Rijen zijn te vinden op het grondgebied van Rusland in de boszone van gematigde breedtegraden - op de grond en zelfs op de bosbodem van bladeren en mos. Alle rijen zijn herfstsoorten paddenstoelen, die voornamelijk in grote kolonies groeien, minder vaak afzonderlijk.
De meest waardevolle soorten worden gigantische ryadovka genoemd, evenals grijs, seringenpoot en aangegroeide. Deze paddenstoelen hebben een goede smaak en zijn geschikt voor het bereiden van diverse gerechten en voorbereidingen voor de winter.
Dit artikel helpt paddenstoelenplukkers meer te weten te komen over de eigenschappen van een gigantische rij, een foto van het vruchtlichaam te zien en ook veel nuttige informatie over het gebruik ervan te krijgen.
Rij reus(Tricholoma-kolos) is een eetbare paddenstoel en vertaald uit het Latijn betekent "land".
Beschrijving en toepassing van een enorme rij reuzen
We nodigen liefhebbers van "stille jacht" uit om vertrouwd te raken met de beschrijving en foto van de gigantische rij, die zal helpen om dit haardlichaam correct en zonder fouten te bepalen tijdens het verzamelingsseizoen.
Latijnse naam:Tricholoma-kolos.
Familie: Tricholomaceae, (Tricholomataceae).
Synoniemen: Ryadovka is een reus, Ryadovka is enorm, Ryadovka is een kolos, een varken is een reus.
Hoed: let op de foto van een gigantische ryadovka-paddenstoel, en in het bijzonder op de dop, waarvan de diameter kan variëren van 10 cm tot 22 cm.Het heeft een halfronde vorm met omgeslagen randen. Op volwassen leeftijd wordt het plat en bol, en de randen gaan omhoog en krijgen een golvende vorm. Het oppervlak van de dop is glad, fijne vezels zijn zichtbaar aan het oppervlak. De kleur is roodbruin, soms roodachtig en zelfs helemaal bruin. Het midden van de dop heeft een donkerder kleurbereik dan de randen.
Been: op de foto van een gigantische rij is het duidelijk zichtbaar dat het been een cilindrische vorm heeft, een massieve structuur, dicht en erg groot. De lengte kan variëren van 7 cm tot 10 en zelfs tot 15 cm, en de dikte is van 3 tot 6-8 cm De basis van het been is iets verdikt en wordt op volwassen leeftijd knolachtig. Het bovenste deel is lichter, bijna wit en vanaf het midden wordt de stengel gelig of roodbruin.
Pulp: wit, dicht, in de plaats van een pauze of snee, verandert de kleur in geel, soms roodachtig. De geur van het vruchtvlees is aangenaam, maar de smaak is bitter en doet denken aan de nasmaak van een groene walnoot.
Platen: vaak gelegen, breed, op jonge leeftijd, hebben paddenstoelen crèmekleurige of lichtroze platen. De borden van volwassen paddenstoelen worden donkerder en worden roodbruin.
Toepassing: De gigantische ryadovka wordt beschouwd als een paddenstoel met een goede smaak. Bij het koken worden ze in gepekelde en gezouten vorm gebruikt, maar ze worden 20-30 minuten voorgekookt om de bitterheid te verwijderen. De schimmel bevat het antibioticum clitocine, dat een aantal pathogene bacteriën kan doden die tot kanker leiden.
Eetbaarheid: is een eetbaar vruchtlichaam, in sommige regio's van Rusland wordt het geclassificeerd als voorwaardelijk eetbaar. In Europese landen is dit een vrij zeldzame paddenstoelensoort, die in het Rode Boek staat vermeld.
Verspreiding: een foto en beschrijving van een gigantische of gigantische ryadovka maakt het voor paddenstoelenplukkers mogelijk om deze paddenstoel te herkennen. Op het grondgebied van Rusland is de gigantische ryadovka wijdverspreid in het Krasnoyarsk-gebied, de regio's Kirov en Leningrad en vormt een microza met coniferen. Het gewas kan worden geoogst van augustus tot oktober. Geeft de voorkeur aan dennenbossen, maar komt ook voor in gemengde bossen op het schiereiland Krim.
De voorgestelde video van de groei van een gigantische ryadovka in de bossen van de Russische Federatie zal een dienst van onschatbare waarde zijn voor beginnende paddenstoelenplukkers bij het bepalen van dit vruchtlichaam:
