Honingpaddestoelen zijn altijd populair geweest onder fans van "paddenstoelenjacht". Als u slechts één stronk of een boom vindt die door een windscherm is geveld, kunt u er meer dan één mand van verzamelen. Bovendien zijn honingpaddestoelen universele paddenstoelen en geschikt voor het bereiden van een breed scala aan gerechten: sauzen, julienne, salades, kaviaar, paté, soepen.
Volgens de meeste fans van champignongerechten zijn honingpaddestoelen in potten echter een van de lekkerste gerechten. Als u betrouwbare en eenvoudige recepten gebruikt om champignons in potten in de oven te koken, zullen ze voor altijd "nestelen" in uw culinaire records, omdat ze alle gezinsleden zullen plezieren.
Honingpaddestoelenrecepten in potten zullen alle nuttige sporenelementen behouden. Om deze culinaire gerechten te bereiden, moet de gastvrouw budgetproducten inslaan en zich houden aan stapsgewijze recepten.
Hoe champignons in potten te koken met aardappelen en zure room
Dit klassieke recept voor honingzwam in een pot met aardappelen is vrij eenvoudig te bereiden, maar het blijkt dat je aan je vingers zult likken! Het kan niet alleen worden geserveerd voor het dagelijkse menu, maar kan ook veilig op de feesttafel worden geplaatst. Honingzwammen in potten bevatten vrij veel calorieën, dus als je niet bang bent om aan te komen, kun je het gerecht gerust proberen.
- Aardappelen - 800 g;
- Honingpaddestoelen - 700 g;
- Uien - 3 stuks;
- Harde kaas - 200 g;
- Zure room - 200 ml;
- Plantaardige olie;
- Zout en gemalen zwarte peper naar smaak;
- Nootmuskaat - een snuifje;
- Provençaalse kruiden - 1 theelepel
De optie voor het koken van honingpaddestoelen met aardappelen in zure room in potten is ontworpen voor 5 porties.
Schil de aardappelen, spoel ze af in koud water en snijd ze in halve ringen van maximaal 0,5 cm dik.
Bak 15 minuten in olie, breng op smaak met peper en zout, doe in een glazen plaat.
Was de honingpaddestoelen, snijd ze in stukjes, kook ze 15 minuten, laat ze uitlekken en bak ze 15 minuten.
Schil de ui, hak deze fijn en voeg toe aan de champignons. We blijven 5-8 minuten bakken, zout toevoegen en gemalen zwarte peper toevoegen.
Smeer de potten in met zure room, leg de aardappelen neer en voeg dan nootmuskaat en Provençaalse kruiden toe.
Rasp de kaas op een grove rasp en stuur deze naar de aardappelen.
Leg vervolgens een laag champignons en uien neer en verdeel de kaas opnieuw.
Verhit zure room, voeg zout toe en giet de inhoud van de potten.
Verwarm de oven voor op 180 ° C en bak 50 minuten.
Leg na het bakken elke pan op een bord en serveer.
Honingzwammen gestoofd met vlees in potten
Er is waarschijnlijk niets lekkerder dan gestoomd vlees met champignons. Honingzwammen met vlees in potten - eenvoudig en heerlijk lekker. Dit gerecht kan zowel in potten worden geserveerd als op geportioneerde borden, gegarneerd met gehakte kruiden.
- Honingzwammen - 500 g;
- Varkensvlees - 500 g;
- Aardappelen - 5 stuks;
- Uien - 2 stuks;
- Kaas - 200 g;
- Plantaardige olie;
- Zout;
- Een mengsel van gemalen paprika's - 1 theelepel;
- Knoflook - 2 kruidnagels;
- Mayonaise.
Was het varkensvlees, droog met keukenpapier, snijd in kleine blokjes, voeg zout naar smaak toe, peper met een mengsel van paprika's en bestrijk met geperste knoflook.
Smeer de wanden van de potten in met mayonaise en leg het gekookte vlees neer.
Schil de aardappelen, snijd ze in dunne plakjes, bak ze 15 minuten in een pan met boter, zout en leg ze op het vlees.
Schil de champignons, was en kook in gezouten water gedurende 15 minuten, spoel af onder de kraan en giet af.
Bak 15 minuten in olie, voeg in halve ringen gesneden ui toe en bak nog 8-10 minuten.
Zout champignons en uien naar smaak, meng en doe op aardappelen.
3 eetlepels. l. verdun mayonaise met 100 ml water, voeg geraspte kaas toe, meng en giet in elke pot.
Zet 60 minuten in een hete oven en bak op 190 ° C.
Honingzwam recept met aubergine in potten
Honingzwammen met aubergines in een pot is een gemakkelijk gerecht om te bereiden, maar erg smakelijk en bevredigend.
- Honingzwammen - 500 g;
- Aubergine - 5 stuks. (medium);
- Uien - 3 stuks;
- Room (vetarm) - 200 ml;
- Magere olie;
- Zout;
- Gemalen zwarte peper - 1 theelepell .;
- Paprika - 1 theelepel;
- Groenen van dille en peterselie.
Om champignons te bereiden die in een pot voor 6 personen worden gestoofd, moet u zich houden aan het voorgestelde recept.
Schil de aubergines, snijd ze in blokjes van 1,5x1,5 cm, bak ze goudbruin in plantaardige olie, zout naar smaak, peper en bestrooi met paprikapoeder.
We koken champignons in gezouten water met toevoeging van citroenzuur gedurende 20 minuten, doen ze in een vergiet en laten ze volledig uitlekken.
Bak de champignons in olie tot het vocht volledig verdampt is.
Voeg de in dunne ringen gesneden ui toe en bak nog 10 minuten. Voeg zout naar smaak toe, voeg paprika en gemalen peper toe, meng.
Doe 1,5 eetlepel in elke pot. l. room, uitgespreid in vorm.
We leggen eerst de aubergines neer, dan de champignons en uien.
Als je het gerecht meer bevredigend wilt maken, strooi dan de inhoud van elke pot met geraspte kaas op een grove rasp.
We bakken 40 minuten op 180-190 ° C.
Voeg bij het serveren gehakte greens toe aan elke pot.
Hoe honingpaddestoelen met aardappelen in potten te koken
Het recept voor honingpaddestoelen met aardappelen in potten zal al uw huishouden en gasten aanspreken.
- Aardappelen - 1 kg;
- Uien - 4 stuks;
- Honingpaddestoelen - 700 g;
- Mayonaise - 50 ml;
- Zure room - 250 ml;
- Zout en gemalen zwarte peper;
- Magere olie;
- Sojasaus - 4 eetlepels l.
Om te weten hoe u champignons in potten op de juiste manier kookt, raden we u aan om u aan het voorgestelde recept te houden.
De aardappelen worden geschild, gewassen en in halve ringen gesneden.
Bak 15 minuten in plantaardige olie, voeg zout toe en bestrooi met zwarte peper.
Honingpaddestoelen worden schoongemaakt, onder de kraan gewassen en 20 minuten gekookt. Ze worden in een vergiet gegooid, laten uitlekken en in een pan gedaan om verder te bakken.
Bak 15 minuten op laag vuur, laat iets afkoelen en breng op smaak met saus en halfzure room.
Bak in blokjes gesneden uien apart en combineer met aardappelen.
Elke pot is bedekt met mayonaise, wat aardappelen en uien worden neergelegd, dan een laag champignons, weer aardappelen en weer een laag champignons.
De overgebleven zure room wordt gemengd met water (1: 1), voeg zout toe en giet de inhoud van de potten.
Verwarm de oven en zet de potten erin. Bak ongeveer 40 minuten op 180 ° C.
