Pizza met champignons: foto's en recepten van gezouten, gedroogde en gepekelde champignons

Hoewel pizza lang geleden verscheen en werd beschouwd als voedsel voor de armen, is het tegenwoordig de meest populaire snack ter wereld. Probeer pizza te maken met champignons - enkele van de meest smaakvolle en voedzame fruitlichamen.

Dit gerecht is vooral lekker bij champignons. Iemand bestelt thuis pizza, anderen maken het liever zelf. Hoe kook je pizza met champignons thuis? Hier zijn enkele eenvoudige recepten voor het perfecte gerecht voor alle gelegenheden.

Voordat je pizza met champignons gaat maken, moet je één ding weten: het deeg wordt altijd met de hand gekneed. Bovendien rolt het niet uit met een deegroller, maar wordt het met de handen direct in een ovenschaal gekneed.

Pizza recept met gezouten champignons in een pan

Het recept voor het maken van pizza met gezouten champignons en kaas is eenvoudig, omdat het deeg de consistentie heeft van zure room en in een pan wordt gekookt.

    • 200 ml zure room;
    • 100 ml mayonaise;
  • 2 eieren;
  • 2-2,5 eetl. meel;
  • 500 g gezouten saffraanmelkkappen;
  • 200 g kaas;
  • 150 g gekookte worst;
  • 2 stuks. tomaten;
  • ½ eetl. l. boter;
  • Peterselie-groenten;
  • Zout.

Het recept voor pizza met gezouten champignons wordt bereid volgens onderstaande omschrijving.

  1. Giet de champignons met koud water en laat 30-40 minuten staan.
  2. Laat uitlekken, doe in een vergiet, snijd in kleine plakjes.
  3. Combineer mayonaise met zure room, voeg zout naar smaak toe en klop met een garde.
  4. Klop de eieren los en klop tot een gladde massa.
  5. Voeg bloem in meerdere porties toe aan eieren met zure room, meng met een garde en zet apart.
  6. Snijd de worst in plakjes, was de tomaten en snijd ze in ringen.
  7. Verhit een koekenpan en verdeel ½ eetl. l. boter.
  8. Giet het deeg in een koekenpan, bestrooi met kruiden en bedek met champignons.
  9. Voeg worstpartjes toe en bestrooi met geraspte kaas.
  10. Dek af, zet op middelhoog vuur en bak gedurende 15-20 minuten.

Pizza recept met gedroogde champignons, champignons en kipgehakt

Het recept voor pizza gekookt met champignons, maar ook met toevoeging van kipgehakt, kan perfect zijn voor een familiediner.

    • 100 ml warme melk;
    • 4 eetl. l. plantaardige olie;

  • 300-400 g bloem;
  • 10-15 g droge gist;
  • 50 ml warm water;
  • 100 ml tomatensaus;
  • 1 ei;
  • ½ theelepel Sahara;
  • 200 g harde kaas;
  • 70 g gedroogde saffraanmelkdoppen;
  • 2 stuks. uien;
  • 2 stuks. tomaten;
  • 1 stuk. paprika;
  • 300 g kipgehakt.

Het recept voor pizza met champignons met camelina wordt in fasen bereid.

  1. Giet gedroogde champignons met warme melk of water en laat een nacht staan.
  2. Spoel af, snijd in blokjes en pers overtollige vloeistof uit met je handen.
  3. Suiker en gist in water verdunnen, mengen en 20 minuten op een warme plaats laten staan.
  4. We introduceren melk, het resterende water, zout naar smaak, giet er 2 eetlepels in. l. boter, eieren en bloem toevoegen, kneden met je handen.
  5. Laat 40 minuten in een diepe kom staan, afgedekt met een handdoek.
  6. Combineer gehakte champignons met kipgehakt en bak tot ze gaar zijn.
  7. Snipper de uien, voeg ze toe aan de champignons met gehakt en bak ze 10 minuten. op laag vuur.
  8. Vet de vorm in met boter, verdeel het deeg en strek het met je handen tot aan de randen.
  9. Vet het deeg in met saus, bestrooi met champignons met gehakt en uien.
  10. Snijd de tomaten in ringen en leg ze erop, bestrooi met gehakte pepernoedels.
  11. Giet er geraspte harde kaas over en zet in de oven.
  12. We bakken 30-40 minuten op 180 °.

Pizza met ingelegde champignons en worst

Als je worst en gepekelde champignons in de koelkast hebt staan, kun je heerlijke pizza's maken voor een groot, vriendelijk gezelschap.

  • Instantgist - ½ theelepel;
  • 300 g ingelegde saffraanmelkdoppen;
  • 1 ei;
  • 2 stuks. verse tomaten;
  • 1 theelepel Sahara;
  • een snufje zout;
  • 150 g harde kaas;
  • 300 g gekookte worst;
  • 100 ml warme melk;
  • 20-30 g boter;
  • 200-300 g bloem;
  • 2 stuks. uien;
  • Plantaardige olie;
  • 1 eetl. l. ketchup;
  • 2 eetlepels. l. mayonaise.

We raden aan om een ​​recept te gebruiken voor het maken van pizza met champignons met een stapsgewijze foto.

Suiker, zout en gist worden in melk gebracht, goed roeren.

Giet wat bloem erbij, voeg boter en een ei toe, meng en laat 30 minuten staan.

Voeg de rest van de bloem toe en kneed het deeg.

Laat op tafel liggen en dek af met een handdoek tot het deeg verdubbeld is.

De champignons worden in water gewassen en in dunne plakjes gesneden.

Een laag met een dikte van niet meer dan 0,5 cm wordt gevormd uit het deeg en verdeeld over de hele bakplaat, nadat deze vooraf is ingevet met plantaardige olie.

Vet het deeg in met mayonaise en ketchup en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak.

Snijd de ui in dunne halve ringen, verdeel over het deeg.

Top met gehakte ingelegde champignons en in blokjes gesneden worst.

Tomatenringen worden bovenop gelegd en bestrooid met geraspte harde kaas.

Zet in een voorverwarmde oven, bak gedurende 30-40 minuten op een temperatuur van 180-190 °.

recente berichten