De tafel voor het nieuwe jaar staat altijd "vol" met heerlijke en smakelijke gerechten. Originele hapjes en salades zorgen ervoor dat gasten willen, als ze niet alles willen eten, probeer het dan in ieder geval. Elke keer staan de gastvrouwen voor de vraag: hoe de feesttafel te diversifiëren en de gasten te plezieren met verschillende lekkernijen.
Salades met champignons worden onvergetelijke gerechten voor het nieuwe jaar. Ook als u de smaak van uw gasten kent, kunt u ze aangenaam verrassen met diverse paddenstoelenrecepten op tafel.
Feestelijke salades met champignons worden eenvoudig gemaakt, zonder al te veel bereidingskosten, en zien er prachtig uit op tafel. Voor dergelijke gerechten met paddenstoelen kunt u alle groenten en fruit nemen. Van vleesproducten worden champignons echter alleen gecombineerd met kip.
Kip, ananas en champignonsalade: een stapsgewijs recept met een foto
Het gepresenteerde saladerecept met kip, ananas en champignons zal de gasten helpen voeden, en niet alleen op vakantie.
Om dit gerecht te bereiden hebben we nodig:
- 1 kipfilet;
- 0,5 kg verse champignons;
- ½ verse ananas;
- 1 middelgrote ui;
- 1 wortel;
- 1 blik maïs in blik;
- 1 bosje dille;
- zout naar smaak;
- 3 eetlepels. l. plantaardige olie;
- mayonaise.
Hieronder een foto van een salade met champignons, ananas en kip:
Kook de kipfilet gaar, laat afkoelen en snijd in blokjes.
Kook de wortels, schil ze en snijd ze in dunne plakjes.
Was de champignons en snijd ze in stukjes of plakjes. Hak de dille fijn, combineer met champignons, bak in plantaardige olie 7-10 minuten en laat afkoelen.
Hak de ui, ananas fijn en meng met alle voorbereide ingrediënten.
Open een blikje maïs, giet af en voeg toe aan de salade.
Breng op smaak met mayonaise, zout naar smaak, meng goed en laat ongeveer 2 uur trekken Je kunt de salade versieren met dille takjes of olijven.
Er is nog maar heel weinig tijd tot het nieuwe jaar, en nu is het tijd om je erop voor te bereiden. De nieuwjaarstafel kan dus worden versierd met een salade met kip, ananas en champignons, en dan is er iets om uw dierbaren te verrassen.
Salade met gerookte kip en champignons uit blik: een recept met een foto
Maar het recept voor een salade met gerookte kip en champignons zal een heel andere smaak hebben, omdat gerookt vlees het in elk gerecht radicaal verandert.
Hiervoor hebben we nodig:
- 300 g gerookt kippenvlees;
- 200 g ingelegde champignons;
- mayonaise;
- 50 g pijnboompitten;
- 3 teentjes knoflook;
- 2 aardappelen;
- 1 wortel;
- zout naar smaak;
- basilicum blaadjes;
- een bosje groene uien.
Kijk naar de foto van de salade met gerookte kip en champignons voor het voorgestelde recept:
Kook aardappelen met wortelen gaar, schil ze en snijd ze in kleine blokjes.
Hak de kip, champignons uit blik en groene uien fijn.
Hak pijnboompitten fijn, rasp knoflook fijn of pers door een pers.
Meng alle componenten, zout, voeg mayonaise toe en meng.
Versier de bovenkant met basilicumblaadjes en zet 2 uur in de koelkast De salade met gerookte kip en champignons zal je gasten niet onverschillig laten.
Recept voor salade met champignons en kip voor een feesttafel
Feestelijke salades met champignons en kip zijn altijd lekker met een zoetige afdronk. Veel mensen hielden van deze gerechten, en nu kunnen de meeste gezinnen niet zonder een speciale datum.
We bieden een recept voor een feestelijke champignonsalade van eenvoudige ingrediënten, die in 10 minuten gemaakt kan worden.
- 1 blik bonen in zijn eigen sap;
- 500 g ingeblikte champignons;
- 2 tomaten;
- 5 kerstomaatjes;
- 1 ui;
- 1 pakje rogge croutons;
- een bosje peterselie;
- 0,5 theelepel grond zwarte peper;
- mayonaise.
Doe de champignons in een zeef, spoel ze af en laat het vocht uitlekken. Als er grote champignons in de pot zitten, moeten deze worden doorgesneden.
Giet de bonen uit blik af en meng met de champignons.
Was de tomaten en snijd ze in kleine partjes.
Hak de ui en groenten fijn, combineer met de champignons.
Giet croutons bij de salade, voeg peper en mayonaise toe, roer goed en doe in een slakom. Bestrooi met peterselie, leg de kersenhelften en je kunt je gasten verwennen.
Als je gewone mayonaise vervangt door vetvrije mayonaise, dan is een salade met champignons op een feesttafel een heerlijk gerecht om het vasten niet te verbreken.
Heerlijke vakantiesalade met kip, champignons en kaas
Om een feestelijke salade met kip, champignons en kaas te bereiden, die fijnproevers zal verrassen, heb je nodig:
- 700 g kipfilet;
- 200 g harde kaas;
- 500 g champignons;
- 3 eetlepels. l. plantaardige olie om te frituren;
- 100 g walnoten;
- mayonaise;
- 5 eieren;
- 2 wortelen;
- takjes groene uien;
- zout en peper naar smaak.
Kook de wortels, schil ze en snijd ze in kleine blokjes.
Kook eieren hardgekookt, schil en rasp.
Kook de kipfilet en snijd hem in blokjes van 0,5 cm.
Snijd de champignons in reepjes en bak ze 10 minuten in een pan met boter en laat ze afkoelen.
Maal de walnoten in een vijzel en voeg ze samen met de eieren, kip en wortels toe aan de champignons.
Rasp harde kaas in een slakom, breng op smaak met zout, peper en roer goed.
Breng alle ingrediënten op smaak met mayonaise en meng voorzichtig. Garneer met gehakte walnoten en lente-uitjes. Een heerlijke vakantiesalade met champignons is klaar, laat hem maar even brouwen.
Recept voor een feestelijke bladerdeegsalade met champignons en kaas
Veel huisvrouwen geven de voorkeur aan een feestelijke bladerdeegsalade met champignons en kaas, die snel te bereiden is en er mooi uitziet. Zelfs een beginnende huisvrouw kan de bereiding van deze salade aan.
Ingrediënten:
- 4 gekookte aardappelen;
- 2 gekookte wortelen;
- 1 blik erwten in blik;
- 200 g harde kaas;
- 1 ui;
- 4 eieren;
- zure room;
- dille en peterselie;
- zout naar smaak.
Verdeel het fijngesneden voedsel in een slakom in lagen, te beginnen met de champignons. Vet elke laag in met zure room en zout. Garneer de bovenkant van de salade met fijngehakte peterselie en dille.
Vervolgens bieden we u verschillende recepten voor feestelijke salades met champignons en foto's voor hen:
Gerookte kipsalade met champignons uit blik en kaas
Een salade met gerookte kip, champignons en kaas zal je verrassen door zijn originaliteit en eenvoud. Ik moet zeggen dat gerookt kippenvlees goed past bij champignons en kaas.
Voor hem moet je nemen:
- blikje champignons in blik;
- 2 gerookte kippenpoten;
- 1 ui;
- 1 gekookte wortel;
- 3 stuks. gekookte aardappels;
- 4 eieren;
- 200 g kaas;
- zure room;
- groene uien;
- zout en peper naar smaak.
Giet de ingelegde champignons af en snijd de champignons.
Hak de ui fijn, combineer met champignons, bak in plantaardige olie gedurende 5-7 minuten en laat afkoelen.
Scheur het kippenvlees in stukjes, snijd de wortels in reepjes.
Snijd de aardappelen in blokjes, rasp de geschilde eieren op een grove rasp.
Combineer alles, voeg gehakte kruiden toe, zout, breng op smaak met zwarte peper.
Rasp harde kaas, combineer met salade, breng op smaak met zure room en meng voorzichtig. Laat het even intrekken en serveer het op de feesttafel.
Gelaagde salade met gerookte kip, champignons en tomaten
Salade met lagen gerookte kip en champignons wordt als niet minder lekker beschouwd. Het recept voor deze salade met champignons voor een feesttafel heeft niet veel producten nodig. Het wordt in 15-20 minuten gekookt en direct geserveerd.
Om een salade voor 4 porties te bereiden, hebben we nodig:
- 500 g gerookt kippenvlees;
- 3 grote tomaten;
- 500 g ingeblikte champignons;
- mayonaise;
- 1 ui;
- ingeblikte mais;
- dille, ui en peterselie;
- zout naar smaak.
In dit recept hoeft niets te worden gekookt, gestoofd of gebakken. Alle componenten voor de salade zijn klaar voor gebruik. Je hoeft alleen kippenvlees, uien, tomaten in kleine stukjes te snijden en de groenten te hakken.
Giet het vocht uit de champignons, snij indien nodig.
Laag elk ingrediënt, vet in met mayonaise en besprenkel met kruiden. Vet de bovenste laag in met mayonaise en besprenkel met kruiden.
Recept voor salade met kip, champignons en komkommer
Salade met kip, champignons en komkommers is meer geschikt voor liefhebbers van verse groenten in de winter.
- 300 g kipfilet;
- 3 verse komkommers;
- 50 ml plantaardige olie;
- 1 teen knoflook;
- 3 eieren;
- een snufje gemalen zwarte peper;
- zout naar smaak;
- 1 middelgrote ui;
- mayonaise.
Kook de kip gaar, laat afkoelen en snijd in kleine stukjes.
Schil de komkommers en snijd ze in reepjes.
Rasp de gekookte eieren op een grove rasp.
Snijd de ui in dunne halve ringen en meng alle ingrediënten. Breng op smaak met zout naar smaak, peper, voeg mayonaise toe en meng goed.
Stuur de afgewerkte schaal 2 uur naar de koelkast om hem goed te laten weken.
Kipsalade met ingeblikte ananas, champignons en kaas
De salade met kip, ananas, champignons en kaas zal in de smaak vallen bij wie meer van kaasgerechten houdt. Hoewel kaas in deze salade als extra ingrediënt wordt gebruikt, verdunt de aanwezigheid ervan perfect de smaak van champignons en kippenvlees. Wij hebben nodig:
- 1 kipfilet;
- 400 g champignons;
- 4 eieren;
- 200 g kaas;
- 1 ui;
- 3 teentjes knoflook;
- blik ananas in blik;
- 30 g boter;
- zout naar smaak;
- mayonaise.
Snijd de champignons en ui in blokjes en bak ze samen in boter en voeg zout toe. Door champignons in deze olie te bakken, krijgt de salade meer pit en verandert de smaak volledig.
Kook het kippenvlees, snijd het in reepjes en doe in een kom, waar ook de gebakken champignons en uien bij.
Kook eieren, schil ze, snijd ze in grote stukken en stuur ze naar champignons.
Harde kaas kan in kleine blokjes worden gesneden, of u kunt op een grove rasp raspen en aan de bulk toevoegen.
Giet het ananassap af, snijd het in plakjes en stuur het naar de salade.
Haal de knoflook door een maalmachine, meng met mayonaise, zout en roer.
Breng de salade op smaak met deze saus, mix en zet even in de koelkast.
Kip, ananas en champignonsalade, in lagen opgemaakt
Lagen van kip, ananas en champignonsalade voor de vakantietafel zijn ook vrij eenvoudig te maken.
Ingrediënten:
- 300 g ananas uit blik;
- 1 gekookte kipfilet;
- 2 smeltkaas;
- 300 g ingelegde champignons;
- 1 teen knoflook;
- mayonaise;
- sla blaadjes;
- peterselie;
- 3 eieren + 2 eieren ter decoratie.
Het is vermeldenswaard dat elke huisvrouw zelf het recht heeft om de verhoudingen van het recept te wijzigen en naar eigen goeddunken kruiden toe te voegen. Hieruit zal de bladerdeegsalade met kip, champignons en ananas zijn smaak niet verliezen, maar integendeel een nieuwe aromatische toon krijgen.
Eerst moet je alle ingrediënten van de salade klaarmaken en fijnhakken.
Kipfilet kan in reepjes worden gesneden of met de hand in stukjes worden gescheurd.
Laat de ananas uitlekken en snij in kleine blokjes.
Rasp de gesmolten kaas op een fijne rasp, snijd de champignons in blokjes, haal de knoflook door een crusher.
Combineer mayonaise met knoflook, zout en roer goed om een saus te maken.
Leg groene slablaadjes op de bodem van de schaal en leg er champignons, kippenvlees, eieren en ananas in lagen op. Vergeet tegelijkertijd niet dat de lagen moeten worden ingevet met knoflooksaus.
Eierdooiers voor het versieren van drie op een rasp bovenop de salade. Snijd de proteïnen in reepjes en leg er een paar kamille-kruiden op en vul ze aan met groene peterselieblaadjes.
Een dergelijke decoratie valt meteen op op de feesttafel en zal je opvrolijken.
Stapsgewijs saladerecept met kip, ananas, champignons en asperges
Een stapsgewijs recept voor een salade met kip, ananas en champignons past perfect bij het feestelijke plaatje van de gerechten op uw tafel en zal uw gasten in verrukking brengen.
Om dit gerecht te bereiden hebben we de volgende producten nodig:
- 2 kipfilets;
- 4 eieren;
- 10 stuks. verse champignons;
- 300 g ananas uit blik;
- 200 g asperges uit blik;
- mayonaise;
- 50 g olijfolie;
- 0,5 theelepel zout;
- 0,5 tl zoete paprika.
Kook de kipfilet, laat afkoelen en snijd in kleine stukjes.
Eieren 10 minuten koken, afkoelen met koud water, schillen.
Leg de stukken filet in een pan met verwarmde olijfolie en bak ze niet langer dan 5 minuten op laag vuur.
Breng het afgewerkte vlees over naar een grote plaat en laat afkoelen.
Snijd verse champignons in kleine plakjes en stuur ze naar de pan waar het vlees werd gebakken. Fruit de champignons 5-7 minuten, roer en bak nog eens 5 minuten.
Schil en hak de hardgekookte eieren fijn.
Open de ananaspot, laat de vloeistof uitlekken en snijd in kleine partjes of stukjes.
Scheid de asperges van de vloeistof en snijd ze in stukjes.
Combineer gekookt en gehakt voedsel in een kom, zout naar smaak, voeg paprika, mayonaise toe en meng goed.
Doe in een slakom en laat een paar uur in de koelkast staan.
Dit gerecht zal niet onopgemerkt blijven op uw tafel. En de gasten vragen je om een recept voor een feestelijke salade met kip en champignons.
Salade met kip, champignons, ananas en olijven
Probeer eens een andere salade met gerookte kip, ananas en champignons.
Dit recept zal nog lekkerder zijn, omdat gerookt vlees in de ingrediënten zal verschijnen, waardoor het aroma van het gerecht zal veranderen en verzadigen.
- 2 gerookte kipfilets;
- 1 blik ananas in blik;
- 500 g ingelegde champignons;
- 2 wortelen;
- 50 g groene olijven;
- magere klassieke yoghurt;
- 200 g harde kaas;
- 100 g walnootpitten;
- 2 teentjes knoflook;
- basilicum blaadjes;
- zout en zwarte peper naar smaak.
Snijd de gerookte kipfilet in reepjes of blokjes (naar wens).
Giet de ananas af en snij in blokjes.
De kaas kan worden geraspt of in blokjes gesneden.
Spoel de ingelegde champignons af onder stromend water en laat ze uitlekken in een vergiet. Snijd in kleine blokjes en combineer met gerookte borst, ananas en kaas.
Hak de knoflook fijn met een mes, hak de noten in een vijzel, hak de olijven fijn, drie wortels op een rasp en voeg alles toe aan de salade.
Roer, breng op smaak met zout, peper, breng op smaak met yoghurt en roer goed. Als iemand geen yoghurt wil, kan de salade op smaak worden gebracht met gewone mayonaise of zure room. Het is echter de combinatie van gerookt vlees met klassieke yoghurt die uw gerecht een onbeschrijfelijke smaak en aroma zal geven.
Garneer de salade eventueel met basilicumblaadjes of andere kruiden.
Salade recept met kip, ananas, eieren en champignons
Een andere interessante en unieke smaak is een salade met kip, ananas, eieren en champignons.
Het heeft de volgende ingrediënten nodig:
- 0,5 kg verse champignons;
- 2 kippenborsten;
- 4 middelgrote aardappelen;
- 5 eieren;
- mayonaise;
- ingeblikte ananas;
- 1 ui;
- 20 g boter;
- zout naar smaak;
- 0,5 theelepel grond zwarte peper.
Snijd de champignons in stukjes en bak ze in boter gaar.
Snipper de ui en voeg toe aan de champignons, bak 10 minuten, onder voortdurend roeren, zodat ze niet aanbranden.
Kook de borsten gaar, koel en snijd ze in dunne blokjes.
Kook aardappelen en eieren, laat afkoelen, schil ze en snijd ze in blokjes.
Bak de gehakte aardappelen in boter goudbruin.
Giet de ananas af, snijd ze in reepjes en combineer met alle andere ingrediënten in een grote kom.
Breng op smaak met zout, peper en breng op smaak met mayonaise, meng en doe in een slakom.
Deze ongewone salade met de toevoeging van gebakken aardappelen en champignons zal een "hoogtepunt" worden in de nieuwjaarstafel.
Natuurlijk kunt u vakantiesalades maken zonder champignons. Dit geeft echter niet die voortreffelijke smaak en aroma, zoals door de aanwezigheid van bospaddestoelen in uw salade. Dergelijke gerechten met paddenstoelen blijken altijd hartig, delicaat van smaak, gezond en een feesttafel waardig.
Recept voor boschampignonsalade voor een feestelijke tafel
We bieden aan om een salade van wilde paddenstoelen voor een feesttafel te bereiden en de smaak ervan te evalueren.
Voor de salade "Champignons onder een bontjas" hebben we de volgende producten nodig:
- 500 g ingelegde boter;
- 2 middelgrote uien;
- 2 aardappelen;
- 4 eieren;
- 2 bosjes groene uien;
- 2 augurken;
- 1 verse komkommer;
- 200 g harde kaas;
- mayonaise of zure room;
- 3 eetlepels. l. olijfolie (groente kan worden gebruikt);
- zout en peper naar smaak.
Er zitten geen vlees- of viscomponenten in deze salade, maar het blijkt voedzaam te zijn, want er zitten aardappelen, eieren en kaas in. De boter in het gerecht is het hoofdingrediënt, dus er zouden er meer van moeten zijn dan de rest van de ingrediënten. Bovendien blijkt "Paddestoelen onder een bontjas" volumineus te zijn en ziet het er geweldig uit op tafel.
Merk op dat alle componenten na het snijden in aparte containers moeten worden bewaard.
Kook de aardappelen in de schil, laat afkoelen en rasp op een grove rasp.
Kook hardgekookte eieren (10 minuten), bedek ze met koud water en zet apart. Na 20 minuten verwijderen, schillen en fijn hakken met een mes.
Snijd de uien in halve ringen en doe ze op voorverwarmde olijfolie in een koekenpan.
Spoel de olie van het slijm, snijd indien nodig en gooi in een vergiet. Voeg toe aan de ui en fruit alles 10 minuten, af en toe roeren.
Haal van het vuur, laat afkoelen en plaats op een plat bord.
Leg de geraspte aardappelen in een tweede laag op de champignons, breng op smaak met zout, peper, vet in met mayonaise en bestrooi met gehakte uien.
Snijd de ingelegde komkommers met een mes, pers de pekel uit en leg er een laag uien op.
Leg de fijngehakte eieren op een laag ingelegde komkommers en bestrijk ze met mayonaise.
Haal de schil van een verse komkommer, snijd ze in blokjes en leg ze op een laag eieren, breng op smaak met peper en zout, vet in met mayonaise.
De laatste laag is harde kaas, geraspt op een grove rasp, bestrooid met groene uien.
Laat de salade ongeveer 1 uur weken en u kunt uw gasten verrassen met zijn smaak.
Wilde champignonsalade met olijven
Een salade van bospaddenstoelen voor een feestelijke tafel met toevoeging van olijven zal ook u en uw gasten bekoren.
Het heeft de volgende voedingsmiddelen en kruiden nodig:
- 500 g verse bospaddestoelen (boletus, honingzwammen, wit);
- 250 g kaas;
- 100 g olijven;
- 2 paprika's;
- 1 ui;
- 5 aardappelen;
- peterselie en dille;
- mayonaise;
- 0,5 theelepel grond zwarte peper;
- 0,5 theelepel paprika;
- 4 sec. l. plantaardige olie (om te frituren);
- zout naar smaak.
Kook de champignons 20 minuten in gezouten water, doe ze op een zeef zodat het water goed glas is, laat afkoelen, snijd ze in een pan met toevoeging van plantaardige olie. Bak 15 minuten, roer constant, om niet te verbranden.
Snijd de ui in halve ringen, voeg toe aan de champignons en bak samen 10 minuten.
Kook aardappelen gaar, koel af, schil ze en snijd ze in blokjes.
Hak paprika, olijven fijn, rasp harde kaas.
Kruid de bereide gerechten met zout, peper, paprika, kruiden, mayonaise. Meng alle ingrediënten goed en laat ze enkele uren in de koelkast staan.
Het is de moeite waard om te zeggen dat champignonsalades, zelfs met zo'n verscheidenheid aan recepten, nooit verveeld of niet lekker kunnen raken. Onder het enorme aantal opties voor het bereiden van champignonsalades, zal elke huisvrouw haar eigen, het beste recept kunnen vinden.
