Moeder Natuur is genereus met verrassingen. Sommige paddenstoelen hebben zo'n ongebruikelijke vorm dat je je alleen maar kunt verwonderen over hun bizarre contouren. Er zijn vruchtlichamen die op een schijf of trechter lijken, andere op een brein of een zadel, en soms zijn er ook die op sterren lijken. Foto's en beschrijvingen van de meest ongewone paddenstoelen zijn te vinden in dit materiaal.
Ongewone paddenstoelen uit de families Discinova en Lobaceous
Gewone lijn (Gyromitra esculenta).
Familie: Discinaceae
Seizoen: eind april - eind mei
Groei: alleen en in groepen
Omschrijving:
Het been is licht gevouwen, vaak versmald naar de basis toe, hol, licht.
Het vruchtvlees is wasachtig, kwetsbaar, licht en heeft geen speciale geur.
De rand van de dop is bijna over de hele lengte aan de pedikel gehecht. De dop, gerimpeld gevouwen, hersenvormig, bruin, wordt helder met de leeftijd. Binnenin de dop is bochtig-hol
Deze ongebruikelijke vorm is giftig. Bevat gyromitrines, die bloed vernietigen, evenals het centrale zenuwstelsel, de lever en het maagdarmkanaal.
Ecologie en distributie: Het groeit in gemengde bossen en naaldbossen, in jonge dennenplantages, op open plekken, langs wegen.
Krullende instapper (Helvella crispa).
Familie: Kwab (Helvellaceae).
Seizoen: eind augustus - oktober.
Groei: alleen en in groepen.
Omschrijving:
Het vruchtvlees is broos, witachtig en reukloos.
Muts, gebogen, twee- of vierlobbig, lichtgeel of okergeel, de rand van de muts is vrij, golvend, soms klevend.
Het been is ontpit-gegroefd, verbreed naar de basis, hol, licht.
Voorwaardelijk eetbare paddenstoel van slechte kwaliteit. Het wordt vers gebruikt (na voorkoken met een afkookselafvoer) en gedroogd.
Zie hoe deze ongewone paddenstoel eruit ziet op de foto:
Ecologie en distributie:
Groeit in loof- en gemengde bossen, struiken, gras, wegen. Bijzonder.
Kwabben (Helvetia lacunosa).
Familie: Kwab (Helvellaceae).
Seizoen: Juli - september.
Groei: alleen en in groepen.
Omschrijving:
De hoed wordt gevormd door twee of drie onregelmatig zadellobben, de kleur is van grijsachtig blauwachtig tot donkergrijs.
Been - onregelmatig cilindrisch of in de vorm van een smalle club, ontpit, met scherpe randen, grijstinten.
Het vruchtvlees is erg broos, de smaak en geur van jonge paddenstoelen zijn pittig, met de leeftijd worden ze muf, aards.
Een ongebruikelijke paddenstoel genaamd ontpitte lob is voorwaardelijk eetbaar. Jonge exemplaren zijn lekker, hoewel ietwat taai.
Ecologie en distributie:
Groeit in bladverliezend en gemengd, minder vaak in naaldbossen, op kale grond en tussen vegetatie. Geeft de voorkeur aan zure bodems.
Paddestoelen met een ongebruikelijke vorm uit de familie Morel
Hoge morielje (Morchella elata).
Familie: Morieljes (Morchellaceae).
Seizoen: April juni.
Groei: alleen en in kleine groepen.
Omschrijving:
Het vruchtvlees is wit, mals, hol van binnen, met een aardse of paddenstoelengeur De cellen zijn olijfbruin, bij volwassen paddenstoelen zijn ze bruin of zwartbruin.
De dop is smal, kegelvormig, bedekt met cellen, begrensd door min of meer evenwijdige verticale smalle plooien. De rand van de dop op jonge leeftijd strekt zich uit voorbij de grens van de verbinding met de pedikel, wordt na verloop van tijd glad en gaat soepel over in de pedikel .
De poot is gevouwen, verwijd aan de basis, hol, witachtig bij jonge paddenstoelen, later gelig of oker. de kleur van de schimmel wordt donkerder met de leeftijd.
Voorwaardelijk eetbare paddenstoel. Geschikt voor voedsel na 10-15 minuten koken (de bouillon wordt uitgelekt), of na drogen gedurende 30-40 dagen.
Ecologie en distributie:
Het groeit op aarde in naald- en loofbossen, vaak in grazige weiden en bosranden, in tuinen en moestuinen.
Echte morielje (Morchella esculenta).
Familie: Morieljes (Morchellaceae).
Seizoen: begin mei - half juni.
Groei: alleen en in groepen.
Omschrijving:
Het been groeit mee met de rand van de dop.
De paddenstoel is hol van binnen. De dop is rond, bruin, grofmazig.
Het vruchtvlees is wasachtig, broos, met een aangename lies en smaak Het been is witachtig of gelig, onderaan verwijd en vaak gekerfd.
Heerlijke voorwaardelijk eetbare paddenstoel. Geschikt voor voedsel na 10-15 minuten koken (de bouillon wordt uitgelekt), of gedroogd.
Ecologie en distributie:
Het groeit in lichte bladverliezende, gemengde en naaldbossen, parken en tuinen, op grasvelden en bosranden, onder struiken, op open plekken.
Conische dop (Verpa conica).
Familie: Morieljes (Morchellaceae).
Seizoen: April mei.
Groei: afzonderlijk en in verspreide groepen.
Omschrijving:
Het been is cilindrisch of afgeplat vanaf de zijkanten, hol, broos, bedekt met pityriasis-schubben; de kleur is wit en wordt dan geel.
De dop is klokconisch, bruine tinten.
Het vruchtvlees is zacht, breekbaar Het oppervlak van de dop is bedekt met ondiepe rimpels, soms bijna glad, gekreukt, meestal aan de bovenkant.
Deze ongebruikelijke paddenstoel is eetbaar, moet eerst worden gekookt (de bouillon wordt uitgelekt).
Ecologie en distributie:
Groeit in loof-, gemengde en uiterwaardenbossen, struiken, bosriemen, vaker naast espen, wilgen, berken. Bijzonder.
Aderachtige schotel (Disciotis venosa).
Familie: Morieljes (Morchellaceae).
Seizoen: April mei.
Groei: alleen of in kleine groepen.
Omschrijving:
De buitenkant is glad, melig of fijn geschilferd, gevouwen, witachtig of buffy.
Het vruchtvlees is broos, met een milde smaak en geur van chloor. Het binnenoppervlak is eerst glad, oker, dan wordt het radiaal geribbeld, bruin.
Het vruchtlichaam is vlezig, eerst komvormig of schotelvormig, dan vlak.
De korte steel is ondergedompeld in de grond.
Eetbare paddenstoel van slechte kwaliteit. Vereist voorkoken om onaangename geuren te verwijderen.
Ecologie en distributie:
Het groeit op zandgrond in verschillende soorten bossen, langs wegen, ravijnen, langs oevers, op open plekken.
Bijzondere paddenstoelen uit de Lociye-familie
Bekervormige en schijfvormige, trechtervormige champignons.
Citroen Bisporella (Bisporella citrina).
Familie: Leotiaceae (Leotiaceae).
Seizoen: half september - eind oktober.
Groei: in grote dichte groepen.
Omschrijving:
Vruchtlichamen zijn aanvankelijk traanvormig, convex en het oppervlak is dof, citroengeel of lichtgeel.
Met de leeftijd krijgen de vruchtlichamen een schijfvormige of komvormige vorm.
Naar beneden lopen de vruchtlichamen uit tot een vernauwde "stengel", soms gedegenereerd.
Vanwege zijn kleine formaat vertegenwoordigt het geen voedingswaarde.
Ecologie en distributie:
Het groeit in loof- en gemengde bossen, op rottend loofhout (berk, linde, eik), op stammen, vaak aan het einde van een boomstam - op het horizontale oppervlak van blokhutten en stronken, op takken.
Bulgarije inquinans.
Familie: Leotiaceae (Leotiaceae).
Seizoen: half september - november.
Groei: in groepen.
Omschrijving:
Het vruchtvlees is gelatineus-elastisch, dicht, okerbruin, als het droog is, wordt het taai.
De zwarte bovenkant laat sporen achter op de vingers en het rijpe vruchtlichaam heeft de vorm van een breed glas.
Jonge exemplaren zijn beker, bruin.
De paddenstoel is oneetbaar.
Ecologie en distributie:
Groeit op dood hout en loofbomen (eik, esp).
Pure Neobulgaria (Neobulgaria pura).
Familie: Leotiaceae (Leotiaceae).
Seizoen: half september - november.
Groei: dichte aangegroeide groepen.
Omschrijving:
Het binnenoppervlak is glanzend, grijs, grijsachtig-blauwachtig of grijsachtig-bruinachtig, het laterale oppervlak is fijn wrattig.
Het vruchtvlees is vlezig, gelatineus, zacht.
Het vruchtlichaam is komvormig, prominent, conisch versmald naar de basis toe.
De paddenstoel is oneetbaar.
Ecologie en distributie:
Groeit op dode takken van loofbomen (berk).
Paddestoelen met een ongebruikelijke vorm uit de families Otydeevy en Pecitsy
Otidea ezel (Otidea onotica).
Familie: Otideaceae (Otideaceae).
Seizoen: begin juli - half oktober.
Groei: in groepen.
Omschrijving:
Het vruchtlichaam is oorvormig, met gekrulde randen, het binnenoppervlak is okergeel, geeloranje met een roodachtige tint en roestige vlekken.
Het vruchtvlees is dun, leerachtig en geurloos.
De buitenkant is oker, mat, met een duidelijk korte steel.
Eetbare paddenstoel van slechte kwaliteit. Het wordt vers gebruikt na het voorkoken.
Ecologie en distributie:
Groeit op aarde in loof- en gemengde bossen. Gedistribueerd in het Europese deel van Rusland en de Oeral.
Bruine Pecica (Peziza badia).
Familie: Pecceae (Pezizaceae).
Seizoen: half mei - september.
Groei: in groepen.
Omschrijving:
De buitenkant is kastanje, korrelig; de binnenkant is glad, glanzend bruin bij nat weer.
Het vruchtlichaam is zittend, halfrond in de jeugd en gaat dan geleidelijk open.Het rijpe vruchtlichaam is schotelvormig met netjes weggestopte randen.
Het vruchtvlees is bruin, broos, waterig.
Eetbare paddenstoel van zeer slechte kwaliteit. Het wordt vers gebruikt na het voorkoken, maar ook gedroogd.
Ecologie en distributie:
Het groeit alleen op vochtige plaatsen op de grond in naald- en gemengde bossen, op dood loofhout (esp, berk), op stronken, in de buurt van wegen.
Bubble Pecica (Peziza vesiculosa).
Familie: Pecceae (Pezizaceae).
Seizoen: eind mei - oktober.
Groei: in groepen en afzonderlijk.
Omschrijving:
Het vruchtlichaam is in eerste instantie bijna bolvormig, daarna wordt het komvormig met een gescheurde, gekrulde binnenrand Het binnenoppervlak is mat of licht glanzend, beige, lichtbruin van kleur met een olijfachtige tint.
Het buitenoppervlak is bruinachtig, melig.Oude vruchtlichamen zijn schotelvormig, vaak met een gelobde gedroogde rand, zittend of met een zeer korte steel.
Het vruchtvlees is broos, wasachtig, bruinachtig.
Informatie over eetbaarheid is tegenstrijdig. Volgens sommige rapporten kan het na het koken als voedsel worden gebruikt.
Ecologie en distributie:
Het groeit op vochtige plaatsen op bemeste grond in bossen en tuinen, op verrot loofhout (berken, esp), op stortplaatsen en bloembedden.
Bijzondere paddenstoelen uit de families Pyronem en Sarcosciths
Oranje Aleuria (Aleuria aurantia).
Familie: Pyronemataceae.
Seizoen: eind mei - half september.
Groei: in groepen.
Omschrijving:
Het vruchtlichaam is zittend, komvormig, schotelvormig of oorvormig, de randen zijn ongelijkmatig gebogen, het buitenoppervlak is dof, dof en bedekt met wit behaard.
Het vruchtvlees is witachtig, dun, broos, zonder uitgesproken geur en smaak.
Het binnenoppervlak is helder oranje, glad.
Eetbare paddenstoel van slechte kwaliteit. Het wordt vers gebruikt na het voorkoken (bijvoorbeeld om een salade te versieren) of gedroogd.
Ecologie en distributie:
Het groeit in loof- en gemengde bossen op aarde en rottend hout, op vochtige, maar verlichte, heldere plaatsen, in natte weiden, in tuinen, langs wegen.
Schotelvormige scutelline (Scutellinia scutellata).
Familie: Pyronemataceae.
Seizoen: eind mei - november.
Groei: in grote dichte groepen.
Omschrijving:
Rijpe vruchtlichamen zijn komvormig of schijfvormig, zittend. Jonge vruchtlichamen zijn bolvormig, op een "stengel". De rand is omlijst met donkerbruine of bijna zwarte haren.
Het vruchtvlees is dun, roodachtig, zonder enige speciale smaak of geur.
De binnenkant is glad, roodoranje; de buitenkant is lichtbruin.
Vanwege zijn kleine formaat heeft het geen voedingswaarde.
Ecologie en distributie:
Het groeit op vochtige plaatsen, op moerassige laaglanden op vochtig rottend hout (berk, esp, minder vaak dennen) en takken ondergedompeld in de grond.
Oostenrijkse Sarcoscypha (Sarcoscypha austriaca).
Familie: Sarcoscyphaceae.
Seizoen: begin april - half mei.
Groei: in groepen.
Omschrijving:
Het binnenoppervlak is glad, mat, helderrood; het buitenoppervlak is verticaal gegroefd, witachtig of roze.
Het vruchtvlees is dicht, met een aangename paddenstoelengeur Het vruchtlichaam is beker of komvormig.
Been taps toelopend naar beneden. Op oudere leeftijd nemen de vruchtlichamen soms een schijfvormige vorm aan.
Eetbare paddenstoel van slechte kwaliteit. Vereist voorkoken. Kan worden gebruikt om gerechten te decoreren.
Ecologie en distributie:
Hij groeit in bossen en parken op humusrijke grond, op mos, rottend hout, rotte bladeren of wortelrot.
Paddestoelen met een ongebruikelijke vorm uit de families Cantharellen en Veselkovye
Hoornvormige trechter (Craterellus cornucopioides).
Familie: Cantharellen (Cantharellaceae).
Seizoen: begin juli - eind september.
Groei: groepen-concreties en kolonies.
Omschrijving:
Het buitenoppervlak is grof gevouwen, wasachtig, grijs; de dop is buisvormig en loopt over in een holle steel.
Stam naar de basis toe versmald, bruinachtig of zwartbruin, stijf.
Het vruchtvlees is broos, filmachtig, grijs; het binnenoppervlak is vezelig gerimpeld, bruinachtig, grijsbruin, bruinzwart of bijna zwart; de rand is naar beneden gericht, ongelijk.
Het bovenste buisvormige deel wordt vers en gedroogd gegeten. In West-Europa wordt de paddenstoel als een delicatesse beschouwd.
Ecologie en distributie:
Groeit in loof- en gemengde bossen, op vochtige plaatsen, nabij wegen.
Vergelende cantharel (Cantharellus lutescens).
Familie: Cantharellen (Cantharellaceae).
Seizoen: Aug. Sept.
Groei: in groepen.
Omschrijving:
Het vruchtvlees is dicht, enigszins rubberachtig, broos, geelachtig.
Stam naar de basis toe versmald, gebogen, goudgeel De paddenstoel is buisvormig van de dop tot de basis.
De hoed is dun, elastisch, droog, geelbruin De platen bij jonge champignons zijn niet uitgesproken; later bochtig, geel of oranje, dan grijs.
Eetbare paddenstoel. Het wordt vers (na het koken) en gedroogd geconsumeerd. In de vorm van fijngemalen poeder wordt het gebruikt voor soepen en sauzen.
Ecologie en distributie:
Groeit in naaldbossen, vaker sparrenbossen.
Stervormige en trellis-champignons.
Clathrus archeri.
Familie: Veselkovye (Phallaceae).
Seizoen: Juli - oktober.
Groei: in groepen en afzonderlijk.
Omschrijving:
De messen zijn aanvankelijk versmolten bij de toppen; na scheiding van de messen neemt de paddenstoel een stervormige vorm aan.
Het binnenoppervlak van de mesjes is sponsachtig, bedekt met olijfvlekken van sporenhoudend slijm met een sterke onaangename geur.In het eistadium is de schimmel bedekt met een huid en een geleiachtig membraan eronder.
Het jonge vruchtlichaam is eivormig, grijsachtig.
Nutritioneel niet relevant.
Ecologie en distributie:
Groeit in de bodem van loof- en gemengde bossen, weilanden en parken. Komt voor op zandduinen.
Het rooster is rood (Clathrus ruber).
Familie: Veselkovye (Phallaceae).
Seizoen: lente herfst.
Groei: in groepen en afzonderlijk.
Omschrijving:
Het rijpe vruchtlichaam heeft het uiterlijk van een bolvormig rooster van rode kleur Het vruchtvlees is sponsachtig, zacht en heeft in rijpe vorm een onaangename geur.
Aan de basis van het vruchtlichaam zijn resten van een vliezige sluier zichtbaar Witte of bruinachtige onvolwassen lichamen zijn eivormig.
Het binnenoppervlak van volwassen exemplaren is bedekt met olijfbruin sporenhoudend slijm.
Oneetbare paddenstoel.
Ecologie en distributie:
Groeit op bosafval en op de resten van rottend hout. In Rusland wordt het af en toe gevonden in het Krasnodar-gebied. Vermeld in het Rode Boek van Rusland.
Ongewone paddenstoelen uit de families Star en Pseudo-regenjassen
Omzoomde zeester (Geastrum fimbriatum).
Familie: Zeester (Geastraceae).
Seizoen: vallen.
Groei: in groepen of ringen.
Omschrijving:
Het vruchtlichaam is aanvankelijk bolvormig en ontwikkelt zich in de grond. Later breekt de drielaagse, stijve schaal open en spreidt zich als een ster naar buiten uit.
Het gat voor de uitgang van sporen is omzoomd.
De sporenzak is lichtgrijs, met een dunne schaal.
Individuele messen beginnen te krullen als het vruchtlichaam uit de grond komt.
Jonge bolvormige vruchtlichamen kunnen worden gegeten, maar hun vlees wordt slecht verteerd.
Ecologie en distributie:
Groeit op een strooisel in alkalische grond onder naald- en loofbomen.
Schmidels zeester (Geastrum schmidelii).
Familie: Zeester (Geastraceae).
Seizoen: Juli - september.
Groei: in groepen en afzonderlijk.
Beschrijving van de ongewone paddestoelster Schmidel:
De sporenzak is leerachtig, bruin, met een kleine steel; de opening voor de uitgang van sporen is omgeven door een vezelige pony.
De binnenkant van de schaal is glad, zelden barstend, van licht bruinachtig geel tot lichtbruin.
De dunne buitenschaal van het vruchtlichaam wordt in 5-8 ongelijke scherpe lobben gescheurd, naar beneden draaiend.
Oneetbare paddenstoel.
Ecologie en distributie:
Groeit op aarde en strooisel in loof- en naaldbossen en bosplantages, in steppen op aarde. Geeft de voorkeur aan lichte zandige leemgronden. In Rusland wordt het gevonden in de zuidelijke regio's van het Europese deel, Siberië en het Verre Oosten.
Aardster triple (Geastrum triplex).
Familie: Zeester (Geastraceae).
Seizoen: het einde van de zomer is de herfst.
Groei: in groepen.
Omschrijving:
De buitenste laag van de schelp vormt, wanneer deze rijp is, een "ster" Het jonge vruchtlichaam heeft de vorm van een knol.
Het gat voor de uitgang van de sporen is omgeven door een verlaagd platform en de binnenste laag van de schelp vormt een karakteristieke "kraag".
De sporenzak is bruinachtig.
Oneetbare paddenstoel.
Ecologie en distributie:
Groeit in loof- en gemengde bossen, tussen gevallen bladeren en naalden.
Hygrometrische zeester (Astraeus hygrometricus).
Familie: Valse regenjassen (Sclerodermatineae).
Seizoen: het hele jaar door.
Groei: in groepen.
Omschrijving:
Wanneer ze rijp zijn, barst de buitenste schil van boven naar beneden in 5-20 puntige bladen Bij droog weer buigen de bladen, waardoor de sporenzak wordt verborgen, en wanneer de vochtigheid stijgt, worden ze recht.
Het binnenoppervlak van de bladen is van grijs tot roodbruin, ruw, bedekt met een netwerk van scheuren en lichtere schubben De sporenzak is bedekt met een grijze, geleidelijk donker wordende schaal.
Het onrijpe vruchtlichaam is rond, met een meerlagige schaal, roodbruin.
Oneetbare paddenstoel.
Ecologie en distributie:
Het groeit op droge, steenachtige en zandige grond en op leem in schaarse bossen, steppen en halfwoestijnen. In Rusland wordt het gevonden in het Europese deel, in de Noord-Kaukasus, in Siberië, in het Verre Oosten.
Hier kunt u foto's zien van ongebruikelijke paddenstoelen, waarvan de namen en beschrijvingen hierboven worden gegeven:
