Geen galadiner is compleet zonder kip gekookt met champignons. Dit gerecht kan gemaakt worden met zure room, room, witte wijn of tomatensaus. Het kan worden gebakken in de oven of gestoofd in een pan. Vooral kip gekookt met champignons, die een geweldige bossmaak en aroma hebben, wordt gewaardeerd. Moderne huisvrouwen hebben altijd verschillende opties bij de hand om kip met champignons te koken. Voor beginnende koks bieden we twee eenvoudige recepten waarmee u een heerlijk gerecht kunt maken voor uw familie en uitgenodigde vrienden.
Peperkoek met kip in zure room, gekookt in de oven
Kip met champignons, gekookt in de oven, blijkt sappig, zacht, aromatisch en vooral - heerlijk. In combinatie met zure room en knoflook wordt de smaak van gevogeltevlees pittig. Nadat u zich vertrouwd heeft gemaakt met deze optie en het gerecht maar één keer heeft gekookt, kunt u het op elk moment en om welke reden dan ook bereiden, waardoor uw gezin in verrukking komt en gasten verrast.
Een tevreden en goed gevoede gast is beter dan lof.
- 1 kg kippenvlees;
- 500-700 g saffraan melkdopjes;
- 400 ml zure room;
- 1 kippenei;
- 2 kroppen uien;
- 5 teentjes knoflook;
- 150 ml harde kaas;
- 1 bosje dille en peterselie;
- Plantaardige olie - om te frituren;
- Zout, gemalen zwarte peper - naar smaak.
Ryzhiki met kip in zure room is een goed recept, hieronder vindt u een stapsgewijze beschrijving.
Het is vermeldenswaard dat het bakken van een gerecht in de oven helpt om alle voedingsstoffen en voedingsstoffen in het voedsel te behouden.
We maken de kip schoon van huid en vet, spoelen hem af in water, vegen hem af met keukenservetten en snijden in stukjes.
Zout en peper naar smaak, wrijf in met gehakte knoflook en laat 30-40 minuten in deze marinade staan.
Snijd de champignons na de voorreiniging in stukjes van 2-3 cm en bak ze in plantaardige olie goudbruin. Tegelijkertijd het mengsel constant roeren om aanbranden te voorkomen.
Leg de ingelegde kipstukjes in een ovenschaal of een diepe vuurvaste schaal.
Verdeel champignons en uien erover, giet zure room gemengd met geraspte harde kaas en losgeklopte eieren.
We zetten de schaal in een hete oven en bakken gedurende 30-40 minuten op een temperatuur van 180-190 °.
Bestrooi bij het serveren elke portie kip met champignons met gehakte peterselie en dille.
Peperkoek gekookt met kip in room in een pan
Peperkoeken, gekookt met kip in room in een pan, zijn niet alleen geschikt voor een gewoon familiediner, maar ook voor een feestelijk feest.
- 600 g kippenborst;
- 500 g saffraan melkdopjes;
- 300 ml room;
- Zout en gemalen zwarte peper naar smaak;
- 50 ml melk;
- 50 ml plantaardige olie;
- 2 uienkoppen;
- 2 theelepels zoete paprika.
Heerlijk, sappig en mals kippenvlees gecombineerd met champignons en romige saus is een van de lekkerste en meest aromatische gerechten.
Gebruik het voorgestelde recept en u kunt het zelf zien.
- Gepelde champignons worden in stukjes gesneden en in een beetje olie goudbruin gebakken.
- De borst wordt geschild en in stukjes gesneden, ongeveer 2x2 cm.
- De bovenste laag wordt van de ui verwijderd, in dunne halve ringen gesneden.
- Het wordt gebakken in plantaardige olie, er worden stukjes borst ingebracht en gedurende 10-15 minuten op laag vuur gebakken.
- Melk wordt erin gegoten, champignons worden toegevoegd, alles wordt gemengd en 10 minuten onder een deksel gestoofd.
- Room wordt geïntroduceerd, de massa wordt toegevoegd en naar smaak gekruid, paprika wordt erin gegoten.
- Alles wordt gemengd en op laag vuur gestoofd tot het gerecht gaar is, ongeveer 30-35 minuten.
