Pasta met champignons in een romige saus: foto's, video's en recepten

Een geweldige combinatie van pasta met champignons in een delicate romige saus zal iedereen bekoren, en zo'n gerecht kan vrij snel worden bereid.

Pasta wordt beschouwd als een Italiaans gerecht en wordt bijna elke dag in dit land gekookt. Er zijn veel sauzen voor uitgevonden, sommige helpen de smaak van pasta te versterken, andere geven ze originele tonen, verrijken en aanvullen. Hoe dan ook, u krijgt een stevige en heerlijke maaltijd voor uw gezin.

De recepten die voor jou worden geselecteerd zijn een interessante combinatie van pasta met verschillende soorten paddenstoelen en andere ingrediënten.

Italiaanse pasta met champignons en parmezaan in een romige saus

Dit recept komt oorspronkelijk uit Italië. Om te koken heb je de volgende componenten nodig:

  • 200 g pasta.
  • 4-5 grote champignons (vers).
  • Crème 20% - 150 ml.
  • Uien - 1 st.
  • Knoflook - 1 tand
  • Olijfolie om in te bakken.
  • Tijm is een snuifje.
  • Zout, zwarte peper om op de gewenste smaak te brengen.
  • Geraspte parmezaanse kaas.

Het bereiden van zo'n Italiaanse pasta met champignons in een romige delicate saus is eenvoudig. Begin met het bereiden van de dressing: schil de champignons en snijd ze in plakjes, bak ze in olie.

Verwarm eerst het vet en dompel de geplette knoflook er een minuut in, verwijder het. Je hebt knoflook-olijfolie.

Voeg de in blokjes gesneden ui toe en kook de groenten gaar.

Giet overal room over, voeg een snufje tijm toe (vers of gedroogd), breng zout en peper naar de gewenste smaak.

Kook de pasta half gaar, meng hem met de hete saus en laat onder de deksel rijzen.

Serveer het gerecht na bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas.

Fettuccine pasta gecombineerd met champignons in een romige knoflooksaus

Dit recept wordt beschouwd als het gemakkelijkst te bereiden recept en valt binnen de kracht van elke huisvrouw. De totale kooktijd duurt niet meer dan 30 minuten en de pasta zal geweldig blijken te zijn.

Neem voor 400 g fettuccine de volgende ingrediënten:

  • 6-7 verse champignons.
  • 1 ui.
  • Boter - 2 eetlepels l.
  • 10% room - 200 ml.
  • Olijfolie - 3 el. l.
  • Zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

Fettuccine-pasta, gecombineerd met champignons in een delicate romige saus, wordt erg lekker als je een beetje knoflook (2-3 teentjes) aan het recept toevoegt, maar dit is naar eigen inzicht. Voel je vrij om het te zeggen als je van de smaak en het aroma houdt.

Begin met het koken van de champignons: schil ze en halveer ze. Voor dit gerecht is het beter om middelgrote champignons te nemen, omdat ze een uitgesproken champignonsmaak hebben. Doe de voorbereide schotelcomponent in een voorverwarmde pan met olijfolie en laat het sap eruit komen. Voeg nadat het volledig is verdampt boter en in blokjes gesneden uien toe, bak de groenten goudbruin. Breng deze ingrediënten met kruiden op de gewenste smaak en giet de aangegeven hoeveelheid room erbij. Als je wilt eindigen met een fettuccinepasta met champignons in een romige knoflooksaus, knijp dan na het koken van de dressing de knoflook erin in de hierboven aangegeven hoeveelheid. Alles moet 10-15 minuten koken op laag vuur.

Kook de pasta terwijl de dressing wordt bereid: zet een pan met water op het vuur en breng aan de kook, zout de vloeistof. Voeg fettuccine toe en kook beetgaar: geschatte tijd - minus 5-7 minuten vanaf de tijd aangegeven op de verpakking. Giet af in een vergiet, giet af en doe in champignonsaus. Meng alles goed door elkaar en laat 2-3 minuten sudderen onder de deksel, zet het vuur uit en houd nog 5 minuten vast.

Pasta met champignons en paprika in een romige saus

Dit recept is perfect voor een vegetarische maaltijd omdat het meer groenten bevat.

Voeg toe aan de hoofdingrediënten in het vorige recept:

  • 1 stuk. paprika (blokjes).
  • 1 kleine geraspte wortel.
  • 1 courgette (in blokjes)

Tijdens het koken worden deze groenten samen met champignons gebakken, maar ze moeten wat meer in room wegkwijnen. Voeg nog eens 5 minuten toe aan de totale tijd en ze zijn klaar. De combinatie van deze groenten met champignons zal gewoon je hart veroveren en het gerecht krijgt een nieuwe smaak.

Zie hoe de fettuccine-pasta gekookt met champignons in een romige saus er uiteindelijk uitziet op de foto.

Pasta met champignons en gesmolten kaas in een romige saus

Als je een meer uitgesproken romige pastasmaak wilt, dan is het aangewezen om het volgende recept te gebruiken voor het bereiden van zo'n gerecht. Het eindresultaat is een heerlijke traktatie die u zal verrassen met voortreffelijke tonen.

Neem voor 2 porties deze ingrediënten:

  • Elke pasta - 150 g.
  • 250 g champignons (vers).
  • 200 ml 20% room.
  • Boter om in te bakken.
  • 100 g smeltkaas.
  • 1 stuk. Luke.
  • 2 tanden. knoflook.
  • Kruiden (peper, zout) om op de gewenste smaak te brengen.

Als je zo'n pasta bereidt, gecombineerd met champignons in een romige saus, moet je volgens het recept beginnen met dressing. Snijd voor haar de champignons doormidden en bak ze met uien (halve ringen) in olie. Bereid de dressing terwijl de champignons koken: giet de room in een kom, voeg de geraspte smeltkaas toe, pers de knoflook uit. Zodra de groenten een gouden tint krijgen, schenk je ze gerust bij de bereide saus, voeg de kruiden toe, breng aan de kook en laat zonder afdekken op laag vuur sudderen.

Bereid de pasta voor zoals beschreven op de verpakking, doe deze in een vergiet en meng met de champignonsaus.

Hoe je stap voor stap zo'n pasta met champignons, champignons in een romige saus bereidt, bekijk de video.

Pasta met kip, champignons en knoflook in een romige saus

Om de paddenstoelenpasta meer voldoening te geven, kunt u elk type vlees aan het kookrecept toevoegen. Bekijk verschillende manieren om dit soort van dit gerecht te bereiden met toevoeging van kip, rundvlees of ham.

Voor 500 g pasta heb je 1 borst en 400 g verse champignons nodig. Voor de saus:

  • 1 ui.
  • 2 tanden. knoflook.
  • Crème 20% - 100 ml.
  • Zonnebloemolie om te frituren.
  • Favoriete kruiden, zout.

Kippendeegwaren gecombineerd met champignons in een romige saus zijn in gemiddeld 40 minuten klaar. Snijd om te beginnen de kipfilet in porties en bak ze in olie. Voeg er vervolgens champignons aan toe, halveer of in 4 stukken. Zodra ze hun sap opgeven en het verdampt, doe je de uien (in blokjes) erbij en breng je alles klaar. Giet de room erbij en pers de knoflook eruit, voeg de kruiden en het zout toe, breng aan de kook en dek af, zet het vuur lager. 10 minuten is genoeg om de saus de gewenste dikte te geven en goed te combineren met de gekookte pasta.

Pasta met champignons en ham in een fijne romige saus

Het volgende recept voor pasta met champignons en ham in een delicate romige saus zal liefhebbers van roken aanspreken. Voor 500 g pasta heb je 100 g verse champignons en ham nodig.

En voor de saus moet je nemen:

  • 2 eetlepels. lepels sl. oliën.
  • 20% room.
  • 1 eetl. een lepel bloem.
  • Meerdere takjes van je favoriete greens.
  • Zout peper.

Voordat ze aan de saus worden toegevoegd, moeten champignons in een beetje water worden gekookt. Smelt de sl. Om bij te tanken. boter, voeg bloem toe, roer en giet de room erdoor. Zodra het mengsel kookt, doe je de gekookte champignons er samen met de bouillon in (de hoeveelheid moet minimaal zijn).

Snijd vervolgens de ham in kleine stukjes en voeg toe aan de kokende saus. Laat het een beetje sudderen en combineer de smaken, voeg de gehakte greens toe. Voeg pasta toe aan de resulterende dressing. Het resultaat is een geweldige combinatie van pasta met champignons en ham in een delicate romige saus.

Pasta gecombineerd met vlees en champignons in een romige saus

Om te koken kunt u gehakt aan het recept toevoegen.

Dus voor 500 g pasta heb je nodig:

  1. 300 g gehakt.
  2. 4-5 st. l. zonnebloemolie.
  3. 300 g champignons (vers).
  4. 1 ui.
  5. 200 ml 20% room.

Bak het gehakt in een pan in zonnebloemolie.Champignon-romige saus wordt apart bereid: champignons worden in plakjes gehakt en gebakken met uien, in halve ringen gesneden. Dit alles wordt in room gegoten en gedurende 5 minuten gestoofd. Doe het rundergehakt in de saus en breng op smaak met kruiden, kook nog eens 15 minuten, meng met de pasta. Deze pasta, gecombineerd met vlees en champignons in een romige saus, blijkt erg smakelijk en bevredigend te zijn.

Koken van pasta "Carbonara" met bospaddenstoelen en spek in een romige saus

Bij het bereiden van een gerecht kun je niet alleen paddenstoelen gebruiken. Als je gedroogde of verse wilde paddenstoelen hebt, probeer er dan een traktatie mee te bereiden - het resultaat zal je zeker bevallen. Bovendien hebben dergelijke geschenken van het bos een meer uitgesproken smaak, dus het gerecht zal compleet anders zijn.

Het koken van pasta "Carbonara" met wilde paddenstoelen in een romige saus is de ideale oplossing voor de oogstperiode van deze geschenken van het bos. Je kunt ze ook ingevroren gebruiken om te koken. Het recept moet dezelfde hoeveelheid pasta en champignons bevatten (elk 250 g).

Je hebt ook nodig:

  • 2-3 st. l. sl. oliën.
  • 200 g spek.
  • 200 ml 10% room.
  • Een takje basilicum.
  • Geraspte Parmezaanse kaas - om te besprenkelen.

Om de pasta met spek in een romige saus te bereiden, kook de pasta (spaghetti) zoals aangegeven op de verpakking. Kook de champignons terwijl ze reiken in gezouten water, giet het vocht af en bak ze in olie. Voeg de spekblokjes toe, bedek met de room, voeg de basilicum toe en kook. Proef met zout en zwarte peper. Combineer de resulterende spaghettidressing. Pasta "Carbonara" gekookt met champignons en spek in een romige saus krijgt een geweldige smaak als je hem voor het opdienen bestrooit met geraspte Parmezaanse kaas.

Pasta met gedroogde eekhoorntjesbrood in een romige saus

Als je gedroogde eekhoorntjesbrood hebt, neem ze dan gerust op in het recept. Maar voordat ze worden gekookt, moeten ze in heet water worden gedrenkt en in een zachte staat worden gebracht. Neem voor 500 g pasta:

  • 250 g champignons.
  • 1 stuk. Luke.
  • 200 ml slagroom (20%).
  • Spek - 100 g.
  • Elke greens - 1 klein bosje.
  • Zout, zwarte peper - volgens uw eigen voorkeuren.
  • Boter om in te bakken.

Kook de pasta half gaar, deze komt in de dressing. Snijd de champignons en giet het water waarin ze gekookt zijn niet uit. In boter, bak ze samen met de ui, in halve ringen gesneden. Voeg de room en het champignonwater bij zodra de saus kookt, voeg de spekblokjes, kruiden en specerijen toe. Laat een kwartier op laag vuur staan ​​en voeg dan de pasta toe. Om de pasta met gedroogde champignons in een romige saus smaakvol en aromatisch te maken, bedek je de pan met een deksel en laat je hem een ​​paar minuten branden. Na - nog eens 5-7 minuten, zodat de pasta overtollig vocht opneemt en klaar komt.

Experimenteer gerust en gebruik je favoriete soorten paddenstoelen in het recept.

recente berichten

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found