Als uw gezinsleden fans zijn van de champignonkeuken, kunt u ze een stevige lunch geven met zeer eenvoudige ingrediënten. We hebben het over aardappelen met varkensvlees en champignons - dit gerecht heeft veel fans en voor de bereiding zijn geen exotische ingrediënten nodig. Hieronder vindt u een selectie van recepten voor het koken van aardappelen met varkensvlees en champignons voor een familiemaaltijd of diner.
Gebakken aardappelen met varkensvlees en champignons
Ingrediënten:
- varkensvlees - 500 g.
- plantaardige olie - 1,5 eetl. l.
- droge kruiden "Adjika" - naar smaak
- kruiden
- zout, peper naar smaak
- champignons - 150 g.
- uien - 1 st.
- aardappelen - 0,5 kg.
- zure room
- groene uien.
Kook methode:
Om gebakken aardappelen met varkensvlees en champignons te koken, moet het vlees in kleine stukjes worden gesneden. Verhit plantaardige olie in een koekenpan, voeg vlees toe en bak.
Wanneer het vlees een heerlijke gouden korst krijgt, breng het op smaak met zout, peper, adjika en kruiden en haal het uit de pan.
Hak de champignons fijn en bak ze in een pan. Voeg gehakte uien toe aan de champignons.
Zout naar smaak, breng over naar het vlees. Voeg wat olie toe aan de pan. Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en bak ze gaar. 5-7 minuten voordat het gerecht klaar is, doe het vlees met uien en champignons, meng. Leg het gekookte varkensvlees met aardappelen en champignons over op borden en serveer.
Recept voor aardappelen met champignons en varkensvlees in een slowcooker
- Verse varkenspulp 500 gram
- Verse champignons 500 gram
- Plantaardige olie om te frituren
- Middelgrote wortelen 1 stuk
- Aardappelen 1 kg
- Grote uien 1 stuk
- Laurierblad naar smaak
- Zout naar smaak
- Zwarte peperkorrels naar smaak
- Zuiver koud water 2 kopjes
- Verse peterselie
Om aardappelen met varkensvlees en champignons in een multikoker te koken, spoelt u het vlees grondig af onder stromend warm water en legt u het op een snijplank. Met een mes maken we het vlees schoon van aders, films en overtollig vet. Snijd het onderdeel nu in kleine stukjes en verplaats het naar een kleine kom.
Schil de ui met een mes en spoel goed af onder stromend water. Leg het onderdeel vervolgens op een snijplank en hak het in blokjes. Giet de gesnipperde ui in een vrij bord en ga verder met het bereiden van de wortels.
Schil de wortels met een groentesnijder en spoel ze daarna grondig af onder stromend warm water. Leg vervolgens de groente op een snijplank en wrijf deze met een grove rasp tot krullen. Giet het fijngemaakte onderdeel in een schoon bord.
We schillen de aardappelen met een groentesnijder en spoelen ze vervolgens goed af onder stromend warm water om de resten van aarde en ander vuil te verwijderen. Leg nu de knollen op een snijplank en snijd ze in kleine blokjes. We verplaatsen de gehakte groenten in een kleine kom en vullen ze volledig met gewoon koud water, zodat de aardappelen geen interactie hebben met de lucht.
We wassen de champignons goed onder stromend warm water en leggen ze op een snijplank. Met behulp van een mes, indien nodig, maken we de doppen en pootjes van de champignons schoon van de verharde plekken. Maal nu de ingrediënten in stukjes en doe ze in een losse kleine kom.
Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in de multikokerpan en zet de "Bakken" -modus aan. Leg onmiddellijk daarna de stukjes varkensvlees hier, sluit het deksel van het apparaat en kook het vlees 20 minuten.
Voeg na de toegewezen tijd wortelspaanders, gehakte uien en champignons toe aan de pan. Meng alles grondig met een keukenspatel en kook het gerecht nog 15-20 minuten in dezelfde stand.We laten alle ingrediënten sudderen in een slowcooker.
Open vervolgens het deksel van het elektrische apparaat en leg hier de stukjes aardappelen. Vergeet niet om zout naar smaak te gieten, doe een paar laurierblaadjes en zwarte peperkorrels. Giet nu alle ingrediënten met schoon, koud water, meng alles goed met een keukenspatel en kook verder aardappelen met varkensvlees en champignons. Om dit te doen, sluit u het deksel van de multikoker en stelt u de "Bakken" -modus opnieuw in voor 50 minuten.
Varkensvlees gebakken in de oven met aardappelen en champignons
Ingrediënten:
- Een kilo varkenspulp;
- Een halve kilo verse champignons;
- Een ui;
- Olie (olijf of zonnebloem);
- Zes aardappelen;
- Honderd gram halfharde kaas;
- Zout, kruiden.
Kook methode:
Om varkensvlees gebakken met aardappelen en champignons te koken, wordt het vlees gewassen, uitgelekt en in platte stukken gesneden. Verspreid op een plat oppervlak en klop met een hamer, wrijf in met zout en peper.
De aardappelen worden geschild en in cirkels gesneden. Kruid en breng op smaak met olie.
Een ovenschaal wordt ingevet en het vlees wordt erop uitgespreid. Er worden gesneden aardappelen bovenop gelegd. Bak vijfendertig minuten in de oven.
Ondertussen worden ui en champignons gehakt, gebakken in een pan.
Kaas is geraspt. Voeg deze ingrediënten toe aan aardappelen met vlees en kook nog een half uur.
Recept voor varkensstoofpot met aardappelen en champignons
Ingrediënten:
- Honderd gram champignons;
- Een kleine courgette of courgette;
- Aubergine;
- Vijf kerstomaatjes;
- Een Bulgaarse peper;
- Drie aardappelen;
- Verse tijm en rozemarijn;
- Selderij;
- Zevenhonderd gram varkenspulp;
- Tomaten- en sojasauzen;
- Chilipeper en gemalen, zout.
Kook methode:
Om varkensstoofpot met champignons en aardappelen te bereiden, wordt het vlees in stukjes gesneden, de groenten in blokjes gesneden en de champignons fijngehakt. Bestrooi de bodem van de multikoker met zeezout en kruiden. Doe het vlees in een kom, voeg rozemarijn, blokjes aubergine en doormidden gesneden tomaten toe.
Voeg gehakte aardappelen, champignons, tijm, paprika en selderij toe. Werk af met soja- en tomatensauzen. Sluit de multikoker en zet de functie "blussen" aan.
Varkensvlees met aardappelen en champignons in een slowcooker
Ingrediënten:
- Driehonderd gram varkenspulp (geen vet);
- Tweehonderd gram champignons;
- Zure room van gemiddelde consistentie;
- Vijf aardappelen;
- Een ui;
- Zout, kruiden;
- Drie tafels. lepels olie;
- Verse groenten.
Kook methode:
Om volgens dit recept gestoofde aardappelen met varkensvlees en champignons te bereiden, wordt het vlees in kleine stukjes gesneden (elk twee bij twee centimeter).
De multikookkom is ingevet met plantaardige oliën en de functie "Fry" is ingesteld. Bak het vlees aan beide kanten ongeveer tien minuten.
Voeg daarna de gehakte champignons toe en ga verder met bakken. Schil de aardappelen, snijd ze in reepjes, hak de uien fijn en doe ze in een slowcooker.
Hoe aardappelstoofpot met varkensvlees en champignons in potten te koken
Ingrediënten:
- varkensvlees (pulp) - 400 g.
- aardappelen - 3 stuks.
- witte kool - 200 g.
- tomatenpuree - 3 el. l.
- uien - 2 stuks.
- wortelen - 1 st.
- zout, peper naar smaak
- ingelegde champignons - 150 g.
- geraspte kaas - 150 g.
- Groenen
Kook methode:
Om varkensvlees met champignons en aardappelen volgens dit recept te bereiden, vet de erwten in met plantaardige olie. Snijd de kool fijn en doe deze in potten. Top met in blokjes gesneden aardappelen. Snijd het vlees in stukjes. Hak de uien en wortelen fijn. Bak het vlees in een koekenpan, doe dan de groenten, bak. Leg op het laatste moment de tomatenpuree neer en warm deze op. Leg het varkensvlees met groenten op de aardappelen. Giet de vleesbouillon erbij zodat deze het vlees bedekt.
Leg de ingelegde champignons op het vlees. Leg verse kruiden neer. Dek de vormpjes af met folie en plaats ze in de oven. Bak ongeveer 1 uur, tot de kool gaar is. Haal het eruit, verwijder de folie, bestrooi met kaas en laat nog 5-7 minuten staan. Serveer varkensvlees met aardappelen en champignons in potten.
Gebraden recept met varkensvlees, aardappelen en champignons
Ingrediënten:
- Een kilo varkenspulp;
- Zevenhonderd gram champignons;
- Een kilo aardappelen;
- Twee wortelen;
- Twee uien;
- Zout, kruiden;
- Boter en plantaardige olie.
Om gebraden vlees, aardappelen en champignons te koken, wordt het vlees in kleine plakjes gesneden, de ui in halve ringen gesneden, de wortel in ringen gesneden. De aardappelen worden in grote partjes gesneden. Het vlees wordt aan beide kanten goudbruin gebakken.
Champignons worden gebakken in boter, uien en wortelen worden eraan toegevoegd. Combineer met vlees, aardappelen en mix. Breng over naar een stoofpot of ketel. Voeg water en zure room toe en laat ongeveer dertig minuten stoven.
Frans varkensvleesrecept met champignons en aardappelen
Ingrediënten:
- varkenskarbonades - 3 st.
- aardappelen - 4 stuks.
- zout, peper naar smaak
- plantaardige olie
- mayonaise
- champignons (champignons of andere) - 200 g.
- smeltkaas zoals "Wave" of "Druzhba" - 1 st.
- uien - 1 st.
- harde kaas - 100 g.
- tijm greens
Kook methode:
Om dit gerecht van varkensvlees, champignons en aardappelen te bereiden, moet het vlees worden losgeklopt. Vet een vuurvaste schaal in met olie, voeg vlees, zout en peper toe.
Vet elk stuk in met mayonaise. Laat de smeltkaas iets afkoelen en rasp op het vlees. Hak de uien fijn en bestrooi ze met de kaas. Rasp de champignons of hak ze fijn en leg ze op uien, bestrooi ze met tijm.
Rasp harde kaas en bestrooi met karbonades. Snijd de aardappelen in plakjes, breng op smaak met peper en zout, leg ze tussen de stukjes varkensvlees. Vet een beetje in met mayonaise erop. Zet de vorm in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak in ongeveer 40 minuten gaar. Serveer varkensvlees in het Frans met aardappelen en champignons op tafel, bestrooi met kruiden.
Hoe varkensvlees te koken met champignons, kaas en aardappelen
Varkensvlees gebakken met aardappelen en champignons "Emerald"
Ingrediënten:
- Een halve kilo varkenspulp;
- Zeven aardappelen;
- Tweehonderd gram champignons;
- Twee uien;
- Grondpeper;
- Een glas melk;
- Twee kantine-eieren;
- Halfharde kaas;
- Zout;
- Twee tafels. eetlepels bloem;
- Boter.
Kook methode:
Om varkensvlees met aardappelen en champignons in de oven te koken, wordt het vlees in porties gesneden, op tafel gelegd en geslagen. Vervolgens wordt elk stuk vlees een beetje ingewreven met zout en peper.
Bak het vlees aan beide kanten in een koekenpan met boter.
De aardappelen worden geschild, geschild en in ringen gesneden. Bak in een andere pan goudbruin.
Champignons worden fijngehakt en licht gebakken.
De ui wordt gepeld, in halve ringen gesneden. De kaas wordt op een rasp doorgegeven.
Klop de eieren los met een blender met warme melk, voeg bloem en kaas toe.
Stukken vlees worden in het midden van de bakplaat gelegd, aardappelen worden rond gelegd, champignons worden bovenop gelegd. Ze zijn allemaal overgoten met melk en eiersaus. Bestrooi met uien.
Varkensvlees met champignons, kaas en aardappelen wordt ongeveer 40 minuten in de oven gebakken.
Varkensvlees gebakken met aardappelen en champignons
Ingrediënten:
- varkensvlees (niergedeelte) - 1 kg.
- aardappelen - 600 g.
- champignons (gebeitst) - 200 g.
- zout, peper naar smaak
- uien - 3 stuks.
- fruitazijn (appel, druif) - 3 el. l.
- mayonaise - 100 ml.
- kaas - 140 g.
Om aardappelen met varkensvlees en champignons in de oven te koken, snijdt u het vlees in porties (~ 150 g). Klop af met een culinaire hamer, breng op smaak met peper en zout.
Snijd de champignons in plakjes (groot, naar wens).
Schil de ui, snij in ringen, augurk in azijn.
Rasp kaas op een fijne rasp.
Schil de aardappelen, snijd ze in dunne plakjes.
Vet een bakplaat in met olie. Leg het vlees op een bakplaat. Leg aardappelen op het vlees, besprenkel licht met zout. Leg de champignons erop en vervolgens de ui uit de azijn geperst. Sprenkel met mayonaise (helemaal niet veel) en besprenkel met kaas.
Bak aardappelen met varkensvlees en champignons in een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende 40 min. Serveer warm. Voor dergelijk vlees is geen saus of bijgerecht nodig. U kunt desgewenst een groentesalade serveren.
Varkenshaas gebakken met champignons
- 480 g varkensvlees (lendenen),
- 200 g champignons
- 40 ml melk,
- 4 eieren,
- 160 g harde kaas
- 40 g reuzel,
- 160 g broodjes,
- 20 g peterselie,
- 600 g aardappelen
- kruiden naar smaak.
De lende wordt in stukjes gesneden, geslagen, gezouten, peper en 2 uur in melk gedaan, vervolgens bevochtigd in losgeklopte eieren, gerold in geraspte harde kaas, besprenkeld met karwijzaad en op reuzel gebakken tot ze goudbruin zijn. Een brood, in plakjes gesneden, wordt bevochtigd in eieren, gerold in geraspte kaas, besprenkeld met karwijzaad en gebakken. Hak de aardappelen fijn en bak ze samen met de champignons.
De afgewerkte varkensschotel met champignons en aardappelen is versierd met kruiden.
