De vraag hoe paddenstoelen te verkopen, baart natuurlijk alle boeren die bij de teelt van dit product betrokken zijn, zorgen. Het is eigenlijk niet zo moeilijk om een naadloze implementatie te krijgen, maar nieuwkomers kunnen in het begin in de problemen komen. Om dit te voorkomen, moet u de nodige documenten voor de verkoop van paddenstoelen invullen en de tips op deze pagina gebruiken.
Champignons verkopen is ook een leuk proces. Om de champignonproductie succesvol te laten zijn, moet je weten hoe je champignons kunt verkopen. Ze kunnen overal worden verkocht: op de markt, in winkels, bij grote ondernemingen in de stad, naar horecapunten (restaurants, cafés, bars, enz.).
Hoe de verkoop van champignons te organiseren
Gebruik de volgende richtlijnen om de verkoop van zelfgekweekte paddenstoelen te organiseren.
- Het is noodzakelijk om de productie met een transportband te organiseren, dat wil zeggen dat u altijd champignons moet hebben, zonder onderbreking.
- Zoek een handige verpakking. Gebleken is dat champignons goed verkopen als ze verpakt zijn op borden van 1, 0,5 en 0,3 kg en bedekt zijn met een "ademende" film. In deze vorm blijven te koop aangeboden champignons langer vers en behouden ze hun presentatie. Als dit niet mogelijk is, kunnen ze in plastic dozen worden vervoerd.
- Het is noodzakelijk om reclame voor producten te organiseren in handelsorganisaties, de pers. U kunt ook reclamefolders afdrukken. Het is gemakkelijk om recepten op te zetten voor het bereiden van paddenstoelengerechten en de bladeren samen met de paddenstoelen uit te delen.
- Het is handiger om vaste klanten te vinden en directe verkoop uit te voeren zonder tussenkomst van tussenpersonen. Informeer tegelijkertijd over de voordelen van de paddenstoelen die u kweekt, hun gunstige eigenschappen en milieuveiligheid.
- Om paddenstoelen te verkopen, is het beter om groothandelsinkopers te vinden die al uw producten in één keer meenemen. Dit kunnen winkels, cafés, restaurants, kantines, keukens, taarten bakken en pizza's zijn.
- Het is beschikbaar om de eenvoudigste verwerking van champignons ter plaatse te organiseren, bijvoorbeeld om ze te drogen. In dit geval moet u natuurlijk weten hoe u champignons goed kunt drogen. Bij oesterzwammen wordt de hoed bijvoorbeeld apart van de poot gedroogd.
- Het is altijd nodig om de data voor de levering van champignons in bulk af te spreken. Bovendien mag u de prijs niet verlagen tot onder de prijs waartegen u champignons in de detailhandel verkoopt.
- Bij het bepalen van de prijs van champignons is het aan te raden om de prijs iets lager vast te stellen dan de marktprijs.
- Er moet een breed scala aan champignonverpakkingen aan de koper worden aangeboden. Dit kunnen bordjes zijn met voorverpakte champignons, kleine plastic bakjes van elk 1-2 kg of dozen met een gewicht tot 5 kg.
- Champignontelers moeten afvalblokken verkopen om paddenstoelen van de 3e en 4e vruchtgolf te verkrijgen en organische mest om de structuur van de grond te verbeteren.
Documenten die nodig zijn voor de verkoop van champignons
Voor de verkoop van champignons heeft u de juiste documenten nodig. Oesterzwammen en champignons op het grondgebied van Rusland hebben geen verplichte certificering nodig.
Maar u moet een laboratoriumconclusie hebben. Het kan ook in zijn laboratorium op de markt worden verkregen. U heeft ook een producttestrapport nodig. Deze service is betaald en is slechts 3 maanden geldig.
Dan moet u deze procedure opnieuw uitvoeren en ervoor betalen.
Als u besluit uw producten zelfstandig op de markt te verkopen, heeft u een medisch boek nodig. Om champignons te verkopen aan winkels en horecagelegenheden heeft u wellicht ook een pakket aanvullende documenten nodig. Dit dient met het management te worden afgesproken.
Voor het zelf verpakken van champignons heb je ook documenten nodig voor het verpakken van producten.
