Dankzij het aroma zal een verse taart met champignons en kaas alle gezinsleden aan tafel verzamelen en de gasten in verrukking brengen. Het kan worden bereid voor zelfgemaakte thee of gebakken voor een feestelijke gelegenheid. Op deze pagina zal een recept voor een taart met champignons en kaas voor zichzelf worden gevonden door elke gastvrouw, zelfs de meest veeleisende in de lay-out van voedingsproducten. Dankzij dit kunt u een taart met champignons en kaas bereiden, rekening houdend met alle smaakvoorkeuren van het gezin, inclusief kip en vlees, gehakt en kool, kruiden en ham in de vulling. De pagina vertelt hoe je aspic en bladerdeeg, gist en ongezuurde taarten kookt.
Champignons en kaastaart
Voor een taart met champignons en kaas heb je nodig
- deeg - 650 g bloem,
- 1 glas warm water en 1 ei,
- 4 eetlepels zachte boter
- 1-1,5 eetl droge gist,
- 1 eetl Sahara,
- 1 theelepel zout.
vulling:
- 800 g bevroren honingzwammen,
- 100g Goudse kaas,
- zout,
- ei,
- plantaardige olie,
- boter.
Deeg. Maak een deeg - roer in een derde van een glas warm water een paar eetlepels bloem met suiker en gist, laat de kom warm, dek af en laat het luchtig. Zeef de bloem in een kom, maak een gat in het midden, rij er een ei in, giet water in een dunne stroom, voeg deeg en zout toe, kneed het deeg en laat het rijzen.
Vulling. Gooi de champignons in kokend gezouten water, breng aan de kook, droog ze en bak ze in plantaardige olie tot ze gaar zijn. Rasp de kaas op een fijne rasp.
Combineer het deeg dat 2-3 keer in volume is toegenomen met gesmolten niet-hete boter, kneed het deeg opnieuw, doe het terug in een kom en dek af, laat het warm rijzen, kneed na het rijzen. Verdeel het deeg in twee ongelijke delen, rol een grote uit volgens de grootte van de vorm, leg er champignons op, bestrooi met kaas erop, dek af met een tweede - een kleinere laag deeg, knijp in de randen, bedek de taart met een ei. Kook de taart in een voorverwarmde oven op 180 graden gaar - ongeveer 30-40 minuten. Laat afkoelen op een rooster, besprenkel met water en dek af met een servet.
Laagjes taart met champignons en kaas
- Bladerdeeg - 1 pak.
- Nederlandse kaas - 120 g
- Uien - 50 g
- Dille - 1 stuk
- Champignons - 150 g
- Boter - 10 g
- Zonnebloemolie - 3 el. l.
- Zout - 1/4 theelepel
- Zwarte peper - 1/4 theelepel.
- Kippenei - 1 st
- Sesamzaadjes - 1 theelepel
Voordat u een bladerdeeg met champignons en kaas bereidt, ontdooit u het deeg en rolt u het uit tot een rechthoek. We leggen het deeg af om te rusten.
Snipper de ui, champignons, dille en rasp de kaas op een grove rasp.
Verwarm de pan voor en voeg de zonnebloemolie toe, nu de olie is opgewarmd, fruit de uien en champignons tot ze zacht worden.
Voeg dille, zout, peper en boter toe als de uien en champignons zacht zijn geworden. En we maken het gereed.
We nemen ons rustende deeg, leggen een kaaskussen op de ene helft van het deeg en vullen met champignons.
Vet de randen van het deeg in met proteïne en bedek het met de resterende helft van het deeg. We drukken de randen, zoals bij pasteitjes.
We brengen het deeg over naar een bakplaat en stoppen de rand.
Nu maken we schuine insnijdingen, vet in met dooier en besprenkel met sesamzaadjes.
Nu sturen we de taartrol 15-20 minuten de oven in op een temperatuur van 180 graden.
Recept voor champignons en roomkaas
De ingrediënten voor het recept voor Mushroom Cream Cheese Pie zijn:
- Verse champignons - 400 g
- Gistdeeg - 1 kg
- Magere gerookte ham - 70-80 g
- Harde kaas - 40-50 g
- Smeltkaas 1 pak 100 g
- Gekookt ei - 1 st.
- Zure room - 4 el. lepels
- Zout naar smaak
Spoel de champignons, schil ze, doe ze in een pan en laat sudderen zonder olie of water toe te voegen. Hak dan fijn.
Hak de ham en het ei fijn, rasp de kaas. Meng champignons met ham, kaas en ei, voeg zure room en zout toe.Als de vulling te vloeibaar is, kun je er broodkruimels aan toevoegen.
Verdeel het deeg in twee delen (de ene groter dan de andere). Vet een bakplaat in met plantaardige olie en verdeel het meeste van het opgerolde deeg. Verdeel de vulling in een gelijkmatige laag over het deeg. En verdeel de gesmolten kaas erover. Bedek de cake met deeg. Plaats in een voorverwarmde oven en bak ongeveer 40 minuten.
Bladerdeeggebak met champignons en kaas
De ingrediënten voor de Mushroom and Cheese Puff Pastry Pie zijn de volgende producten:
- Verse champignons - 400 g
- Harde kaas - 200 g
- Ham - 200 g
- Eieren - 2 stuks.
- Paprika - 1 st.
- Boluien - 1 st.
- Plantaardige olie - 2 el. lepels
- Mayonaise - 2 el. lepels
- Schil de champignons, spoel ze af, hak ze fijn, bak ze samen met de gehakte uien in plantaardige olie.
- Hardgekookte eieren, afkoelen, schillen en raspen. Snijd de ham in kleine blokjes, de geschilde paprika in dunne reepjes. Gatenkaas.
- Rol het bladerdeeg uit en leg het op een vel. Leg ham, champignons op het deeg, bestrooi met geraspte eieren, leg peper op de eieren, bestrooi met kaas en giet een beetje mayonaise. Zo'n taart moet worden gebakken in een verwarmde oven tot 200 graden.
Recept voor kip, champignons en kaastaart
De ingrediënten voor het recept met kip, champignons en kaas zijn als volgt:
- Gerookt kippenvlees - 300 g
- Verse champignons - 300 g
- Kaas - 500 g
- Boluien - 1 st.
- Plantaardige olie - 2 el. lepels
- Zout naar smaak
- Schil de champignons, spoel ze af en kook ze in gezouten water. Hak ze vervolgens fijn en bak ze in plantaardige olie samen met de geschilde en gehakte uien.
- Snijd kippenvlees in kleine blokjes, zout. Snijd de kaas in blokjes en meng met het vlees.
- Rol 2 lagen deeg uit en leg er een op een met bakpapier beklede bakplaat. Vet het deeg in met mayonaise, doe champignons, vlees en kaas, bedek met deeg. Bak tot ze goudbruin zijn.
Lavashtaart met champignons en kaas
Ingrediënten
- Verse champignons - 500 g
- Boluien - 1 st.
- Boter - 2 el. lepels
- Zure room - 2 el. lepels
- Russische kaas
- Dille of peterseliegroenten - 3-4 takjes
- Zout naar smaak
Begin met het bereiden van een pitabroodje met champignons en kaas, spoel de champignons grondig, gooi ze in een vergiet, laat het water uitlekken, schil, hak ze fijn, zout en bak ze in boter.
Schil de ui, hak en bak, voeg samen met de zure room toe aan de champignons.
Laat op laag vuur 10-15 minuten sudderen. Bestrooi de afgewerkte vulling met gehakte peterselie of dille. Doe lavas ingevet met mayonaise op een bakplaat, leg de vulling in een dunne laag. Leg nog een lavash op de vulling, vet ook in met mayonaise, daarop de vulling en bedek met het derde pitabroodje, bestrooi en bestrooi met geraspte kaas.
Bak ongeveer 20 minuten in de oven.
Paddestoel en kaas Bladerdeeg Recept
De ingrediënten voor het recept voor bladerdeeg met champignons en kaas zijn onderverdeeld in deegbodem en vulling:
Deeg:
- 400 g premium bloem,
- 1 glas kefir,
- 250 g boter
- 1/2 theelepel Zout
Vulling:
- Verse champignons - 400 g
- Boluien - 1 st.
- Goudse kaas - 300 g
- Boter of plantaardige olie - 2 el. lepels
- Tarwemeel - 1 theelepel
- Zure room - 3 el. lepels
- Peterselie of dille - 3-4 takjes
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Zout naar smaak
- Spoel de champignons, schil, kook. Hak gekookte champignons fijn met een mes of gehakt, bak ze in een pan met boter. Schil de ui, hak deze fijn en fruit met bloem in de resterende olie. Voeg als het een beetje afkoelt zure room, gehakte kruiden, zout, peper toe.
- Roer en verwarm niet meer zodat de zure room zijn smaak en geur niet verliest. Combineer champignons en zure roomsaus en roer.
- Maak gistvrij bladerdeeg.
- Neem een deel van het deeg, verdeel de vulling erover, dek af met het andere deel van het deeg. Plaats de cake in de oven en bak krokant.
Gisttaart met champignons en kaas
Om een gisttaart met champignons en kaas te maken, maakt u het deeg:
- 1/2 kopje bloem
- 1 glas water (warm) of melk
- 5 g gist
- 2-3 eieren,
- 1 eetl. l. boter,
- zout.
Vulling:
- Verse champignons - 200 g
- Boluien - 1 st.
- Runderlever - 200 g
- Verwerkte kaas - 2 blikjes
- Plantaardige olie - 3 el. lepels
- Citroensap - 1 theelepel
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Zout naar smaak
Spoel de champignons, schil ze, hak ze fijn. Schil de ui, hak ze fijn en bak ze samen met de champignons in plantaardige olie. Spoel de lever in water, maal met een vleesmolen, voeg zout, peper en citroensap toe. Combineer de lever en champignons, meng goed.
Deegbereidingsmethode:
Neem een vol glas warm water of melk, 5 g gist en anderhalve glas bloem, kneed het deeg, zet het op een warme plaats; als het rijst, klop het goed met een spatel, voeg zout toe, klop 2 of 3 eieren erdoor, doe 1 eetlepel boter en bloem zodat het deeg behoorlijk dik is; sla het goed uit en laat het rijzen.
Leg de vulling, gesmolten kaas op een deel van het deeg, bedek met het deeg. Bak ongeveer 50 minuten in de oven.
Taart met champignons en gesmolten kaas wordt warm geserveerd.
Taart met champignons, uien en kaas
Deeg:
- 200 g plantaardige olie
- 400 g bloem
- 2 eieren,
- 2 dooiers,
- 8 eetlepels rode tafelwijn
- 5 eetlepels room
- een beetje zout.
De ingrediënten voor de vulling met champignons, ui en kaas zijn de volgende:
- Verse champignons - 250 g
- Gekookt rundvlees - 200 g
- Boluien - 1 st.
- Boter - 1 eetl. de lepel
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Zout naar smaak
- Kaas
Spoel de champignons, schil, kook en maal samen met de gepelde ui en gekookt vlees met een vleesmolen. Smelt de boter en giet het bij het gehakt. Breng op smaak met peper, zout en roer. Rasp kaas en meng met vulling.
Deegbereidingsmethode:
200 g plantaardige olie en meng met 400 g bloem, 2 eieren, 2 dooiers, 8 eetlepels wijn, 5 eetlepels room en een snufje zout. Goed doorkneden, dun uitrollen, in vieren vouwen en 2 keer herhalen.
Leg een deel van het deeg op een met groente of boter ingevette bakplaat. Verdeel de vulling in een gelijkmatige laag over het deeg. Maak bumpers van het resterende deeg. Bak de taart in een goed voorverwarmde oven.
Het is niet zo moeilijk om een champignontaart met kaas te maken. Eet smakelijk!
Taart met champignons, ham en kaas
De ingrediënten voor de champignon-, ham- en kaastaart zijn de basis voor het deeg en de vulling. Voor de test moet u het volgende doen:
- Meel - 300 g
- Water - 180 ml
- Zout - ½ theelepel.
- Suiker - 1 theelepel
- Gist (droog) - 7 g
- Olijfolie en plantaardige olie - elk 40 ml + olie voor het invetten van gerechten
- Ei om de cake in te vetten
Voor het vullen:
- Champignons - 150 g
- Prei - 1 st.
- Ham - 150 g
- Kaas - 200 g
- Plantaardige olie, zout
Voorbereiding:
Voor de test: Los zout en suiker op in warm water, voeg gist toe en laat 15 minuten staan.
Bloem zeven, water met gist, groente en olijfolie in water gieten, het deeg kneden, 10 minuten kneden.
Breng het deeg over naar een schone schaal die is ingeolied met plantaardige olie, dek af met een handdoek of servet en laat 1,5 uur staan.
Kneed het deeg dat omhoog komt en laat het nog een uur rijzen.
Voor het vullen: Was en droog de champignons en prei, snijd de champignons in plakjes, preiringen.
Bak champignons met uien in plantaardige olie gedurende 7-10 minuten, zout en laat afkoelen.
Snijd de ham in blokjes, rasp de kaas op een grove rasp. Meng kaas, ham en champignons met uien.
Kneed het benaderde deeg, verdeel in twee, rol beide delen in cirkels, doe een opgerold deel van het deeg in een met plantaardige olie ingevette vorm, maak zijkanten, leg de vulling op het deeg, dek af met het tweede opgerolde deel van het deeg, knijp de randen goed samen.
Bedek de cake met een handdoek of servet en laat 15-20 minuten intrekken.
Breek het ei in een kom, klop een beetje met een garde, vet de taart in met een losgeklopt ei en bak in een op 190 graden verwarmde oven gedurende 30-35 minuten.
Haal de afgewerkte cake uit de oven, dek af met een handdoek (of servet), laat 10 minuten staan, dan kun je hem snijden.
Eet smakelijk!
Taart met champignons, zure room en kaas
Om een taart met champignons, een schatting en kaas te testen, moet je nemen:
- 3 kopjes tarwebloem
- 200 g margarine,
- 2 eieren,
- 3 eetlepels. lepels zure room,
- Frisdrank,
- zout.
Voor het vullen:
- 500 g verse champignons,
- 2 eetlepels. eetlepels plantaardige olie
- 0,5 kopjes zure room
- kaas
- 1 ei.
Kneed ongezuurd deeg van bloem, margarine, eieren, water, zout, frisdrank, rol twee lagen uit.
Spoel de champignons, kook gedurende 15-20 minuten, doe in een vergiet, snijd, zout en bak in olie, giet over met zure room en laat afkoelen. Verdeel de voorbereide vulling over een laag deeg, bestrooi met geraspte kaas, dek af met een tweede laag, vet in met een ei en bak in de oven tot ze goudbruin zijn.
Taart met champignons, kaas en kruiden
De vulling van de taart met champignons, kaas en kruiden is vrij exotisch - er zit ook slachtafval in.
- Hersenen - 700 g
- Gistdeeg - 1 kg
- Verse champignons - 300 g
- Boluien - 1 st.
- Plantaardige olie - 150 ml
- Boter - 1 eetl. de lepel
- Meel - 1 eetl. de lepel
- Melk - 1 glas
- Ei - 1 st.
- Dille of peterseliegroenten - 2-3 takjes
- Azijn - 1 theelepel
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Zout naar smaak
- Harde kaas
Kook de hersenen in gezouten water met toevoeging van azijn, koel af en snijd ze in kleine stukjes. Spoel de peterselie af en hak ze fijn. Schil de ui, hak deze fijn en bak deze lichtjes in 2 eetlepels. eetlepels plantaardige olie. Schil de champignons, spoel ze af met koud water, droog ze af met een handdoek, snijd ze in stukjes en laat sudderen in plantaardige olie tot de vloeistof verdampt. Voeg de gebakken uien toe en laat nog 3-5 minuten sudderen.
Bak de bloem in een pan met boter, voeg hete melk en zout toe en verwarm op laag vuur tot de massa de dikte van dikke zure room krijgt. Combineer champignons, hersenen, breng op smaak met saus en roer. Voeg rauw ei, gehakte dille of peterselie toe, breng op smaak met peper en zout en meng opnieuw goed.
Bedek de bakplaat met bakpapier, vet deze in met plantaardige olie. Leg het uitgerolde deeg op een bakplaat. Leg de vulling in een gelijkmatige laag. Sluit af met deeg.
Taart met worst, kaas en champignons
Deeg:
- 3 eieren,
- 200 g mayonaise,
- 1 kopje bloem
- 1 ½ theelepel bakpoeder
- plantaardige olie,
- peper,
- zout.
Voor het vullen:
- 300 g worst,
- 100 g kaas
- 300 g gekookte melkchampignons.
De methode om een taart te maken met worst, kaas en champignons is vrij eenvoudig: rasp kaas, gesneden worst en champignons. Klop de eieren los, voeg mayonaise toe, voeg bakpoeder en bloem toe. (Je kunt wat geraspte kaas aan het deeg toevoegen. Dan moet je 2 theelepels bakpoeder doen.)
Breng op smaak met zout, peper, klop met een mixer, voeg geraspte kaas en gesneden worst toe.
Vet de vorm licht in en giet het deeg uit. Bak 30-40 minuten in de oven op 180 ° C. Als de bovenkant van de cake te snel bruin wordt, dek de vorm dan af met folie.
Controleer de bereidheid van de cake met een houten stok.
Gelei-taart met champignons en kaas
Ingrediënten:
- 400 g gehakt,
- 150 g champignons,
- 300 g kaas
- 350 g bloem
- 250 ml mayonaise,
- kefir,
- 5 aardappelknollen, eieren,
- 1 ui,
- 2 teentjes knoflook
- 1 theelepel bakpoeder,
- peper,
- zout.
Methode voor het maken van een gelei-taart met champignons en kaas: schil de aardappelen, snijd ze in cirkels. Snij de ui en champignons in halve ringen. Leg aardappelen, champignons, uien, gehakt in lagen in een voorgeoliede multikoker.
Meng bloem, mayonaise, kefir, eieren, gehakte knoflook, bakpoeder en zout in een blender. Giet over het gehakt. Bestrooi met geraspte kaas erover. Bak 50 minuten in de oven, niveau 1.
