Je kunt thuis een snelle taart met champignons maken als je de juiste optie kiest om het deeg te bereiden. Kies op deze pagina een snel recept voor champignontaart, die een enorme verscheidenheid aan opties biedt voor het bereiden van deze gebakken producten. Afhankelijk van de reeks producten die u tot uw beschikking heeft, kunt u taarten maken met kip of vlees, gehakt of kaas, kool of aardappelen. En je kunt al deze ingrediënten combineren, als je dat wilt. Hieronder volgen recepten voor een snelle taart met champignons met foto's die het resultaat van het werk van de gastvrouw illustreren.
Snelle champignontaart
Ingrediënten:
- eieren (5 stuks),
- mayonaise (1 klein pakje),
- zure room (250 gram),
- bakpoeder voor deeg (2 tl),
- bloem (5-6 eetlepels),
- zout,
- peper,
- verse champignons, (een halve kilo),
- uien (3 stuks),
- kool (een halve kilo),
- wortel (1 stuk),
- dille.
Kan in halve porties worden gebruikt.
De methode om een snelle taart met champignons te maken is niet moeilijk: Fruit de champignons in plakjes in plantaardige olie, hak de ui en wortelen, kook de bloemkool in gezouten water, hak ze fijn. Het deeg gieten: mayonaise, zure room, eieren, bloem, bakpoeder, mengen, dille en peper toevoegen, op een ingevette bakplaat gieten. Bak 20-25 minuten.
Eet smakelijk!
Beste snelle champignontaartrecept
Ingrediënten:
- Tarwemeel - 250 g
- Kippenei - 2 stuks
- Melk - 2 el. l
- Zout naar smaak
- Frisdrank - 0,5 theelepel
- Champignons - 300 g
- Harde kaas - 350 g
- Crème 10% - 100 ml
- Boter - 100 g
Maak eerst het deeg - kneed boter met een lepel met eieren en een snufje zout, voeg frisdrank toe en meng.
Voeg melk toe en roer, voeg bloem toe en roer. Kneed het deeg en zet het 20 minuten in de koelkast.
Rasp de helft van de kaas en snijd de andere helft in blokjes.
Bak de champignons, haal van het vuur en voeg room toe, voeg geraspte kaas toe en meng, zout naar smaak. Kneed het deeg met je handen in vorm, maak er zijkanten van en doe het in een voorverwarmde oven, bak het goudbruin. Leg vervolgens de kaas, die in blokjes is gesneden, op het deeg. Giet vervolgens het mengsel van champignons met room en kaas erover. En zet in een voorverwarmde oven op 230 graden gedurende 30 minuten goudbruin.
Snelle vleespastei met champignons
- Mager melk kalfsvlees, 200 g
- Mager varkensvlees, 100 g
- Gekookte champignons, 200 g
- Boter, 60 g
- Gekookte ham, in grote stukken gesneden, 50 g
- Gezouten tong, in grote stukken gesneden, 50 g
- Paneermeel, 50 g
- 1 kipfilet
- 1 kippenlever
- Leeuwerik of soortgelijke vogel
- 1 truffel
- Marsala, 100 ml
Begin met het bereiden van een snelle vleespastei met champignons, doe de jongen in boter, breng op smaak met peper en zout, kalfsvlees, varkensvlees, vogel (snavel en poten afsnijden), kipfilet. Voeg ten slotte de lever toe, giet de marsala erbij en breng alles klaar, voeg de bouillon toe. Voordat je de truffel van het vuur haalt, laat je de truffel in deze ketel sudderen. Week het broodkruim in de resterende saus en pureer het tot een pap, die samen met de vogel, 1 eidooier en ongeveer 1/4 van het kalfs- en varkensvlees in een vijzel doet. Passeer het mengsel door een draadzeef. Als het gehakt te dik is, verdun het dan met bouillon.
Snijd al het overgebleven vlees, ham, champignons, tong, lever en truffel in blokjes ter grootte van een noot en meng met het gehakt. Neem nu een geschikte ronde bakvorm en bekleed deze met deeg. Het opgerolde deeg moet niet alleen de bodem bedekken, maar ook op de wanden van de vorm terechtkomen. Leg het in de dunste plakjes reuzel, leg de vulling erop en dek de vorm af met een deksel gemaakt van hetzelfde deeg.
Als u het gerecht lekkerder wilt maken, vult u het formulier niet helemaal in, maar nadat de cake is gebakken en afgekoeld, giet u de bereide gelatine in de resterende ruimte in de vorm en serveert u koud. De gezouten gelei kan ook apart geserveerd worden.
Maak zo'n cake ongeveer 20 minuten klaar. Eet smakelijk!
Snelle taart met aardappelen en champignons
Om een snelle taart met aardappelen en champignons te maken, moet je nemen:
- 1 kg gerookte champignons,
- 6 aardappelen,
- 1 ei,
- 100 g zure room
- 100 g boter
- 30 g bloem
- ongezuurd deeg,
- paneermeel,
- dille greens,
- zout
Laat bloem zachtjes sudderen met zure room, voeg gehakte champignons toe, bestrooi met dille. Rol 2 taarten uit het deeg. Leg op een laag de aardappelen in een gelijkmatige laag, dan de champignonvulling, bedek met een andere cake, knijp de randen samen. Bestrijk met ei, bestrooi met paneermeel, prik op verschillende plaatsen met een vork en bak in een zeer hete oven gedurende 20-30 minuten.
Snelle kip- en champignontaart
- Kipfilet - ½ kg
- Ei - 1 st.
- Zout, specerijen, kruiden - naar smaak
- Klaar bladerdeeg - ½ kg
- Boter - 50 g
- Plantaardige olie - 1 eetl. l.
- Room - 200 ml
- Water - 30 ml
- Harde kaas - 150 g
- Champignons - 200 g
- Uien - 1 st.
Stap voor stap koken van een snelle taart met kip en champignons verloopt als volgt:
Was de kip en snijd ze in kleine stukjes.
Was en snijd ook de champignons. Verwarm een koekenpan voor, voeg boter toe en stuur kippenvlees erin, bak tot een gouden korst verschijnt. Leg de kip in een aparte kom. Was de pan niet.
Schil de uien, was en hak ze fijn. Fruit de uien drie minuten in de bakpan waar het vlees net gebakken is, voeg dan de champignons toe en kook tot ze gaar zijn (tot het vocht verdampt).
Voeg als de champignons klaar zijn de room toe aan de pan, breng aan de kook en giet de voorbereide kipfilet door het mengsel.
Voeg vervolgens geraspte kaas en kruiden toe. Kook het mengsel tot het dik is.
Als het mengsel klaar is, haal van het vuur en voeg kruiden toe, roer goed, laat afkoelen.
Verdeel het bevroren deeg in twee delen. Doe de eerste in een vorm, maak zijkanten, vet in met dooier, die je van tevoren met water mengt.
Leg het zojuist gemaakte mengsel op het deeg, bedek de cake met het tweede deegblad en bestrijk het met een ei. Maak kleine gaatjes over het hele oppervlak met een spies of tandenstoker. De cake wordt ongeveer 20 minuten gebakken in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Snelle taart op kefir met champignons
Om een snelle taart op kefir met champignons te maken, heb je nodig:
- 300 g bloem
- 8 eetlepels. l. koud water
- kefir,
- een snufje citroenzuur
- 1 ei,
- 150 g boter.
Voor het vullen:
- 10 rivierkreeften,
- 1 eetl. l. boter,
- 50 g eekhoorntjesbrood,
- zout naar smaak
- 8 aardappelen.
Kook methode. Bereid een gistvrij kefirdeg volgens het recept. Schil de aardappelen, kook en onthoud met boter tot een gladde massa.
Kook rivierkreeftjes, schil. Hak het vruchtvlees van de klauwen en halzen fijn. Spoel de champignons, snijd ze in kleine partjes en stoof ze met zure room. Meng vervolgens de champignons en aardappelen met het rivierkreeftpulp. Leg een deel van het opgerolde deeg op een bakplaat, bovenop de vulling en nogmaals op het deeg. Plaats in een voorverwarmde oven en bak de taart ongeveer 25 minuten.
Snelle taart met champignons en gehakt
Voor een snelle taart met champignons en gehakt heb je nodig:
- 500 g bloem
- 1 glas kefir,
- 300 g boter
- 1/2 theelepel zout,
- 1 ei.
Voor het vullen:
- 500 g gehakt
- 300 g gekookte champignons,
- 1 glas rijst
- Curry saus,
- zout.
Kook methode. Maak een gistvrij bladerdeegrecept. Om de vulling voor te bereiden, sorteert u de rijst, spoelt u deze af en laat u deze gedurende 1 uur afdekken met warm water. Kook de rijst vervolgens in 30 minuten gaar. Stoof het gehakt in de saus en voeg de knoflook toe. Meng daarna de gekookte rijst met fijngehakte champignons en vlees.
Rol een deel van het deeg uit en leg het op een met plantaardige olie ingevette bakplaat, leg de vulling in een gelijkmatige laag en leg de rest van het opgerolde deeg erop. Bak ongeveer 30 minuten in de oven.
Snelle taart met vlees en champignons
Voor de test:
- 900 g bloem
- 500 ml water
- 2 ei
- Frisdrank
- groente en boter, zout - naar smaak
Voor het vullen:
- 500 g varkensvlees of kip
- 3 uien
- 400 g melkchampignons
- 3 teentjes knoflook
- bouillon, peper en zout - naar smaak
Een snelle taart met vlees en champignons wordt in verschillende fasen bereid: deeg, vullen, rijzen en bakken. Zeef voor het deeg bloem met een glijbaan, maak er een kuiltje in, giet er water bij, voeg een losgeklopt ei, frisdrank, zout toe en kneed een taai deeg. Laat het 20 minuten rusten op kamertemperatuur en verdeel het in 3 porties. Verdeel elk deel in 2 ongelijke delen.
Kneed het deeg met je handen tot tortilla's, waardoor de ene tortilla groter wordt dan de andere. Doe een groot platbrood in een ingevette koekenpan. Verdeel een derde van de vulling erover, bedek met een kleiner platbrood zodat het de randen van de pan bedekt. Snijd het overtollige deeg af, maak een snee in het midden van de tortilla en knijp voorzichtig in de randen van het deeg om te voorkomen dat er vloeistof uit de vulling stroomt. Herhaal het proces met het resterende deeg en de vulling.
Hak voor de vulling het vlees fijn. Snipper de ui en knoflook, voeg toe aan het vlees, zout, peper en giet er een beetje bouillon bij. Meng de resulterende vulling grondig en combineer met gekookte champignons.
Bak 20 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn op 180 ° C.
Serveer warm met een flinke hoeveelheid boter.
Snelle taart met kool en champignons
De ingrediënten voor de Cabbage and Mushroom Quick Pie zijn voedingsmiddelen zoals:
- witte kool (middelgroot) 1 vork
- champignons (vers) 300 g
- groene ui 150 g
- kippeneieren 3 st.
- mayonaise 250 g
- bloem 1 eetl.
- bakpoeder 1 zakje
- zout naar smaak
Snijd de kool fijn. Het volume zal behoorlijk indrukwekkend blijken te zijn, maar tijdens het koken zal het bezinken en doven in het deeg. Voeg fijngehakte groene uien en gehakte, gebakken champignons toe aan de kool.
Klop de eieren los met zout, voeg mayonaise (zure room), bakpoeder, zout en bloem toe. Meng alles goed door elkaar, het deeg moet eruit komen te zien als voor beslag.
Vet de ovenschaal in met olie, giet 1/3 van het deeg in de vorm, leg de vulling erop (maak het oppervlak glad) en giet het resterende deeg. Bak 20 - 30 minuten op 200 ° C tot ze goudbruin zijn.
Snelle taart met gezouten champignons
Voor een snel taartdeeg met gezouten champignons heb je nodig:
- 170 g bloem
- 100 g zure room
- 100 g mayonaise
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 eetlepel margarine.
Voor het vullen:
- 500 g kalkoenvlees,
- 300 g gezouten melkchampignons,
- 2 uien,
- 1 wortel,
- 1 teen knoflook
- 2 eetlepels plantaardige olie
- peper,
- zout.
Een snelle taart met gezouten champignons kan 's avonds worden gemaakt.
Spoel hiervoor het kalkoenvlees af, hak het fijn. Schil de ui en knoflook, was en hak ze fijn. Schil de wortels, was, rasp op een grove rasp. Fruit de wortels en uien in plantaardige olie, voeg het gehakt toe en laat onder de deksel gaar sudderen. Voeg knoflook toe, breng op smaak met zout, peper, roer en laat afkoelen. Combineer met gehakte champignons. Maak beslag van zure room, mayonaise, gezeefde bloem en frisdrank, giet de helft in een met margarine ingevette vorm. Leg de gekoelde vulling erop, giet het resterende deeg. Bak de cake in een voorverwarmde oven op 200 ° C.
Snijd de taart 's ochtends in porties, verwarm opnieuw in de magnetron en serveer.
Eenvoudige en snelle champignontaart
Gistdeeg.
Voor het vullen:
- 1/2 kop kool
- 5-6 gedroogde champignons
- 2 hardgekookte eieren
- 1 ui
- 1 eetl. lepel vet
- zout
- peper
Een eenvoudige en snelle taart met champignons wordt als volgt bereid: was de champignons, week ze in koud water en kook ze vervolgens. Snijd een halve kop kool doormidden en kook tot ze zacht zijn (tijdens het koken kun je 2-3 el.lepels melk).
Giet het water af, pers de kool uit en hak samen met de champignons fijn. Hak de ui fijn en bak deze in vet. Voeg gehakte kool toe met champignons en gehakte gekookte eieren, kruiden en blijf in brand, giet champignonbouillon. Kalmeer.
Leg een deel van het gistdeeg op een ingevette plaat. Leg de voorbereide vulling in een gelijkmatige laag op het deeg. En bedek met het tweede deel van het deeg. Bak ongeveer 30 minuten in de oven.
Je kunt 20 minuten een snelle champignontaart maken
Als je het kant-en-klare ontdooide deeg neemt, dan maak je in 20 minuten een snelle taart met champignons, uiteraard de baktijd zelf niet meegerekend.
- bladerdeeg;
- 1 kg zuurkool;
- 3-4 st. eetlepels boter;
- 2 uien;
- 50 g gedroogde champignons;
- zout;
- zure room;
- peper.
- Spoel de kool (verbrand erg zuur met kokend water), hak fijn en laat sudderen in een pan met deksel en de helft van de gesmolten boter gaar.
- Fruit de uien apart in de resterende olie. Voeg fijngehakte gekookte champignons, zout en peper toe.
- Bak alles 3-4 minuten samen en combineer met kool.
- Rol het bladerdeeg uit, leg het op een bakplaat bedekt met bakpapier. Leg de resulterende vulling, giet er zure room overheen en bak 20 minuten in de oven.
Snelle taart met champignons en kaas
Om een snelle taart met champignons en kaas te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- gistvrij deeg
- 600 g verse champignons die geen voorverwarmingsbehandeling nodig hebben
- 50 g vet
- 1 ui
- 1 eetl. een lepel bloem
- 120 g zure room
- zout
Schil de champignons, was en hak ze fijn. Verhit het vet, laat hierin de champignons en uien sudderen tot het vocht verdampt is.
Voeg bloem en zure room toe aan de ingedikte champignonmassa, breng alles aan de kook en zout. Snijd de kaas in kleine blokjes.
Verwarm de oven voor op 200 ° C. Bestrijk een bakplaat met plantaardige olie. Leg het opgerolde deeg op een vel. Leg de afgewerkte vulling in een gelijkmatige laag op het deeg. Leg er stukjes kaas op. Plaats de bakplaat in de oven en bak ongeveer 25 minuten.
Snelle taart met aardappelen en gezouten champignons
Voor een snelle taart met aardappelen en gezouten champignons, moet je een deeg maken van de volgende producten:
- 1 kopje plantaardige olie
- 1,5 liter gestremde melk
- 1/2 kopje suiker
- meel
- citroenzuur aan het uiteinde van een theelepel
- zout
Voor het vullen:
- 1 kg gezouten melkchampignons
- 500 g aardappelen
- 4 uien
- 100 g plantaardige olie
- peper
Los suiker op in gestremde melk. Blijf roeren en voeg een beetje plantaardige olie, citroenzuur en bloem toe - zoveel als nodig is om het deeg zacht te maken. Kneed het deeg goed met de hand. Rol 3/4 van het voorbereide deeg tot een laag, leg ze op een met plantaardige olie ingevette bakplaat, leg de aardappelen en champignonsvulling in een gelijkmatige laag in het deeg en sluit af met het resterende deeg, ook in de laag gerold. Knijp de randen van beide lagen aan de zijkanten samen. Maak in het midden van de bovenste laag een gaatje zodat de stoom uit de vulling kan ontsnappen tijdens het bakken van de cake. Vet de taart in met een ei en bak in de oven op middelhoog vuur.
De vulling koken. Hak de ui fijn en bak in een pan met verwarmde plantaardige olie. Zodra de ui geel begint te worden, voeg je de gewassen en fijngehakte gezouten melkchampignons toe, peper naar smaak en bak je lichtjes mee met de uien. Snijd de aardappelen in reepjes.
Snelle taart met champignons en aardappelen
- gistdeeg - 1 kg
- Zwarte peper (gemalen) - 0,5 theelepel.
- Zout (naar smaak) - 0,5 theelepel.
- Suiker (naar smaak) - 1,5 theelepel.
- Champignons (gekookt) - 1 glas.
- Plantaardige olie
- Aardappelen (gekookt, groot) - 2 stuks
- Wortelen (groot) - 1 st
- Boluien (groot) - 1 st
- Komkommer (gezouten) - 10 st
Om een snelle taart met aardappelen en champignons te maken, raspt u de wortelen, snijdt u de ui in blokjes en bak u ze in plantaardige olie goudbruin.
Bereid 10 stuks middelgrote gepekelde komkommers voor.
Rasp ze op een grove rasp en voeg toe aan de gebakken uien en wortelen, laat op middelhoog vuur 10 minuten sudderen tot de vloeistof verdampt.
Kook twee aardappelknollen en maak er aardappelpuree van, nadat je bijna al het vocht hebt uitgelekt waarin de aardappelen gekookt waren. Meng de aardappelen met gebakken uien, champignons, wortelen en augurken, zout en peper naar smaak, voeg 1 theelepel suiker toe om de smaak in evenwicht te brengen en laat afkoelen.
Verdeel het deeg in twee delen. Rol een deel uit en verdeel het over een bakplaat, leg de afgewerkte vulling op het deeg en bedek het met het deeg erop. Bak ongeveer 30 minuten in de oven.
