Porcini-champignonsoep met noedels: recepten voor thuiskoken

Voor een gevarieerd dagelijks dieet kunt u eekhoorntjesbroodsoep met noedels en een verscheidenheid aan andere voedzame ingrediënten bereiden. Voor het gezin zal het een variatie in het menu zijn, en voor de gastvrouw is het een gelegenheid om culinaire kunst uit te proberen. Het recept voor eekhoorntjesbroodsoep met noedels kan op deze pagina worden geselecteerd.

Hier vind je een grote variatie aan kookmethodes. De samenstelling omvat kip en vlees, room, zure room, kruiden, aardappelen, wortelen en andere groenten die ons bekend zijn. Recepten maken het gebruik van een kant-en-klare (voorgekookte bouillon) of vers maken van boletus mogelijk. Botbouillon kan als basis worden gebruikt.

Champignonsoep met eekhoorntjesbrood met noedels

Ingrediënten:

  • 40-50 g gedroogde eekhoorntjesbrood
  • 100-150 g vermicelli
  • 1-2 wortels
  • 1 ui
  • 2 eetlepels. l. plantaardige olie
  • dille of peterselie
  • zout

Week de champignons 2-4 uur, kook ze in hetzelfde water en verwijder ze met een schuimspaan.

Zeef de bouillon.

Spoel de champignons, hak ze, bak ze in plantaardige olie met gehakte uien, zout.

Breng de champignonbouillon aan de kook, doop de wortelen, geraspt op een grove rasp, erin, kook 10 minuten.

Voeg dan de noedels en champignons met uien toe, breng op smaak met zout, kook ongeveer 7-10 minuten (tot de noedels gaar zijn).

Serveer eekhoorntjesbrood soep met noedels, bestrooi met fijngehakte dille of peterselie.

Verse eekhoorntjesbroodsoep met noedels

Ingrediënten:

  • 300 g vlees met bot (willekeurig)
  • 500 g eekhoorntjesbrood
  • 2 uien
  • 1 peterseliewortel
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 50 g kaas (willekeurig)
  • 100 g vet
  • 100 g vermicelli
  • knoflook
  • greens (alle)

Hak de gepelde ui fijn, bak ze in vet, voeg de gepelde gehakte champignons toe, voeg een beetje water toe en laat sudderen tot ze gaar zijn. Was het vlees voor de soep van verse eekhoorntjesbrood met noedels, giet koud water (2 l) en zet op laag vuur. Als het water kookt, verwijder dan het schuim en kook ongeveer een uur. Leg dan champignons, tomatenpuree, gehakte knoflook, voeg zout toe, kook, voeg kaas toe, kruiden geraspt op een grove rasp.

Kook de noedels apart en doe ze voor het serveren in de soep.

Gedroogde eekhoorntjesbrood soep met noedels

Ingrediënten:

  • 100 g gedroogde eekhoorntjesbrood
  • 2 aardappelknollen
  • 100 g vermicelli
  • dille en zout naar smaak

Aardappelen wassen, schillen, in blokjes snijden. Was dille, hak fijn. Breng 1,5 liter water aan de kook, voeg voorgeweekte champignons toe. Kook gedroogde eekhoorntjesbrood soep met noedels gedurende 20 minuten, voeg aardappelen, noedels, zout toe, kook tot ze gaar zijn, bestrooi met dille.

Bevroren eekhoorntjesbrood soep met noedels

Structuur:

  • bevroren eekhoorntjesbrood - 500 g
  • boter - 50 g
  • uien - 1-2 stuks.
  • tomaten - 2-3 stuks.
  • vermicelli - 50 g
  • zure room - 3-4 el. lepels
  • rode peper
  • peterselie
  • zout

  1. Snijd verse champignons in plakjes en kook.
  2. Fruit ui, bloem, rode peper en verse tomaten in boter, doe de champignonbouillon erbij, zout naar smaak, voeg noedels toe en kook tot ze gaar zijn.
  3. Breng voor het opdienen de soep van bevroren eekhoorntjesbrood op smaak met noedels met zure room, kruiden en peper.

Verse eekhoorntjesbrood soep.

Doe de geschilde, gewassen en in reepjes gesneden champignons in een pan, voeg boter toe, zout naar smaak, giet over met water en kook gedurende 15-20 minuten. De soep is op smaak gebracht met zure melk, eieren, boter. Bestrooi met fijngehakte peterselie en zwarte peper.

Structuur:

  • 100 g eekhoorntjesbrood
  • 1 gefacetteerd glas zure melk
  • 6 eetl. lepels olie
  • 1 liter water
  • 2 eetlepels. lepels vermicelli
  • 2 eieren
  • zwarte peper en peterselie naar smaak.

Gedroogde eekhoorntjesbrood soep.

Champignons worden gewassen en 1-2 uur in koud water geweekt. Ui, bloem, rode paprika en tomaten worden in boter gebakken, in kokend water gegoten en gaar gekookt.De soep kan op smaak worden gebracht met rijst, noedels of gehakte groenten.

Voeg voor het einde van het koken zure melk en eieren toe, evenals fijngehakte peterselie en zwarte peper.

Structuur:

  • 150 g gedroogde champignons
  • 6 eetl. lepels olie
  • 1 ui
  • 1 eetl. een lepel bloem
  • rode peper
  • 2 tomaten
  • 0,5 liter water
  • 2-3 st. lepels vermicelli
  • gefacetteerd glas zure melk
  • 2 eieren
  • zwarte peper en peterselie

recente berichten

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found