Gebakken en gepekelde honingpaddestoelen met kipfilet: recepten en foto's van paddenstoelengerechten

Kipfilet met honingzwammen is een geweldige combinatie voor een feestelijke en alledaagse tafel. Interessant is dat deze 2 ingrediënten worden gebruikt om een ​​breed scala aan gerechten te bereiden. Hun harmonie heeft zich perfect bewezen in gebakken, gestoofde en gebakken vormen. Daarnaast is vlees van pluimvee in combinatie met champignons altijd populair bij de bereiding van diverse salades. De volgende recepten met een foto van kipfilet met honingzwammen zullen u helpen te zien hoe u ze kunt bereiden, wat op zijn beurt uw familiemenu zal diversifiëren.

Gebakken champignons met kipfilet "haastig"

Gebakken honingchampignons met kipfilet is een universeel gerecht uit de serie "haast". Beide ingrediënten zijn geïmpregneerd met de geur van elkaar en vormen een geweldige combinatie. Het gerecht past goed bij aardappelen, granen of groenten.

  • Kippenborst - 1 stuk;
  • Honingzwammen, vers of bevroren - 0,6 kg;
  • Uien - 1 groot stuk;
  • Zonnebloemolie;
  • Zout, peper, gemalen kerrie.

We maken verse champignons schoon, wassen en koken in gezouten water gedurende 10-15 minuten. Als je bevroren fruitlichamen hebt, leg ze dan een nacht uit de vriezer in de koelkast.

Verdeel de kipfilet in filets en snij in blokjes van 1,5 cm dik. Bestrooi met zout, peper en kerrie en laat 20 minuten marineren.

Verhit de olie in een koekenpan en doe de ui, eerder in halve ringen gehakt, bak een paar minuten en leg de kip uit, bak tot ze goudbruin zijn.

Snijd de champignons in stukjes en stuur ze naar het vlees, bak ze gaar.

Eventueel aan het einde van het proces zout en peper naar smaak.

Recept voor kipfilet met honingzwammen in zure room

Kipfilet met honingpaddestoelen in zure room zal een speciale smaak hebben vanwege het laatste ingrediënt. De delicate textuur van vlees van pluimvee en de geur van bospaddestoelen in combinatie met zure room zullen u en uw gezin zeker bekoren.

  • Kippenborst - 1 stuk;
  • Honingzwammen - 0,5 kg;
  • Zure room (vet) - 200 g;
  • Uien - 1 stuk;
  • Knoflook - 2 kruidnagels;
  • Bouillon - 1,5 eetl;
  • Meel - 2 el. l .;
  • Boter - 2 eetlepels l .;
  • Zout peper;
  • Verse groenten.

Het recept voor kipfilet met honingzwammen en zure room is snel en vrij eenvoudig te bereiden.

Eerst moet je de kipfilet 20 minuten koken in water, zout, peper en laurier toevoegen. Giet vervolgens de bouillon af, laat 1,5 eetl. Over en snijd het vlees in blokjes.

Snijd de ui en knoflook in blokjes en doe ze in een pan met verwarmde boter.

Snijd de voorbereide champignons in stukjes en stuur ze naar de ui.

Bak een paar minuten op middelhoog vuur en voeg het vlees toe.

Giet 0,5 eetl. bouillon, dek af, zet het vuur laag en laat sudderen.

Maak ondertussen de saus: meng de zure room met de rest van de bouillon en de bloem, roer tot een gladde massa en doe dit in de pan.

Laat 30 minuten sudderen onder een gesloten deksel, en tot slot peper en zout, indien nodig.

Garneer bij het serveren de champignonschotel met gehakte kruiden.

Kipfilet met honingzwammen in de oven: een recept met een foto

Kipfilet met champignons in de oven krijgt zijn rechtmatige plaats op de feesttafel en diversifieert ook de gebruikelijke familiemaaltijd. Bovendien zal een romantisch diner met dit gerecht het hart van uw uitverkorene winnen.

  • Kipfilet (filet) - 0,8 kg
  • Verse champignons (bevroren) - 0,6 kg;
  • Boog - 1 kop;
  • Tomaat - 2 stuks;
  • Harde kaas - 150 g;
  • Mayonaise;
  • Plantaardige olie;
  • Zout peper.

Snijd de filet in porties en klop ze lichtjes los met een hamer.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het vlees over het hele oppervlak. Bestrijk elk stuk aan beide kanten met zout en zwarte peper.

Bak de voorbereide champignons in olie tot ze gaar zijn.

Snijd de ui in blokjes en snijd de tomaten in plakjes.

Neem de gewenste hoeveelheid mayonaise en combineer deze met uien en champignons, zout en peper.

Leg de resulterende massa in een laag (1 cm) op elk stuk vlees, gooi het om, leg 2 plakjes tomaat en rasp harde kaas erop.

Plaats de champignonschaal en bak in de oven op 200 ° C tot ze goudbruin zijn.

Salade met kipfilet en ingelegde champignons

Een heel eenvoudig, maar tegelijkertijd smakelijk en bevredigend gerecht. Dankzij de kipfiletsalade met gepekelde honingzwammen kunnen veel huisvrouwen er prat op gaan dat ze met succes een alternatief hebben gevonden voor de traditionele "Olivier" en "vinaigrette".

  • Gekookte kippenborst - 0,6 kg;
  • Ingemaakte champignons - 1 blik (0,5 l);
  • Gekookte eieren - 5 stuks;
  • Verse komkommer - 1 stuk;
  • Bulgaarse peper (rood en geel) - 1 stuk;
  • Mayonaise;
  • Verse groenten.

Snijd het vlees, de gepekelde champignons en de eieren in stukjes en doe ze in een slakom.

Peper om zaden te verwijderen, in mooie blokjes te snijden en naar de rest van de ingrediënten te sturen.

Snijd de komkommer in dunne reepjes en doe ze in de slakom.

Hak de greens fijn en voeg toe aan de bulk.

Breng alles op smaak met mayonaise en laat 1 theelepel trekken.

Heerlijke salade klaar om te serveren, eet smakelijk!

recente berichten