Welke doppaddenstoelen zijn buisvormig: foto's, namen en beschrijvingen van eetbare en giftige soorten

Alle pet-paddenstoelen worden ingedeeld in buisvormig en lamellair. Als voorbeeld van buisvormige paddenstoelen kan men bekende soorten noemen als boletus, polypore, eik, vliegwielen, boletus, esp en vele anderen. In de meeste soorten buisvormige paddenstoelen wordt het vlees op de snede in de regel blauw, maar dit heeft op geen enkele manier invloed op hun smaak.

Buisvormige paddenstoelen groeien op bomen en dood hout

Gelakte polypore (Ganoderma lucidum).

Familie: Ganodermaceae (Ganodermataceae)

Seizoen: Juli - november

Groei: in groepen

Omschrijving:

Het been is lateraal, ongelijk en erg dicht.

De hymenofoor is oker, bestaat uit korte buisjes met kleine ronde poriën.

De dop is vlak, glanzend, ongelijk; het oppervlak van de dop bestaat uit concentrische jaarringen in verschillende tinten.

Pulp, houtachtig, okerkleurig.

Deze buisvormige paddenstoel is oneetbaar; gebruikt om een ​​aantal ziekten te behandelen.

Ecologie en distributie:

Het is een buisvormige paddenstoel die groeit op basis van verzwakte en stervende bomen, maar ook op loofbomen. In Rusland wordt het gedistribueerd in de gebieden Stavropol en Krasnodar, in de Noord-Kaukasus.

Twee jaar oude droge worm (Coltricia perennis).

Familie: Hymenochaetaceae

Seizoen: begin juli - november

Groei: in groepen

De hoed is droog, leerachtig, met goudbruine of steenrode concentrische cirkels De buisvormige laag is licht aflopend, fijn poreus, bruinachtig.

Het been is versmald, vaak met een knobbel, fluweelachtig, mat, bruin.

Het vruchtvlees is leerachtig-vezelig, bruin, roestig van kleur.

Niet eetbaar.

Ecologie en distributie:

Groeit in naald- en gemengde bossen, vaak op zandgronden, bij branden.

Kastanje-tondelzwam (Polyporus badius).

Familie: Polyporous (Polyporaceae)

Seizoen: half juni - november

Groei: in groepen

Omschrijving:

Het vlees is leerachtig, zeer dicht, witachtig De rand van de hoed is ongelijk, golvend.

De stengel is centraal of excentrisch, sterk versmald naar de basis toe, hard, witachtig, half begrensd door een donkere fluweelachtige zone.

De dop is trechtervormig, dun, licht okergeel, geelbruin of roodbruin De buisvormige laag is zeer fijn poreus, afdalend naar de stengel, wit of crèmekleurig, wordt geel wanneer erop wordt gedrukt.

Niet eetbaar vanwege het stevige vruchtvlees.

Zie hoe deze buisvormige paddenstoel eruit ziet op de foto:

Ecologie en distributie:

Het groeit op stronken, in bossen, in parken, op loofbomen (berk, eik, els, linde). Zelden groeit deze buisvormige schimmel op levende bomen. Geeft de voorkeur aan vochtige plaatsen. Het is gebruikelijk en overvloedig.

Vervolgens kunt u vertrouwd raken met de foto's en namen van buisvormige paddenstoelen die blauw worden als ze worden gesneden.

Buisvormige champignons die blauw worden bij het snijden

Mooie boletus (Boletus calopus).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Seizoen: Juli - oktober

Groei: alleen of in kleine groepen

Omschrijving:

De dop is halfbolvormig, later convex De huid is mat, droog, bruinbruine tinten De buisvormige laag is geel, de poriën zijn afgerond, klein, worden blauw wanneer erop wordt gedrukt.

Het vruchtvlees is witachtig of licht romig, op sommige plaatsen wordt het blauw op de snede, bitter van smaak.

Het been is eerst tonvormig, daarna knotsvormig, de kleur erboven is citroengeel met een wit gaas, in het midden - karmijnrood met een rood gaas, eronder is bruinrood.

Niet eetbaar door onaangename bittere smaak.

Ecologie en distributie:

Groeit in naald-, eiken- en loofbossen. Geeft de voorkeur aan zure zandgronden. Gedistribueerd in Europa en in het zuiden van het Europese deel van Rusland.

Gespikkelde eik (Boletus luridiformis).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Seizoen: half mei - oktober

Groei: alleen of in kleine groepen

Omschrijving:

De huid is fluweelachtig, mat, soms slijmerig, bruinbruin, wordt donkerder of zwarter wanneer erop wordt gedrukt De dop is halfbolvormig, later kussenvormig.

Het vruchtvlees is geelachtig, wordt snel blauw op de snede, in de stengel is het bruinachtig De buisjes zijn olijfgeel, de poriën zijn afgerond, klein, geel, worden later rood, worden blauw wanneer erop wordt gedrukt.

Stam is tonvormig, later clavaat, geel-rode kleur, zonder reticulair patroon, met rode schubben.

Voorwaardelijk eetbare paddenstoel. Vers (na voorkoken) of gedroogd gebruikt.

Ecologie en distributie:

Een buisvormige paddenstoel genaamd gespikkelde eik vormt mycorrhiza met beuken, eiken, sparren, sparren. Groeit in bossen en moerassen, tussen mossen, geeft de voorkeur aan zure bodems. In Rusland wordt het gevonden in de Kaukasus, in Oost-Siberië, minder vaak in het Europese deel en West-Siberië.

Olijfbruine eik (Boletus luridus).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Seizoen: Juli - september

Groei: alleen of in kleine groepen

Omschrijving:

Het vlees is geelachtig, dicht, roodachtig aan de basis van het been, wordt blauw bij de snee en wordt dan bruin De huid is fluweelachtig, slijmerig bij nat weer, de kleur varieert van licht bruinachtig geel, wordt donkerder bij aanraking.

De dop van deze buisvormige schimmel is halfrond of bol, zelden vlak, de buisjes zijn vrij, geel, later groenachtig; de poriën zijn rond, heel klein, roodachtig, worden blauw wanneer erop wordt gedrukt.

Het been is clavate, geeloranje, met een bol bruin-rood mesh-patroon.

Voorwaardelijk eetbare paddenstoel. Doorweekt of onvoldoende gekookt kan voedselvergiftiging veroorzaken.

Ecologie en distributie:

Groeit in loof- en gemengde bossen op kalkrijke bodems, voornamelijk in licht, goed opgewarmd door de zon. Gedistribueerd in Europa, de Kaukasus, zeldzaam in West-Siberië en in het zuiden van het Verre Oosten.

Poolse paddenstoel (Boletus badius).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Seizoen: Juni - november

Groei: afzonderlijk of in zeldzame groepen

Omschrijving:

De hoed van jonge champignons is halfrond, later - kussenvormig.

De stengel is vezelig, bruin of geel met roodbruine vezels, lichter boven en onder.

Het vruchtvlees is dicht, geelachtig; lichtblauw op de snede, dan weer helderder in de dop, wordt bruin in de stengel. De buisjes worden blauw wanneer erop wordt gedrukt. De huid is bruin, laat niet los, voelt glad aan, licht plakkerig bij nat weer. Buisvormige laag met een kleine inkeping aan de stengel, gelig op de stronken.

Leuke eetbare paddenstoel.

Ecologie en distributie:

Vormt mycorrhiza met dennen, minder vaak met andere soorten. Dit is een buisvormige paddenstoel die groeit, groeit in naaldbossen, minder vaak loofbossen, vaker op zandgronden, groeit soms op de basis van de stammen.

Boletus meisje (Boletus appendiculatus).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Seizoen: Juni - september

Groei: alleen of in kleine groepen

Omschrijving:

De huid is dun, goudbruin of roodbruin, vilt; de hoed is bol met licht gebogen randen

Het vruchtvlees is dicht, lichtgeel, wordt blauw bij de snede, met een aangenaam aroma.

De basis van het been is conisch gepunt. Het been is licht, bedekt met een maaspatroon. Buisvormige laag die aan de tand vastzit, 1-2,5 cm dik, heldere citroengele kleur, wordt blauw wanneer erop wordt gedrukt

Heerlijke eetbare paddenstoel.

Ecologie en distributie:

Vormt mycorrhiza met loofbomen. Het groeit in loof- en gemengde bossen, meestal onder eiken, haagbeuken en beuken, in de bergen tussen dennenbomen. Geeft de voorkeur aan kalkrijke bodems. Verdeeld in regio's met warme gematigde klimaten.

Gebroken vliegwiel (Boletus pascuus).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Seizoen: Juli - september

Groei: in groepen

Omschrijving:

De dop is convex of kussenvormig, gebarsten gaas. De huid is droog, mat, de kleur is van bordeauxrood tot bruin. De buisvormige laag is groot poreus, hecht aan het been, de buizen zijn geel, worden blauw wanneer ingedrukt.

Het been is clavaat, glad, fijn geschaald van boven, lichtgeel, rood van onder.

Het vruchtvlees is witachtig of geelachtig, roodachtig aan de basis van de stengel en onder de huid van de hoed, intens blauw bij de snede.

De paddenstoel is eetbaar maar wordt als middelmatig beschouwd. Het is beter om jonge paddenstoelen te verzamelen. Vereist voorkoken.

Ecologie en distributie:

Groeit in bladverliezende en gemengde, en soms naaldbossen op goed losgemaakte zure bodems. Vormt mycorrhiza met loofbomen (vaak met beuk).

Rood vliegwiel (Boletus rubellus).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Seizoen: Juli - september

Groei: in groepen en afzonderlijk

Omschrijving:

De stengel is stevig, vezelig, de kleur onder de dop is geel, dichter bij de basis is roodachtig of roodbruin, met kleine schubben.

De schil is dieprood, kan niet worden verwijderd; volwassen paddenstoelen zijn licht gespleten.

De hoed is aanvankelijk bolvormig, soms recht bij volwassen paddenstoelen De buisvormige laag van de hoed is geel en wordt langzaam blauw wanneer erop wordt gedrukt; bruinachtig in volwassen champignons.

Het vruchtvlees is dicht, geelachtig, wordt blauw tijdens de pauze

Eetbare buisvormige paddenstoel, heeft een aangename geur, smaakloze smaak. Het is vaak wormachtig.

Ecologie en distributie:

Groeit in loof- en gemengde bossen, tussen laag gras of mos. Hij geeft vooral de voorkeur aan eikenbossen. Gedistribueerd in Europa en het Verre Oosten. Bijzonder.

Groen vliegwiel (Boletus subtomentosus).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Seizoen: Mei - oktober

Groei: in groepen en afzonderlijk

Omschrijving:

De dop is kussenvormig, fluweelachtig, grijsachtig of olijfbruin of roodbruin.

Het vruchtvlees zit los in de dop, vezelig in de stengel, witachtig geelachtig, intens blauw op de snede De buisvormige laag is groot-poreus, aanhechtend, gelig, later bol, okergeel, intens blauw als er op gedrukt wordt.

De stengel is glad, vezelig met een donkerbruine maas.

Eetbare paddenstoel. Het wordt meestal vers bereid gebruikt. Het wordt zwart als het wordt gedroogd.

Ecologie en distributie:

Vormt mycorrhiza met zowel naald- als loofbomen. Groeit in verschillende bossen, vaak op open plekken, wegranden. Soms gevonden in mierenhopen. In Rusland is het wijdverbreid.

Satanische paddenstoel (Boletus satanas).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Seizoen: Juni - september

Groei: in groepen en afzonderlijk

Omschrijving:

De hoed is droog, witachtig of grijs.

Het vruchtvlees is wit of geelachtig, matig blauw op de snede, heeft een onaangename geur De tubuli zijn gelig, de poriën zijn klein, gelig, later rood, wanneer ze worden ingedrukt, worden blauw.

Het been is aanvankelijk eivormig of bolvormig, tonvormig of repiform, naar boven versmald, dicht, rood, geelachtig aan de bovenkant, bedekt met een reticulair patroon met ronde cellen.

In zijn ruwe vorm is deze buisvormige paddenstoel zeer giftig en veroorzaakt ernstige verstoring van het spijsverteringsstelsel.

Ecologie en distributie:

Groeit in lichte loofbossen, voornamelijk op kalkrijke bodems. Vormt mycorrhiza met eik, beuk, haagbeuk, hazelaar, linde. In Rusland wordt het gevonden in het zuiden van het Europese deel, in de Kaukasus, in het zuiden van het Primorsky-gebied.

Rode boletus (Leccinum aurantiacum).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Seizoen: Juni - oktober

Groei: alleen en in groepen-gezinnen

Omschrijving:

De dop heeft de vorm van een kussen en kan gemakkelijk van het been worden losgemaakt.

Het vruchtvlees is vlezig, dicht, wit, wordt snel blauw bij de snede en wordt dan zwart.

De schil is rood, oranje of bruinrood, kan niet worden verwijderd.

De hoed van jonge champignons is halfrond met een rand die stevig tegen de stengel is gedrukt.

De stengel is stevig, grijsachtig wit, bedekt met longitudinale vezelige schubben. Vrije buisvormige laag, 1-3 cm dik met kleine hoekig-afgeronde poriën, wit, dan bruinachtig grijs, wordt donkerder bij aanraking

Een van de beste eetbare paddenstoelen. Het wordt vers (gekookt en gebakken), gedroogd en gebeitst gebruikt voor het beitsen. Het wordt meestal donkerder tijdens de verwerking.

Ecologie en distributie:

Vormt mycorrhiza met verschillende soorten loofbomen.Het wordt gevonden in loof- en gemengde bossen onder jonge bomen, in loofbossen, op open plekken en langs boswegen, in gras. In droge zomers komt het voor in vochtige espbossen met hoge stammen. Verspreid over het bosgebied van Eurazië, gevonden in de toendra tussen dwergberken. Seizoensgebondenheid. De eerste laag ("aartjes") - verschijnt van eind juni tot de eerste dagen van juli, niet overvloedig; de tweede laag - ("stoppels") - half juli; de derde ("bladverliezend") - van half augustus tot half september.

Bonte botervloot (Suillus variegatus).

Familie: Vet (Suillaceae)

Seizoen: Juli - oktober

Groei: in groepen en afzonderlijk

Omschrijving:

Het been is glad, geel, onderaan met een roodachtige tint.

Huid met vezelige schubben, slecht gescheiden van de dop, kleur - van olijfgroen tot bruinrood en licht oker.

De hoed in de jeugd is convex, met een gekrulde rand.

Het vruchtvlees is gelig, wordt blauw in de snede, met de geur van dennennaalden.

Buisvormige laag die aan het been kleeft, gele tinten, bruine poriën, klein, afgerond.

Eetbare paddenstoel. Gebruikt vers (na het koken), gebeitst, gezouten. Het wordt donker tijdens warmtebehandeling.

Ecologie en distributie:

Vormt mycorrhiza met dennen. Groeit op zanderige (minder vaak steenachtige) bodems van naald- (voornamelijk dennen) of gemengde bossen, vaak met heide.

Champignons met een stevige body.

Hieronder is een foto en beschrijving van buisvormige champignons met bolle doppen:

Buisvormige champignons met bolle hoedjes

Witte paddestoel (Boletus edulis).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Seizoen: half juni - half oktober

Groei: in de zomer - alleen, in de herfst - in een groep, gezin

Omschrijving:

De huid is hecht, de kleur is van roodbruin tot bijna wit, wordt donkerder met de leeftijd Het oppervlak van het been is witachtig, bruinachtig, soms roodachtig, meestal bedekt met een netwerk van lichtere aderen.

De stengel is massief, tonvormig of clavaat, strekt zich uit met de leeftijd Buisvormige laag met een diepe inkeping nabij de stengel, gemakkelijk te scheiden van het vruchtvlees van de dop, licht, 1-4 cm dik, de poriën zijn klein, afgerond.

De dop is convex, bij oude paddenstoelen is hij plat-convex, zelden uitgespreid. Het oppervlak is glad of gerimpeld.

Het vruchtvlees is sterk, sappig vlezig, vezelig bij oude exemplaren, wit bij een jonge paddenstoel, wordt geel met de jaren.

Het wordt beschouwd als een van de beste eetbare paddenstoelen. Voorkoken is niet nodig. Het wordt vers gebruikt in de eerste (geeft een lichte, transparante bouillon) en tweede gangen, gedroogd (zeer aromatisch), ijs, gezouten en gebeitst.

Ecologie en distributie:

Vormt mycorrhiza met sparren, dennen, berken, eiken. Groeit in loof-, naald- en gemengde bossen. Houdt niet van vochtige plaatsen. In de zomer komt het voor in jonge bosjes en aanplant, in de herfst - dieper in het bos, bij oude bomen, langs paden en verlaten wegen. Tijdens het seizoen worden drie vruchtlichamen onderscheiden: eind juni (aartjes zijn zeldzaam en enkel), half juli (stoppelstoppels - een productieve laag), in de tweede helft van augustus en in de eerste helft van september ( loofbomen - in grote hoeveelheden).

Boletus netvormig (Boletus reticulatus).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Seizoen: eind mei - oktober

Groei: alleen of in kleine groepen

Omschrijving:

De dop is eerst halfrond, later sterk convex.

De stengel loopt naar boven toe, bruinachtig, bedekt met een lichter, grof maaspatroon De huid is lichtbruin, mat, fluwelig, droog.

Het vruchtvlees is dicht, wit, met een paddenstoelengeur en een zoetige of nootachtige smaak De buisvormige laag is los of klevend met een inkeping, eerst wit, dan groenachtig geel. De poriën zijn klein, afgerond

Het wordt op dezelfde manier geconsumeerd en gewaardeerd als de eekhoorntjesbrood.

Ecologie en distributie:

Groeit in lichte loofbossen, meestal onder eiken- en beukenbomen. Geeft de voorkeur aan droge alkalische bodems. Komt vaker voor in bergachtige en heuvelachtige gebieden. Op het grondgebied van Rusland wordt het gevonden in het Krasnodar-gebied.

Parasitair vliegwiel (Boletus parasiticus).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Seizoen: zomer herfst

Groei: in groepen

Omschrijving:

Buisvormige, neergaande laag, 3-7 mm dik, poriën van citroengeel tot roestbruin, breed Cap is convex, enigszins olieachtig, kleur - van geel tot okerbruin.

Het vruchtvlees is lichtgeel.

Het been is stevig, cilindrisch.

De paddenstoel is eetbaar maar smaakt vies.

Ecologie en distributie:

Groeit op levende vruchtlichamen van pseudo-regenjassen (sclerodermie). Gedistribueerd in Europa en Oost-Noord-Amerika. Bijzonder.

Vliegwiel in poedervorm (Boletus pulverulentus).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Seizoen: Aug. Sept

Groei: in groepen en afzonderlijk

Omschrijving:

De dop is eerst halfrond, daarna bol, bruine tinten, plakkerig als het nat is.

De poot is vlezig, sterk, geel aan de bovenkant, roestbruin aan de basis.

Het vruchtvlees is stevig, geel, wordt snel donkerblauw op de snede.

De buisvormige laag is geel, geelbruin bij oudere exemplaren.

De paddenstoel is eetbaar, maar verschilt niet in speciale smaak.

Ecologie en distributie:

Groeit in bladverliezende en gemengde buisvormige bossen (vaak met eiken, sparren). Relatief zeldzaam. Het komt voornamelijk voor in warme streken (Kaukasus, Verre Oosten).

Hieronder volgt een beschrijving van buisvormige paddenstoelen met een witte hymenofoor.

Voorbeelden van buisvormige paddenstoelen met een witte hymenofoor

Winterpolypore (Polyporus brumalis).

Familie: Polyporous (Polyporaceae)

Seizoen: Mei - december

Groei: in kleine groepen en afzonderlijk

Omschrijving:

Het vruchtvlees is elastisch, in het been is het dicht, later is het leerachtig, witachtig of gelig De hymenofoor is klein buisvormig, langs het been aflopend, wit, later crème.

De poot is stevig, fluweelachtig, grijsgeel, kastanjebruin.

De dop is plat convex, soms met een verdieping, geelbruin, bruinachtig, grijsbruin.

Jonge doppen kunnen gekookt worden gegeten.

Ecologie en distributie:

Deze buisvormige paddenstoel met een witte hymenofoor groeit op twijgen die ondergedompeld zijn in de grond, evenals op de stammen, wortels en stronken van wilgen, berken, els, lijsterbes, hazelaars en andere loofbomen.

Geschubde polypore (Polyporus squamosus).

Familie: Polyporous (Polyporaceae)

Seizoen: half mei - eind augustus

Groei: alleen en in groepen; verschillende kappen groeien waaiervormig, betegeld

Omschrijving:

De dop is aanvankelijk reniform, later uitgestrekt, vlezig, soms depressief aan de basis De hymenofoor is licht, poreus, met grote hoekige cellen.

De stengel is excentriek, dicht, van bovenaf - licht, netvormig, naar de basis - zwartbruin.

Het vruchtvlees is compact, elastisch, met een poederachtige geur, later - stevig, taai.

Het oppervlak van de dop is lichtwit, grijsachtig geelachtig met grote bruine schubben.

De paddenstoel is al op jonge leeftijd eetbaar. Het wordt vers gebruikt (na langdurig koken), gezouten, gebeitst.

Ecologie en distributie: Groeit in loofbossen en parken op levende en verzwakte bomen (vaker op iepen).

Tondelschimmel (Polyporus umbellatus).

Familie: Polyporous (Polyporaceae)

Seizoen: begin juli - oktober

Groei: afzonderlijk

Omschrijving:

De hoed is plat-convex, in het midden ingedrukt, licht oker, later bruinachtig De hymenofoor is buisvormig, afdalend naar de pedikel, wit.

Het vruchtlichaam met een gewicht tot 4 kg, afgerond, herhaaldelijk vertakt in bloembladen met een gewone korte lichte steel.

Pulp: wit, dicht, vezelig, verhardt met de jaren.

Eetbaar op jonge leeftijd.

Ecologie en distributie:

Dit is een andere paddenstoel die tot de buis behoort. Het groeit in gemengde en loofbossen aan de voet van oude loofbomen (eik, berk, minder vaak esdoorn, linde), op jonge groei en eromheen, op stronken, rottend hout en eromheen, op de grond. Bijzonder; vermeld in het Rode Boek van Rusland.

Polyporus varius.

Familie: Polyporous (Polyporaceae)

Seizoen: eind juni - oktober

Groei: alleen en in kleine groepen

Omschrijving:

De hoed is vaker trechtervormig, dunne huid, lichtwit of geelbruin, wordt helderder met de leeftijd De hymenofoor is klein buisvormig, wit en loopt langs het been naar beneden.

Pulp: witachtig, leerachtig, later houtachtig.

Het been is stevig, het onderste deel wordt scherp begrensd door een donkere fluweelachtige zone.

Niet eetbaar vanwege de stevige consistentie van het vruchtvlees.

Ecologie en distributie:

Het groeit op stronken, in bossen, in parken, loofbomen (berk, els, wilg, linde, eik, es), zelden op levende bomen. Bijzonder.

In het laatste deel van het artikel leest u wat andere buisvormige paddenstoelen zijn.

Andere buisvormige paddenstoelen

Gyroporus blauw (Gyroporus cyanescens).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Seizoen: eind juli - september

Groei: afzonderlijk

Omschrijving:

Het vruchtvlees is broos, wit of romig, bij de pauze krijgt het een karakteristieke korenbloemblauwe kleur, de smaak en geur zijn aangenaam.

De dop is strogeel, bruinachtig geel of grijsbruin, wordt blauw wanneer erop wordt gedrukt. De huid is mat, fluwelig, droog. Wanneer op de buizen wordt gedrukt, blijven blauwe vlekken achter. De buizen zijn vrij, 5-10 mm lang, wit, worden geel met de leeftijd. De poriën zijn klein en rond.

Het been is verdikt aan de basis, aanvankelijk met een katoenachtige vulling, met ouderdom vormen zich holtes.

Heerlijke eetbare paddenstoel. Gebruikt vers, gedroogd, gezouten en gebeitst.

Ecologie en distributie:

Vormt mycorrhiza met berk. Groeit in lichte loof- en gemengde bossen. Geeft de voorkeur aan zandgronden. Zeer zeldzaam in Rusland, vermeld in het Rode Boek.

Boletus eik (Leccinum quercinum).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Seizoen: Juni - eind september

Groei: kleine groepen

Omschrijving:

De dop is halfbolvormig of kussenvormig.

Het vruchtvlees is wit met bruingrijze vlekken, dicht, bijna zwart op de snede. De huid is bruinbruin met een oranje tint, licht hangend langs de rand van de hoed. De buisvormige laag is nauw hechtend, 2-3 cm dik , bruinig.

De stengel is aan de basis iets verdikt, met kleine roodbruine schubben.

Heerlijke eetbare paddenstoel. Gebruikt vers, gedroogd, gezouten en gebeitst

Ecologie en distributie:

Vormt mycorrhiza met eikenhout. Verdeeld in de bossen van de noordelijke gematigde zone.

Gemeenschappelijke boletus (Leccinum scabrum).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Seizoen: eind mei - half oktober

Groei: alleen en in groepen

Omschrijving:

Stengel enigszins verbreed naar de basis toe, dicht, longitudinaal vezelig, witachtig met donkergrijze of zwartbruine longitudinale schubben.

De dop is convex, kussenvormig op de vervaldag, droge, matte, bruine tinten.

Het vruchtvlees op jonge leeftijd is licht, dicht, zacht, later - los, waterig, stijf in de stengel De buisvormige laag is los, fijn poreus, licht, wordt grijs met de leeftijd en wordt convex.

Leuke eetbare paddenstoel. Het wordt gebruikt in soepen en tweede gangen (na het koken), gedroogd, ingevroren, gezouten en gebeitst. Het wordt meestal donkerder tijdens de verwerking. Het is beter om jonge, vaste paddenstoelen te verzamelen (oude kreuken sterk tijdens transport).

Ecologie en distributie:

Vormt mycorrhiza met berk. Groeit in bladverliezende en gemengde (met berken) bossen, bossen, jonge berken, in het gras.

Schaken obobok (Leccinum tesselatum).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Seizoen: Juni - september

Groei: alleen of in groepen

Omschrijving:

De dop is halfrond en vervolgens kussenvormig.

Het vruchtvlees is lichtgeel, wordt rood bij de snede en wordt dan zwart De schil is droog, geelbruin, vaak barstend Buisvormige laag 1,5-2,5 cm dik, citroengeel, wanneer ingedrukt, wordt paars-bruin.

Het been is clavaat, geelachtig, met okergele schubben.

Eetbare paddenstoel, vers bereid, gedroogd en gebeitst. Het wordt zwart als het wordt gedroogd.

Ecologie en distributie:

Vormt mycorrhiza met eiken en beuken. Groeit in loofbossen. Gedistribueerd in warme streken van Europa, in Rusland wordt het gevonden in de Kaukasus.

Galpaddestoel (Tylopilus felleus).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Seizoen: Juni - oktober

Groei: alleen of in kleine groepen

Omschrijving:

De hoed is convex, kussenvormig. De buisvormige laag is aanhechtend, eerst wit, later vuilroze De huid is droog, licht behaard, later glad, geelbruin, minder vaak kastanjebruin.

Het been is clavaat, naar de basis toe verbreed, geelachtig-okerachtig, met een bruinbruin maaspatroon.

Het vruchtvlees is wit, reukloos, met een bittere smaak of een brandende nasmaak, lichtroze bij de snede, wordt zelden wormachtig.

Deze dopchampignon is door zijn bittere smaak oneetbaar.

Ecologie en distributie:

Vormt mycorrhiza met naald- en loofbomen. Vaker gevonden in naaldbossen op zure vruchtbare bodems, vaak aan de voet van bomen, soms op rotte stronken. Verdeeld over de boszone.

Geit (Suillus bovinus).

Familie: Vet (Suillaceae)

Seizoen: begin juli - oktober

Groei: alleen en in groepen

Omschrijving:

Buisvormige laag: zwak aflopend, grote poriën, met de leeftijd - convex, bruinachtig geelachtig Been, versmald, vaak gebogen, dicht, glad, van dezelfde kleur als de hoed.

Het vruchtvlees is dicht, elastisch, met leeftijd - rubberachtig, geelachtig, wordt soms roze op de snede.

De dop is convex, dan plat, glad, plakkerig, bruin-bruine tinten.

Eetbare paddenstoel van lage kwaliteit. Het wordt vers (na het koken), gezouten en gebeitst geconsumeerd.

Ecologie en distributie:

Vormt mycorrhiza voornamelijk met dennen. Komt voor in naaldbossen met de deelname van dennen op zure, voedzame bodems op vochtige plaatsen, in de buurt van wegen, op veenmoerassen.

Korrelige botervloot (Suillus granulatus).

Familie: Vet (Suillaceae)

Seizoen: Juni - november

Groei: alleen of in kleine groepen

Omschrijving:

De hoed is halfrond, dan kussenvormig en de huid is glad, slijmerig, roodbruin, later okerbruin.

De poot is stevig, gelig, zonder ring.

Het vruchtvlees is vlezig, geelachtig, vezelig in de stengel, met een paddestoelgeur. Buisvormige laag is fijn poreus, aanhechtend, gelig, vaak met witte druppels vloeistof

Heerlijke eetbare paddenstoel. Verwijder het slijmvlies van de dop voordat u gaat koken.

Ecologie en distributie:

Vormt mycorrhiza meestal met grove den, minder vaak met andere dennen. Het groeit in naaldbossen met de deelname van pijnbomen, op zandgronden, op open plekken, op open plekken, langs wegen.

Botervloot van lariks (Suillus grevillei).

Familie: Vet (Suillaceae)

Seizoen: Juli - september

Groei: in groepen

Omschrijving:

Met de leeftijd wordt de dop plat convex en vervolgens plat De huid is plakkerig, glad, bedekt met slijm, kleur - van citroengeel tot goudbruin; moeilijk verwijderd.

Het vruchtvlees is sappig, stevig vezelig, geel, bij volwassen paddenstoelen kleurt het lichtroze op de snede en wordt dan bruin Boven de ring is de poot mazen, citroengeel De ring is wit of geelachtig.

De poot is stevig, korrelig netvormig erboven, de kleur van de poot is hetzelfde als de hoed of roodbruin.

De hoed van jonge champignons is kussenvormig.

Leuke eetbare paddenstoel. Vereist koken. Het is het lekkerst in gepekelde vorm, het wordt ook vers (in soepen, gebakken) en gezouten gebruikt.

Ecologie en distributie:

Vormt mycorrhiza met lariks. Groeit in bossen met lariks, in plantages, boomgaarden, soms zijn vruchtlichamen ver van de waardboom te vinden. Geeft de voorkeur aan zure, rijke bodems.

Gemeenschappelijke botervloot (Suillus luteus).

Familie: Vet (Suillaceae)

Seizoen: eind juni - half oktober

Groei: in groepen

Omschrijving:

De buisvormige laag is aanhechtend, zwak dalend, de poriën zijn geelachtig, olijfgeel, klein, hoekig afgerond, worden bruin als ze worden ingedrukt. De buisvormige laag is aanvankelijk gesloten met een gelige vliezige sluier. vruchtvlees, de kleur is van bruin tot bruin-olijfgroen.

Het vruchtvlees in de dop is sappig, witachtig of geelachtig, roestbruin aan de basis van de stengel en de ring is bruinachtig.

De stengel is stevig, in de lengterichting vezelig, witachtig De omhulling van jonge paddenstoelen is wit.

Het wordt beschouwd als de lekkerste onder de botervloot. Bij het beitsen is het beter om het slijmvlies van de dop te verwijderen.

Ecologie en distributie:

Vormt mycorrhiza met dennen. Groeit in lichte naaldbomen, meestal jonge dennenbossen en aanplant, in het gras, aan de randen, langs de bermen. Geeft de voorkeur aan zandgrond en plaatsen met goede verlichting.

Schapenpaddestoel (Albatrellus ovinus).

Familie: Albatrellaceae

Seizoen: Juli - oktober

Groei: grote aangegroeide groepen, zelden afzonderlijk

Omschrijving:

De hoed is vlezig, droog, met een oneffen hobbelig oppervlak, kleur van wit tot grijsbruin.

Het vruchtvlees is dicht, broos, wit, wordt geel als het droog is en heeft een zeepachtige geur.

Steel glad, stevig, soms excentrisch, naar de basis toe versmald, kleur van wit tot lichtbruin, buisvormige laag sterk aflopend op de steel, 1-2 mm lang, wit of gelig.

Alleen jonge doppen worden gegeten (na het koken). Kan bij sommige mensen gastro-intestinale klachten veroorzaken.

Ecologie en distributie:

Het groeit op de grond onder sparren in droge naald- en gemengde bossen, op open plekken, open plekken, bosranden, langs wegen.

Peper Paddestoel (Chalciporus piperatus).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Seizoen: Juli - oktober

Groei: alleen of in kleine groepen

Omschrijving:

Het vruchtvlees is los, geelachtig, zwavelgeel in de stengel, licht rood op de snede, met een peperige smaak.

De hoed is glad, licht plakkerig, bruine tinten. De huid wordt niet van de dop verwijderd De buisvormige laag is aanhechtend of dalend, de poriën zijn roodbruin, groot, hoekig.

Het been is stevig, dicht, broos, de kleur is dezelfde als die van de dop.

Beschouwd als oneetbaar, maar kan in kleine hoeveelheden worden gebruikt als hete smaakmaker; gekookt en gekookt geeft het gerecht een milde bitterheid.

Ecologie en distributie:

Vormt mycorrhiza met dennen. Het groeit in naaldbossen met de deelname van dennen, minder vaak in sparren, gemengde en loofbossen.

recente berichten

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found