Wat zijn de kenmerken van de structuur en het leven van paddenstoelen: foto's, beschrijvingen, tekeningen, diagrammen, ontwikkelingscyclus en aard van voeding

De tak van de biologie die de kenmerken van de structuur, voeding en ontwikkeling van schimmels bestudeert, wordt mycologie genoemd. Deze wetenschap heeft een lange geschiedenis en is conventioneel verdeeld in drie periodes (oud, nieuw en recent). De vroegste wetenschappelijke werken over de structuur en het leven van paddenstoelen die tot op de dag van vandaag bewaard zijn gebleven, dateren uit het midden van 150 voor Christus. e. Om voor de hand liggende redenen werden deze gegevens in de loop van verder onderzoek vele malen herzien, en veel informatie werd betwist.

Een beschrijving van de structuur van paddenstoelen, evenals de belangrijkste kenmerken van hun ontwikkeling en voeding, worden in dit artikel in detail gepresenteerd.

Algemene kenmerken van de structuur van het mycelium van de schimmel

Alle paddenstoelen hebben een vegetatief lichaam dat mycelium wordt genoemd, oftewel mycelium. De externe structuur van het mycelium van schimmels lijkt op een bundel dunne kronkelende filamenten, "hyfen" genaamd. Typisch ontwikkelt het mycelium van gewone eetbare schimmels zich in de bodem of in rottend hout, en het mycelium van parasieten groeit in de weefsels van de waardplant. Op het mycelium groeien vruchtlichamen met sporen, waarmee de schimmels zich vermenigvuldigen. Er is echter een groot aantal schimmels, met name parasitaire, zonder vruchtlichamen. De eigenaardigheid van de structuur van dergelijke paddenstoelen is dat hun sporen rechtstreeks op het mycelium groeien, op speciale sporendragers.

Jong mycelium van oesterzwammen, champignon en andere gekweekte paddenstoelen wordt vertegenwoordigd door dunne witte filamenten die eruitzien als een witte, grijswitte of witblauwe plaque op het substraat, die doet denken aan een spinnenweb.

De structuur van het mycelium van de schimmel wordt weergegeven in dit diagram:

Tijdens het rijpen wordt de schaduw van het mycelium romig en verschijnen er kleine strengen met elkaar verweven draden op. Als tijdens de ontwikkeling van het verworven mycelium van schimmels (in een glazen pot of zak) op het oppervlak van het substraat (graan of compost kan als zodanig fungeren), zijn de strengen ongeveer 25-30% (met het oog vastgezet) , dit betekent dat het plantmateriaal van hoge kwaliteit was. Hoe kleiner de strengen en hoe lichter het mycelium, hoe jonger het is en hoe productiever het meestal is. Zo'n mycelium zal zonder problemen wortel schieten en zal zich ontwikkelen in het substraat in kassen en broeikassen.

Over de structuur van de schimmel gesproken, het is belangrijk op te merken dat de groeisnelheid en ontwikkeling van het mycelium van oesterzwammen veel hoger is dan die van het paddenstoelmycelium. Bij oesterzwammen wordt het plantmateriaal na korte tijd gelig en met een groot aantal strengen.

Deze figuur laat de structuur van de oesterzwam zien:

De romige tint van het mycelium van oesterzwammen betekent helemaal niet dat de kwaliteit laag is. Als de draden en strengen echter bruin zijn met bruine vloeistofdruppels op hun oppervlak of op een bakje met mycelium, dan is dit een teken dat het mycelium is overwoekerd, verouderd of onder invloed is gekomen van ongunstige factoren (bijvoorbeeld bevroren of oververhit is geweest). In dit geval moet u niet rekenen op een goede overleving van het plantmateriaal en op de oogst.

Deze tekens zullen helpen bepalen hoe het mycelium in het substraat groeit. De vorming van strengen in de algemene structuur van de schimmel geeft aan dat het mycelium gereed is voor vruchtvorming.

Als er vlekken of bloemen van roze, gele, groene, zwarte bloemen zijn in een bak met mycelium of in een gezaaid substraat (in een tuinbed, in een doos, in een plastic zak), is het veilig om te zeggen dat het substraat beschimmeld, met andere woorden, het is bedekt met microscopisch kleine schimmels, een soort "concurrenten" van gekweekte paddenstoelen en oesterzwammen.

Als het mycelium is geïnfecteerd, is het niet geschikt om te planten. Wanneer het substraat is geïnfecteerd na het planten van myceliums erin, worden de geïnfecteerde gebieden voorzichtig verwijderd en vervangen door een vers substraat.

Vervolgens ontdek je wat de structurele kenmerken zijn van de schimmelsporen.

De structuur van het vruchtlichaam van de schimmel: de vorm en kenmerken van de sporen

Hoewel de bekendste de vorm is van de structuur van het vruchtlichaam van de schimmel in de vorm van een dop op een stengel, is het verre van de enige en slechts een van de vele voorbeelden van natuurlijke diversiteit.

In de natuur zie je vaak vruchtlichamen die op een hoef lijken. Dit zijn bijvoorbeeld tondelzwammen die aan bomen groeien. De koraalvorm is kenmerkend voor gehoornde paddenstoelen. Bij buideldieren is de vorm van het vruchtlichaam vergelijkbaar met een kom of glas. De vormen van de vruchtlichamen zijn zeer divers en ongebruikelijk, en de kleur is zo rijk dat de paddenstoelen soms vrij moeilijk te beschrijven zijn.

Bekijk deze figuren en diagrammen om een ​​beter idee te krijgen van de structuur van de paddenstoel:

Vruchtlichamen bevatten sporen, met behulp waarvan schimmels die zich binnen en op het oppervlak van deze lichamen bevinden, zich vermenigvuldigen op borden, buizen, stekels (doppaddenstoelen) of in speciale kamers (regenjassen).

De vorm van de sporen in de structuur van de schimmel is ovaal of bolvormig. Hun afmetingen variëren van 0,003 mm tot 0,02 mm. Als je de structuur van de sporen van de schimmel onder een microscoop bekijkt, zie je druppeltjes olie, een reservevoedingsstof die is ontworpen om de ontkieming van sporen in het mycelium te vergemakkelijken.

Hier zie je een foto van de structuur van het vruchtlichaam van de schimmel:

De kleur van de sporen is verschillend, variërend van wit en okerbruin tot paars en zwart. De kleur wordt bepaald aan de hand van de platen van een volwassen paddenstoel. Russules worden gekenmerkt door witte platen en sporen, in champignons zijn ze bruinviolet en tijdens het rijpen en een toename van het aantal platen verandert hun kleur van lichtroze naar donkerpaars.

Dankzij zo'n tamelijk effectieve manier van voortplanting, zoals het verstrooien van miljarden sporen, lossen paddenstoelen al meer dan een miljoen jaar met succes het probleem van de voortplanting op. Zoals de beroemde bioloog en geneticus, professor A. Serebrovsky, het figuurlijk verwoordde in zijn 'biologische wandelingen': 'Immers, elke herfst verschijnen hier en daar scharlakenkoppen van vliegenzwammen uit de grond en schreeuwend met hun scharlakenrode kleur:' Hé, kom binnen, raak me niet aan, ik ben giftig! ”- verspreid miljoenen van hun onbeduidende sporen in de stille herfstlucht. En wie weet hoeveel millennia deze paddenstoelen hun vliegenzwamgenus hebben behouden met behulp van sporen, omdat ze zo radicaal de grootste problemen van het leven hebben opgelost ... "

In feite is de hoeveelheid sporen die door de schimmel in de lucht wordt gegooid enorm. Een kleine mestkever met een hoed van slechts 2-6 cm in diameter produceert bijvoorbeeld 100-106 sporen, terwijl een vrij grote paddenstoel met een hoed van 6-15 cm 5200-106 sporen produceert. Als we ons voorstellen dat al dit volume sporen ontsproot en vruchtbare lichamen verschenen, dan zou een kolonie nieuwe schimmels een oppervlakte van 124 km2 beslaan.

Vergeleken met het aantal sporen geproduceerd door platte tondelschimmel met een diameter van 25-30 cm, vervagen deze cijfers, aangezien het 30 miljard bereikt, en in paddenstoelen van de regenjasfamilie is het aantal sporen moeilijk voor te stellen en dat is het niet voor niets behoren deze schimmels tot de meest productieve organismen op aarde.

Een paddenstoel genaamd Langermannia-reus benadert vaak de grootte van een watermeloen en produceert tot 7,5 biljoen sporen. Zelfs in een nachtmerrie kan men zich niet voorstellen wat er zou zijn gebeurd als ze allemaal waren ontsproten. Opkomende paddenstoelen zouden een groter gebied beslaan dan Japan. Laat onze fantasie de vrije loop en stel je voor hoe het zou zijn als de sporen van deze tweede generatie paddenstoelen zouden ontkiemen. Vruchtlichamen zouden 300 keer het volume van de aarde hebben.

Gelukkig heeft de natuur gezorgd voor de overbevolking van paddenstoelen. Deze schimmel is uiterst zeldzaam en daarom vindt een klein aantal van zijn sporen de omstandigheden waarin ze zouden kunnen overleven en ontkiemen.

Sporen vliegen overal ter wereld in de lucht. Op sommige plaatsen zijn er minder, bijvoorbeeld in het gebied van de polen of boven de oceaan, maar er is geen hoek waar ze helemaal niet bestaan.Met deze factor moet rekening worden gehouden en moet rekening worden gehouden met de eigenaardigheden van de structuur van het lichaam van de schimmel, vooral bij het binnenshuis kweken van oesterzwammen. Wanneer paddenstoelen vruchten beginnen af ​​te werpen, moet het plukken en verzorgen ervan (water geven, de kamer schoonmaken) worden uitgevoerd in een gasmasker of in ieder geval in een gaasverband dat de mond en neus bedekt, omdat de sporen ervan allergieën kunnen veroorzaken bij gevoelige mensen.

Je kunt niet bang zijn voor zo'n bedreiging als je champignons, ringetjes, winterpaddestoelen, zomerpaddestoelen kweekt, omdat hun borden bedekt zijn met een dunne film, die een privésluier wordt genoemd, totdat het vruchtlichaam volledig rijp is. Wanneer de paddenstoel rijpt, breekt de sluier en blijft er alleen een spoor op het been in de vorm van een ring over en worden de sporen in de lucht geworpen. Met deze ontwikkeling van gebeurtenissen zijn de geschillen echter nog steeds minder, en ze zijn niet zo gevaarlijk in de zin dat ze een allergische reactie veroorzaken. Bovendien wordt de oogst van dergelijke paddenstoelen geoogst voordat de film volledig breekt (terwijl de commerciële kwaliteit van het product aanzienlijk hoger is).

Zoals te zien is op de afbeelding van de structuur van oesterzwammen, hebben ze geen privéomslag:

Hierdoor worden sporen in oesterzwammen gevormd onmiddellijk na de vorming van de platen en worden ze tijdens de gehele groei van het vruchtlichaam in de lucht gegooid, beginnend bij het verschijnen van de platen en eindigend met volledige rijping en oogsten (dit gebeurt meestal 5-6 dagen nadat het eerste begin van het vruchtlichaam zal ontstaan).

Het blijkt dat de sporen van deze schimmel constant in de lucht aanwezig zijn. In dit verband advies: 15-30 minuten voor het oogsten, moet u de lucht in de kamer licht bevochtigen met een sproeier (er mag geen water op de paddenstoelen komen). Samen met druppeltjes vloeistof zullen sporen zich op de grond nestelen.

Nu je vertrouwd bent met de kenmerken van de structuur van paddenstoelen, is het tijd om meer te weten te komen over de basisvoorwaarden voor hun ontwikkeling.

Basisvoorwaarden voor de ontwikkeling van schimmels

Vanaf het moment dat de knoppen worden gevormd en tot volledige rijping, duurt de groei van het vruchtlichaam meestal niet meer dan 10-14 dagen, natuurlijk onder gunstige omstandigheden: normale temperatuur en vochtigheid van de grond en lucht.

Als we ons andere soorten gewassen herinneren die in het land zijn geteeld, dan duurt het voor aardbeien vanaf het moment van bloei tot volledige rijping in centraal Rusland ongeveer 1,5 maand, voor vroege appelsoorten - ongeveer 2 maanden, voor wintervariëteiten bereikt deze tijd 4 maanden.

In twee weken zijn de hoedpaddestoelen volledig ontwikkeld, terwijl regenjassen wel 50 cm in doorsnee of meer kunnen worden. Er zijn verschillende redenen voor zo'n snelle ontwikkelingscyclus van schimmels.

Enerzijds kan dit bij gunstig weer worden verklaard door het feit dat het mycelium onder de grond al grotendeels gevormde vruchtlichamen bevat, de zogenaamde primordia, die volwaardige delen van het toekomstige vruchtlichaam bevatten: een poot, een pet en borden.

Op dit punt in zijn leven neemt de paddenstoel het bodemvocht zo intensief op dat het watergehalte in het vruchtlichaam 90-95% bereikt. Hierdoor neemt de druk van de celinhoud op hun membraan (turgor) toe, waardoor de elasticiteit van het schimmelweefsel toeneemt. Onder invloed van deze druk beginnen alle delen van het vruchtlichaam van de schimmel uit te rekken.

We kunnen zeggen dat de aanzet voor de groei van primordia wordt gegeven door vochtigheid en temperatuur. Nadat ze gegevens hebben ontvangen dat de luchtvochtigheid een voldoende niveau heeft bereikt en dat de temperatuur voldoet aan de voorwaarden van vitale activiteit, strekken de paddenstoelen zich snel uit en openen ze hun hoed. Verder vindt het verschijnen en rijpen van sporen in een snel tempo plaats.

De aanwezigheid van voldoende vocht, bijvoorbeeld na regen, garandeert echter niet dat veel paddenstoelen zullen groeien. Zoals later bleek, wordt bij warm, vochtig weer alleen intensieve groei waargenomen in het mycelium (hij is het die de aangename paddenstoelengeur produceert die voor velen zo bekend is).

De ontwikkeling van vruchtlichamen bij een aanzienlijk aantal schimmels vindt plaats bij een veel lagere temperatuur.Dit komt door het feit dat schimmels naast vochtigheid een temperatuurverschil nodig hebben voor groei. De gunstigste omstandigheden voor de ontwikkeling van champignonpaddestoelen is bijvoorbeeld de temperatuur op het niveau van + 24-25 ° С, terwijl de ontwikkeling van het vruchtlichaam begint bij + 15-18 ° С.

Aan het begin van de herfst heerst herfsthoning in de bossen, die van de kou houdt en zeer merkbaar reageert op eventuele temperatuurschommelingen. De temperatuur "gang" is + 8-13 ° С. Als deze temperatuur in augustus is, begint honinghoning in de zomer vruchten af ​​te werpen. Zodra de temperatuur stijgt tot + 15 ° C of meer, stoppen de champignons met vrucht dragen en verdwijnen ze.

Het mycelium van fluweelzachte flammulina begint te ontkiemen bij een temperatuur van 20 ° C, terwijl de schimmel zelf gemiddeld verschijnt bij een temperatuur van 5-10 ° C, maar een lagere temperatuur is daarvoor geschikt, tot minus.

Bij het kweken in het open veld moet rekening worden gehouden met dergelijke kenmerken van de groei en ontwikkeling van schimmels.

Champignons hebben het kenmerk van ritmische vruchtvorming gedurende het groeiseizoen. Dit komt het duidelijkst tot uiting in pet-paddenstoelen, die vrucht dragen in lagen of golven. In dit opzicht is er onder champignonplukkers een uitdrukking: "De eerste laag champignons is verdwenen" of "De eerste laag champignons is naar beneden gegaan." Deze golf is niet al te overvloedig, bijvoorbeeld in witte boletus, hij valt eind juli. Tegelijkertijd vindt het maaien van graan plaats, daarom worden paddenstoelen ook wel "aartjes" genoemd.

In deze periode worden paddenstoelen gevonden op verhoogde plaatsen, waar eiken en berken groeien. In augustus rijpt de tweede laag, de nazomerlaag, en in de nazomer - vroege herfst komt de tijd voor de herfstlaag. Paddestoelen die in de herfst groeien, worden bladverliezend genoemd. Als we het noorden van Rusland beschouwen, de toendra en de bos-toendra, dan is er alleen een herfstlaag - de rest versmelt tot één, de augustuslaag. Een soortgelijk fenomeen is typerend voor hooggebergte bossen.

De rijkste oogsten onder gunstige weersomstandigheden vallen op de tweede of derde laag (eind augustus - september).

Het feit dat paddenstoelen in golven verschijnen, wordt verklaard door de specifieke kenmerken van de ontwikkeling van het mycelium, wanneer doppaddenstoelen vruchten beginnen af ​​te werpen in plaats van een periode van vegetatieve groei gedurende het seizoen. Deze tijd varieert sterk voor verschillende soorten paddenstoelen en wordt bepaald door de weersomstandigheden.

Dus in een champignon die in een kas wordt gekweekt, waar een optimaal gunstige omgeving wordt gevormd, duurt de groei van het mycelium 10-12 dagen, waarna de actieve vruchtzetting 5-7 dagen doorgaat, gevolgd door de groei van mycelium gedurende 10 dagen. Daarna herhaalt de cyclus zich opnieuw.

Een soortgelijk ritme wordt gevonden in andere gekweekte paddenstoelen: winterpaddestoel, oesterzwam, ringetje, en dit kan niet anders dan de technologie van hun teelt en de specifieke kenmerken van de zorg voor hen beïnvloeden.

De meest voor de hand liggende cycliciteit doet zich voor bij het binnenshuis kweken van champignons onder gecontroleerde omstandigheden. In de volle grond hebben weersomstandigheden een doorslaggevende invloed, waardoor de vruchtlagen kunnen verschuiven.

Vervolgens leer je wat voor soort voeding de paddenstoelen hebben en hoe dit proces verloopt.

Hoe het proces van het voeren van paddenstoelen verloopt: karakteristieke soorten en methoden

De rol van schimmels in de algemene voedselketen van het plantenrijk kan nauwelijks worden overschat, aangezien ze plantenresten afbreken en zo actief deelnemen aan de constante circulatie van stoffen in de natuur.

De afbraakprocessen van complexe organische stoffen, zoals vezels en lignine, zijn de belangrijkste problemen in de biologie en bodemkunde. Deze stoffen zijn de belangrijkste bestanddelen van plantenafval en hout. Door hun verval bepalen ze de cyclus van koolstofhoudende verbindingen.

Het is vastgesteld dat er elk jaar 50-100 miljard ton aan organische stoffen op onze planeet wordt gevormd, waarvan een groot deel plantaardige stoffen.Elk jaar in de taiga-regio varieert het strooiselniveau van 2 tot 7 ton per hectare, in loofbossen bereikt dit aantal 5-13 ton per hectare en in weilanden - 5-9,5 ton per hectare.

Het belangrijkste werk aan de afbraak van dode planten wordt uitgevoerd door schimmels, die de natuur heeft begiftigd met het vermogen om cellulose actief te vernietigen. Dit kenmerk kan worden verklaard door het feit dat schimmels een ongebruikelijke manier van voeden hebben, verwijzend naar heterotrofe organismen, met andere woorden, naar organismen die geen onafhankelijk vermogen hebben om anorganische stoffen om te zetten in organische.

Tijdens het voederen moeten paddenstoelen kant-en-klare organische elementen opnemen die door andere organismen zijn geproduceerd. Dit is precies het belangrijkste en belangrijkste verschil tussen schimmels en groene planten, die autotrofen worden genoemd, d.w.z. het zelfstandig vormen van organische stof met behulp van zonne-energie.

Door het soort voeding kunnen paddenstoelen worden onderverdeeld in saprotrofen, die leven door zich te voeden met dood organisch materiaal, en parasieten, die levende organismen gebruiken om organisch materiaal te verkrijgen.

Het eerste type paddenstoelen is behoorlijk divers en zeer wijdverspreid. Deze omvatten zowel zeer grote schimmels - macromyceten, als microscopisch kleine - micromyceten. De belangrijkste habitat van deze schimmels is de bodem, die bijna talloze sporen en mycelium bevat. Saprotrofe schimmels die groeien in bosgras komen niet minder vaak voor.

Veel soorten schimmels, xylotrofen genaamd, hebben hout als woonplaats gekozen. Dit kunnen parasieten zijn (herfsthoningzwam) en saprotrofen (gewone tondelschimmel, zomerhoningzwam, enz.). Hieruit kunnen we trouwens concluderen waarom het niet de moeite waard is om winterhoning in de tuin, in het open veld, te planten. Ondanks zijn zwakte houdt het niet op een parasiet te zijn die in korte tijd bomen op de site kan infecteren, vooral als ze verzwakt zijn, bijvoorbeeld door een ongunstige overwintering. Zomerhoningzwam, zoals oesterzwam, is volledig saprotroof, daarom kan het levende bomen niet schaden en groeit het alleen op dood hout, zodat u het substraat met mycelium veilig van de kamer naar de tuin onder bomen en struiken kunt overbrengen.

Herfsthoningzwam, populair onder paddenstoelenplukkers, is een echte parasiet die het wortelsysteem van bomen en struiken ernstig beschadigt en wortelrot veroorzaakt. Als u geen preventieve maatregelen neemt, kan de honingschimmel in de tuin de tuin slechts enkele jaren vernietigen.

Na het wassen van de paddenstoelen mag er geen water in de tuin worden gegoten, tenzij het in een composthoop staat. Het is een feit dat het veel sporen van de parasiet bevat en, nadat ze in de grond zijn doorgedrongen, zijn ze in staat om van het oppervlak naar de kwetsbare plaatsen van bomen te komen en hun ziekte te veroorzaken. Een bijkomend gevaar van de herfsthoningdauw is dat de schimmel onder bepaalde omstandigheden saprotroof kan zijn en van dood hout kan leven totdat er kans is op een levende boom.

Herfsthoningdauw is ook te vinden op de grond naast bomen. De filamenten van het mycelium van deze parasiet zijn nauw met elkaar verweven tot de zogenaamde rhizomorfen (dikke zwartbruine strengen), die zich ondergronds van boom tot boom kunnen verspreiden en hun wortels verstrengelen. Als gevolg hiervan infecteert honingzwam ze in een groot deel van het bos. Tegelijkertijd worden de vruchtlichamen van de parasiet gevormd op de strengen die zich ondergronds ontwikkelen. Door het feit dat het zich op afstand van de bomen bevindt, lijkt het alsof er honingschimmel op de grond groeit, maar de strengen hebben in ieder geval een verbinding met het wortelstelsel of de stam van de boom.

Bij het kweken van herfsthoning moet rekening worden gehouden met hoe deze paddenstoelen worden gevoerd: tijdens het proces van vitale activiteit hopen zich sporen en delen van het mycelium op, en na het overschrijden van een bepaalde drempel kunnen ze infectie van bomen veroorzaken, en er zijn geen voorzorgsmaatregelen zal hier helpen.

Wat betreft paddenstoelen zoals champignon, oesterzwam, ringetje, het zijn saprotrofen en vormen geen bedreiging wanneer ze buiten worden gekweekt.

Dit verklaart ook waarom het onder kunstmatige omstandigheden buitengewoon moeilijk is om waardevolle bospaddestoelen te kweken (witte champignon, eekhoorntjesbrood, camelina, botervloot, enz.). Het mycelium van de meeste dopschimmels bindt zich aan het wortelsysteem van planten, in het bijzonder bomen, wat resulteert in de vorming van een schimmelwortel, d.w.z. mycorrhiza. Daarom worden deze paddenstoelen "mycorrhiza" genoemd.

Mycorrhiza is een van de soorten symbiose, die vaak in veel schimmels wordt aangetroffen en tot voor kort een mysterie bleef voor wetenschappers. De meeste houtachtige en kruidachtige planten kunnen een symbiose met schimmels creëren en het mycelium in de grond is verantwoordelijk voor een dergelijke verbinding. Het groeit samen met de wortels en vormt de voorwaarden die nodig zijn voor de groei van groene planten, terwijl het tegelijkertijd kant-en-klaar voedsel voor zichzelf en het vruchtlichaam ontvangt.

Het mycelium omhult de wortel van een boom of struik in een dichte omhulling, voornamelijk van buitenaf, maar dringt gedeeltelijk binnen. Vrije takken van mycelium (hyfen) vertakken zich van het omhulsel en, divergerend in verschillende richtingen in de grond, vervangen de wortelharen.

Vanwege de speciale aard van voeding zuigt de schimmel met behulp van hyfen water, minerale zouten en andere oplosbare organische stoffen, meestal stikstof, uit de bodem. Een bepaalde hoeveelheid van dergelijke stoffen komt de wortel binnen en de rest gaat naar de schimmel zelf voor de ontwikkeling van het mycelium en de vruchtlichamen. Daarnaast levert de wortel koolhydraatvoeding aan de paddenstoel.

Wetenschappers konden lange tijd niet verklaren waarom het mycelium van de meeste boskapschimmels zich niet ontwikkelt als er geen bomen in de buurt zijn. Alleen in de jaren 70. XIX eeuw Het bleek dat paddenstoelen niet alleen de gewoonte hebben om zich in de buurt van bomen te nestelen, voor hen is deze buurt buitengewoon belangrijk. Een wetenschappelijk bevestigd feit wordt weerspiegeld in de namen van veel paddenstoelen - boletus, podilanik, podvishhen, boletus, enz.

Het mycelium van mycoreuze schimmels dringt door in de bosgrond in de wortelzone van bomen. Voor dergelijke paddenstoelen is symbiose van vitaal belang, want als het mycelium zich nog zonder kan ontwikkelen, is het vruchtlichaam al onwaarschijnlijk.

Vroeger kreeg de karakteristieke manier van voeren van paddenstoelen en mycorrhiza niet veel belang, daarom waren er talloze mislukte pogingen om eetbare bosvruchtlichamen te kweken onder kunstmatige omstandigheden, voornamelijk boletus, die de meest waardevolle van deze variëteit is. De eekhoorntjesbrood kan een symbiotische relatie aangaan met bijna 50 boomsoorten. Meestal is er in Russische bossen een symbiose met dennen, sparren, berken, beuken, eiken, haagbeuken. In dit geval heeft het type boomsoort waarmee de schimmel mycorrhiza vormt, invloed op de vorm en kleur van de dop en poot. In totaal worden ongeveer 18 vormen van eekhoorntjesbrood geïsoleerd. De kleur van de kappen varieert van donker brons tot bijna zwart in eiken- en beukenbossen.

Bruine boletus vormt mycorrhiza met bepaalde soorten berken, waaronder dwergberk, die wordt aangetroffen in de toendra. Daar kun je zelfs bruine berkenbomen vinden, die veel groter zijn dan de berken zelf.

Er zijn schimmels die alleen met een bepaalde boomsoort associëren. Met name de lariks-olieman creëert uitsluitend een symbiose met lariks, wat tot uiting komt in zijn naam.

Voor de bomen zelf is deze verbinding met paddenstoelen van groot belang. Te oordelen naar de praktijk van het planten van bosgordels, kunnen we zeggen dat bomen slecht groeien zonder mycorrhiza, zwak worden en onderhevig zijn aan verschillende ziekten.

Mycorrhiza-symbiose is een zeer complex proces. Deze relatie tussen schimmels en groene planten wordt meestal bepaald door omgevingsfactoren. Wanneer de planten geen voeding hebben, "eten" ze de gedeeltelijk bewerkte takken van het mycelium, de schimmel, die op zijn beurt "honger" ervaart, begint de inhoud van de wortelcellen te eten, met andere woorden, neemt zijn toevlucht tot parasitisme.

Het mechanisme van symbiotische relaties is vrij subtiel en erg gevoelig voor externe omstandigheden. Waarschijnlijk is het gebaseerd op parasitisme dat veel voorkomt bij schimmels op de wortels van groene planten, dat in de loop van de lange evolutie is uitgegroeid tot een wederzijds voordelige symbiose. De vroegst bekende gevallen van mycorrhiza van houtachtige soorten met schimmels werden gevonden in koolstofhoudende sedimenten van ongeveer 300 miljoen jaar oud.

Ondanks de moeilijkheden bij het kweken van mycorrhiza-paddenstoelen uit het bos, is het toch logisch om te proberen ze in zomerhuisjes te kweken. Of het lukt of niet, hangt af van verschillende factoren, dus het is hier onmogelijk om succes te garanderen.

recente berichten