Bijna iedereen houdt van de gerechten gemaakt van kippenharten met champignons. Deze voedingsmiddelen kunnen in elke winkel worden gekocht, zijn niet duur en kunnen worden gebruikt om vele heerlijke traktaties te maken om uw gezin snel en bevredigend te voeden.
We bieden verschillende recepten voor het bereiden van heerlijke gerechten met hartjes en paddenstoelen die goed passen bij elk bijgerecht.
Salade met hartjes, champignons, kaas en yoghurt
Deze salade met hartjes en champignons is perfect voor avondmaaltijden of feestelijke feesten. Het belangrijkste bij het koken is om de harten grondig te reinigen van films en bloed dat erin wordt verzameld.
- 600 g harten en champignons;
- 1 witte ui;
- 1 bosje peterselie;
- 50 g fetakaas;
- 200 ml yoghurt;
- 2 teentjes knoflook;
- 5 stuks. gekookte eieren;
- Zout en plantaardige olie.
Kippenharten en champignonsalade wordt bereid volgens een recept met een stapsgewijze beschrijving.
- Snijd om te beginnen de harten in de lengte in 4 delen (je krijgt rietjes).
- Met veel water vullen en goed naspoelen om bloed te verwijderen en de film te verwijderen.
- Vul de harten met water, voeg zout toe en laat het 20 minuten koken. op laag vuur.
- Snijd de champignons in blokjes, schil de uien en snijd ze ook in blokjes.
- Giet wat olie in een hete koekenpan, voeg in plakjes gesneden knoflook toe en bak 3-4 minuten.
- Verwijder voorzichtig de knoflook en gooi deze weg, en doe de ui en champignons in de olie.
- Bak 10 minuten op middelhoog vuur, doe in een slakom zonder olie en laat afkoelen.
- Snijd de gekookte eieren, dan de harten in blokjes, meng met champignons en uien.
- Maak een saus van kaas, yoghurt en gehakte kruiden, breng de salade op smaak en roer goed (eventueel zout toevoegen).
Hartsalade met champignons en bonen
Deze versie van de hartensalade met champignons zal je dagelijkse menu diversifiëren en zal er tijdens speciale gelegenheden altijd waardig uitzien op tafel. Het gerecht blijkt hartig, origineel en natuurlijk heerlijk te zijn.
- 400 g champignons;
- 300 g harten;
- 200 g sperziebonen;
- ½ deel rode en gele paprika;
- 300 g suikermaïs uit blik;
- 100 ml sojasaus;
- 3 eetlepels. l. citroensap;
- 1 theelepel vloeibare honing;
- Zout en plantaardige olie.
Let op het recept voor het maken van een salade van kippenharten met champignons en bonen - u zult er geen spijt van krijgen.
- Meng vloeibare honing, ½ sojasaus en citroensap, klop.
- Verwijder de folie van de harten, snijd ze in stukjes en spoel ze 2-3 keer grondig met je handen in ruim water.
- Doe de harten in de voorbereide saus, roer en laat 40 minuten staan.
- Bak de bonen op hoog vuur tot ze zacht zijn (ongeveer 5-7 minuten).
- Paprika toevoegen, in reepjes snijden, 3-5 minuten bakken, in een slakom doen en laten afkoelen.
- Leg de harten in een met olie hete koekenpan, giet de helft van de marinade erbij en bak 15 minuten. op laag vuur met constant roeren.
- Bak de in blokjes gesneden champignons 10 minuten in een aparte bakpan.
- Doe alle gebakken ingrediënten in een slakom, voeg de mais toe, giet de resterende sojasaus erover, roer en serveer.
Kippenharten met champignons gekookt in zure room
Kippenharten met champignons gekookt in zure room - een harmonieuze combinatie van producten. Het gerecht is zo eenvoudig en eenvoudig te maken dat elke culinaire specialist het aankan.
- 700 g kippenharten;
- 500 g champignons;
- 2 uien;
- 250-300 ml zure room;
- 1 bosje groene dille;
- ½ theelepel gemalen curry;
- Plantaardige olie en zout.
Het recept voor het maken van kippenharten met champignons gebakken in zure room wordt in detail beschreven.
- Hartjes doormidden snijden, met veel water afspoelen, folie verwijderen.
- Schil de champignons, was ze en snijd ze in dunne reepjes.
- Verwijder de bovenste laag van de ui, spoel af en hak in blokjes.
- Spoel de greens in water, droog ze, doe ze op keukenpapier en hak ze fijn.
- Verhit 50 ml plantaardige olie in een koekenpan, doe de gehakte harten en bak op middelhoog vuur gedurende 15 minuten. tot een aangenaam goudbruin.
- Fruit de ui apart in een beetje olie.
- Voeg champignonrietjes toe aan de ui, bak 10 minuten.
- Voeg curry toe aan de harten, zout naar smaak, mix, voeg uien en champignons toe, meng opnieuw.
- Giet over zure room, roer, dek af en laat op laag vuur 10 minuten sudderen. Bestrooi met kruiden en serveer in geportioneerde borden.
Harten met champignons en uien, gestoofd in room
Harten met champignons gestoofd in room in een pan doen niet alsof ze verfijnd zijn voor speciale gelegenheden. Voor een eenvoudig familiediner is zo'n gerecht echter precies goed.
- 500 g harten;
- 600 g champignons;
- 2 uien;
- 100 ml slagroom;
- Zout;
- 1 eetl. l. Provençaalse kruiden;
- Grondpeper;
- Slablaadjes - om te serveren.
Het voorgestelde recept met een foto van het maken van kippenharten met champignons zal nuttig zijn voor degenen die net aan hun culinaire ervaring beginnen.
De harten worden doormidden gesneden, de film wordt eruit gehaald, gevuld met water en gewassen.
Ze worden in een aparte kom gelegd, gezouten, peper, in een pan gelegd met verwarmde plantaardige olie en gebakken tot ze half gaar zijn (het belangrijkste is om niet te gaar te worden).
De champignons worden geschild, in plakjes gesneden en in een aparte koekenpan in olie gebakken tot ze goudbruin zijn, op de harten gelegd.
De ui wordt gepeld, in dunne ringen gesneden en apart gebakken, op de harten gelegd en de hele massa wordt 5-7 minuten gebakken.
Zure room wordt geïntroduceerd, alles wordt toegevoegd, gepeperd, gemengd en gedurende 15 minuten op laag vuur gestoofd.
Provençaalse kruiden worden een paar minuten voor het klaarmaken toegevoegd, slablaadjes worden in een mooie schaal gelegd, harten met champignons worden erop gegoten en warm op tafel geserveerd.
Kippenharten met champignons gebakken in room
Kippenharten met champignons gebakken in room is een lekker en snel gerecht. Zodra uw gezinsleden het proberen, zullen ze er keer op keer om vragen.
- 700 g kippenharten;
- 400 g aardappelen;
- 500 g champignons;
- 2 uienkoppen;
- 200 ml room;
- 200 g harde kaas;
- 1 snufje tijm, gemalen zwarte peper, basilicum en oregano;
- Zout;
- 1 eetl. l. boter.
- Schil de aardappelen van de bovenste laag, spoel ze goed af en snijd ze in reepjes.
- Verwijder de folie van de champignons, spoel ze af en snijd ze in 4 delen.
- Verwijder de schil van de ui, snijd ze in dunne halve ringen.
- Combineer champignons, aardappelen en uien in een diepe geëmailleerde kom.
- Snijd de harten doormidden, spoel ze grondig uit het bloed, verwijder de film en leg deze op de paddenstoelen.
- Zout de hele massa naar smaak, peper, voeg kruiden toe en meng goed met je handen.
- Vet een ovenschaal in met boter, plaats champignons, aardappelen en harten, voeg room toe, die bij verhitting over de schaal verspreidt en een delicate romige smaak geeft.
- Bestrooi het oppervlak van de schaal met geraspte kaas, dek af met folie, plaats in een voorverwarmde oven op 180 ° C en bak gedurende 60 minuten.
- Verwijder vervolgens de folie en zet de schaal terug in de oven tot het oppervlak van de schaal goudbruin is, dit duurt ongeveer 10 minuten.
Kippenharten met champignons gekookt in een slowcooker
Een andere optie die zelfs veeleisende fijnproevers zal aanspreken, zijn kippenharten met champignons gekookt in een slowcooker. Eenvoudige boodschappen en woninginrichting maken een familiediner echt fantastisch.
- 700 g harten;
- 500 g champignons;
- 1 wortel;
- 2 uienkoppen;
- 3 teentjes knoflook;
- 4 eetl. l. zure room;
- Zout naar smaak;
- 3 eetlepels. l. plantaardige olie.
Het recept voor het maken van kippenharten met champignons wordt hieronder in detail beschreven.
- Spoel de harten, verwijder de film, vet, snijd ze in 4 delen en spoel ze grondig in water.
- Schil de ui, hak in blokjes, zet de multikoker aan, stel de "Fry" -modus in.
- Giet de olie erbij, voeg de ui toe en bak 3-4 minuten.
- Schil de wortels, spoel ze af, snijd ze in kleine blokjes en voeg toe aan de ui, bak ze 10 minuten.
- Voeg harten toe en kook tot ze lichtbruin zijn.
- Schil de champignons, spoel ze af en snijd ze in reepjes, voeg ze toe aan de harten en bak ze 10 minuten onder voortdurend roeren.
- Zout, als er nog maar weinig vloeistof in de multikoker zit, giet dan 100 ml.
- Sluit het deksel, stel de "Blussing" -modus in en stel deze in op 60 minuten. tijd.
- In 10 minuten. tot ze gaar zijn, open een multikoker, voeg gehakte knoflook, zure room toe en roer.
- Sluit het deksel en wacht op de piep, serveer warm.
Gestoofde kippenharten en -maagjes met knoflook in zure room
Als je geïnteresseerd bent in het koken van kippenmaagjes en harten gestoofd met champignons in zure room, dan is deze optie iets voor jou. Zo'n eenvoudig, maar erg lekker gerecht zal zeker alle leden van uw gezin plezieren.
- 500 g harten en magen;
- 500 g champignons;
- 2 uienkoppen;
- 3 teentjes knoflook;
- 200 ml zure room;
- Zout, een mengsel van gemalen paprika en nootmuskaat naar smaak;
- Dille greens;
- Plantaardige olie.
- Schil de magen en harten, snijd ze in stukjes en spoel ze goed af.
- Kook 40 minuten in gezouten water, doe in een vergiet en spoel af onder stromend water.
- Schil de ui, snijd ze in dunne ringen en bak ze in olie tot ze transparant zijn.
- Schil de champignons, snijd ze in dikke reepjes, voeg toe aan de ui en laat 15 minuten sudderen onder een gesloten deksel (zodat het vocht niet verdampt).
- Voeg ingewanden toe aan champignons en voeg dan zure room toe.
- Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat, roer.
- Laat afgedekt op laag vuur 20 minuten sudderen, voeg gehakte knoflook en dille toe, roer en zet het vuur uit - het gerecht is klaar!
