Kip met champignons in zure room, gekookt in een pan, in een oven en een slowcooker

Het spreekwoord "All ingenious is simple" kan met succes worden toegepast op vele culinaire gerechten gemaakt van paddenstoelen. En een van deze lekkernijen is kip gekookt met champignons in zure room. Dus als er delen van kip, champignons en zure room in de koelkast staan, begin dan gerust met het bereiden van dit smakelijke, bevredigende en aromatische gerecht. Kippenvlees in combinatie met vruchtlichamen en gefermenteerd melkproduct blijkt ongelooflijk sappig, mals en smakelijk te zijn.

Dit gerecht past goed bij aardappelpuree, gekookte aardappelen, rijst of bulgur. Champignons kunnen vers, ingeblikt en zelfs ingevroren worden gebruikt.

Kip gestoofd met champignons en uien in zure room

Kip met champignons gestoofd in een pan in zure room is een eenvoudig en stevig gerecht, uit de categorie familiemaaltijden. Het is simpelweg onmogelijk om het te bederven, aangezien de stapsgewijze stappen zelfs voor beginnende koks vrij eenvoudig zijn.

  • 500 g filet of ander deel van kip;
  • 2 uien;
  • 400 g champignons;
  • 300 ml zure room;
  • Plantaardige olie;
  • Zout en zwarte peper.

Het recept voor het koken van kip met champignons in zure room helpt je om het proces correct aan te pakken.

  1. Was de champignons, maak ze schoon van vuil, verwijder de film van de doppen, snijd ze in reepjes.
  2. Verwijder de bovenste laag van de ui, snij in halve ringen, snijd het vlees in blokjes.
  3. Verhit plantaardige olie in een koekenpan, doe de ui en bak deze goudbruin.
  4. Voeg vleesblokjes toe, roer en bak 10 minuten. op middelhoog vuur.
  5. Giet de champignonrietjes erbij, bak ze nog 10 minuten in dezelfde modus.
  6. Breng op smaak met zout naar smaak, peper, roer en giet er zure room in.
  7. Laat 15 minuten sudderen onder een gesloten deksel. de volledige inhoud van de pan.
  8. Serveer met aardappelpuree en groentesalade.

Kipfilet met champignons en knoflook in zure room

Kipfilet gekookt met champignons in zure room en knoflook zal u en uw gezin zeker bekoren met zijn unieke pikante smaak.

  • 2 kipfilets;
  • 300 g bevroren champignons;
  • 300 ml zure room;
  • 6 teentjes knoflook;
  • 1 uienkop;
  • Plantaardige olie;
  • 1 bosje verse peterselie
  • Zout, gemalen zwarte peper en rozemarijn naar smaak.

Het recept voor het koken van kip gestoofd met champignons in zure room wordt hieronder in fasen beschreven.

Was het kippenvlees, dep het af met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen en snijd het in dunne reepjes.

Ontdooi champignons, knijp ze uit met je handen en snijd ze in blokjes.

Schil de knoflook en ui van de bovenste laag, spoel af, hak in blokjes.

Giet een beetje olie in een hete koekenpan, voeg alle uien en de helft van de gehakte knoflook toe.

Bak 5-7 minuten op middelhoog vuur, voeg vleesreepjes toe, bak nog 10 minuten.

Bak de champignonblokjes apart in plantaardige olie gedurende 10 minuten, meng met vlees en groenten, zout naar smaak, peper en voeg een snufje rozemarijn toe.

Roer opnieuw, laat 5-7 minuten stoven, giet zure room gemengd met de resterende knoflook.

Laat 10 minuten sudderen op laag vuur. Bestrooi bij het serveren elke portie van de schaal met gehakte peterselie.

Kip- en champignongoulash in zure room met tomatenpuree

Er is niets lekkerder en aromatischer dan goulash gemaakt van kip met champignons in zure room. Sappig en rijk aan smaken, verdient deze delicatesse een hoge culinaire waardering. Het gerecht wordt traditioneel bereid: vlees en champignons worden gestoofd in een saus van zure room, tomatenpuree en bloem, aangevuld met je favoriete specerijen en kruiden.

  • 500 g kippenvlees (elk deel is mogelijk);
  • 500 g champignons;
  • 2 uienkoppen;
  • 1 wortel;
  • 300 ml zure room;
  • 2 eetlepels. l. tomatenpuree;
  • 1 eetl. l. tarwebloem;
  • Geraffineerde zonnebloemolie;
  • 1 snufje kurkuma
  • Zout, zwarte peper - naar smaak.

  1. Verwijder huid en botten van het vlees, spoel af en snijd in middelgrote blokjes.
  2. Verhit de olie in een koekenpan, doe de vleesblokjes, bak op middelhoog vuur aan alle kanten lichtbruin.
  3. Breng op smaak met zout naar smaak, peper, roer en doe in een pan.
  4. Hak de geschilde uien fijn, bak ze in een beetje plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
  5. Voeg de geschilde en grof geraspte wortelen toe, meng en bak nog 7 minuten.
  6. Giet de in reepjes gesneden vruchtlichamen erbij en bak tot de vloeistof volledig verdampt is.
  7. Doe groenten en champignons in een stoofpan bij het vlees, zout naar smaak, voeg kurkuma en gezeefde bloem toe, meng goed.
  8. Giet de zure room gemengd met tomatenpuree erbij, roer, breng het mengsel aan de kook en verminder de intensiteit van het vuur tot een minimum.
  9. Stoof de goulash niet langer dan 15 minuten, laat staan ​​nadat je het fornuis 5-7 minuten hebt uitgezet. en serveren.

Kip met champignons in zure room, gekookt in de oven

Kip gekookt met champignons in zure room en gebakken in de oven is een ideale optie voor een heerlijk familiediner. Champignons en vlees zijn verzadigd met alle sappen van het gerecht en zijn verzadigd met het pittige aroma van groenten.

  • 700 g kipfilet;
  • 500 g champignons;
  • 2 uien;
  • 6-8 teentjes knoflook;
  • 300-350 ml zure room;
  • Plantaardige olie;
  • Zout en een mengsel van gemalen paprika's - naar smaak;
  • Verse dille kruiden.
  1. Schil de ui, snijd ze in halve ringen en bak ze in een pan in hete olie tot ze licht goudbruin zijn.
  2. Snijd de champignons in dunne reepjes, voeg toe aan de ui en bak ze 15 minuten.
  3. Breng op smaak met peper en zout, roer en zet het vuur uit.
  4. Snijd de filets in dunne plakjes, klop een beetje af met een houten hamer, zout en peper met aan beide kanten een mengsel van gemalen paprika.
  5. Leg de stukjes vlees in een voor ingevette ovenschaal, bestrijk ze met zure room vermengd met geperste knoflook.
  6. Leg vervolgens een laag champignons met uien, verdeel de zure room opnieuw.
  7. Zet de schaal in een voorverwarmde oven en bak gedurende 50-60 minuten op 190 ° C.
  8. Garneer bij het serveren met gehakte verse dille.

Champignons gebakken met kip, zure room en kaas

Kippenvlees met champignons is een van de mooiste combinaties. En als je het aanvult met roomkaas, kun je eindigen met een geurig en smakelijk gerecht dat moeilijk te weigeren zal zijn. Champignons gebakken met kip en gebakken in zure room zijn een heerlijke traktatie voor alle gezinsleden.

  • 700 g champignons;
  • 600 g kipfilet;
  • 3 eetlepels. l. boter;
  • 2 uienkoppen;
  • 300 ml zure room;
  • 3 teentjes knoflook;
  • 200 g roomkaas;
  • Zout.
  1. Snijd de vruchtlichamen in reepjes en bak ze 10-15 minuten in boter tot ze goudbruin zijn.
  2. Snijd de kipfilet in plakjes, bestrijk ze aan beide kanten met zout en bak ze in boter tot ze bruin zijn.
  3. Leg eerst de vleesplakken in een ovenschaal, bestrijk ze met zure room vermengd met geplette teentjes knoflook.
  4. Verdeel vervolgens de gebakken champignons, verdeel er dunne halve uienringen over.
  5. Bestrijk opnieuw met zure room en bedek met een laag geraspte roomkaas.
  6. Zet de schaal in een voorverwarmde oven op 190 ° C en bak 20-30 minuten.

Kip met champignons en zure room, gekookt in een slowcooker

Kip met champignons in zure room gekookt in een slowcooker is een uitstekend recept voor diegenen die niet graag lang aan het fornuis staan, maar gezinsleden een stevige lunch of diner moeten geven. Als je zo'n "thuisassistent" hebt, begin dan gerust met het kookproces door alle aangeboden ingrediënten op voorhand aan te schaffen.

  • 700 g kipfilet (kan worden vervangen door andere kipdelen);
  • 600 g champignons;
  • 300 ml zure room;
  • 2 uienkoppen;
  • 2 snufjes gemalen zwarte peper;
  • 1,5 eetl. l. tarwebloem;
  • 100 ml water;
  • 3 eetlepels. l. plantaardige olie;
  • 1 theelepel kip kruiden;
  • Zout naar smaak;
  • Een bosje verse dille of peterselie.
  1. Spoel de kip in water, leg ze op een theedoek, dep ze droog met keukenpapier en snijd ze in reepjes.
  2. Verwijder de film van de doppen van de vruchtlichamen, snijd de besmette uiteinden van de poten af, snijd in dunne reepjes.
  3. Schil de uien van de bovenste laag, hak ze fijn met een mes, spoel de groenten onder de kraan met koud water, schud ze eraf en hak ze fijn.
  4. Schakel het apparaat in, stel het programma "Fry" in, voeg een beetje olie toe.
  5. Laat het even opwarmen, voeg de ui toe en bak tot het zacht is.
  6. Voeg de vleesreepjes toe, roer en bak 10 minuten met de deksel open. in dezelfde modus.
  7. Giet de gesneden fruitlichamen erbij, roer en bak in de "Fry" -modus tot de champignonvloeistof verdampt.
  8. Meng zure room met water, voeg bloem toe, klop met een garde zodat er geen klontjes zijn.
  9. Giet in een kom, zet het programma "Stoofpot" aan en laat het 40 minuten staan.
  10. Over 15 minuten. Open voor het geluidssignaal de multikokerkom, voeg zout toe aan de schaal, bestrooi met kruiden, roer.
  11. Garneer de delicatesse bij het serveren met gehakte verse kruiden.

recente berichten

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found