Soms wil je jezelf verwennen met iets lekkers, maar er is geen geschikt recept voor. Of er kwamen plotseling gasten en er stond niets op tafel. Een gemakkelijk te maken pizza is perfect voor elke gelegenheid.
Pizza met gebakken champignons en augurken
Om een pizza met gebakken champignons en augurken te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 300 g bloem;
- 600 g verse champignons;
- 300 g boter;
- 150 g zure room;
- 2 eieren;
- 1 ui;
- 1 ingelegde komkommer;
- 30-40 g harde kaas;
- plantaardige olie - om te frituren;
- frisdrank op het puntje van een mes, geblust met azijn;
- een snufje zout;
- ½ theelepel suiker.
Klop zachte boter en meng met bloem, halfzure room, een snufje zout en suiker. Daarna moet je een beetje frisdrank aan deze massa toevoegen, geblust met azijn. Kneed een homogeen mengsel, rol het uit tot een dunne laag en leg het op een bakplaat.
- Snipper de ui en champignons, bak ze in plantaardige olie, zout en doe ze op de cake. Strooi de gesneden komkommer over de pizza. Voeg geraspte kaas toe aan het werkstuk en giet alles over met een mengsel van losgeklopte eieren met de overgebleven zure room. Het gerecht wordt 40 minuten in de oven gebakken.
Pizza met champignons, kaas en ingelegde komkommers
Voor de volgende versie van pizza met champignons, kaas en ingelegde komkommers, moet je de volgende producten gebruiken:
- 8 eetlepels. eetlepels bloem (het is beter om tarwe te nemen);
- 120 ml water;
- 250 g verse champignons;
- 2 ingelegde komkommers;
- 1 stuk. uien;
- 6 g droge gist;
- 60 g harde kaas;
- 60 g ketchup;
- ½ theelepel suiker;
- 1 eetl. een eetlepel plantaardige olie + om te frituren.
Om het gerecht een ongebruikelijke smaak te geven, kunt u Provençaalse kruiden toevoegen.
Ze passen goed bij ingrediënten en voegen afwisseling toe. Oregano en basilicum, oregano en andere kruiden werken goed. Voor een succesvol resultaat moet u de instructies volgen. 
Roer suiker en gist in een kwart glas warm water en laat het mengsel 5 minuten staan. aandringen.
Giet het gezeefde meel in een aparte bak, voeg het resterende water toe, gist met suiker en plantaardige olie. Het is noodzakelijk om de massa 7 minuten te kneden. totdat een weelderige consistentie is gevormd.
Bedek het resulterende deeg met een vochtige handdoek en laat 40 minuten rijzen. warm.
De champignons moeten worden gehakt, gezouten en gebakken in plantaardige olie tot ze gaar zijn. Je kunt wat extra water in de pan doen.
Hak komkommers, uien en rasp kaas.
Nadat u het bakpapier eerder met plantaardige olie heeft ingevet, bekleedt u er een bakplaat mee en verdeel het deeg er voorzichtig over;
Leg er ketchup (of tomatensaus) op, doe champignons, komkommers en uien en bestrooi met kaas.
Bak de pizza 15 minuten in de oven.
Om te voorkomen dat de pizza vochtig wordt, kun je hem beter meteen serveren. Als dit niet mogelijk is, leg het dan op een houten plank.
Recept voor een simpele pizza met champignons en augurken
Voor een ander recept voor een eenvoudige pizza met champignons en augurken, moet je de volgende ingrediënten nemen:
- 3 kopjes bloem;
- 300 g boter;
- 6 eetl. lepels zure room en 4 el. lepels - in een andere container;
- 600 g verse champignons;
- 1 stuk. uien;
- 2 eetlepels. eetlepels olijfolie;
- 2 eieren;
- ½ theelepel bakpoeder;
- azijn 3% - 1 theelepel;
- 1 theelepel suiker;
- 1 ingelegde komkommer;
- 200 g harde kaas;
- zout naar smaak.
Bak fijngehakte champignons en uien in olijfolie, voeg zout toe. Klop zachte boter en voeg 6 el. eetlepels zure room, een snufje zout en suiker. Voeg soda geblust met azijn en gezeefde bloem toe aan het gemengde mengsel.
Kneed het deeg 6-7 minuten en verdeel het vervolgens over een ingevette bakplaat. Leg gehakte komkommers en gebakken champignons op de voorbereide bodem, voeg een beetje zout toe aan de pizza. Giet de korst met de vulling met een mengsel van de overgebleven zure room, losgeklopt met eieren. Bestrooi met geraspte kaas en bak in de oven gedurende 40 minuten.
Een ongecompliceerd recept voor zelfgemaakte pizza met champignons en komkommers
Een ander eenvoudig recept voor zelfgemaakte pizza met champignons en komkommers is de volgende optie. Voor hem moet je de volgende componenten voorbereiden:
- 1,5 kopjes bloem;
- 1 theelepel bakpoeder;
- 100 ml water;
- 4 eetl. eetlepels olijfolie;
- 200 g verse champignons;
- 150 g gehakt vlees;
- 1 kleine ui;
- 1 ingelegde komkommer;
- 1/2 theelepel zout;
- 5-6 eetl. eetlepels gepureerde tomaten.
Het is vermeldenswaard dat u in plaats van champignons andere paddenstoelen kunt gebruiken, maar deze moeten van tevoren worden gekookt. U kunt naar eigen inzicht ook gehakt vervangen door worst of worst.
- Het gezeefde meel moet worden gemengd met bakpoeder om het deeg luchtiger te maken.
- Voeg water en olie toe aan een kom met bloem, kneed het mengsel met een lepel en dan met je handen. Als het stuk niet meer aan je handen kleeft, kun je het op tafel leggen en doorgaan met kneden tot het deeg elastisch wordt.
- Voeg zout toe aan het gehakt, snijd de komkommers in cirkels en snij de uien in ringen.
- Dep de champignons na het wassen met keukenpapier en snijd ze in dunne plakjes.
- Verdeel het deeg in een dunne laag op een bakplaat en bestrijk met tomatenpuree.
- Leg de voorbereide gehakte champignons en groenten op de puree.
- Het duurt 15 minuten om een pizza in de oven te bakken.
Pizza met champignons, kip en komkommers
Je kunt ook een andere versie van de pizza maken met champignons, kip en komkommers. Hiervoor heeft u de volgende ingrediënten nodig:
- 2,5 kopjes bloem;
- 1 glas water;
- 3 eetlepels. eetlepels olijfolie;
- 2 theelepels droge gist;
- 1 theelepel zout;
- 300 g gekookt kippenvlees;
- 200 g verse champignons;
- 200 g harde kaas;
- 200 g augurken;
- 2 eieren;
- 3 eetlepels. lepels zure room;
- 3 eetlepels. eetlepels tomatenpuree of -pasta;
- 1 stuk. uien;
- kruiden "Voor pizza" naar smaak.
U kunt niet alleen kippenvlees gebruiken, maar u moet er rekening mee houden dat de kooktijd in dit geval langer zal zijn. Je kunt hem ook niet zomaar vervangen, maar een combinatie maken van meerdere soorten.
- Meng in een kom bloem, zout, droge gist en giet geleidelijk in warm water, terwijl je het mengsel roert.
- Voeg 2 eetlepels toe aan het deeg. eetlepels olie en kneed gedurende 6 minuten. Laat het resulterende werkstuk 30 minuten staan. in een waterbad.
- Fruit de fijngesneden uien in 1 eetl. lepel olijfolie.
- Voeg de gehakte champignons toe aan de ui en laat 10 minuten sudderen om het vocht te verdampen.
- Kook het vlees 15 minuten.
- Hak het gekookte vlees en de komkommers fijn.
- Meng geraspte kaas, zure room en eieren in een mixer.
- Als het deeg klaar is, kun je het in tweeën splitsen en wat in de vriezer laten liggen voor de volgende keer. Als je liever een luchtige korst krijgt, kun je de hele massa op een bakplaat leggen.
- Vet het voorbereide deeg in met tomatenpuree en leg de helft van de gehakte komkommers en champignons erop.
- Voeg het vlees en de overgebleven komkommers toe bovenop de afgewerkte vullaag.
- Giet de pizza bij het eimengsel, voeg een beetje zout toe en eventueel de "For pizza" kruiden.
- Bak de schaal 25 minuten in de oven.
Vergeet niet dat greens een harmonieuze aanvulling zullen zijn op elk pizzarecept: peterselie, basilicum, koriander.
