens het voorgestelde recept voor een salade van gezouten melkchampignons met foto krijg je een gerecht dat uitstekend van smaak is.
- 500 g champignons;
- 200 g krabsticks;
- 2 gekookte aardappelen;
- 4 eieren;
- 1 stuk. wortelen en uien;
- Mayonaise en dille.
- Snijd de melkchampignons in stukjes, leg ze op de bodem van de slakom, bestrooi met gehakte uien en bestrijk ze met mayonaise.
- Rasp gekookte aardappelen op een grove rasp en leg ze in een tweede laag.
- Snijd de krabsticks in blokjes en verdeel ze over de volgende laag.
- Rasp de wortels op een grove rasp en snijd de eieren in blokjes. Elke laag ingrediënten moet worden ingesmeerd met mayonaise en besprenkeld met kruiden.
- Als je op de tafel serveert, kun je de salade versieren met takjes dille.
