Gestoofde aardappelen met champignons in een slowcooker, snelkookpan, oven, koekenpan, steelpan: recepten met foto's en video's

Het lijkt erop dat er niets makkelijker is dan aardappelen met champignons heerlijk stoven, zoals onze moeders en grootmoeders deden. Ondanks alle schijnbare eenvoud blijken de gerechten van iedereen echter anders te zijn, aangezien elke huisvrouw veel van haar eigen geheimen en kleine trucjes op voorraad heeft. Neem in ieder geval de keuze aan gerechten, want letterlijk elk gerecht is geschikt voor deze gerechten! Hoe u aardappelen met champignons stoof in een pan, oven, multikoker, in een koekenpan of in een snelkookpan, leert u op deze pagina.

Hoe gestoofde aardappelen te koken met champignons en zure room

Groentestoofpot met champignons

Ingrediënten:

  • 400 g eekhoorntjesbrood,
  • 250 g boter
  • 2 uien,
  • 2 wortelen,
  • 2 aardappelknollen,
  • 100 g zure room
  • 100 g kaas
  • 1 bosje dille,
  • peper,
  • zout.

Kook methode:

Voordat u de champignonstoofpot kookt, moet u de ui schillen, wassen en in ringen snijden. Rasp kaas op een grove rasp. Was de champignons, snijd ze in kleine plakjes. Was en hak de dille-greens. Was wortelen en aardappelen, schil ze, snijd ze in plakjes.

Doe champignons, aardappelen en wortels in een snelkookpan, breng op smaak met peper en zout en laat 2-3 minuten sudderen in boter. Voeg zure room, kaas toe en laat niet langer dan 50 seconden sudderen. Bij het serveren van gestoofde aardappelen met champignons en zure room, bestrooi met dille.

Aardappelen met boter

Ingrediënten:

  • 5 aardappelknollen,
  • 300 g ingelegde boter,
  • 1 ui
  • 2 eetlepels zure room
  • 3 eetlepels plantaardige olie
  • peper,
  • zout.

Kook methode:

Was de aardappelen, schil ze, snijd ze in plakjes. Hak de champignons fijn. Schil, was en hak de ui.

Laat de aardappelen 1 minuut in olie sudderen. Meng champignons met uien, voeg zure room, peper, zout toe en voeg toe aan gestoofde aardappelen, laat niet langer dan 30-60 seconden sudderen. Giet bij het serveren de gestoofde aardappelen met champignons bereid volgens dit recept met de saus die overblijft van het stoven.

Aardappelen met champignons en kip in zure room

Ingrediënten:

  • zes aardappelen;
  • tweehonderd gram champignons;
  • een halve kipfilet of filet met een gewicht van tweehonderd gram;
  • grote ui;
  • middelgrote wortel;
  • honderd gram zure room;
  • een kleine paprika;
  • twee teentjes knoflook;
  • plantaardige olie;
  • specerijen, gedroogde kruiden naar smaak;
  • wat verse groenten.

Om gestoofde aardappelen met champignons en kip te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • Snijd de ui in kleine blokjes.
  • Hak de aardappelen fijn.
  • Snijd wortelen in dunne halve ringen of rasp grof.
  • Laat uien en wortels sudderen in hete olie.
  • Zodra de wortelen bruin zijn, doe je de aardappelen in de ketel, giet je er een half glas water in en laat je de aardappelen op laag vuur sudderen.
  • Hak champignons fijn, stuur ze naar een ketel met aardappelen en andere groenten.
  • Snijd de filet in kleine stukjes.
  • Snijd de paprika in dunne reepjes of vierkantjes.
  • Leg kip en peper in aardappelen, laat een half uur sudderen.
  • Bestrooi alles met zout, kruiden, voeg zure room toe en roer. Laat nog tien minuten sudderen.
  • Hak de knoflook fijn, hak verse kruiden fijn.
  • Zet het vuur uit, besprenkel de schaal met knoflook en kruiden, laat tien minuten staan ​​en serveer.

Bekijk de video "Gestoofde aardappelen met champignons", die laat zien hoe je dit gerecht kookt:

Vervolgens bieden we je stapsgewijze recepten voor gestoofde aardappelen met champignons in een slowcooker.

Stapsgewijs recept voor gestoofde aardappelen met champignons in een slowcooker

Ingrediënten:

  • een pond aardappelen;
  • een pond champignons of andere paddenstoelen;
  • grote ui;
  • plantaardige olie;
  • tweehonderd gram zure room;
  • peper (een mengsel van paprika's), zout;
  • wat verse groenten.

Kook methode:

Om gestoofde aardappelen met champignons in een slowcooker te bereiden, moet de ui in halve ringen worden gesneden.

Start het bakprogramma, giet wat olie in het struikgewas en fruit de uien zonder de deksel te sluiten. De frituurtijd is zeven minuten. Roer de uien regelmatig.

Snijd de champignons naar wens in plakjes of in vieren.

Gooi de uien eroverheen, bak alles samen op een timer gedurende tien minuten. Roer, voeg eventueel een beetje olie toe.

Snijd de aardappelen in blokjes of plakjes.

Stuur aardappelen naar champignons en uien, zout, peper, giet zure room en roer. Give zal worden gedoofd.

Kook een half uur in de suddermodus.

Als de aardappelen nog vochtig zijn, verleng dan het stoven met tien tot vijftien minuten.

Bestrooi met gehakte kruiden bij het serveren.

Aardappelen met eekhoorntjesbrood stoven in een slowcooker

Ingrediënten:

  • 1 ½ kg eekhoorntjesbrood (vers),
  • 3 aardappelen (groot),
  • 1 ui
  • 4 ½ eetlepels plantaardige olie
  • specerijen (willekeurig),
  • zout.

Schil de champignons en spoel ze goed af voordat u aardappelen in een slowcooker gaat stoven. Kook gedurende 25-30 minuten, giet het water af. Giet er vers water bij en kook nog eens 15 minuten. Snijd de afgewerkte champignons in kleine stukjes. Schil aardappelen, snijd ze in blokjes, uien in halve ringen. Giet olie in de multikokerkom. Schakel de modus "Verwarmen" in, als de olie kookt, doe je de champignons en uien. Stel de bakmodus in met het deksel open. Voeg aardappelen toe aan de champignons, zout en peper, voeg een halve mok water toe om de aardappelen te stoven. Schakel de modus "Normaal" in. Om gestoofde aardappelen met champignons volgens dit recept in een multikoker te koken, laat je het deksel open zodat het vocht vrij kan verdampen.

Hoe je aardappelen met champignons en courgette heerlijk stoof in een slowcooker

Ingrediënten:

  • 4 aardappelen,
  • 200 g champignons
  • 3 courgette,
  • 2 wortelen,
  • 1 ui
  • een paprika,
  • 4 eetlepels plantaardige olie
  • 1 bosje groene uien
  • water,
  • grond zwarte peper,
  • zout.

Was en schil de groenten voordat u aardappelen met champignons in een slowcooker stoof. Snijd de aardappelen en courgette in middelgrote blokjes, de ui in kleine blokjes en de wortelen in dunne reepjes. Snijd de champignons in reepjes, laat ze in koud water weken. Giet plantaardige olie in een multikoker en voeg champignons en voorbereide groenten toe. Schakel de "Bakken" -modus gedurende 20 minuten in. Giet er wat water bij, voeg zwarte peper toe, zout, meng. Schakel de multicooker gedurende 30 minuten in de modus "Quenching". Garneer de afgewerkte schaal met gehakte groene uien.

Zo stoof je aardappelen met champignons heerlijk in een pan

Hier vind je recepten voor gestoofde aardappelen met champignons en foto's van kant-en-klare gerechten.

Aardappelen gestoofd met erwten en champignons

Ingrediënten:

  • 800 g aardappelen
  • 500 g champignons
  • 300 g jonge groene erwten,
  • 2 uien,
  • 3 eetlepels plantaardige olie
  • 50 ml slagroom
  • dille greens,
  • zout.

Kook methode:

Spoel de champignons goed af, hak ze fijn, doe ze in een pan met verwarmde plantaardige olie en bak ze lichtjes, voeg dan de in halve ringen gesneden ui toe en laat sudderen tot ze half gaar zijn.

Schil de aardappelen, hak ze fijn, combineer met champignons en uien, voeg een beetje water toe, zout, dek af en laat nog 15-20 minuten op laag vuur staan.

Spoel de erwten meerdere keren af, doe ze in de pan en breng ze aan de kook. Bestrooi vervolgens tijdens het koken van gestoofde aardappelen met champignons in een pan groenten met fijngehakte dille, giet er room bij, meng en laat het koken.

Gestoofde aardappelen met champignons

Ingrediënten:

  • 500 g aardappelen
  • 300 g champignons
  • 70 g spek,
  • 1 ui
  • 100 g zure room
  • Laurierblad,
  • zout.

Voordat de aardappelen in een koekenpan worden gestoofd, moeten de champignons grondig worden gewassen, afgedekt met koud water, zout, laurierblad toegevoegd en gaar gekookt. Verwijder ze vervolgens met een schuimspaan en hak ze fijn. Zeef de bouillon.

Hak het spek fijn en bak in een voorverwarmde pan.

Schil de ui, hak hem fijn, doe hem in een koekenpan met spek en fruit hem goudbruin. Was de aardappelen, schil ze, snijd ze in reepjes en voeg ze toe aan de ui.

Giet er 100 ml champignonbouillon bij, dek af en laat sudderen tot ze gaar zijn.

Meng de champignons met de rest van de ingrediënten, giet de zure room erover en laat het koken.

Gestoofde aardappelen met champignons in zure room in een pan

Ingrediënten:

  • een pond bospaddestoelen;
  • zeven middelgrote aardappelen;
  • vierhonderd gram zure room;
  • een grote ui;
  • koekenpan olie;
  • peper, zout;
  • een bosje verse dille of een eetlepel gedroogd.

Kook methode:

Hak de aardappelen fijn. Snijd de gewassen dille. Snijd de ui in blokjes.

Verhit wat plantaardige olie en fruit de ui tot een mooi goudbruin korstje.

Doe de gesneden champignons in de ui en fruit alles samen op laag vuur gedurende vijf minuten zonder de deksel te sluiten.

Voeg de aardappelen toe als de champignons beginnen te persen. Als er niet genoeg sap is, moet je een kwart glas water in de pan doen, anders bakken de aardappelen niet, maar zijn ze rauw.

Dek de pan af met een deksel en laat minimaal een kwartier sudderen. Breng op smaak met zout, peper, bestrooi met halfgehakte dille. Giet een kwart glas kokend water in de pan en dan zure room. Dek de pan af met een deksel en laat nog vijf minuten sudderen. Garneer bij het serveren elke portie met de overgebleven verse dille.

Aardappelen gestoofd in tomatenpuree met champignons

Ingrediënten:

  • 300 g aardappelen
  • 150 g champignons
  • 1 ui
  • 3 eetlepels tomatenpuree
  • 3 eetlepels plantaardige olie
  • peterselie,
  • zout.

Kook methode:

Was de aardappelen, schil ze, snijd ze in reepjes en bak ze in hete plantaardige olie (2 eetlepels) goudbruin.

Verdun de tomatenpuree met een beetje water, giet over de aardappelen, zout en laat sudderen op laag vuur.

Spoel de champignons goed af, snijd ze in dunne plakjes en fruit ze met de gehakte uien in de resterende olie.

Combineer de voorbereide ingrediënten, voeg fijngehakte peterselie toe en laat nog 3-4 minuten sudderen.

Hoe aardappelen met champignons en vlees in een pan te stoven

Gestoofde aardappelen met champignons en vlees

Om gestoofde aardappelen met champignons te bereiden, hebben we nodig:

  • 1,5-2 kg aardappelen
  • 300 g. varkensvlees
  • 300 g. champignons
  • zout
  • zonnebloemolie
  • 1 grote wortel
  • 2 uien
  • grond zwarte peper
  • zwarte Peperbollen
  • kruiden voor aardappelen
  • kruiden Torchin 10 groenten
  • Laurierblad

Voordat u aardappelen met champignons in een pan gaat stoven, was het vlees en snijd het in kleine stukjes, schil 1 ui en hak ook fijn. Verhit zonnebloemolie in een koekenpan en bak het vlees, als het lichtbruin is, uien erin en bak ook. Was de champignons, snijd ze in kleine stukjes en bak ze in zonnebloemolie.

Schil, was en snijd de aardappelen. Schil en hak de tweede ui fijn, schil de wortels, was en rasp. Meng aardappelen met vlees, champignons, gehakte uien en wortels, zout en peper, voeg je favoriete kruiden toe (bijvoorbeeld "Torchin 10 groenten"), breng op smaak met aardappelen, 2 laurierblaadjes, 2-3 zwarte peperkorrels. Giet de aardappelen in een pan (of beter in een ketel), giet water (het moet de aardappelen een beetje bedekken).

Laat de aardappelen koken, zet het gas lager en kook op laag vuur tot ze gaar zijn. De aardappelen moeten koken en het water moet volledig koken. Het is erg lekker om bijvoorbeeld gestoofde aardappelen met champignons, gekookt in een pan, met ingemaakte of ingeblikte tomaten of komkommers te eten.

Recept voor gestoofde aardappel met gedroogde champignons in een pan

Ingrediënten:

  • Aardappelen
  • Champignons (gedroogd) - 150 g
  • Boluien - 2 stuks
  • Plantaardige olie (om te frituren)
  • Zure room - 2 stapel.
  • Laurierblad
  • Zout (naar smaak)

Om gestoofde aardappelen volgens dit recept in een pan te bereiden, doe je de champignons in een kom en giet je kokend water. We dekken af ​​met een deksel en laten staan ​​zodat ze ongeveer een uur doorweekt zijn, maar als je haast hebt, is 20-30 minuten genoeg, je moet het gewoon langer herhalen.

Op dit moment, terwijl de champignons opzwellen, schillen we de aardappelen en leggen we deze in kleine stukjes die handig voor je zijn.

Giet de champignons samen met het water waarin ze in een pan stonden en zet ze op het vuur - laat ze na het koken ongeveer 15 minuten koken.

Maak vervolgens de uien schoon, hak ze fijn en bak ze in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Terwijl de ui kookt, zijn de champignons klaar.

Giet het water uit de champignons, voeg koud water toe en spoel ze af. Vervolgens snijden we in kleine stukjes (dit is als de champignons groot worden gedroogd) en in een pan met gebakken uien doen en op laag vuur bakken tot een lichte korst (zodat ze kunnen worden genomen) en tegelijkertijd doen we de aardappelen op het vuur, water gieten zodat de aardappelen niet onder water vallen.

Als de aardappelen koken, voeg na 15 minuten de gebakken champignons en uien toe en laat sudderen tot ze gaar zijn. Voeg 15 minuten voor het uitschakelen zure room toe aan de aardappelen die zijn gestoofd met gedroogde champignons.

Hoe aardappelen met champignons en wortels in een pan te stoven

Ingrediënten:

  • 300 g aardappelen
  • 150 g champignons
  • 1 ui
  • 50 g wortelen
  • 150 g zure room
  • 3 eetlepels plantaardige olie
  • peterselie,
  • zout.

Kook methode:

Was de aardappelen, schil ze, snijd ze in reepjes en bak ze in hete plantaardige olie (2 eetlepels) goudbruin.

Schil de wortels, was en rasp op een grove rasp, samen met fijngehakte peterselie, voeg toe aan de aardappelen, zout, voeg zure room toe en laat op laag vuur sudderen.

Spoel de champignons goed af, snijd ze in dunne plakjes en fruit ze met de gehakte uien in de resterende olie. Combineer alle ingrediënten en laat sudderen in een pan, afgedekt met een deksel, tot ze gaar zijn.

Recept voor gestoofde aardappelen met champignons en room in de oven

Ingrediënten:

  • 500 g aardappelen
  • 200 g champignons (willekeurig),
  • 200 ml magere room,
  • 100 g harde kaas,
  • dille en peterselie,
  • groene uien,
  • zout naar smaak.

Kookstappen:

1. Was de aardappelen, schil ze, snijd ze in reepjes en schik ze in potten van klei.

2. Hak de champignons fijn en leg ze op de aardappelen.

3. Voor het bereiden van gestoofde aardappelen met champignons in de oven volgens dit recept moeten groene uien, peterselie en dille worden gewassen, gehakt, room, zout en goed gemengd.

4. Giet de resulterende saus over de aardappelen met champignonsBestrooi met kaas geraspt op een grove rasp, dek af en bak in een voorverwarmde oven.

5. Gestoofde aardappelen met champignons, gekookt in de oven, bestrooi met verse kruiden voor het serveren.

Aardappelen gestoofd met gedroogde champignons in de oven

Componenten:

  • Gedroogde witte champignons - 100 g.
  • Middelgrote aardappelen - 6 stuks.
  • Boluien - 2 stuks.
  • Boter - 5 eetlepels.
  • Zure room - 5 eetlepels.
  • Meel - 2 theelepels.
  • Zout naar smaak.

Kook methode:

Om gestoofde aardappelen volgens dit recept te bereiden, moeten gedroogde champignons 1 uur in koud water worden geweekt, vervolgens in hetzelfde water gaar worden, op een zeef doen, afkoelen en in kleine stukjes snijden.

Snipper de ui, doe in een gietijzeren pan en bak in olie. Voeg gekookte champignons toe aan de ui en bak iets meer, dan zout, bestrooi met bloem en giet zure room erover. Dek de pan af, zet in een hete oven en laat sudderen tot bijna gaar.

Kook de aardappelen in een schil gaar, koel, schil, snijd ze in kleine blokjes en bak ze in olie, doe dan de gebakken aardappelen in een pan met champignons, giet de resterende olie erover, roer, bestrooi met geraspte kaas en laat sudderen in de oven tot ze gaar zijn. Voor het serveren van aardappelen, gestoofd met champignons in de oven, bestrooi met verse kruiden.

Aardappelstoofpotrecepten met champignons in potten

Aardappelen gestoofd in een pot met champignons

Ingrediënten:

  • 500 g aardappelen
  • 400 g eekhoorntjesbrood,
  • 1 ui
  • 100 g zure room
  • 3 eetlepels plantaardige olie
  • peterselie,
  • Laurierblad,
  • grond zwarte peper,
  • zout naar smaak.

Kookstappen:

1. Was aardappelen, schillen, in reepjes snijden en in hete plantaardige olie (2 eetlepels) goudbruin bakken.

2. Spoel de champignons grondig af, hak en sauteer met gehakte uien in de resterende olie.

3. Leg de aardappelen op de bodem van de kleipotten., champignons, zout, peper, laurierblad toevoegen, gekookt water gieten, de potten afdekken met een deksel en 10-15 minuten in een voorverwarmde oven zetten.

4. Voeg een beetje zure room toe aan elke pot en breng het in de oven tot onvolledige bereidheid en bestrooi met fijngehakte peterselie. Zet nog 5-7 minuten in de oven, zodat de aardappelen in zure room worden gestoofd.

Mushroom gebraden in een pot

Ingrediënten:

  • Champignons (vers) - 500 g
  • Uien - 3 stuks.
  • Plantaardige olie - 100 ml
  • Room - 200 ml
  • Aardappelen - 8 stuks
  • Zout
  • Zwarte peper

Kook aardappelen in gezouten water. Hak de ui fijn en bak tot ze goudbruin is, voeg de gehakte, ontdooide champignons toe (neem bevroren champignons), zout en bak alles samen ongeveer 10 min. Doe de champignons en uien in potten, bedek met gekookte gehakte aardappelen, voeg licht peper en room toe . Sluit de potten met deksel, laat 10 minuten sudderen in de oven op 180 graden, verwijder dan de deksels en zet ze 5 minuten in de oven, zodat de bovenkant bruin wordt. Bestrooi met gehakte kruiden voor het serveren.

In plaats van room kunt u ook zure room gebruiken voor het koken van gestoofde aardappelen met champignons in potten.

Aardappelen met champignons in zure room in potten

Ingrediënten:

  • een kilo aardappelen;
  • twee grote uien;
  • zeshonderd gram champignons;
  • een middelgrote wortel;
  • plantaardige olie;
  • wat groene uien of dille (optioneel);
  • vierhonderd gram zure room.

Kook methode:

Snijd de aardappelen in kleine blokjes.

Hak de uien fijn.

Snijd de champignons in kleine stukjes.

Rasp de wortelen.

Verwarm de oven voor op 230 graden.

Fruit de uien en wortels samen in een koekenpan (ongeveer tien minuten).

Meng alle ingrediënten gelijkmatig.

Schik in potten.

Stuur de potten een half uur naar de oven. Nadat de aardappelen zijn gestoofd en zacht.

Zet de oven uit, laat de schaal vijftien tot twintig minuten in de koeloven trekken.

Bij het serveren van gestoofde aardappelen met champignons, bestrooi met gehakte kruiden.

Gestoofde aardappelen met bevroren champignons in een snelkookpan

Om gestoofde aardappelen met champignons in een snelkookpan te bereiden, heb je nodig:

  • Aardappelen - 1 kg
  • Groenten (uien, wortelen, rode paprika's, groene erwten) - 0,5 kg
  • Tomatenpuree - 2 el. l.
  • Bevroren champignons - 0,5 kg
  • Plantaardige olie - 100 ml
  • Specerijen (peper, laurier, knoflook, paprika)

Fruit uien, wortels in plantaardige olie in een snelkookpan, voeg eventuele groenten (vers, diepvries), champignons toe, stoofpot, voeg tomatensaus toe, voeg water toe en laat sudderen tot ze gaar zijn.

Schil de aardappelen, hak ze fijn, leg ze op een ingevette bakplaat, bestrooi met olie en bak ze in de oven tot ze gaar zijn.

Combineer aardappelen met groenten en laat ongeveer 20 min. Sudderen Serveer hete aardappelen met bevroren champignons.

Aardappelen gestoofd met gedroogde champignons en wortelen: een recept met een foto

Ingrediënten:

  • 200 g gedroogde champignons,
  • 5 aardappelknollen,
  • 2 wortelen,
  • 1 ui
  • 50 g boter
  • 20 ml plantaardige olie
  • 50 g zure room
  • peper,
  • zout.

Kook methode:

Om aardappelen te bereiden die zijn gestoofd met gedroogde champignons, moeten de uien worden geschild, gewassen en in halve ringen worden gesneden. Was, schil en snijd de aardappelen en wortelen. Week de champignons in water.

Kook de aardappelen 1 minuut in plantaardige olie. Voeg champignons, uien, zure room, zout en peper toe, kook 1 minuut. Voeg boter toe en laat nog 30 seconden sudderen. Leg na het koken de gestoofde aardappelen neer en besprenkel ze met kruiden.

Hier zie je foto's van gestoofde aardappelen met recepten voor champignons:

recente berichten