Deze vruchtlichamen hebben hun naam gekregen vanwege de eigenaardigheid van het groeien op stronken en boomstammen. Veel beginnende paddenstoelenplukkers stellen vragen: wanneer herfstpaddestoelen verzamelen en in welke bossen? Merk op dat het groeigebied van dit type vruchtlichamen beschadigd, verrot en ook verzwakte loofbomen is. Vooral herfstchampignons geven de voorkeur aan plaatsen met een hoge luchtvochtigheid. Ze groeien in grote kolonies, vaak samen met de basis van de poten.
En toch blijft de belangrijke vraag: wanneer kun je herfstpaddestoelen verzamelen? Het plukken van champignons hangt af van de klimatologische omstandigheden. Herfstpaddestoelen groeien bijvoorbeeld van begin augustus tot half november, dat wil zeggen dat de belangrijkste oogsttijd september en oktober is.
Laten we eens kijken naar een foto en een beschrijving van herfstpaddestoelen en ontdekken wanneer we de twee meest populaire soorten moeten verzamelen.
Wanneer kun je herfstpaddestoelen (Armillaria mellea) verzamelen
Latijnse naam:Armillaria mellea.
Geslacht: Armillaria's honingzwam.
Familie: Physalacrylic.
Synoniemen: de honingpaddestoel is echt.
Hoed: diameter van 3 tot 15 cm, op jonge leeftijd bol, gaat dan open en wordt plat met golvende randen. De kleur varieert van honingbruin tot olijfgroen met een donker hart. Op het oppervlak bevinden zich lichte schubben, die met de jaren kunnen verdwijnen.
Been: bedekt met vlokachtige schubben, 7-12 cm lang, 1 tot 2 cm in doorsnee, met een dekenring die niet verdwijnt met de jaren. Het onderste deel is donkerder van kleur, aan de basis verbreed.
Pulp: bij jonge exemplaren is het vlees wit, dicht en heeft het een aangename geur. Het vruchtvlees van de benen is vezelig en krijgt met de jaren een grove consistentie.
Platen: bij jonge paddenstoelen zijn ze verborgen onder een sluier, hebben ze een gelige tint. Op volwassen leeftijd worden ze bruin of oker.
Collectie seizoen: het tijdstip waarop herfstchampignons worden geoogst, is afhankelijk van de weersomstandigheden in de regio. Dit is meestal half augustus, met een piekoogst in september.
Eetbaarheid: eetbare paddenstoel.
Verspreiding: groeit in heel Rusland op de stammen van dode bomen en rotte stronken.
Wanneer moet u herfstchampignons met dikke poten (Armillaria lutea) verzamelen?
Latijnse naam:Armillaria lutea.
Geslacht: Armillaria's honingzwam.
Familie: Physalacrylic.
Synoniemen: Armillaria Bulbosa, Inflata.
Hoed: diameter is van 2,5 tot 10 cm. Op jonge leeftijd heeft de paddenstoel een brede kegelvormige hoed met omgeslagen randen, dan wordt hij dikker en vallen de randen naar beneden. Aanvankelijk heeft het een donkerbruine kleur, wordt geel met de leeftijd. Aan de oppervlakte zijn er talloze conische schalen die zelfs bij volwassenen aanhouden.
Been: cilindrisch met een clavate verdikking naar de basis toe. De "rok" is filmachtig, wit, dat vervolgens wordt gescheurd.
Pulp: wit met een onaangename kaasachtige geur.
Platen: vaak, wordt bruin met de leeftijd.
Collectie seizoen: de tijd dat u herfstpaddestoelen met dikke poten moet verzamelen, begint van half september tot eind oktober.
Eetbaarheid: eetbare paddenstoel.
Verspreiding: is een saprofiet en groeit op rottend gras, rottende stronken en boomstammen.
